越式春捲 越式春捲是很清爽的料理 我曾經在以前學校附近吃過一家 便宜美味份量大 而且它開胃的特性 讓我一口氣吃了好幾卷 還能吃下河粉 現在還很懷念這家店 所以這道料理推薦給大家 時間：40分鐘 份數：8～10卷 材料: 春捲皮8~10張 小黃瓜2根 生菜150克 蝦仁200克 牛肉片150克 (醬汁) 魚露6大匙 檸檬汁3大匙 糖5大匙 做法: 1.生菜 黃瓜切絲 2.牛肉片大火煎至兩面上色 3.蝦仁燙熟後沖涼備用 4.檸檬擠汁 5.醬汁的材料混合均勻 6.春捲皮沾一下水 7.把蝦仁或牛肉 生菜小黃瓜捲起即可 完成 #越南美食 #越南料理 #春捲 #美食 #烹飪

今天來吃個法式料理吧🇫🇷🇫🇷🇫🇷 外帶雙人套餐 💰1200元（兩道前菜、一道麵包、一道主菜、一道甜點） - 單點一道主餐 💰480元 - ✓ 前菜：越式米捲(黑豬、草蝦、鮭魚、花生) 還未入口，香氣先行，讓我鼻孔一撐、眼睛一亮，香茅跟肉燻香撲鼻而來，看似簡單的越南米線春捲，經過主廚的巧手改造，變成細緻料理，可依個人口味再加入魚露醬汁。後面的兩道主菜，也都會有這樣子的玩法，讓餐點的「色」、「香」、「味」一應俱全。 - ✅ 前菜：海鮮沙拉(章魚、小捲、番茄、菲達乳酪) 這道我沒有吃很多，印象不深刻。 - ✅ 麵包：手工口袋麵包(鯷魚、昆布、北蔥) 口袋麵包本來是口袋狀，裡面會裝食材，這裡改成直接沾醬吃，麵包的口感很像中式的大餅，軟軟QQ的口感，本身是沒有什麼鹹甜味，咀嚼後會愈嚼愈甜，且充滿了麥子跟發酵的香氣，搭配的鯷魚醬嚐起來酸酸的，還有海的味道。 - ✅ 主菜：平埔黑豬肋排：搭配的是醃過的小黃瓜跟醃的紫色高麗菜，酸酸脆脆很有解膩的效果，還有鬆軟的馬鈴薯也滿好吃。主角的肋排做法美式肋排，有醃漬過再烘烤，但還有經過煙燻的手法，讓餐點呈現更有立體感，口感軟嫩帶點油脂，軟骨也是可以吃掉的水準。 - ✅ 主菜：馥桂雞：雞腿捲搭配木耳跟小白菜，小白菜讓人驚豔，一般會有菜的苦澀味，但這款不會，老婆說這好像是牛奶小白菜來的，吃起來非常的脆，有點像水梨的感覺呢，完全不苦，而且水份多又甜，真是厲害。 - ✅ 甜點：米布丁 米做的布丁，雖說是布丁，但比較像米糊，搭配的是威化餅、堅果跟小花朵，直接吃就有甜度，螞蟻人可以再搭配附的黑糖糖漿享用。本帶著米的香氣，還有淡淡的香草莢貴氣，下次我也要來做看看。 - ✅ 還有附一瓶義大利的氣泡水哦！ ✂••••••••••••••••••••••••••••••••••• 🎀 Marc L³ 🏠 前金區仁義街231號 兩個取餐時段可選擇：17:30 ~ 18:00、18:00 ~ 18:30 有任何疑問可於每週二至每週六 12:00 ~ 16:00 致電餐廳電話：07-2152157 ————————————— #吃心 #khguide #吃心絕對 #吃心吃高雄 #吃心吃前金 ————————————— #Taiwan#foodie#instagood#Eeeeeats#Kaohsiung#food#taiwanesefood#kaohsiungfood#kaohsiungtrip#台灣#高雄#高雄美食#前金美食#法式料理#高雄法式料理#finedinner

🥄沐越🥢-眼睛為之一亮的越式料理 🤜#勁寶吃台北 🤜吃過必愛上 🤜#王品集團旗下 5️⃣ 今天又是久違的王品系列喇！喜愛東南亞的我，怎麼可以錯過越式料理呢，話說大家可能平常也很少接觸到越式，不過我自己則是相當愛吃河粉的，想知道台北哪些好吃的可以問我喔~。 ＊＊＊＊＊ 🧂椰漿綠咖哩左法國長棍麵包-$280 相較於其他類的咖哩口味，這個應該是我吃過最辣程度的咖哩(大概有中辣)，醬汁沒那麼濃稠，裡面加的是比較少見的地瓜🍠，還有偏大塊的雞胸肉片，滿滿的南洋風味，質地很適合沾麵包，這邊的法國麵包也是偏酥脆類型的，表皮甚至有點像餅乾，很特別。 🧂焦糖瓦鍋豬肉-$250 店家在瓦鍋中用糖慢慢炒到金黃，再放香茅和其他香料一起醃梅花肉🐷，肥瘦比大概2：8，口感有點像紅燒肉，但是味道上帶點微甜感，第一次吃到這種做法的料理，還不錯！ 🧂經典鮮蝦春捲-$150 看上去就很清爽開胃，用了半透明的米紙，包覆著米線、生菜和鮮蝦🦐，沾著酸甜魚露醬，真的很鮮甜👍。 🧂西貢炸物拼盤-$260 裡面有(越式炸春捲、吮指雞翅、雙味甘蔗蝦、檳榔葉肉)*2，種類相當多，只有雞翅稍微普通了些，炸春捲和炸春捲都不錯吃，不會油，另外甘蔗蝦是越南特色菜色之一，飽滿的蝦漿裹在甘蔗上，很新穎的想法😘，最後在撒上杏仁角和日本彩珠，外皮酥脆裡面Q彈，很有口感。 🧂迷路小雞-$298 看上去就超級可愛的，雞腿用店家特製香料醃製再烘烤，肉很嫩，外層包覆著糯米油炸，外皮酥脆，不過稍微黏牙，是會越吃越好吃的那種🤤，再搭配沾醬，有點像羅望子醬，偏酸辣感更重一點。 ＊＊＊＊＊ 今天買回來的路上還發生一件趣事，就是瓦鍋豬肉其實是兩份的份量，原本我是要用之前送的優惠卷做兌換，但回家再看明細，發現點到兩份，害我們還打包了一些進冰箱~~ 吃下來真的非常飽，其實越式料理和河粉好像通常就都不便宜，不過這邊的菜倒是都很創新，而且都有附上大量的生菜🥬可以讓我們包著吃，多了一點清爽感；之前去過內用一次，也是大開眼界，很特別的體驗，最近如果大家便當吃膩的話，不妨可以試試這種異國料理，現在是點餐就打85折❗️還是希望疫情可以盡快結束喇~~ 台北羅斯福店家資訊 📮地點｜台北市大安區羅斯福路二段27號 🎏營業時間｜11：30～14：00、17：30～21：00 ☎️電話｜02-2396-2122 📍FB官網｜https://www.facebook.com/MuVietDining/ 📍訂餐網址｜https://maac.io/1tYT8 #美食 #台北美食 #大安區美食 #沐越 #沐越越式料理 #越式料理 #迷路小雞 #王品集團 #王品集團餐廳 #防疫餐盒 #外帶便當 #勁寶吃美食 @muvietdining