【怕甜不敢吃水果?】#杯蓋生活 大家最喜歡吃哪種水果呢❓ (杯蓋超愛吃小番茄，CP值超高❤️) ⁡ 體重控制時，怕水果太甜都不敢吃嗎？ 今天來分享「水果代換」的觀念，透過量的不同，選擇不同水果來吃，可以吃的開心，又比較沒負擔喔‼️ ⁡ 大家可以看看第二頁的圖，圖中列出的水果，都是「一份」的量，一天建議要吃，2-4份，大家可以斟酌的選擇水果來吃，控制好份量就可以囉💪🏻 ⁡ 👉🏻右滑👉🏻還有水果糖份以及熱量可以看! _ 資料來源 1.食品成分資料庫 2.衛生福利部食物代換表2019 _ ▶️標記、分享給需要的朋友 ▶️追蹤 @Nutruelife ▶️營養初、營養吃、營養師，讓健康飲食的生活從這開始吧！ _ #營養師杯蓋 #營養 #營養師 #健康 #飲食 #健康飲食 #均衡飲食 #熱量控制 #熱量 #卡路里 #nutrition #增重 #增肌 #減脂 #減肥 #水果

#營養小知識 酪梨是水果還是油脂？你知道嗎？​ ​ 🌱酪梨，在一般人的印象中是屬於營養價值高的水果，有許多文章也介紹酪梨為「最營養的水果」，甚至連農糧署的時令作物資訊、食品藥物管理署的食品營養成分資料庫，都將酪梨列入優質水果類。​ ​ 🌱但，你知道嗎？事實上，從營養學觀點來看，酪梨並不是水果。​ ​ 🥝郵政醫院暨癌症關懷基金會營養師黃淑惠表示，酪梨在食物分類上是歸類於「油脂類」，而非「水果類」！雖然，農糧署與食藥署將其歸類為「水果類」，但衛福部官網上的食品代換表仍將酪梨歸類為「油脂類」。​ ​ 🥝她進一步解釋，營養學上的食物分類，是設計來協助民眾，如何正確選擇食物達到營養均衡，所以，必須從「營養角度」來替食物進行分類，而非從植物學的角度來看。​ ​ ◎參考來源：KingNet文章「酪梨是最營養的水果？營養師爆料：其實，它不是水果！」​ ​ #醫藥保健 #國家網路醫藥 #kingnet #健康知識 #醫學 #疾病 #健康 #酪梨 #油脂 #水果 #肥胖 #膽固醇 #動脈硬化 #營養 #營養師 #瘦身

🥜堅果知多少 🥜 「 一份 」堅果種子，含有 5 克脂肪，熱量約「 45 大卡 」。 堅果是原態的植物果實或種子，其含有的油脂以不飽和脂肪酸為主，相較於精煉後的植物性食用油，是富含植化素和營養素，如蛋白質、礦物質、維生素E等的優質油脂來源。 🥜 ///營養素多多(%DV)/// 👍🏻維生素E：葵瓜子(34%)、榛果(17%)、杏仁果(14%)、花生仁(9%)、松子仁(7%) 👍🏻維生素B1 ：葵瓜子(19%)、開心果(6%)、腰果(5%) 👍🏻鎂：醬油西瓜子(22%)、南瓜子(20%)、白芝麻(13%)、葵瓜子(12%) 👍🏻鐵：醬油西瓜子(11%)、黑芝麻(10%)、南瓜子(8%) 👍🏻鈣：黑芝麻(15%) 🥜 ///小提醒/// DV = Daily Value 每日飲食建議攝取量 所以上述營養素多多的部分，可以理解成，攝取一份可食量 10 公克 (30 粒) 的葵花子，可以滿足34%衛福部建議一般成人每日應攝取的維生素E量，後面可以以此類推⋯⋯ 👉🏻飲食中奶類、起司、豆腐攝取較少的人，可以考慮吃點黑芝麻來增加鈣的攝取哦！ 🥜 ///原來我吃的杏仁不是杏仁 ⁉️/// 平常我們當作零嘴直接吃的西式杏仁Almond，其實真名稱作「扁桃仁 」，多用在西點製作中，如：杏仁千層餅、杏仁瓦片等。 而大多在菜市場/大賣場裡磨成粉、味道較刺激，可以加熱泡來喝的才是真的杏仁 Apricot Seeds，中式點心裡很常見，如：杏仁漿、杏仁茶、杏酥、杏仁豆腐等。 - 因為品種的不同，杏仁分成「南杏」與「北杏」兩種： 【南杏】=甜杏仁 香氣較淡、味道甜，外型較北杏大，多用於中式點心。 【北杏】=苦杏仁 香氣較濃、味道苦，外型較南杏大，多用於「中藥材」。 因為苦杏仁苷Amygdalin含量較多，大量攝取具有毒性，需要完全煮熟才能食用。 🥜 ///圖文數據資料參考/// 食品營養成分資料庫 食物代換表 台灣食品營養圖鑑