雖然這篇越南春捲沾醬鄉民發文沒有被收入到精華區:在越南春捲沾醬這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 越南春捲沾醬產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅玩味煮義-Winnie范麗雯,也在其Facebook貼文中提到, 今天的扮相是越南阿桑來做菜! 到 M.O.M cooking class學越南料理,原以為這是給觀光客的行程,沒想到老師一點也不馬虎,可能是碰到身為料理人的我一直問問題,老師頃囊相授,包括越南魚露與其他國家的不同之處,如何選購高品質的魚露等⋯ 另外我們在台灣常吃的越南春捲沾醬,老師的配方就是有著...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,氣溫日漸溫暖,也可以做這道清爽的 「越南春捲」。天熱做個不需要開抽油煙機就能輕鬆做成的美食、「越南春捲」是不錯的選擇喔。 ----------------------------------------------- 「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師 回顧一下最近的營養動態,國人普遍有...
越南春捲沾醬 在 ?妮可?慢 a.k.a. Nicole Kang? Instagram 的精選貼文
2021-04-04 13:38:17
第二次挑戰越南春捲, 一樣是手忙腳亂,包的亂七八糟。 今天又破了好幾張皮,這越南春捲皮實在有些難駕馭😅,包的大小不一有點醜,請見諒😑。 ✔️不專業越南春捲 沒買越南米粉,所以沒包。 配料:蝦、紅蘿蔔、香菜、小黃瓜、生菜、蘆筍、碗豆苗。 作法:春捲皮用噴水器兩面噴一下,待餅皮變軟就可以包入任何你想包的...
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越南春捲沾醬 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
2018-04-08 22:27:38氣溫日漸溫暖,也可以做這道清爽的 「越南春捲」。天熱做個不需要開抽油煙機就能輕鬆做成的美食、「越南春捲」是不錯的選擇喔。
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
回顧一下最近的營養動態,國人普遍有膳食纖維攝取不足的狀況,以衛福部所提供的每日建議攝取量25~35g,目前無論是男性或是女性,均未達建議攝取量的1/2。然而膳食纖維是什麼呢?主要是植物來源,無法被人體吸收的非澱粉多醣,但是部分膳食纖維,是能夠被腸道的益菌所利用,進而促進腸道的健康喔!
此次示範的清爽越南春捲,毫無疑問的是準備進入夏季前的高纖好料理,能夠做為補充膳食纖維、增加飲食趣味的料理方式,除了料理中所運用的紅甜椒、黃甜椒之外,可以大量加入高麗菜絲、紫高麗菜絲、豆芽菜,甚至是苜蓿芽,補充膳食纖維的攝取量,平均每百公克的蔬果,有2g左右的膳食纖維。營養師的貼心小叮嚀,在攝取大量膳食纖維的同時,也要同時多喝水,讓膳食纖維能夠被身體好好的利用。
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Ingredients:
300g chicken breas
80g shrimp
Vietnamese spring roll
Merlot lettuce
Sprouts
Yellow bell pepper
Mizuna leaves
Coriander
Thai basil
egg
Mint leaves
3 tbsp peanut butter
2 tbsp of olive oil
1 tbsp fish sauce
2 tpsp of stock
Chili pepper chopped
Chopped garlic
1 lemon juice
A little coriander leaves
A little peanut powder
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食材
雞胸肉 300g
蝦仁80g
蛋皮
越南春捲皮
美羅生菜
豆芽
黃甜椒
水菜
香菜
九層塔
薄荷葉
花生醬 3大匙
橄欖油 2大匙
魚露 1大匙
高湯 2大匙
辣椒末
蒜末
檸檬汁1顆
香菜少許
花生粉少許
步驟:
1.雞胸肉川燙後,弄成絲備用
2.蝦仁川燙後切半備用
3.雞蛋做成蛋皮切絲
4.越南春捲皮用60度溫水泡5-6秒取出,將所有食材用春捲皮包起,搭配花生醬汁
更多影片:
脆皮燒肉:https://youtu.be/d0En5IJ4DbA
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#SpringRolls #shrimp #春捲
越南春捲沾醬 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的最佳貼文
今天的扮相是越南阿桑來做菜!
到 M.O.M cooking class學越南料理,原以為這是給觀光客的行程,沒想到老師一點也不馬虎,可能是碰到身為料理人的我一直問問題,老師頃囊相授,包括越南魚露與其他國家的不同之處,如何選購高品質的魚露等⋯ 另外我們在台灣常吃的越南春捲沾醬,老師的配方就是有著更豐富的層次,原來他們會加上帶點酸味的大顆的老椰子汁,有別於一般加水調出來的味道,這是一堂收獲滿滿的料理課程,與老師相約他日一定請她來台灣上課!
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