「燜燒鍋的家常滷肉」  這算是燜燒鍋的實驗吧，食譜就參照家常滷肉不再附上，找關鍵字或書上都有哦！  ❤️使用： 3000Ml的彩漾燜燒鍋(橄欖綠)   ❤️步驟： 1/先在平底鍋煎香五花肉塊。 2/加入少許糖跟醬油一起炒上色（這次偷懶沒有先炒糖色，在上色時真的有差） 3/把肉塊放進燜燒鍋內鍋、加入水、米酒、醬油，放上蔥段跟大隻辣椒。（剛好沒有紹興酒了，也剛好使用燜燒鍋沒有要加熱很久，用米酒也較容易揮發味道）。 4/蓋上蓋子加熱滾後，計時15分鐘。 5/直接整鍋放進燜燒鍋的外鍋裡。 6/提早做，下一餐時間到時加上白飯跟青菜就可以開飯了哦！我還多加了豆包進去一起滷。 滷肉吃起來皮的部分QQ的好好吃喔。  一開始收到燜燒鍋實品時真的有被體積嚇到。但是看完內附食譜跟實作後發現它真的有存在的理由。  外鍋不燙手，所以方便帶出門。 適合野餐、露營、應景的外帶年菜也適用。  內鍋材質相當好，導熱迅速、短短的加熱時間後就放進外鍋裡持續燜燒，不花費你的能源也不用顧火！也沒有持續加熱會讓湯品混濁或變味的可能。  最利害的是，這鍋滷肉我是中午放入燜燒鍋，下午有偷看一下還燒燙燙。晚上六點半吃飯時取出本來還想加熱一下，但根本不用！可以直接上桌耶。  這讓我覺得以後我可以在準備早餐或下午就先做好湯品或燉煮類的，然後就放進燜燒鍋裡，到下一餐食用時也不需要再加熱一次。  這不是超級方便嗎！ 分享給大家囉。  只是所有的尺寸裡我最偏愛3000Ml，如果這個大小也有紫丁香香該有多好啊！內鍋材質真的很厚實，難怪百貨櫃上常有人單買內鍋（此團不單售內鍋哦）。  啊，對了。 使用內鍋放涼後直接冷藏也超方便的。因為平常用鑄鐵鍋的話，要冷藏我都還會換成不銹鋼鍋。這個內鍋平常也可以使用，一舉兩得啊。  「膳魔師真空燜燒系列團購」  團購時間：1/2～1/8 團購連結：https://bit.ly/2Qyd1RK 出貨時間：付款完成後兩天出貨（不包含假日）。  1/膳魔師不銹鋼真空燜燒提鍋系列$1899～起。 【贈分層隔溫碗/不挑色】 2/膳魔師不鏽鋼真空食物燜燒罐0.5L $599。 3/膳魔師隔溫碗_a-bowl系列 $249。 4/膳魔師不銹鋼兩用粉彩隔溫碗 $249。 5/緊急加開的Beka鍋具 $199起。   #抽屜積水團購 #抽屜積水膳魔師 #抽屜積水食譜分享 #家常滷肉 #悶燒鍋 #悶燒罐料理

11/04/2019 悶燒罐—味噌豬肉年糕湯 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 兩週不見的悶燒罐料理又來啦！大家一直私訊問我有沒有下集😭之後來做紅豆湯和優格怎麼樣～ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 最近天氣轉冷，來喝喝熱的湯品吧！這道味噌豬肉年糕湯是男友點菜，之前用鍋子煮過一次，不過他現在人在瑞典，只好讓他視吃啦🤪 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 分享男友告訴我的一點點瑞典趣事，瑞典的廁所並沒有分性別，每上一次需要10SEK(差不多是台幣30元），北歐的水都是飲用自來水，蠻好喝的！ 之後整理一下再跟大家分享多一些！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 一週的第一天，來幫自己還有大家精神喊話一下😍相信自己，凡事盡力而為！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 🍳今天吃 味噌豬肉年糕湯 塔香番茄烘蛋 炒蘆筍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📝味噌豬肉年糕湯作法 1 洋蔥切末、玉米筍切小片、想加入的火鍋料切小，鴻禧菇去除根部後切小，豬肉切適合入口的大小。 2 豬肉加入些許醬油、一點糖、米酒抓醃，加入適量太白粉抓勻備用。 3 冷凍年糕放進悶燒罐中，沖入熱水轉緊，靜置5分鐘，倒掉熱水。 4 年糕先取出，放入洋蔥、玉米筍、醃好的豬肉片，菇類，沖入滾水，攪拌一下，關緊悶10分鐘。 5 打開悶燒罐，將水倒掉，放入年糕、加入一勺味噌、一些醬油及味霖。 6 沖入熱水，關緊悶2小時即可。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 📎悶燒罐一定要沖入滾燙的水。 📎食材最愛沖入熱水後可以攪拌一下，尤其是有肉片的話很容易會堆疊而不熟。 📎年糕放最上層，才不會悶到軟爛沒口感。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 萬年使用 @thermostaiwan 的悶燒罐😂今天換新顏色😍 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 更多豬肉料理👉#Della豬食譜 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #便當 #便當手帳 #便當日記 #弁当 #お弁当 #bento #bentobox #lunchbox #悶燒罐料理 #膳魔師 #懶人料理 #簡単料理 #簡単弁当

🌱最近白菜好便宜，快點來煮白菜滷：https://youtu.be/D3pPA883Vlk   前一陣子一直下雨，好久沒去傳統市場，今天一定要去”充電”一下，最愛逛菜市場了😬  《高中生便當（冷便當）273》  醬油鮭魚、梅子醋牛蒡、小黃瓜飯糰、紫蘇飯糰、白菜滷  #宜手作 #便當 #午餐 #冷便當 #常備菜 #taiwanesefood #obentobox #弁当 #お弁当 #食譜 #作法 #高中生便當 #國中生便當 #膳魔師 #悶燒罐 #thermos