放工後想吃頓輕食晚餐，路經灣仔時就被這間於舊區中別具時尚型格的 Say Hi Bar & Dining 吸引住了，裝修以黑、灰色及木系為主，天花上懸垂著一盞月球燈，更添醉人情調，餐牌選擇雖然不算多，但就具備居酒屋酒吧的特色，除了小食之外，晚市時段有晚餐供應，更有個人化調酒omakase。

窩蛋和牛一丁Pizza $118
窩蛋免治牛肉是港式茶餐廳碟頭飯的經典口味，中央的蛋黃汁液能保持在二、三分熟，半熟晶瑩流心中的蛋黃，讓港式pizza添上濃滑蛋香。批底則是最為人熟悉的出前一丁，煎脆後的公仔麵底pizza 口感極之鬆脆，肉味濃郁的免治和牛、熱呼呼的半溶芝士和流心蛋漿緩緩滲透在每條焦香的麵條上，為西式pizza 創造出地道港味變奏版。

燒日式醬油年糕 $78
年糕燒至外脆內軟，口感軟綿黏糯，煙韌QQ富彈性，海苔的鹽中和了年糕的甜味，更能帶出天然純粹的米香。

黃金鹹蛋黃薯條 $78
即點即炸熱辣辣，炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密，加入濃稠濕潤的鹹蛋黃特別香氣撲鼻。

吉列一口豚 $88
一口一粒的吉列豬麵包糠外層酥脆無比，粉漿亦不會過厚，內裡留有豐滿肉汁，肉質纖細易嚼，不會炸得過火而變得乾硬過韌。

Dark Volcano $88
口感豐厚creamy，將清甜椰香和深邃可可味混和成完美的平衡。

Zenitsu $88
酸酸甜甜的水果口味，清爽又解渴，讓暑氣一掃而空。

Say Hi Bar & Dining
灣仔大王東街22-30號樹德大廈地下4-5號舖

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前幾日去看韓國驚慄片《採魂邨》傳媒優先場，入場前先到位於旺角 MOKO 新世紀廣場的法式可麗餅專門店 Crepe Delicious HK 吃頓法式輕食晚餐，餐牌除了鹹甜法式可麗餅之外，也有酥皮薄餅、小食、甜品及奶昔等等。

紅茶匯聚 $88
Crepe配上一大球自家製geloto雪糕，微熱的餅底與冰凍的雪糕，一熱一冷，衝擊味蕾，餅底口感煙韌，裡面夾滿紅茶吉士忌廉及香脆金寶，隱隱滲出含蓄茶香，雪糕可以自選口味搭配，這次我就選了榛子味，Gelato 質感相當綿密幼滑，空氣含量少，吃入口感覺很實在，質地濃稠略帶黏性，溶化速度亦較慢，完美還原Nutella的原始榛果味。

四重芝士菠菜 $98
Pizza 即點即焗熱烘烘出爐，超濃厚的四重芝士融化後增強了實在感，可以造出拉絲效果，滿口都是芝士的香，pizza餅底變成爽脆蓬鬆的酥皮，不像普通pizza般厚實，入口更有層次感，牛油香氣濃盛。

焗混芝士薯條 $78
芝士與肉醬向來是天衣無縫的配搭，表面舖滿澎湃焦香芝士，令薯條變得更芝味，厚切薯條炸得金黃酥脆，肉心軟綿細密，每條都沾滿濃郁金黃的芝士肉醬，邪惡得叫人停不了口。

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#自家煮 碎蛋酸種麵包配蜂蜜青檸乳酪

頭先買咗gontran cherrier嘅酸種麵包
簡簡單單整個輕食晚餐😌

自製碎蛋加一大杯蜂蜜乳酪
扮吓cafe美食😁

#新鮮酸種包真係好好味

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墨西哥沙拉佐酪梨醬食譜：

所需材料：
酪梨醬：
酪梨 2顆
大蒜 1瓣
鹽 1湯匙
胡椒 1茶匙
橄欖油 60ml
香菜 1茶匙
檸檬汁

沙拉：
沙拉生菜 1包
大紅豆 100g
紅洋蔥 75g
玉米粒 75g
小番茄 100g
雞胸肉 事先煎過
彩椒 100g
香菜 25g
青蔥 50g

作法：
1.將所有酪梨醬材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻成泥。
2.拿出一個玻璃碗，將生菜放入底層，然後陸續機沙拉的食材依照不同顏色排列上去。
3.最後，淋上酪梨醬，完成。