為什麼這篇紅蔥油 料理鄉民發文收入到精華區：因為在紅蔥油 料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者sueyu (禍兮福所倚)看板cookclub標題[問題] 紅蔥油時間Wed Dec 7 10...
紅蔥油 料理 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 08:58:10
-高雄-🍴崔記小餐館🍴 🌟最近吃到很喜歡的港式料理「崔記小餐館」，好喜歡這裡的餐點跟飲料，真的很有香港的味道啊～如果開在我家附近，我應該會很常來吃，可惜真的離我家有點遠🤣 🔺牛肉滑蛋飯 $160 🌟Mandy大推必點「牛肉滑蛋飯」，真的太好吃了啦😍，光是看滑蛋金黃的色澤就知道一定好吃，吃下去也是很...
最近入手了一罐小磨坊的紅蔥油，裡面沒有蔥酥，是全油，
前幾天用來拌炒青菜，結果它的味道很重，完全吃掉青菜本身，
以前用油蔥酥，多半是做肉燥、煮湯時會放一點，
可是這瓶紅蔥油的味道好重，讓我有點苦惱用法，
感覺用了它，食材本身的味道都不見了，好像在吃紅蔥頭，
可以請教大家都在怎樣的料理，精確使用這種蔥油嗎？謝謝。
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◆ From: 122.116.134.58
→ mrschiu:可以加其他的油稀釋..例如豬油沙拉油各式各樣的油.. 12/07 11:41
→ mrschiu:超市賣的香油很多也是這樣用沙拉油調和出來的.. 12/07 11:50
推 MaruChiu:醃肉可以用 或是直接調醬料用的 12/07 13:22
→ didolydia:紅蔥油可以稀釋也可以單用，單用的話是強調蔥味 12/07 15:24
推 VGG2:我也有買這瓶 單聞真的超香 但不知道怎麼用比較好:(味道太重 12/07 16:25
推 anElf:想問一下這一類的調味油 它的味道是來自於蔥還是香精啊? 12/08 11:03