作者dearnice17 (阿丁)
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標題[問題] 關於補氣的雞湯
時間Fri Oct 2 10:51:53 2015
大家好,我是廚藝新手,
最近好朋友小產了,她沒讓家人知道,因為她平時對我很好,所以我想給她補一下。
她說醫生說還不要吃中藥,
但我想煮個雞湯給她吃,
買了土雞腿,我有枸杞跟黃耆還有龍眼乾跟剝皮辣椒,
請問直接雞腿跟枸杞黃耆龍眼干一起煮ok嗎?
是直接通通洗好放進電鍋對吧?
前天有煮過魚湯,就單純魚加蔥加鹽巴,通通洗好放電鍋,雖然她很捧場說好喝都喝光了
,但我自己喝是沒有很好喝…
因為買了雞腿但還是不知道該怎麼料理…
下過廚房的次數是手數得出來的…汗。
看了看版上的文章,還是不太確定該如何下手……謝謝大家。
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推 wamoola: 直接買滴雞精呢? 10/02 10:56
→ dearnice17: 因為我還沒有穩定的工作,所以那個有點超出我的負擔… 10/02 10:59
推 ddlll211: 其實可以直接去中藥行跟他說要煮人參雞, 10/02 11:17
→ ddlll211: 然後告訴他大概的狀況,他就會幫你抓好配方了。 10/02 11:17
→ ddlll211: 另外雞腿可以剁小塊,先用滾水燙過,再把燙過的雞腿以 10/02 11:17
→ ddlll211: 及藥材一起放到鍋子裡,水蓋過食材,然後整鍋放電鍋,外 10/02 11:17
→ ddlll211: 鍋一杯水,等跳起來就可以了~ 10/02 11:17
→ dearnice17: 喔喔,謝謝樓上大大! 但是醫生說第一週先不要喝人參, 10/02 11:24
→ dearnice17: 中藥,酒,然後我工具只有電鍋,我一直在想枸杞,黃 10/02 11:24
→ dearnice17: 耆算不算中藥啊… 10/02 11:24
推 Tchieh: 枸杞黃杞算補氣的,我產後馬上就開始喝了 ok的 10/02 11:29
→ Tchieh: 龍眼乾可能偏熱,紅棗可能比較溫和。一般的四物或生化湯 10/02 11:30
→ Tchieh: 真的先別給,會出血變嚴重。另外魚湯加薑可能比加蔥對味 10/02 11:31
→ dearnice17: 喔喔,所以就直接枸杞加黃耆加雞肉加鹽巴放電鍋囉? 10/02 11:43
→ dearnice17: 那魚湯真的沒有很好喝,我買鱸魚,市場沒了跑去家樂 10/02 11:43
→ dearnice17: 福買,就加蔥跟鹽巴,不太優…魚肉還有兩塊冰冷凍不 10/02 11:43
→ dearnice17: 知該怎麼處理… 10/02 11:43
→ dearnice17: 我之前買了老薑,店家說是老的,結果放沒多久發芽然 10/02 11:43
→ dearnice17: 後摸起來還軟軟的,最好我想可能壞了就整包扔了。 10/02 11:43
推 princessS: 你也可以幫她煮一鍋元氣茶養肝茶或杜仲茶每天喝 10/02 12:32
推 heyboy0311: 推薦紅棗枸杞黃耆黨蔘 10/02 12:33
→ eva19452002: 龍眼干跟雞肉跟剝皮辣椒合嗎? 10/02 13:27
→ eva19452002: 誠心建議去超市或中藥行買那種已經配好的人蔘雞藥包 10/02 13:28
→ Tchieh: 鱸魚配大量蒜頭燉湯很好喝的,一點點鹽就提味了 10/02 13:45
推 ggyy2: 小產還是不要用中藥亂補,一定要經過中醫師診斷。 10/02 15:06
→ ggyy2: 而且每人體質不同,亂補會愈補愈糟。 10/02 15:07
→ dearnice17: 嗯嗯,謝謝大家! 10/02 15:27
→ dearnice17: 她剛跟我說她拉肚子了,囧。 10/02 15:28
→ yaki: 我覺得你自己這樣弄好恐怖... 為何雞湯想加剝皮辣椒 囧 10/02 16:27
→ yaki: 好好找個食譜照著煮就好 藥材不熟的話先不要急著加 10/02 16:28
→ dearnice17: 我只是有這幾個食材啦,辣椒沒有加在那些裡面>< 10/02 17:14
→ dearnice17: 因為上次喝到我媽煮得剝皮辣椒雞湯超好喝,所以想說也 10/02 17:33
→ dearnice17: 可以試試。但沒有要跟黃耆,桂圓,枸杞一起放啦>< 10/02 17:33
推 wishkin: 全聯有切塊的雞肉,加些枸杞,水淹過雞肉半指節,電鍋外 10/02 20:40
→ wishkin: 鍋1杯水,不要加鹽,煮到電鍋開關跳起來就好。魚湯的話買 10/02 20:40
→ wishkin: 嫩薑或一般的薑,切片放一些,加枸杞,不要加鹽,水淹過 10/02 20:40
→ wishkin: 魚塊1~2指節,電鍋外鍋放2/3杯水,開關跳起來就好。 10/02 20:40
→ wishkin: 然後請她別喝冰的,涼的,注意保暖肚子,經血流乾淨才能 10/02 20:43
→ wishkin: 喝點補的 10/02 20:43
推 bnpp: 建議直接問藥房老闆要怎麼吃…或者煮八珍湯 屬於溫補 10/03 00:55
推 han9224: 外國人就沒那麼多規矩,不用自己嚇自己 10/03 11:10
推 han9224: 說說我好友的例子,前無緣婆婆相當疼愛她 10/03 11:14
推 han9224: 超貴的直銷營養食品都買給她吃,她每次也拒絕,不相信嘛 10/03 11:16
推 han9224: 她人流時,那心疼的無緣婆婆煮菠菜豬肝湯,喝了 10/03 11:18
推 han9224: 多年後網路傳言菠菜豬肝會有草酸跟鈣怎樣問題 10/03 11:19
→ han9224: 當初老人家以為那最補的。。。現在好友也活蹦亂跳 10/03 11:21
推 Madelaine: 直接跟中藥房老闆說要做月子吃的 10/03 22:44
→ chericheri: 枸杞黃耆都中藥啊 醫生說還不要吃中藥 但你卻要去中 10/04 21:02
→ chericheri: 藥行問老闆 中藥行老闆不是醫生啊 10/04 21:02
→ nicefish: 說真的,幾乎不下廚的朋友想煮湯給我喝, 10/05 02:10
→ nicefish: 我還寧願她幫我買個麥當勞來就好了 10/05 02:10
推 miyi0630: 自己做滴雞精!我以前小產媽媽就是這樣照顧我的,後來復 10/12 14:50
→ miyi0630: 原的很好,皮膚也意外的很滑嫩>< 10/12 14:50
→ miyi0630: 方法極簡單,網路上有,就是在電鍋裡倒放一個碗,雞鋪上 10/12 14:50
→ miyi0630: 去,蒸完就會滿滿一碗了,而且非常好喝,剩下的肉家人也 10/12 14:50
→ miyi0630: 可以吃,很好吃 :) 祝你朋友早日康復 10/12 14:50