開門七件事，柴米油鹽、醬醋茶！
現在是閉門，才開始為這些事煩惱....
醬醋茶是什麼滋味喝過嗎？
番茄汁番茄醬加醋辣醬說是為了維他命Ｃ，
但沒有加一點酒精是過不去的，
（妳一定懂我說的！）

“風花雪月都是景，柴米油鹽皆是詩”
這一句詩，我一直吟不出來！
明眼人看得出我在練習負重登山，
迫不及待想脫出這些柴米油鹽山！

柴米油鹽醬醋茶通通丟到門外，
（好啦玄關就好，還要消毒很麻煩）
閉門能做的七件事還有：
深蹲、棒式、臀橋、登階、臉拉、腿推、喝酒啊！

攝影 周琨瑾
我的好神登山杖伸縮自如長度可調，
在你入門時還可以沾滿酒精幫你消毒（尤其臉），
是不是買對了！
它還有那個座，我已經稀釋好漂白水，
你自己坐進去轉一轉嘿！

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市面上的番茄食品大多高糖高鹽且含很多添加物，看了成分清單總讓人不安心。這陣子終於找到無防腐劑、無色素、無味精、無醋、無糖、無鹽、成分單純的番茄食品了。

番茄是日本7萬名醫師票選最健康食物。比起直接食用番茄，更好的方法是攝取番茄汁、番茄醬等經過加工的番茄。

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我很喜歡用方便又營養的番茄食品來做料理。用電鍋燉一鍋番茄肉燥，拿來拌飯、拌麵、拌青菜、配稀飯、炒米粉、炒蛋、淋在豆腐上、淋在蒸蛋上都很棒，也很適合帶便當哦。

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今集整一個港式茶餐廳嘢。呢個唔使點介紹 lu

A Hong Kong classic. This dish needs no introduction really.


二人份量 For two people
豬扒3塊 - 3 pieces of pork chops
白飯4碗 - 4 bowls of cooked rice
生粉半杯 - half a cup of cornstarch
鹽1湯匙 - 1 tbsp of slat
黑胡椒粉2茶匙 - 2tsp of black pepper
雞蛋5隻 - 5 eggs
洋蔥1個 - 1 onion
蕃茄2個 - 2 tomatoes
蒜1瓣 - 1 clove of garlic
青豆半杯 - half a cup of frozen peas
茄汁 (番茄醬) 半杯 - half a cup of tomato sauce (ketchup)
喼汁 (英國黑醋) 2湯匙 - 2tbsp of worcestershire sauce
砂糖2茶匙 - 2tsp of sugar
清水¾杯 - 3/4 cup of water
水牛芝士50克 - 50g of mozzarella cheese
奧勒岡香草少量 - a touch of dried oregano
鹽和黑胡椒粉調味 - salt and pepper to taste

材料：
橄欖油，蒜 2，洋蔥 適量，青紅甜椒 適量，黑橄欖 3，香腸 2，意粉，茄汁 4 tbsp，番茄醬 2 tbsp，意粉水 3 tbsp，油，雞蛋 2，意粉

做法：
1. 在鍋加入橄欖油，蒜，洋蔥，青紅甜椒，黑橄欖，香腸，炒勻
2. 加入茄汁，番茄醬，意粉水，炒勻
3. 做炒雞蛋，加上意粉

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※INGREDIENTS:
80g Spaghetti Noodle, 4 Tbsp Tomato Ketchup, 2 Tbsp Tomato Paste, 1/6 Red Paprika, 3 Piece Garlic, 1/4 Onion, 1 Egg, 5 Piece Black Olive, Little Bit Of Olive Oil, Salt, And Pepper

※PREPARATION:
1. Add olive oil to the pan and stir fry 2 sliced garlic in low heat.
2. Stir fry 1 handful shredded onion, 1 handful green/red paprika, 3 black olive and 2 sausage.
3. Stir fry 1 portion of cooked spaghetti and add 4 Tbsp tomato ketchup, 2 Tbsp tomato paste and stir fry
4. Oil the pan and cook egg mixture (2 eggs)
5. Place pasta over cooked egg.

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今日坐露臺整一個美國南部BBQ，仲會同溫哥華網友交代吓嚟緊嘅行程。

A "long and slow" day on the balcony, and a quick update regarding my trip to the Pacific Northwest. Vancouver here I come fam!!!

豬肩肉2公斤 - 2kg of Pork Shoulder
鹽2湯匙 - 2tbsp of salt
甜椒粉2湯匙 - 2tbsp of paprika
辣椒粉1湯匙 - 1tbsp of chili powder
黑胡椒粉1湯匙 - 1tbsp of black pepper
黃糖1湯匙 - 1tbsp of brown sugar
芥末粉1茶匙 - 1tsp of mustard powder
蒜頭粉1茶匙 - 1tsp of garlic powder
蘋果汁 - Apple juice

燒烤醬/Barbeque Sauce:
茄汁(番茄醬)300毫升 - 200ml of ketchup
黃糖3/4杯 - 3/4cup of brown sugar
紅酒醋100毫升 - 100ml of red wine vinegar
水100毫升 - 100ml of water
粟米糖槳100毫升 - 100ml of dark corn syrup
喼汁(英式黑醋)1湯匙 - 1tbsp of worcestershire sauce
鹽1茶匙 - 1tsp of salt
芥末粉2茶匙 - 2tsp of mustard powder
甜椒粉2茶匙 - 2tsp of paprika