《捷果咖啡》
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前陣子剛開幕的捷果咖啡終於找到時間來踩點了🥳！
照片充斥著熾熱陽光、花草及絕美的拿鐵拉花
是近期最喜歡的照片！
室內環境溫馨舒適且非常安靜，很適合休息或辦公😌
我是在戶外小陽台拍的，氛圍的呈現更加迷人🥰
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🔺焦糖布丁$85
🔺可麗露(伯爵/抹茶)$85
🔺老奶奶檸檬磅蛋糕$100
🔺芭樂好了梅$150
🔺冰滴咖啡$150、拿鐵$120
🔺黑胡椒牛肉可頌$120
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當天和朋友一起見面，吃了好多品項🤤
甜點櫃每日提供的品項也都會不太一樣～
可麗露裏頭的口感很軟Q，搭配順口的拿鐵非常剛好！
外表平凡的檸檬磅蛋糕意外的美味！完全不乾😙
如果想喝口味較輕盈的咖啡不妨可以試試冰滴咖啡😘
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另外還有三款沙拉、兩款鹹食可頌可以選擇！
不喝咖啡的朋友，推薦你們我最愛的「芭樂好了梅」
梅粉鹽口杯+新鮮芭樂及奇異果打製的特調果昔
非常適合顏色的夏天，冰涼解渴還有果肉喲😝
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📞073110601
🕰週一-週四10:00-19:00
🕰週五-週日10:00-20:00
📍高雄市三民區同盟三路598號2樓
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🔍更多美食資訊：#Ryan吃高雄
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#ㄚ欣粉絲專屬優惠：凡訂購餐盒時提及ㄚ欣，每盒贈送氣泡水一瓶，數量有限，送完為止
礁溪寒沐酒店『川薈』新創川菜輕鬆點，在家安心享美味，即日起推出四款主廚特選餐盒。
曾榮獲多國廚藝競賽佳績，擁有超過20年的豐富餐飲經驗的郭偉鈞行政副主廚用心烹調，五星飯店的餐盒雙主菜只要200元。
C『川薈特選餐盒』四種配菜都好吃，『燒椒松花蛋』主廚特製剁椒醬，淋在皮蛋上一同蒸熟，勁辣十足，非常下飯。『酸辣如意舒肥雞』將雞胸肉以舒肥手法低溫烹調，口感非常軟嫩不乾柴，並以招牌口水雞的酸辣醬調味，搭配清爽黃豆芽，非常開胃。
這組餐盒配菜比較重口味，所以主菜『豆酥鮮鱸魚』口味比較清淡，以川式做法製成特製豆酥醬後淋在新鮮清蒸鱸魚上，搭配的雙主菜『川薈爐烤豬肋排』，是寒沐酒店招牌宴會菜色。
D『川薈豪華餐盒』的主菜『杭椒蚝汁台塑牛』也很推薦，台塑牛肉滷至入味後，放入烤爐以慢火烘烤1.5小時，再與杭椒一同拌炒，軟嫩的牛肉與杭椒的香氣結合，湯汁還能拌飯。
另外兩款餐盒的港式蟹黃蒸燒賣、府城腐皮鮮蝦卷也是真材實料，主廚例湯雖然料不多，可是雞湯濃郁好喝。
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#甜點麵包
配合中央防疫政策，一樓的『MU BAR伴手禮花車』改在對面的行館一樓外販售，每日有新鮮出爐的麵包、蛋糕及各式禮盒。
最近很需要甜點的療癒，『迷你甜甜圈禮盒』繽紛可愛的造型深受小朋友的喜愛。『白蘭地巧克力磅蛋糕』特選法國CACAO BARRY 58%苦甜巧克力製成，濕潤綿密的可可磅蛋糕，酒漬櫻桃增添風味，酒味不明顯小朋友也愛吃。
這兩款都偏甜，ㄚ欣比較喜歡『老奶奶檸檬磅蛋糕』，尤其是『流金夢金棗黃金酥』，櫻花造型的金棗酥，改良傳統鳳梨酥做法，加入礁溪在地鮮採金棗，酸中帶甜的蜜漬金棗蛋黃餡，口感酥鬆好吃，這款拌手禮的木盒好精緻，吃完還能當置物盒。

主廚特選餐盒：附湯品、白飯
A●川薈推薦餐盒 200元：普羅旺斯起司雞排、川蜀八寶辣蝦球、明太子黃金泡菜、港式蟹黃蒸燒賣
B●川薈精選餐盒 300元：芝香千島黑豚排、酸豇豆辣子雞、溫泉皎白金沙袍、府城腐皮鮮蝦卷
C●川薈特選餐盒 200元：酸辣如意舒肥雞、塔香海瓜子、燒椒松花蛋、豆酥鮮鱸魚、金沙溫泉蔬、川薈爐烤豬肋排
D●川薈豪華餐盒 300元：蟹絲胡麻半天筍、松子翡翠鮮蝦球、黃金泡菜松花蛋、杭椒蚝汁台塑牛、金沙溫泉蔬、川薈爐烤豬肋排
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訂購說明：
『川薈』餐盒訂購單：https://reurl.cc/5rgWRR
※當日午餐餐盒最晚於早上9:30前預訂完成，當日晚餐餐盒最晚於下午15:30前預訂完成。
※自取/外送時段：11:30~13:00、17:00~18:00
※取餐方式 :
自取：在酒店對面的行館一樓大廳櫃台，可停在門口得來速取餐
外送到府：宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮周一至周五單筆滿1,500元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿3,000元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資)，週六、日僅提供自取服務

『MU BAR』麵包甜點訂購單：https://reurl.cc/XWXrQe
※甜點/麵包請於取餐/送餐前一日晚上18:00前完成預定(提前預訂該筆訂單享9折優惠)，當日訂購則依現場品項提供。
※自取/外送時段：11:30~12:30、17:30~18:30
※取餐方式 :
自取：在酒店對面的行館一樓大廳櫃台，可停在門口得來速取餐
外送到府：宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮單筆滿1,000元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿2,000元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資)

店名：礁溪寒沐酒店
訂購專線：03-9058085
訂購傳真：03-9058086
『MU BAR伴手禮花車』：11:00~18:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路2號(礁溪寒沐行館)
停車場：有
官網：https://www.muhotels.com/jiaoxi/websev…
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel
(2021/05拍攝)

#在家防疫找事忙系列 #親子烘培老奶奶檸檬蛋糕 #疫情下的生活
推薦一款材料&做法簡單的烘培，材料全聯買，蛋糕容器找個可進烤箱玻璃樂扣即可!

【材料】
磅蛋糕：無鹽奶油100g 細砂糖100g 低筋麵粉100g 室溫雞蛋2顆 鹽一小搓 香草精2g
糖霜：糖粉80g 檸檬汁15g

【作法】
1.容器內刷上一層奶油再撒上一層低筋麵粉，放到一旁備用
2.無鹽奶油100g+一小搓的鹽，中速打4分鐘
3.細砂糖100g，分三次加入，每次加入都用中速打1分鐘(共打3分鐘)
4.雞蛋分兩次加入，每次加入都用中速打30秒
5.加入香草精2g，中速打1分鐘
6.低筋麵粉100g過篩，分三次加入，拿刮刀用切拌法攪拌均勻，切記輕柔不可過度攪拌!!
7.烤箱預熱170度，烤50~55分鐘(我用日立水波盧烤53分鐘)
8.拿出放涼，等蛋糕體完全常溫後開始製作檸檬糖霜
9.糖粉80g+檸檬汁15g攪拌均勻，直接淋上蛋糕表面
10.假掰裝飾磨些檸檬皮在蛋糕上，完成!!
#不綝不綝亮鈞鈞 #用洪荒之力在家裡防疫

『老奶奶檸檬蛋糕』 六吋x2
蛋糕材料：發酵奶油170克，低筋麵粉180，檸檬2個，常溫蛋270克，糖160克
糖霜材料：糖粉100克，檸檬1個
流傳的『老奶奶檸檬蛋糕』其實有很多版本
有磅蛋糕的版本也有全蛋打發的版本
我特喜歡而且第一個推薦它的原因是
它的材料相當純粹，不需要任何添加物也能做出美味的蛋糕
大多數人在做全蛋打發的版本時
拌入麵粉就瘋狂消泡導致失敗
所以我才想出了燙麵法全蛋打發
詳細操作都在影片裡
🍋檸檬黃的綠的都可以，在地食材，當季食材最美味
🍋影片有快轉過，拌麵糊務必溫柔對待
🍋請等蛋糕徹底涼了再淋糖霜才不會太透明
『老奶奶檸檬蛋糕』是什麼呢?? 它是起源於南法一個盛產檸檬的小鎮，因為有大量的新鮮檸檬，
所以鎮上的老奶奶多會以新鮮的檸檬與天然食材做成簡易的家常蛋糕，而"老奶奶檸檬蛋糕"的名稱，
其實代表著平實溫馨的鄉間手作蛋糕，是一種傳遞了美味與溫度的溫暖手作烘焙。
歡迎訂閱我的頻道，就不會錯過這些家庭手作的分享噢

#異國風三明治不只南台灣有　☺☺
紅了好一陣子的　＃熱樂煎爆漿乳酪三明治　 Amy也吃到了，
濃郁的雙乳酪起司香搭配細緻的土司🍞和內饀很好吃，
不用到☀台南、☀高雄排隊，在家也可以宅配到府，
但想要煎到爆漿可是有密訣的喔！快來看看~~
而且熱樂煎連電影　＃五星主廚快餐車　中才看得到的　＃古巴三明治🍞　也有在賣，
除了鹹食也有ｆｏｌｌｏｗ老奶奶食譜做出來的🍰🍰各式甜點，
很適合喜歡嘗鮮的朋友喔！
👉👉 http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34063347