孩子放假第二周...

上周因孩子要求,製作了酥頂藍莓白巧克力馬芬,

那天下午,妹妹開心的享用馬芬當作下午茶,

邊吃邊說....豪好吃😍~~~~就這樣完食一顆,

居然又跟媽咪再要一顆!?

媽咪當然當場柔性婉拒,告訴她,等會兒要吃晚餐囉!剩下的明天再吃吧!

就在隔天,馬芬吃光的同時,姊妹倆同時希望媽咪再製作這款馬芬,💕

媽咪答應下周再製作!!

答應孩子的事,今天就來完成吧!✅

今天再加映一款,

😈小惡魔級別的,巧克力馬芬,😈

這款馬芬,Sidney很少製作,

不是因為程序繁複,也不是食材難取得!

只因為,

它太美味,鬆軟濕潤,味道香醇不甜膩!

每吃一口就多一分幸福的罪惡感!但...讓人甘願為它淪陷!🥰😍

所以....少量製作!

😈小惡魔巧克力馬芬(大香菇頭10分滿狀態,3顆)
♥️乾性材料
低筋麵粉80克
杏仁粉Almond meal20克(製作馬卡龍的純杏仁粉）
泡打粉4克
小蘇打粉1克
上白糖50克
無糖可可粉35克

❤️濕性材料
雞蛋一顆(約53-55克)
低氣味植物油40克
動物性鮮奶油50克
鮮奶60克

麵糊巧克力豆50克
表面巧克力豆10-15顆/每一顆瑪芬

⚙️食材說明

❤️杏仁粉
加入杏仁粉,可以降低總比例的筋性,讓成品更加鬆軟更化口,再者杏仁粉也可以增加整體濕潤度!

❤️小蘇打粉
可以增加成品色澤也有助澎發的效果

❤️上白糖
若不方便取得.可以用一般細砂糖,
這甜度算是適中,請別單看糖的比例!
請將粉量以及可可粉含量考慮進去,
建議第一次製作,照著原食譜走,
糖會是風味與保濕度的一個來源!
嘗試過原食譜口感之後再調整自己的喜好!

❤️動物性鮮奶油
它會是濕潤口感以及另一份香氣來源,別隨意替換!

⚙️製作
乾性食材放在鋼盆中,全部拌勻

濕性食材放入攪拌盆中,拌勻至均質乳化,(狀態可以參考照片!)
⚙️⚙️充分均質乳化,成品切面才不易會有團塊狀透明粿感!

將濕性材料倒入乾性材料中,扮至無粉狀態即可,有小顆粒沒關係!
再加入50克巧克力豆拌勻,

即可入模,👌

❤️今天想要香菇頭造型巧克力馬芬,
所以麵糊填到10分滿,成品就會有香菇頭感,
最後放上水滴巧克力,

♨️上下火180度,25分鐘,
測試針戳入沒粉漿沾黏(巧克力沾黏不算!!)

即可出爐!✅

#今早帶孩子做薯餅
我真的很喜歡帶孩子手作💕
從十幾年前開安親班
只要寒暑假
一定會安排烘焙課程😁😁
除了可以讓孩子了解食材
點心的成分之外
還可以透過製作的過程
激發孩子的創意
以原本的食譜為基礎
創造孩子更喜歡的口味😆

老實說，家裡如果有大小孩子
一定要擁有
一台壓磚吐司鬆餅機
這種插電即用
如同上下兩塊大鐵板
均勻加熱，安全不易燙到
用順手完全零失敗率
食材不燒焦
當然也就不浪費食物😆
再加上這款Bruno外型美
可愛的嚕嚕米 圖案
療癒之外
更增添美味指數🥰
#是不是該買呢😏

#免運：直接購買連結下單😁
購買連結：https://pse.is/3m6y6v

#熱壓三明治機
#鬆餅機二合一✌️
#嚕嚕米烤盤
#質感湖水綠配色
#上下均配置加熱管
#均勻受熱無死角
#每一口外酥內軟😋
#直覺式操作簡單
#自動斷電很安全

BRUNO出的小家電
一直都沒有讓我失望👍
這次出的 #熱壓三明治鬆餅機
更是深得我心
不僅把熱壓三明治機
跟鬆餅機二合一之外
烤盤圖案竟然是我最愛的
嚕嚕米~~~~~~~~😍(尖叫)
而且外觀是湖水綠配色
優雅又復古 超有質感

先說說這組的
全套配件有哪些
✓主機
✓三明治烤盤X2
✓鬆餅烤盤X2
✓說明書
✓保證書
✓食譜

🔻熱壓吐司烤盤
上面是四款萌度爆表的人氣角色
分別有姆明、小美、
史力奇和可愛樹精

擁有上下均配置加熱管
可快速傳導熱到烤盤
因此可以毫無死角的均勻受熱
每一口都吃得到 #外酥內軟
我還有個獨家吃法
將蔥油餅裁成烤盤大小
然後放進去烤
口感可是外酥內Q 滋味好

🔻鬆餅烤盤
圖案一樣是超Q的
嚕嚕米卡通角色
除了放單純的鬆餅粉之外
我還會在裡面家內餡
或者拿來煎蛋也很讚🍳

還能花550塊加購烤盤
🔻鬆餅烤盤
🔻塔皮烤盤
🔻燒果子烤盤
🔻鯛魚烤盤

✔直覺式操作，超簡單
是的 妳沒看錯
這一台使用上就是這麼簡單
只有一個 #定時旋鈕
#懶人定時超簡單
可以設定0至10分鐘
而且會自動斷電 #很安全

✔重量輕僅2.93公斤
不用的時候
可直立收納
電源線可捲收在機台底部
#不占空間

✔超強6道食譜一次奉上
像是有燻鮭魚+酪梨+起司
五香燻牛肉
三色蔬菜香蕉
牛奶糖熱壓吐司等
跟著做準沒錯！

額定電源：AC110 60Hz
耗電量：900w
產品尺寸：W261xH96xD246mm
包裝尺寸：W290xH175xD313mm
淨重：2.4kg(不含配件)
重量：2.93kg(連烤盤使用)
材質：主體:不銹鋼/酚醛樹脂
烤盤:鋁合金(氟樹脂塗層)
安全裝置：溫度調節器 保險絲216℃
線長：110cm
產地：日本品牌、日本設計、中國製造

#萌度爆表嚕嚕米烤盤
#優雅復古湖水綠配色
#一台多用高CP值
#熱壓或鬆餅全都可以
#定時旋鈕操作簡單
#自動斷電很安全

▶️BRUNO-Moomin嚕嚕米
熱壓三明治鬆餅機團購
團購日期：即日起-8/17（二）
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▶️【韓國OHELLA Neospin】無線浴室清掃機
團購日期：即日起～8/17(二）
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▶️好玻GOODGLAS-造型雙層玻璃杯
團購日期：即日起～8/18（三）
購買連結：https://bit.ly/37gLCwy

▶️全球最好的十個巧克力製造者-福灣巧克力
團購日期：即日起～8/19
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▶️堡貝王解憂雜貨店
開團好物如下

1.【好玻GOODGLAS】造型雙層玻璃杯(獨立團)
2.【英國REX】保溫午餐袋(蓋大樓)
3.【KOKUBO小久保】三角壽司模
4.【珍福宇宙】宅家也可喝到的台灣味珍奶
5.【日本霜山】超吸力去汙拋棄式不織布抹布
6.【日本製Mitsuei美淨易】水管疏通專用洗劑800g
7.【台灣製PERFECT】金緻316攜帶式野炊鍋具組
8.【西班牙MILAN】SWAY 隨身螢光筆4色組_粉嫩馬卡龍
9.【Felli】按壓密封調味罐-附匙450ml
10.【蛋捲界的LV】】鬍子國王蛋捲隨手瓶140g

➡️有需要者快來社團看看吧
https://www.facebook.com/groups/1912379495744795

很多人說來不及報名、來不及匯款，今天再加開一天且贈品通通有！

#號外! 老師 #加碼禮物名額!!

#8月12日
完成付款流程者 #享888超值價
#加贈市價４20元商品

1) 花生造型月餅壓模模×1组 NT$ 280

2) 果凍月餅PP模×1个 NT$ 80（不挑款）

3) 椰子味果凍粉×1包 NT$ 30

4) 原味果凍粉×1包 NT$ 30

5) 三能SN4051硬質塑膠大刮板×1個NT$ 35

6) 贈品免運送到家（海外學員需自付郵資）

◆2021中秋雪藏限定×6款◆

#免烤箱OK #冰涼好滋味

#冰皮月餅 vs #水晶月餅

#網路教學線上課程 #影片保留隨時觀看

#烘焙甜心杜佳穎 feat. #果凍女王卞柔勻

課程市價：NT $ 2000元（4款+2款）

加贈市價４５０元商品

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2) 4連果凍月餅PP模×1個 NT$ 80（不挑款）

3) 椰子味果凍粉×1包 NT$ 30

4) 原味果凍粉×1包 NT$ 30

5) 三能SN4051硬質塑膠大刮板×1個NT$ 35

6) 贈品免運送到家（海外學員需自付郵資）

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👱‍♀️ #杜佳穎老師-#冰皮月餅

1) 芒果冰心🥭

2) 花生冰心🥜

3) 鮮芋冰心

4) 榴槤冰心

#學習重點

• 手揉麻糬冰心皮～冷藏OK超軟Q

• 冰心皮染色技巧～大理石紋超質感

• 自製奶油綠豆沙餡

• 自製花生豆沙餡

• 自製滑順香芋泥

• 自製南洋榴槤餡

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👩 #卞柔勻老師- #果凍月餅

1) 鳳梨果脆雙色馬卡龍🍍

2) 紅豆抹茶水晶月餅

#學習重點

• 純天然鳳梨果脆餡

• 香濃紅豆餡製作

• 馬卡龍奶香果凍皮

• 透明椰香果凍皮

• 天然食材外皮染色技巧

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⭐️從餡料到餅皮完整製作

⭐️影片專業攝影製作拍攝

⭐️影片含中文字幕/提供食譜下載

⭐️課程上架日期：2021/8/15號 （若提早會於教學社團公布）

⭐️贈品寄送日期：2021/8/12起陸續寄出

購買方式👇👇👇

#Step1付款卡位→ #Step2填寫表單→ #Step3加入社團

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#Step1付款卡位

①郵局（TWD 888元）

代號：700

帳號：0001682-0704202

戶名：杜佳穎

請提供帳號後5碼以供對帳

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②LINE Pay（TWD 888元）

帳號ID：freya615

請提供Line名稱以供對帳

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③綠界刷卡（含銀行手續費共TWD 988元）

https://goo.gl/Hmmwrm

刷卡項目請寫【代購伴手禮】

請提供信用卡後4碼以供對帳

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④海外Paypal（含銀行手續費共TWD 988元）

https://www.paypal.me/0932733817

請提供您的paypal帳號名稱以供對帳

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⑤微信支付（CNY 218元）

WECHT ID : qiyue3817

請提供您的微信名稱以供對帳

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#Step2填寫表單

記得提交贈品寄送資訊➡️ https://reurl.cc/xGmWq1

海外學員需自費郵資,或請台灣友人代收

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#Step3加入社團

👉www.facebook.com/groups/frozenmooncakes/

對帳時間須2~3天 請耐心等候入社核可

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⚜️對帳時間須2~3天 請耐心等候入社核可

#課程上架日期 2021/8/15號 (若提早會於教學社團公布)

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#蔬果洗淨偵測器 #AsusPureGo

雖然媽咪我長年全職家庭主婦，練就一身廚房武林功夫
可以無懼高溫鐵砂掌、目測調味粉重量、聽聲辨位打蒼蠅、徒手抓蟑螂
但是，卻無法肉眼偵測蔬果洗滌的農藥雜質與汙染物程度!!!讓家人食用更安心!
可謂缺那臨門一腳就可以成就我廚房東方不敗大業!!!

沒關係，
最近有華碩獨家研發的 #蔬果洗淨偵測器
#直接放入水中就可以使用 #不用連結手機
就可以清楚地根據燈號知道水中農藥以及污染物程度~

真的是長年以來媽媽我遇到最厲害的神隊友了!
完全解決了主婦門長久以來的蔬果清潔問題
華碩ASUS #全球獨家智能的ＵＶ光學演算法
#智慧偵測水裡頭殘留雜質濃度!!!
讓家人可以吃得更安心又健康!!!

＃獨家智能 入水偵測
只要和蔬果一起放入水盆裡頭10秒!
就可以馬上偵測水裡頭的污染物濃度，
看著燈號變化，由紅色轉橘色到綠色，
就可以知道蔬果洗乾淨了沒·是不是太方便了！！！

＃智慧物聯 快樂分享
而且還可以連接app做日常的洗滌紀錄，可以支援ios 、 Android
全程監控洗菜的過程
然後你就知道在哪個市場或是哪家賣場購買的蔬果需要較多或較少的洗滌時間
也可以分享給親朋好友提供後採買的好攤商！
這點真的讓我覺得超棒的!!!

＃輕巧美型 無線充電
小巧可愛的造型也不會佔空間，無毒材質設計
直接擺在水槽旁，使用後隨手放回充電座，便可無線充電!
像我這麼視覺系的媽媽，圓滑外觀手感又好拿實在是我的菜阿!

搭配我最近喜歡吃的生菜料理，跟你們分享如何使用的影片唷~
這是廠商贊助葉佩雯，但是好東西我業配我驕傲阿!!!

@ASUS Store
廚房神隊友《ASUS PureGo 蔬果洗淨偵測器》
來偵測蔬果殘留農藥，就能為全家的健康把關
https://store.asus.com/tw/item/202011DM020000001


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嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
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Bow Bread「煉乳蝴蝶結麵包捲」少女心大噴發 | 俏媽咪潔思米

煉乳麵包甜蜜軟綿的好滋味~
蝴蝶結造型!
做麵包也可以少女心大噴發!!!

[材料] 約8份
【麥典實作工坊】麵包專用粉 250g
砂糖 40g
鹽巴 3g
雞蛋 37g
牛奶 100ml
煉乳 30g
速發酵母 3g
無鹽奶油 30g
草莓粉 8g
[烘焙溫度時間]
170度(上下火) 烘烤約13分鐘

「本篇與麥典合作」
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有沒有媽媽跟我一樣
隨著年紀增長，對髮質開始越來越重視~
後來我才知道，吹風機的”溫控”真的佔了重要的環節阿!

現在科技實在太進步，
[Philips飛利浦Adele AI頂級智能溫控輕量護髮吹風機BHD628]
居然會*根據髮質辨識狀態。掌握髮溫的變化，
真的再也不用怕頭髮被高溫燙傷又毛躁了耶!!!
最近好喜歡使用這台吹風機吹整頭髮~

真心，吹出來的是溫柔的暖風，但又可以很快速地將頭髮養護吹整，很厲害!
除了*外觀輕巧(598g))又*好漂亮的白粉設計完全是我本命!
*旅行攜帶也很方便不占空間~
還有一定要的*雙倍負離子，可以撫平毛躁，髮絲吸收負離子後，毛鱗片閉合，
可以*鎖住髮芯水分達90%，讓頭髮更柔順，
就算燙染過後的頭髮還是BlingBling閃閃亮亮的!
*不同風速和養護設定，根據頭髮的狀況去選擇，而且熱風和速乾也不會過燙!
還搭配*三種不同的吹嘴，讓愛美的妳做各樣造型啦!

最近都使用這台飛利浦Adele AI頂級智能溫控輕量護髮吹風機吹整我長期染燙的秀髮~
除了一般洗頭時我都會好好護髮，吹整後的頭髮明顯就不毛躁，變得柔順，保濕度好好~
風力更加柔和卻不失吹乾的速度，真的很神奇耶!

[Philips飛利浦Adele AI頂級智能溫控輕量護髮吹風機BHD628]
*momo有優惠 https://momo.dm/IMzrBB


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