[爆卦]西谷米煮法是什麼?優點缺點精華區懶人包

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西谷米煮法 在 橘子亂說話/台北·高雄·屏東美食 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:55:52

中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚�的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓...

西谷米煮法 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 01:08:53

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西谷米煮法 在 ??貪吃雪寶❄️オラフ Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 22:25:49

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  • 西谷米煮法 在 小斯 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-19 12:00:44
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  • 西谷米煮法 在 中醫爸B - 馬琦傑醫師 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-15 09:00:26
    有 32 人按讚

    成日都教中湯,其實,西湯😆都有營養又易煮,配紫淮山米麵包,又是豐富的一餐

    今次教💁🏻‍♂️「三文魚南瓜磨菇湯(無奶版)」

    材料:磨菇2個,三文魚1小塊,洋蔥1個,養脾南瓜粉2匙,牛油少許,300ml 水、蒜鹽少許
    紫淮山米麵包(之前教過,請search 返)

    做法:
    1.洋蔥磨菇切碎
    2.用牛油煎香三文魚及洋蔥、磨菇
    3. 將所有材料加水300ml 用blender打碎
    4. 最後加入養脾南瓜粉攪成creamy 即可
    5.配合紫淮山米麵包 - 好食又健康🤗

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  • 西谷米煮法 在 Reton 高睿騰 Facebook 的精選貼文

    2021-09-15 01:05:34
    有 172 人按讚

    感謝好友的安排,能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚(而且沒想到是包了整家餐廳…)

    邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。

    採介紹制的無菜單料理,讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材,有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚,在菜單呈現與規劃上非常專業。

    餐廳服務非常親切且熱情,說菜也很仔細,即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理,接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」,算是非常經典的組合,美國蟠桃脆甜,加了幾滴薄荷油提香,是一道清爽鮮甜的好滋味。

    第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」,間八(紅甘)一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名,很考驗刀工與魚肉新鮮品質,佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣,再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美,最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感,是一道意猶未盡的前菜。

    第三道是我的愛:「油封鴨肝起司布里歐麵包」,每日現做的布里歐麵包,搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋,最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上,吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味,非常驚艷。

    第四道「甘鯛冷湯」,甘鯛(馬頭魚)是秋季最高級的魚類,混厚層次鮮明的口感,是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式,魚皮以費工的立鱗燒方式呈現,只為帶來不同的口感,值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮,使得湯質濃郁,加上魚身佐了柚子胡椒,品嚐完口齒留香。

    第五道「嫩肩鴨胸」,採用台灣鴨低溫烹飪,特調茄子醬與紅椒粉,這兩項調味料其實在中東並不少見,能夠無違和在菜單上,好吃的不像話,是第二道我愛的佳餚。

    第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」,烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉,搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油,麵包爽脆吃出奶油香氣。

    第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」,即便是簡單常見的料理,宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁,大塊的龍蝦肉在其中,醬汁濃郁,撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉,有一點點像是蝦味先的香氣,但更新鮮濃郁。

    接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」,這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸,因此完全不油膩,也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面,搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥,美味。

    第九道菜上菜時,我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋?還不是簡單的冰淇淋,是以台灣白蘆筍所製成,吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯,非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭,搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵(笑)。

    接著就是今日的重頭主菜:「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛(後臀肉),宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下,加上黑牛品質優異,採用肉味最鮮美的後臀部位,軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄,是偏法式料理風格的組合,美味可口。

    最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕,是這裡的招牌,盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配,即時什麼也不沾吃原味也很好吃,這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買,替這組套餐劃下每日句點。

    對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝,已經是物超所值,不必搭酒也能吃的很開心,是還有機會的話會再來訪的餐會。

    *附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的,我寧可停遠一點也不願意再停那邊。

    Café de Riz 米販咖啡

    #Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘

  • 西谷米煮法 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文

    2021-02-04 08:00:12

    #袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

    00:00 開始
    00:03 袁詠儀.....
    00:11 曾蔭權太太
    01:08 第一必買
    01:30 如何選購
    02:02 袁詠儀.....
    02:25 第二必買選購心得和食譜
    02:50 重新發現袁詠儀
    03:48 第三必買選購心得和食譜
    04:40 袁詠儀.....
    05:28 黃浩然海味舖
    06:38 第四必買選購心得和食譜
    07:53 張智霖....
    08:18 第五必買選購心得和食譜
    09:29 張智霖袁詠儀
    09:43 No. 6必買購買心得食譜
    10:06 街坊心得
    10:56 張智霖袁詠儀
    11:27 第七必買購買心得食譜
    12:16 第八必買購買心得食譜
    12:49 街坊心得
    13:17 第九必買購買心得食譜
    14:05 第十必買購買心得食譜
    15:00 影片的目的
    15:17 辛丑年新願望

    Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

    好多人可能只知道她是港姐冠軍,

    但你們知否她不為人知的另一面呢?

    因為我認識張智霖的家姐Mona,

    這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

    這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

    不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

    而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

    交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

    我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

    他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

    好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

    我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

    第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

    因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

    一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,

    臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

    你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

    選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,

    不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,

    還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。

    腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,

    靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

    袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,

    經歷過事業巔峰再........睇片

    介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。

    還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

    臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

    芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

    正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

    介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

    我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

    元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,

    選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

    肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味

    優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。

    較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。

    一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

    烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

    過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

    你們知否她是一級精明消費者

    我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

    你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

    但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

    我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

    屬於多功能老婆個黃浩然的家人

    當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

    他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

    人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

    以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

    有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

    我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

    跟住又將個電話交給另一位女士,

    那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

    她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

    所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

    之後我在facebook網頁看看有什麼好買

    才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

    這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

    因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

    但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

    我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

    不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

    第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

    不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

    它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,

    顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,

    肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。

    螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,

    健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,

    對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。

    儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,

    螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)

    浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,

    再浸過夜,留水用來一併㷛湯。

    留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養

    亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

    張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,

    .......................睇片
    介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

    揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,

    用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,

    還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,

    蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

    如果你budget有限,選擇中size都ok,

    最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

    購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,

    以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,

    用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,

    放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。

    然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,

    然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,

    轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,

    變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

    其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

    介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,

    廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,

    封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,

    象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

    這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

    我家人特別喜歡,所以我今日會買六條

    跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實

    味道比臘肉更加多層次,有豆豉

    所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸

    或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美

    但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩

    這一條大約$100,不算貴,$168一斤

    我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意

    所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,

    ....................睇片

    大量的膠原蛋白對皮膚很好,

    第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,

    花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,

    「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。

    日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。

    家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。

    冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

    用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。

    冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;

    冬菇一般大些會貴一點,第八必買,

    用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

    鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,

    沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

    靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。

    我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

    其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

    一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好

    魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

    用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃

    第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

    賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,

    選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

    而且不能太碎小了。質量好的腰果,

    氣味芳香,但是不能太香了,

    否則有機會添加劑過多,對人體不好。

    買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

    腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。

    它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,

    對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。

    第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

    我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

    只提供多一個選擇給大家啫,

    這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

    買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

    魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

    所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,

    熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。

    上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

    金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,

    大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,

    其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

    可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

    已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,

    我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,

    做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

    希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,

    看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

    我們下一集再傾過 ,Bye bye .


    袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面|推薦辦年貨|平靚正明星海味店|袁詠儀保持青春的秘密



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  • 西谷米煮法 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

    2021-01-30 22:39:17

    今晚上?9:00pm會有一條30分鐘嘅影片播放 , 9:30pm會出直播百萬富翁遊戲, , 問十條問題, 送出10份禮品, 每份禮品$300, 祝大家好運。
    八卦新聞│食譜│娛樂大混醬│愈記超市│全港最平最齊│大埔│ 黃大仙 │沙田│青衣│香港製造

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  • 西谷米煮法 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文

    2020-11-06 21:45:46

    #foodvlogger #hkfoodvlogger #一居 #燒雞翼 #youtubegiveaway #youtubegiveaway2020 #youtube送大禮 #youtube優惠碼 #優惠碼
    #一居板燒外送 #在家燒肉 #速遞 #帆立貝 #阿豬媽

    4人套餐包括:
    安格斯牛小排 200G 及 安格斯西冷 250G
    或 +$120升級為
    安格斯肉眼 250G 及 西班牙黑毛豬鞍 250G
    或 +$380升級為
    澳洲M7和牛西冷 250G x 2件

    安格斯牛肩胛 400G
    安格斯一口牛200G
    美國豬梅肉片 400G
    鹽醬五花肉 150G
    韓式辣醬五花肉 150G
    鹽醬雞翼4隻
    燒汁雞腿肉 200G
    磯燒飽魚4隻
    芝心蝦餅1塊
    ※食物圖片及克數重量只供參考,實際重量可能有所偏差 ±10%
    ※各款食品介紹可於單點項目瀏覽

    蔬菜盛盒 2份
    洋蔥圈、翠玉瓜、精選菇類、生菜、泡菜

    調味料
    牛油、燒汁、岩鹽、椒鹽、黑椒

    餐具
    食物夾、剪刀、油掃、筷子、碗、枱布
    請支持環保,下單備註輸入「支持環保」,我們將不提供整套餐具組合

    爐具組合
    鐡板燒爐(大) 38cm x 19cm
    燃料4個、滅火蓋、火槍、牛油紙、隔熱夾

    !!使用爐具組合注意事項!!
    -燃料 每罐燃燒時間約45分鐘
    -遵守香港消防建議安全環境下使用
    -防止兒童接近


    電燒烤爐 適合4至6人用
    ※7天內非人為損壞包換新
    ※電線長約一米可能需自備拖板
    ※490 x 230 x 90mm


    Hello大家好我叫阿Tsar, 大家都知我最近有幾忙呀

    幾乎冇時間吃飯, 更加不好説約人出街食啦

    正當我不知怎分配時間的時候, 就收到一居板燒外送網店的贊助

    大家有看過我的影片都知道吧

    但凡有贊助商找我拍影片, 我一定會要求有否優惠給我的網友和觀眾

    有好西當然要跟人開心share啦, 我專誠叫了我弟和Angel上來

    以前就我serve得人多, 現在就讓他兩輪流燒給我吃

    我youtube頻道的會員都好喜歡這兩位嘉賓喎

    大家如果喜歡兩位嘉賓上我的節目,

    記得幫我分享影片兼留言叫他們多點上我節目

    一居板燒外送是全港首創鐵板燒懶人包外送

    説是懶人包,當然方便至上啦,這裏是一個四人套餐

    套餐以外加了帆立貝和帶子都是來自北海道㗎

    現在又限聚令、又不可以去旅行、下個月聖誕還可能天氣轉冷

    懶人包調味料、工具、牛豬雞齊備

    快call三五知己, 叫一居鐵板燒返屋企

    獨食易肥, 個個食完encore因為勁好味!!!

    單説調味料都有幾種,牛油、燒汁、岩鹽、椒鹽、黑椒

    跟餐會有兩盒沙律 ,

    裏面各自有 洋蔥圈 、翠玉瓜、菇類、生菜, 另外兩盒泡菜kimchi

    在燒烤肉類過程中 ,放些蔬菜去燒烤, 可以吸收肉類的油份

    除了吸油之外 ,蔬菜菇類吸取肉汁精華,令蔬菜都好味到飛起

    至於餐具方面,有油掃,可以將肉類油份在鐵板上面掃得均勻

    燒出來特別香特別靚特別好味

    食物夾可以用作夾生的食物,放在燒烤盤上

    衛生又方便,鉸剪可以剪細食物,再放落包生菜裏

    不說,你還以為我去了韓國,以上講的餐具都可重用,안녕하세요,

    你看這個鐵板燒爐幾靚,下次燒烤不用出去跟姐姐爭霸爐啦,

    附送四個燃料、火槍、滅火蓋、 牛油紙,

    這個隔熱夾是換燃料時,用來夾起個鐵板

    當然你亦可以遲些用來夾起飯煲裏的蒸餸啦,

    筷子、碗、枱布, 食完包去揼不用洗碗抹枱呀, 我覺得最厲害是個袋

    我昨天去維修電腦 ,就把整部電腦放了入一個袋去維修

    除了實用之外 ,我覺得它的設計好有東洋feel ,こんにちは

    好過你用條麻繩紮住部電腦行出街啦, 大閘蟹咩

    今集當然有我最擅長的十大必吃, are u ready?

    第一必吃, 韓式辣醬五香肉

    我弟所用一種燒法是學習韓國街市阿豬媽的

    首先將肉燒到金黃,Yam 些燒汁,

    才包住生菜吃, 入面仍然保持肉汁,맛있어요

    韓式辣醬五香肉,細佬扮阿豬媽好純熟

    Angel食到嘴喐喐 ,暖男細佬係我哋嘅男僕

    燒完五花腩,即刻放些蔬菜落去,吸收油份,香噴噴

    令到洋蔥更加甜, 這種食法的蔬菜就不會燒到乾爭爭啦

    第二必吃,鹽燒雞翼

    燒雞翼 ,燒到金香至食

    但係你見到佢入面冇燶

    肉嫩多汁認真好吃、快領啲拖馬齊齊來食

    入面夠多汁,肉味又夠香

    認真好吃,食過返尋味,

    第三必吃 ,一口牛

    燒的時候 ,技巧就是要每一面慢慢煎 ,不要常返來返去

    這樣就可以做到外面脆香口 ,入面多汁juicy好鬆化

    冇筋、冇渣,阿婆都食得,好好食、個個食、你食我又食

    第四必吃,北海道帆立貝、帶子3L

    什麼叫3L呢,其實就是刺身帶子尺碼

    3L 即每公斤約 11至15隻,

    嘩你看帶子幾大粒,還大過Angel 隻拳頭呀

    顏色閲目,產自北海道的帆立貝和帶子厚實彈牙,

    無論燒烤或刺身生食都一樣鮮甜美味,

    北海道帶子帆立貝夠大粒,肉質鮮甜又結實

    海水鹹香係我嘅favorite,咁識食冇人夠膽話我笨檸7

    第五必吃,磯燒鮑魚

    一早已經煮熟了,燒完之後都不會縮水呀

    非常入味,我弟還將其剪得靚靚仔仔

    放上鮑魚殼,磯燒鮑魚汁味濃、燒得啱啱好唔會燶

    燒完剪埋請慢用, 溫馨友誼親情在心中

    第六必吃,安格斯牛肩胛, 呈現大理石花紋,

    脂肪分佈均勻,燒的時候要留意,因為好快熟,

    入口濃郁、柔軟而且多汁,

    入口細緻香甜多汁的肉質, 加上持久不散的回韻

    滋味油香滴滴仔,入口即溶最盞鬼

    四人套餐唔係貴,招朋喚友,先生幾多位

    第七必吃 ,澳洲M7和牛西冷 250G x 2件,

    澳洲和牛3大特點:帶有甜香的牛油味道。

    口感嫩滑,牛肉結構肥瘦相間,沒有筋膜,入口即溶。

    肉汁充足,簡單煎烤後油花開始融化,帶出香濃牛味。

    牛扒厚切薄切也有學問。厚度這個剛剛好

    燒烤的時候,高溫就將牛扒面煎封,能夠將肉汁鎖住

    肉味濃郁 ,油花平均, 我三人都喜歡食敕生,

    所以就將扒烤到三成熟

    令到肉質更加豐富 , 入口更加juicy

    工作忙碌做到殘,輕鬆自在食澳洲和牛西冷,

    一居外送鐵板燒確係盞, 色香味齊食到個個眼眨眨

    第八必吃,美國豬梅肉片

    豬肉肥瘦均勻,由於豬肉是一定要熟透的,

    豬肉切得比較薄片,這樣就比較容易燒熟

    調味得非常之好,油香四射,

    擔擔肉好滋味、入口唔覺肥膩

    嫩滑肉汁好質地,家中燒烤日日holiday

    第九必吃 , 芝心蝦餅

    第十必吃 ,沙律

    生菜包豬腩夠好味 、姑類沾肉汁好味到出奇

    翠玉瓜咁食唔怕肥, 洋蔥燒過突顯甜味

    多謝一居板燒外送贊助,全港首創外賣鐵板燒係一哥

    套餐、單叫款式多羅羅,食完個個要encore

    家中燒烤抵食兼自助,阿Tsar介紹優惠碼咪錯過

    預告下一集星期六晚上九點直播,

    送出另外兩間公司三件禮物給網友

    當中一件禮品過千元,費用全免,詳情請訂閱和按通知制

    留意競猜遊戲詳情,免費得獎,記得留表情符號以示支持呀, 聽晚見 。


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