雖然這篇蠔仔煎餅鄉民發文沒有被收入到精華區：在蠔仔煎餅這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 蠔仔煎餅產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過3,327的網紅香香 Catherine Ling，也在其Facebook貼文中提到， #香香食好西 天水圍區高質有服務泰菜推介🤩 ⚜️ 🐖鐵板鹵水無骨豬手 $68 上枱jarjar聲出哂煙，鹵水味濃郁，未見其貌已聞其味😋 豬手切件上碟，大小均稱易食。豬毛袪得乾淨，豬皮煙韌彈滑，肉質稔軟不肥，鹹中帶甜非常入味。 🥗青木瓜絲沙律 $68 以木瓜殼盛上，原汁原味。 木瓜絲粗幼分明均...
同時也有32部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦，也在其Youtube影片中提到，今天BROLL很優阿~ ☀炸醬麵 1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末 2. 五花肉下鍋煎到微金黃 3. 薑末下鍋拌炒去腥 4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣 5. 盛盤待命 6. 煮好的麵盆中 7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌 8. 炒料入鍋攪拌 9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻 ☀糖醋肉 1...
「蠔仔煎餅」的推薦目錄
- 關於蠔仔煎餅 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的最佳解答
- 關於蠔仔煎餅 在 澳門美食．MACAU FOODIE?? Instagram 的精選貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 HKFoodie? Eat Hard, Play Hard? Instagram 的最佳貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 香香 Catherine Ling Facebook 的精選貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 Melody.eathard Facebook 的精選貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 Sam拍胃 Facebook 的最佳貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
- 關於蠔仔煎餅 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
蠔仔煎餅 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的最佳解答
2020-05-09 03:35:54
久違了的蠔仔煎餅😋 #hkblogger #friendgathering #igers #潮洲菜 #hkfoodblogger #lovetoeat #yummy #happyshare #lovekellyskitchen...
蠔仔煎餅 在 澳門美食．MACAU FOODIE?? Instagram 的精選貼文
2020-05-13 14:11:32
#foodie_853_澳門 蠔仔煎餅其實唔差 不過落得太多茄汁 搞到得番茄汁味 變相冇咁好食😅 芋圓有部機係度 應該係新鮮整ga 不過略嫌芋味唔夠出 糖水有少少薑 感覺好養生😂 💰$25+$30 🕕18:00-22:00 👉星期六日先開 位置：十月初五街 #20180203#macau#macao...
蠔仔煎餅 在 HKFoodie? Eat Hard, Play Hard? Instagram 的最佳貼文
2020-05-05 03:08:18
【👄冬日海鮮盛宴】 😛蠔仔韭菜煎餅 💖Pan- Fried Oyster Cake 蠔仔煎餅煎至香脆可口，每塊都平均佈滿蠔仔肉，😎蠔仔肉質保持濕潤，加上韭菜的點綴，十分香口，🍅沾上微酸的茄汁，更是滋味。 · 📮Follow me➡💡More fabulous foodpics! …………………………...
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蠔仔煎餅 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
2021-07-15 18:00:15今天BROLL很優阿~
☀炸醬麵
1. 準備好蔥丁、青蔥花、五花肉、薑末
2. 五花肉下鍋煎到微金黃
3. 薑末下鍋拌炒去腥
4. 青蔥洋蔥下鍋炒出香氣
5. 盛盤待命
6. 煮好的麵盆中
7. 黑豆粉、油包、適量煮麵水入鍋攪拌
8. 炒料入鍋攪拌
9. 盛盤點綴小黃瓜、白芝麻
☀糖醋肉
1. 調製醬汁 (240ml水、6tbsp糖、4tbsp醋、1tbsp醬油、1tbsp蠔油)
2. 煮滾加入蔬菜 (洋蔥片、青椒片、紅蘿蔔片、鳳梨罐頭片)
3. 加入勾芡水 (太白粉、水各1tbsp)
4. 準備麵糊 1 cup potato starch 配上適量水
5. 放置到漸層出現
6. 備好切條豬里肌300G
7. 鹽巴、黑胡椒調味
8. 吸乾多餘水分
9. 麵糊水倒掉加入蛋白(半份)攪拌
10. 豬肉入麵糊攪拌
11. 170度 炸熟微黃
12. 190度 炸脆
13. 盛盤 (肉醬分離吃前再淋)
☀海鮮煎餅
1. 調製麵糊 (包裝指示比例)
2. 配料入麵糊 (糯米椒丁、青蔥花、蝦仁丁、地瓜片、蛤仔、小卷丁)
3. 充分攪拌
4. 冷鍋下油 ( 4tbsp油 約150度下麵糊)
5. 盡量弄成漂亮大圓形
6. 香氣出來翻面
7. 煎到滿意色澤起鍋
8. 點綴白芝麻
9. 盛盤開吃
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud![post-title]()
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蠔仔煎餅 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
2021-01-14 18:00:31過了霜降，立冬將至，乍暖還寒的清晨，黑夜剛褪，太陽初升，一碗熱粥下肚，暖身又暖心。在長洲小島上，海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲，爐頭之上是巨型鋼煲，煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米，添上腐竹，花兩小時慢拌、慢熬至軟綿清粥，只為趕上清晨六時，為客人端上那碗晨間暖粥；這就是黎恩記對粥品的堅持，此一堅持，就是 82 年。而在電磁爐、煤氣爐當道的年代，仍始終如一每朝以火水爐明火熬煮粥底，煮足三代近百年，只此這家。
吃過火水爐熬煮的粥，才會知「明火靚粥」的質感。火力一定要夠猛，米粒才能熱到「爆花」，逼出米芯的清香與甜味，也使粥感更厚滑、黏稠，起掛羮之效。這裡的，粥款約廿種，艇仔粥最具小島風味，粥料與坊間不同，海鮮比例較多，有鮮魚片、魚餅、魷魚、碎牛、豬皮、花生，大大碗吃得飽，即叫即做，先將配料置於碗內，並以大火滾起粥底，再用滾粥撞生熟粥料。魚肉滑嫰，米香滲出淡淡魚鮮，伴以豬皮的爽彈、魷魚的清甜、碎牛的綿密、花生的香口 。而每年打醮期間，島上有「齊齊齋」的食俗，這裏有齋粥應節，粥料簡潔，只有甘筍絲、粟米、冬菇絲、蠔豉，蠔豉似是炆過，軟腍入味、鹹香味鮮。
各式油器只賣十元，香脆不膩，沒半點油膉味，事關老闆黎穎森說，他拒用萬年油，此外質感特別鬆軟，一問之下才得悉，單是麵糰的自然發酵已達十小時，只為了令麵糰更鬆軟，富麵粉香，而且炸油條前才「斬麵」，將麵糰斬至長扁狀，疊起兩塊，刀背一壓，孖條褶口出來，一拉一放，下秒落鑊，新鮮脆炸至頭尾隆起，外香內軟。久遺了的鹹煎餅竟現身於此，不少人嫌其製法繁複，早已捨棄，但他仍堅持每日鮮製，並保留昔日風味，以南乳、糖、麵粉、麵種搓成麵糰，再自然發酵一整晚，難怪南乳味濃，鹹鹹香香，佐粥一流。
#黎恩記粥店 #長洲 #火水爐 #明火靚粥 #艇仔粥 #齋粥 #油條 #鹹煎餅
黎恩記粥店
地址：長洲熟食市場 9 及 11 號地鋪
電話：29811111
更多土炮好片：
「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
https://youtu.be/8y5vzG1hnqo
水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
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深水埗十元滋味腸粉 合益泰小食
https://youtu.be/k9b119K3yyA
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蠔仔煎餅 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最讚貼文
2019-12-26 12:36:03【冬日美食節 掃食推介】
台灣牛肉麵酥餅小籠包好出色
老天祿首次直送香港!!!!
特色有燒金蠔+松露黃金炒薯條
日本首創冰番薯牛油好好食！
仲有燒海鮮!大魷魚!玉子燒!疏乎厘!
====記得剔「搶先看」=====
日期：2019年12月25-29日(星期三至星期日)
地點：灣仔香港會議展覽中心3樓
時間：
12月25至28日－上午10時至晚上9時
12月29日－上午10時至晚上7時
台灣旭盛行 3J11 - 3J14
台灣蔥阿伯蔥抓餅、蔥肉餡餅、鮑魚、饗一堂牛肉麵
老天祿 3J08
3Q烘‧出奇 3Q36
ZEPPELIN HOT DOG 3N32
凱達海味貿易公司 3F27-28
Yaki-Imo行星 3P23
Juicy fruitti 3W32
吉龍糖 3C28
即食食品 3L08
#冬日美食節 #冰番薯牛油
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首次住家麵 10分鐘煮正宗牛肉麵▲雅軒試食報告 [[中字]]
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台灣農莊美食節～5大必食必玩▲雅軒試食報告 [[中字]]
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佐敦9個半鐘馬拉松放題 台式養生涮涮鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
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旺角5蚊隻生蝦任叫 抵食泰國菜!!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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蠔仔煎餅 在 香香 Catherine Ling Facebook 的精選貼文
#香香食好西
天水圍區高質有服務泰菜推介🤩
⚜️
🐖鐵板鹵水無骨豬手 $68
上枱jarjar聲出哂煙，鹵水味濃郁，未見其貌已聞其味😋
豬手切件上碟，大小均稱易食。豬毛袪得乾淨，豬皮煙韌彈滑，肉質稔軟不肥，鹹中帶甜非常入味。
🥗青木瓜絲沙律 $68
以木瓜殼盛上，原汁原味。
木瓜絲粗幼分明均一，新鮮爽甜，配埋香脆嘅花生同辣椒提味，更醒胃。
🥘青咖喱魚柳 $88
偏甜不辣，相信唔好辣嘅朋友都啱食。
咖喱質感濃郁稠密，椰香突出，啱哂用嚟送飯送薄餅，而且夠足料，魚柳茄子各有六七件。
🥞鐵板蠔仔煎餅 $108
有啲似中式蠔餅，但製法偏向半煎炸，入口更保留到蛋香同蛋餅嘅綿密口感，不同於中式嘅酥脆。
蠔仔有一節指頭大小，軟嫩爆汁，不帶腥味，配埋底下爽脆嘅芽菜，口感更豐富。
✅衛生意識非常值得嘉許，碗碟餐具長時間以gas爐滾住熱水消毒，令客人食得安心又放心。
✅餐廳定時定候提供特價菜式，亦提供$308二人餐選擇，有湯、主菜、飯麵、炒菜、甜品，相當抵食。
#食在元朗
#亞萊泰
蠔仔煎餅 在 Melody.eathard Facebook 的精選貼文
【👄冬日海鮮盛宴】
😛蠔仔韭菜煎餅 💖Pan- Fried Oyster Cake
蠔仔煎餅煎至香脆可口，每塊都平均佈滿蠔仔肉，😎蠔仔肉質保持濕潤，加上韭菜的點綴，十分香口，🍅沾上微酸的茄汁，更是滋味。
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📮Follow me➡💡More fabulous foodpics!
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🏡餐廳:新派韓食館
🍴地址:屯門屯門鄉事會路2A號H.A.N.D.S A區1樓A-128號舖
💲價錢:88
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蠔仔煎餅 在 Sam拍胃 Facebook 的最佳貼文
「激多芝士豬仔骨！ 長沙灣韓國餐廳 韓仔親手為你煮嘢食」by Sam拍胃
第一次嚟呢間分店（之前去過大圍分店）食飯🍽
發現整體味道比起大圍分店更出色👍🏾👍🏾
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🍴火焰芝士拉豬仔骨 $178
有韓仔親自為你煮豬仔骨👦🏻😍
每件豬仔骨都有勁多芝士🧀🧀
豬仔骨肉質好腍身☺️☺️
辣辣地加埋芝士好惹味🤤
個爐旁邊仲有爐邊蛋同粟米🍳🌽
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🍴泡菜蠔仔煎餅 $82
嚟到必食一道菜👍🏾👍🏾👍🏾
平時呢類煎餅食一塊我就唔食🤔
今次食咗一半🙄🙄😂😂😂
每一塊煎餅都有幾隻蠔仔 好足料😆
泡菜味道唔會搶咗蠔仔嘅味
蘸醬汁仲好味😋😋🤤
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🍴春川炒辛辣雞鍋 $178
激大份量雞鍋🙈都有專人即場煮畀你睇😍
雞肉味道唔算話好辣🙊🔥
鍋入面有好多粉絲同配料🤤🤤
多幾個朋友share比較好😆👫👫
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🍴真露煮鮮蜆 $78
茶煲呢個造型非常特別😳😳
入面都有好多蜆😱😱😱
不過個湯略嫌清淡咗少少🤔🤔
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🏠 Sister korea cafe新派韓食館-長沙灣店
地址：長沙灣元州街303號元州商場地下G16號舖
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#Sam拍胃 #Sam拍胃吃喝 #Sam拍胃吃喝_長沙灣 #sisterkoreacafe
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