《捷果咖啡》
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前陣子剛開幕的捷果咖啡終於找到時間來踩點了🥳！
照片充斥著熾熱陽光、花草及絕美的拿鐵拉花
是近期最喜歡的照片！
室內環境溫馨舒適且非常安靜，很適合休息或辦公😌
我是在戶外小陽台拍的，氛圍的呈現更加迷人🥰
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🔺焦糖布丁$85
🔺可麗露(伯爵/抹茶)$85
🔺老奶奶檸檬磅蛋糕$100
🔺芭樂好了梅$150
🔺冰滴咖啡$150、拿鐵$120
🔺黑胡椒牛肉可頌$120
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當天和朋友一起見面，吃了好多品項🤤
甜點櫃每日提供的品項也都會不太一樣～
可麗露裏頭的口感很軟Q，搭配順口的拿鐵非常剛好！
外表平凡的檸檬磅蛋糕意外的美味！完全不乾😙
如果想喝口味較輕盈的咖啡不妨可以試試冰滴咖啡😘
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另外還有三款沙拉、兩款鹹食可頌可以選擇！
不喝咖啡的朋友，推薦你們我最愛的「芭樂好了梅」
梅粉鹽口杯+新鮮芭樂及奇異果打製的特調果昔
非常適合顏色的夏天，冰涼解渴還有果肉喲😝
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📞073110601
🕰週一-週四10:00-19:00
🕰週五-週日10:00-20:00
📍高雄市三民區同盟三路598號2樓
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🔍更多美食資訊：#Ryan吃高雄
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「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」
疫情之下，不管是誰都辛苦了~台南6家星級飯店也首次聯合
史上最強星級飯店聯手出擊，六星美味居家防疫吃飽飽

台南六大星級飯店-台南老爺行旅、台南晶英酒店、台南大員皇冠假日酒店、台糖長榮酒店、台南富信大飯店與台南遠東香格里拉飯店首度合作，以養生為主軸，推出自家最強明星美食，打造五十組限量「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」六星美味，豐盛內容包含「蒲燒鰻米糕」、「漢方養生雞煲湯」、「粵式煙燻雪花牛」、「懷舊滷豬腳」與「臘味蘿蔔糕」，三菜一湯一主食冷凍組，外加法式經典甜點「老奶奶檸檬磅蛋糕」，優惠價每組3,830元 (原價4,410元)，適合四至六人享用，預購自6月10日上午十點至6月16日中午十二點止，預定成功並完成付款者，可於6月18日至22日每日下午一點至五點，憑收據前往台南富信大飯店二樓「鼎園餐廳」自取~

台南老爺行旅
Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店
Silks Place Tainan 台南晶英酒店
台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan
台糖長榮酒店(台南) EVERGREEN PLAZA HOTEL (TAINAN)
台南富信大飯店 FUSHIN Hotel - TAINAN

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【#ELLE生活圈】台南人真團結！！6家飯店拿出招牌菜，齊推星級防疫美食。

#台南 #美食 #只想宅在家

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一款很經典又非常受歡迎的午茶甜點: 檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glaze Lemon Pound Cake) ！

Pound cake 磅蛋糕，之所以稱為磅蛋糕，主要就是在最原始的食譜裡，是使用了一磅的奶油、一磅的糖、一磅的雞蛋跟一磅的麵粉，每個食材都是等重的，這便是它名字的由來。我們今天做的磅蛋糕就是採用原始食譜的食材比例(歐洲老奶奶配方磅蛋糕無泡打粉)，而且不加泡打粉，成份簡單，做法容易，即使是烘焙新手，也可以輕鬆上手。

這份食譜做出來的檸檬磅蛋糕口感綿密濕潤，還帶著濃郁天然的檸檬香氣，無敵適合搭配熱茶享用，重點是冰過之後，口感一樣完美，希望大家會喜歡。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/BrgchM1FyT8

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檸檬糖霜磅蛋糕 (Classic Glazed Lemon Pound Cake) 怎麼做呢？
下面是 檸檬糖霜磅蛋糕 (Lemon glaze Pound Cake)  的做法與食譜：

☞ 使用的烤模尺寸為 16x7x6cm

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料 / Ingredients
☞ 磅蛋糕
無鹽奶油 100克
細砂糖 100克
低筋麵粉 100克
室溫雞蛋 2顆(約100克左右)
鹽 一小撮
香草精 2克

☞ 檸檬糖漿(Lemon Syrup)
水 40克
細砂糖 30克
檸檬汁 10克

☞ 檸檬糖霜(Lemon Glaze)
糖粉 80克, 過篩
檸檬汁 15克

✎ 做法 / Instructions
1. 烤模內抹油、灑粉，備用
2. 打盆裡加入室溫軟化的奶油跟鹽，用中速打約四分鐘，打發的奶油顏色會變白、質地更膨鬆，再用刮勺把盆邊的奶油都集中在一起
3. 加入細砂糖，但要少量、分次地加入，避免一次加入太多，一樣用中速攪打至混合均勻
4. 兩顆雞蛋也是分次加，每加一顆打約30秒，或直到看不見蛋液為止才能再加另一顆
5. 打完蛋後，加入香草精再打三十秒到一分鐘
6. 將麵粉分三次篩入，用刮勺用翻拌的方式直到看不見乾粉；將拌好的麵糊倒入烤模內，敲幾下以排出空氣
7. 在麵糊表面的中間，擠一條、或切一條細長的奶油，可幫助烘烤時裂紋比較漂亮
8. 用170度C預熱烤箱，烘烤 50-55 分鐘
9. 起一小鍋來做檸檬糖漿，加入糖跟水，用中小火煮至糖溶解，沸騰後再多煮2分鐘便可移鍋關火，最後加上10克的檸檬汁拌勻，放涼備用
10. 出爐後的磅蛋糕先放10-15分鐘，時間到脫模，用竹叉在上面戳幾個洞，趁蛋糕還熱塗上檸檬糖漿，放至完全涼透
11. 最後，取一個小碗加入篩過的糖粉，再倒入15克的檸檬汁充份攪拌，然後淋在已經塗了糖漿的磅蛋糕上，待糖霜乾透即可享用，建議冰過後再吃，風味絕佳

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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