食記【阿炎嫂粄條】萬巒50年老店 傳統客家老味道！古早味粄條 陽春麵 獨特醬料的炒粄條便宜又好吃(#歡迎轉貼分享)
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萬巒豬腳街口正對面的「 萬巒阿炎嫂粄條 」超過50年歷史，是許多萬巒人的味蕾記憶，現已傳承二代，延續第一代老闆娘阿炎嫂傳下來的做法，有著濃濃的傳統客家風味。

店內販售粄條、米粉、油麵、米苔目和陽春麵等各種麵食，醬料獨特的炒粄條超推，還有蒜泥白肉、粉腸、豬皮等切料小菜勢必也都不能缺席，美味度征服無數饕客。以純米漿製作粄條、自己炸油蔥酥不假他人之手、獨門自製豆瓣醬...特色相當多樣，也造就「#阿炎嫂粄條」老店屹立不搖的地位，遊子回鄉必來吃上幾碗麵解解鄉愁。

【阿炎嫂粄條】
地址：屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話：08-781-1712
營業時間：09：30~17：00(週二公休)

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『自畢業後回到家鄉 #屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』

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兄妹倆滿兩歲了！

幾個月前在台灣做了一本孕期相片書，
兄妹倆很喜歡拿出來翻。
每次都拿著相片書要我唸給他們聽，
我和他們說多多和妹咪在大大的肚子裡面長大。

前陣子，我說：「你們快要兩歲生日嘍！你知道生日是什麼日子嗎？」
我掀開上衣，給他們看我剖腹的疤痕：
「生日就是你們從媽媽肚子裡出來的日子，醫生阿伯把媽媽肚子切開，然後護理師阿姨把你們抱出來，這天就是你們的生日喔！」

兄妹倆聽了好開心，後來時不時要翻我衣服看我肚子上的疤😆

在離開舊金山前，邀請一些朋友提前幫他們辦慶生會，
為了讓他們對自己兩年的成長更有感，
趕緊在慶生會前做了兩年成長影片：https://youtu.be/qaDGIjcx8Wo
編輯影片時，回顧了他們這兩年
忍不住熱淚盈匡。

從練趴練翻身，到蹣跚踏出第一步，然後開始跑跳

從半夜起來兩次餵奶擠奶，
到現在偶而可以熬一下自由，
然後在他們好早起時抱怨好累想賴床
妹妹還會拖枕頭過來給我躺❤️

從期待他們快點學會講話，
到現在覺得「好了我聽到了！不要再說了」
(是不是太快開始不耐煩😆)

從唱歌哄他們睡著時覺得好甜蜜好幸褔，
到現在一開口唱歌，就會被說「媽媽不要唱歌」
(到底是多難聽😂)

從和他們一起趴著說故事，
到現在他們可以自己坐沙發翻書唸個一兩句。

從只會咬抓到的任何東西，
到現在可以玩辦家家酒，餵玩偶吃東西。

從希望他們學會丟球、剪紙、拿筷子..
一轉眼就都會了～

謝謝他們這兩年平安健康的長大
也謝謝自己和老公，辛苦了❤️

記錄一下我們這個生日月進行的活動：
1.裝飾生日蛋糕
用紙板做一個切成四塊的蛋糕
用兄妹倆玩顏料上色的紙來包裝
再做一些草莓、藍莓、星星、蠟燭
給他們插在蛋糕上做裝飾。

他們超喜歡～
每次蛋糕拿出來，就很專注地把裝飾插滿滿
再換下一塊蛋糕。

可惜回自己家行李裝不下，只好把蛋糕留在加州QQ

底盤做happy birthday字母鏤空，
讓他們認字母和玩鑲嵌遊戲。

2.提前慶生會
趁離開加州之前，邀請幾位朋友一起幫兄妹倆慶生。
因為兄妹倆很熱衷昆蟲，這次慶生會就設定昆蟲主題。

這是我生平第一次辦慶生會，不知從何下手😆
還想是不是要準備手作、丟水球等活動
後來找到附近一個有遮蔽野餐桌的大公園
訂了主題氣球、裝飾、餐盤之後
整個放心了許多(買得很過癮😂)

請爸爸早上八點先去公園佔位置裝飾，
我們十點再過去準備開始慶生。

在公園辦慶生會真的很合適～
切蛋糕前，小朋友可以去玩盪鞦韆溜滑梯、沙坑
我還買了一大組泡泡遊戲組，讓小孩們在草地上玩泡泡
(結果只有朋友的小孩捧場)

後來旁邊來了另外兩組慶生會，
其中一組有氣球拱門、拍照看板，
還請人來擺攤作造型汽球！

外國人真的很會～

3.「我會」、「我喜歡」
用收納小冊做了這兩個句型的迷你相片書，
想加強他們的自我認知。

4.水彩生日卡
事先用白色蠟筆在水彩紙上畫線條，
這次下重本讓兄妹倆沾我的牛頓水彩上色
兩個人畫得超起勁！

5.HAPPY筆劃板
帶兄妹倆認識「happy」五個字母及這個字的意思
在紙板上畫出字母筆畫，
再修剪冰棒棍，讓兄妹倆拼筆劃。

6.黏土杯子蛋糕
給兄妹倆用黏土和杯子蛋糕模子做蛋糕
完成之後再插上蠟燭～

7.happy串珠手環
讓兄妹倆用毛根串珠珠，降低難度。
這個活動哥哥超喜歡！
非常專心的串了一串～
兄妹倆串完之後，幫他們戴在手腕上。

我自己也串了一串戴在手上
怎麼覺得很中二😂

8.自製生日大蛋糕
用紙板剪一個大蛋糕，讓兄妹倆用顏料上色。
趁他們午睡時，我補一些顏色，
等他們醒來，再給他們貼寶石貼紙做裝飾。

9.透光皇冠
剪一個皇冠輪廓，背面貼上透明膠膜
讓兄妹倆撕玻璃紙(事先在玻璃紙上剪幾刀)貼上去
再用寶石貼紙裝飾一下(超好用！！)

10.兩歲手印＋顏料紓壓活動
生日當天幫兄妹倆蓋兩歲手印之後，
他們一直吵著要玩顏料，
於是把顏料、工具放在盆子裡面，
讓他們自行擠顏料塗抹在紙板上。

一開始妹妹手勁比較小，
只壓出一點點顏料在手指尖，
我原本要放心了，
沒想到隨後看到哥哥擠顏料像在擠美乃滋還是芥末醬沒在客氣的，
於是顏料碰觸範圍從紙板蔓延到桌面、桌腳、牆壁..
(btw桌子是兄妹倆阿姨送他們的生日禮物😃)
我哎呦幾聲，就隨意他們繼續揮灑了
「就當生日禮物，只有生日才能這樣畫喔！」(最近好常說這句話😂😂)

擠了半小時的顏料，感覺哥哥有舒壓到，整個笑顏大開
媽媽事後收拾也是很可觀
(但看到他這麼開心，也算是值得啦😌)

11.一家四口微慶生
生日當天只有我們一家四口，
和這個月做的作品大合照之後，
就唱歌吹蠟燭吃蛋糕了～

今年爸爸依舊大手筆定了Lady M，還訂九寸！！
不知道要多久才吃得完😆

吃完蛋糕，兄妹倆的兩歲馬拉松慶生才算告一段落，
真是累死爸媽～

等三歲生日要來洗腦這天是母難日，
應該Do something來感謝媽媽才對～
(結果到時候的手作也是要媽媽來帶啊～😂)

#2y
#當媽滿兩年

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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！

📌詳細文字食譜🔗
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👩🏻‍🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙

《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪

哇哇哇！
這是被咖啡幸福包圍的一集?
前陣子很好動 喜歡嘗試各種運動
突然不能照之前的方式生活 一開始的確是有些不習慣
因為疫情取消的大大小小活動 也的確讓我難過了兩三天
但實際待在家的這幾天 我發現偶爾這樣靜下來也挺好ㄉXD
讓我們一起照顧好自己 好好守護台灣吧！

待在家這幾天 真的必須感謝品牌還沒將機器收回去?
工作到很累又懶得出門的時候 只要走去客廳機器按一按
我就可以馬上擁有一杯超好喝的咖啡
還可以看心情要喝拿鐵還是西西里 真的超愜意超享受☕️
再為大家朗誦一次它的芳名：#飛利浦 #LatteGoEP2231
它目前只有在 #Costco獨家販售
大家有機會的話 可以一起 #打造屬於自己的居家咖啡bar
商品連結底加?? https://reurl.cc/MA7EQm

下面再幫大家整理一下重點XD
5:20 – 簡單步驟告訴你如何打造最chill的居家咖啡bar！
8:04 – 見證史上最強雲朵奶泡器！享受完美雲朵卡布
18:44 – Espresso小知識分享 – 義式咖啡的靈魂是什麼?
34:27 – 教大家怎麼輕鬆在家做出網美咖啡: 西西里咖啡！

那我們就下支影片再見囉！
Have a lovely weekend?
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?Music Credit:

You Are All I Need - spring gang

Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=9EBB1381

All Day In Bed - Bang Bang

Beyond The Horizon - Loving Caliber

Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=F7255185

Dylan Joshua - Roaming - https://thmatc.co/?l=6C04952A

Savannah King - Honey To A Bee - https://thmatc.co/?l=C9BD737C

I Wanna Run With You - Gloria Tells

Best For You - Victor Lundberg

I Am Better Off (Acoustic Version) - Wildson
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? FAQ:

相機品牌｜Sony a6400 / Canon G7x Mark ll
剪輯軟體｜Final Cut Pro
繪圖軟體｜Adobe draw / SketchBook
字卡設計｜PowerPoint / Keynote
相機腳架｜Yunteng 9928
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? Instagram: Audrey__Chen (兩個_)
https://www.instagram.com/audrey__chen/?hl=en

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Email(Business Inquiries)：Audrey@pressplay.cc
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疫情下人人都注重衞生，最近有食肆商紛紛送出自動泡沫洗手液機吸引顧客，當中有快餐店反應熱烈，兩日就全部換罄，不過大家在洗手時都要注意洗手液的成份，亦要有正確的洗手方法。如果大家搶不到自動泡沫洗手液機都不用失望，化學博士K Kwong會教大家如何DIY泡沫洗手液。

4成樣本含可致敏防腐劑 可致皮膚炎
疫情前，消委會檢測了市面35款洗手液，發現部份洗手液樣本含可致敏防腐劑、游離甲醛，亦有產品聲稱抗菌率達99.9%以上，而實際上未能達標，部份樣本包裝的成份標示與實際有出入，有機會違反《商品說明條例》。消委會亦指出，過度使用殺菌劑或抗菌劑反而有機會助長細菌出現抗藥性，長期使用可導致手部皮膚痕癢，甚至患上手部皮膚炎、痕癢、紅疹等症狀。

自製泡沫洗手液 超簡單製法3種材料即可
如果自己DIY洗手液，就最安心。化學博士K Kwong表示，只要3種簡單材料，就可以自製泡泡洗手液，可以做到相同的效果，泡沫亦會十分豐盈；亦可以作為用完原裝洗手液後的補充裝。製作方法是，如果沒有泡泡洗手液機，可以在12元店買一個泡泡樽，自行倒入番梘水或沐浴露水；之後將一份番梘水或沐浴露，以三至五份水作稀釋，視乎沐浴露或番梘的濃稠程度而定，最後搖匀便可大公告成。K Kwong提醒，最好使用蒸餾水或煮過的食用水，藉此減少沐浴露或番梘變壞發霉的機會。

洗手後擦乾 細菌量可減半
不過，在全民瘋搶泡沫洗手液機的同時，其實並不是越多泡就代表洗得越乾淨。化學博士K Kwong表示，一般人會以為泡沫越多，越可以增加洗手液逗留在手上的時間，從而增強清潔能力，其實不然。因為清潔效能取決於降低水的表面張力，以及表面活化劑的乳化的能力，泡沫多寡對洗手時的清潔效果並無幫助。
潔淨效能 視乎搓洗時間
最重要，其實是將洗手液充分揉搓的時間，比洗手液本身的抗菌力更為重要，衞生防護中心一直提醒，大家在疫情下必需參考正確洗手五部曲，包括加入梘液後，應揉搓雙手20秒方為正確。因為病毒、細菌有吸附力，一定要透過搓、擦的物理摩擦作用，才能把它們有效除掉。另外，許多人洗完手後，都會揮動雙手，或待自然風乾，但其實洗完手後擦乾的動作是去除細菌的關鍵。實驗結果發現，洗手後若未擦乾，細菌數量會比洗手前增加84%；反之若用紙巾或乾淨毛巾擦乾，細菌數量則可減半，即殺菌率達50%。這是因為洗手液的主要功能是去除油污，並非殺菌，所以洗手時應把洗手液充分揉搓，再用清水沖走，最後擦乾雙手，才可以有效把細菌病毒帶走。另外，由於濕的手會更易黏附東西，擦乾雙手可以避免把衣服和皮膚上的細菌病毒再次黏附在手上。
總括而言，即使大家搶到一機在手，同時亦要正確洗手，才能真正洗走雙手的細菌病毒。

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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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