為什麼這篇美式豬肋排醬鄉民發文收入到精華區：因為在美式豬肋排醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ppppt (☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠ ☠)看板cookclub標題[食譜] 懶人料理。COSTC...
美式豬肋排醬 在 踢小米。新竹。苗栗。桃園。台北美食旅遊 Instagram 的最佳解答
2020-04-28 11:06:01
# 【新竹吃肉增強體力✨】(文末有優惠) 新豐這家大份量美式牛排及餐點真的讓人可以吃飽又吃好，主打就是炭火岩烤的大份量牛排、漢堡、美式炸魚等 # 特別推薦丁骨牛排一次可以吃到菲力及紐約客兩種不同口感的滿足呢！ # 喜歡軟嫩口感的朋友可以選肋眼牛排^^ # 法蘭克超級牛肉漢堡份量超大，有培根、生菜、起...
在各地吃過不少豬肋排，但最好吃的莫過於峇厘島的碳烤豬肋排
，回想當初第一口咬下的驚豔感，實在讓人回味!!實品圖如下
https://flic.kr/p/rqtMzL
至於F開頭的豬肋排份量都太少，感覺本體其實是醬的錯覺，每次
吃完都是淡淡的哀傷，看到荷包又是一股洋蔥味。這次剛好想到
這道料理，就利用假日的時間試作。心得就是不用一直待在廚房
也不用搞得手上都是醬料味的簡單料理~
[食材]
份量：2-3人
Costco 豬斜肋排 一份
Costco 美式烤肉醬 半瓶
洋蔥 半顆
蜂蜜 4-6大匙
配菜 隨喜
[作法]
1.首先將豬肋排戳上小洞幫助入味，然後將美式烤肉醬塗抹在正反肉上
再以保鮮膜包覆，置於冰箱冷藏24小時以上，怕冰箱吸味道可以再包一
層購物袋
https://imgur.com/5zUz2kr.jpg
2.從冰箱取出(廢話)，然後將保鮮膜取下改以錫箔紙包覆。這時候有兩派
說法，一派是說先將豬肋排先川燙後再烤，另一派則是放烤箱直接低溫烤
所以我決定放上容易出水的洋蔥後包起來烤，溫度150度烤兩個半小時
https://imgur.com/MmtohYS.jpg
3.待烤好後將烤盤底部覆蓋上錫箔紙，然後將肉移駕至烤盤上，230度烤二十
分鐘，這時候就可以開始準備配菜了。省事作法可以將肋排擺至烤箱最上方
加速表面焦化，烤箱下方可以烤其他配菜如馬鈴薯、紅蘿蔔等
https://imgur.com/kOE1FaJ.jpg
4.之後，取出肋排後於上方塗抹一層美式烤肉醬，再進烤箱十分鐘
5.取出肋排後有些人塗上蜂蜜後直接上桌，但希望肋排上面的醬汁要黏滋
滋的，所以選擇塗上蜂蜜後在進烤箱烤十分鐘，同樣230度
成品+切面
https://imgur.com/VyyQRB7.jpg
https://imgur.com/TiQJI2f.jpg
聽不負責任試吃員講評跟F開頭的有87%那麼樣的像
給大家當參考，不用洗甚麼盤子鍋子的很方便
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推 kayanesama18: 我媽做過幾乎一模一樣的！！果然寇斯寇常客的想法大 07/16 14:23
→ kayanesama18: 同小異www 推好吃 07/16 14:23
推 novarossi: 要烤這麼久？！ 07/16 21:44
推 ryno: 是烏布那間嗎？ 07/16 22:13
推 pelier: 今天有看到好市多FRIDAY的豬肋排包 好奇吃起來有沒有一樣 07/17 00:24
→ ppppt: TO nova: 聽說水煮的只需要煮熟在烤就好，但我不想洗鍋子 07/17 09:25
→ ppppt: TO ryno 是的眼睛銳利XD 07/17 09:26
推 s8098042: 好市多有賣Fridays豬肋排包嗎？ 07/18 11:01
推 nctufish: 推一個 08/29 16:12
推 ching0418: 好市多賣的friday豬肋排真空包，不好吃 09/20 07:38