雖然這篇糯米粉取代鄉民發文沒有被收入到精華區：在糯米粉取代這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 糯米粉取代產品中有7篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅Cecillia優雅過生活 ，也在其Facebook貼文中提到， ＃用Remy鍋烤爆漿起司麻糬麵包 週末假日的早午餐，最適合來做這款熱呼呼的Ｑ軟麻糬麵包了。 不需使用烤箱，只要用Remy鍋就能烙烤至香酥金黃， 而且也不需花時間等待麵糰發酵，材料很簡單，使用的是北海道鬆餅粉，速度快又好美味！ . 許多曾訂購過北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的網友們都知道...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 來來來誰跟我一樣愛吃水晶餃der🙋♂️～ 超喜歡Q彈外皮的客家水晶餃，水晶餃又稱三角丸，每次去苗栗旅遊絕不會錯過水晶餃。水晶餃的粉皮如果全部使用太白粉或樹薯澱粉製做，口感極Q彈，但牙口不好的人，可能會有...
糯米粉取代 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-02-01 23:12:16
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2MtWLCV 每到新年，除了芋蝦、琥珀合桃這些應節小食，餐桌上總是少不了年糕、蘿蔔糕等賀年糕點，另一傳統賀年糕點馬蹄糕，卻往往容易被人忽略。色澤半透明，透着米白色的馬蹄；味道清甜，沒有一絲膩滯；口感韌中帶軟，又吃到馬蹄的爽脆。馬蹄糕可煎可蒸，不過絕大部...
糯米粉取代 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2020-11-20 03:08:38
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2I0KLXy 白玉糰子是一種日式點心，外表像湯圓，做法簡單不花巧，鹹甜皆可搭配。一般會以白玉粉加水混合成糰，再以水煮熟。今次特別以豆腐代水，可以吃得更加健康。而豆腐本身含水量高，做成的麵糰柔軟保濕，更好捏成不同的造型。煮熟後也增加糰子的嚼勁和彈性，稍微...
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糯米粉取代 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2020-10-29 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
來來來誰跟我一樣愛吃水晶餃der🙋♂️～
超喜歡Q彈外皮的客家水晶餃，水晶餃又稱三角丸，每次去苗栗旅遊絕不會錯過水晶餃。水晶餃的粉皮如果全部使用太白粉或樹薯澱粉製做，口感極Q彈，但牙口不好的人，可能會有咬不斷的問題，所以把ㄧ部份用糯米粉取代，這樣外皮才不會過Q，效果更佳、口感更棒，全家大小都能接受。
愛吃Q軟水晶餃的朋友，一定要試試這個配方❤️
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/小吃水晶餃/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
《粉皮》
樹薯澱粉或日本太白粉200公克
糯米粉100公克
滾水150克
冷水40克（調整用）
食用油1大匙
《內餡》
梅花絞肉300公克（我會請肉販幫我絞兩次）
油蔥酥2-3大匙
醬油2大匙
白胡椒粉1小匙
糖或雞粉1/2小匙
《湯頭》
冬菜1大匙
芹菜或香菜末適量
雞高湯2000克
鹽適量
白胡椒粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #水晶餃 #海山醬 #水餃![post-title]()
糯米粉取代 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最讚貼文
＃用Remy鍋烤爆漿起司麻糬麵包
週末假日的早午餐，最適合來做這款熱呼呼的Ｑ軟麻糬麵包了。
不需使用烤箱，只要用Remy鍋就能烙烤至香酥金黃，
而且也不需花時間等待麵糰發酵，材料很簡單，使用的是北海道鬆餅粉，速度快又好美味！
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許多曾訂購過北海道LEGUMES DE YOTEI鬆餅粉的網友們都知道，
這款來自北海道當地知名甜點店「LEGUMES DE YOTEI」的品牌鬆餅粉有多美味，
材料嚴選北海道產小麥粉、北海道產酪乳（Buttermilk）及無鋁泡打粉等材料製成，不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物，
只要吃過真的就無法回頭去買一般的市售鬆餅粉了。
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有一位每次只要我開補貨團就會訂購很多包的網友說，
她家的小朋友現在只吃這款鬆餅粉做的鬆餅，
曾經因為補貨不及，所以先買了其它品牌的鬆餅粉來頂替使用，
結果小孩一入口就發現味道不對。
其實，孩子們的味覺真的最單純靈敏，
習慣了成分天然、品質好的食物後，自然就養成了品味分辨能力。
.
用鬆餅粉來做點心時，使用這款品質天然單純的鬆餅粉，成品也不會有種人工添加的怪味道，
反而是能品嚐出很自然的麥香，美味極了！
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🔴分享這道爆漿起司麻糬麵包的作法，需要的材料（6個）：
鬆餅粉200g
白玉粉（日本白玉粉在日系超市就能買到，或是用糯米粉取代也可以）100g
嫩豆腐220g
披薩起司絲適量
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作法：
1️⃣把鬆餅粉、白玉粉及豆腐放入調理盆內，用手搓揉成均勻的麵糰。
2️⃣調理盆上包覆棉布蓋，讓麵糰醒麵10分鐘。
3️⃣將麵糰分割成6等份，用手把麵糰壓扁，包入適量的起司絲，收口捏合。
4️⃣把包好的麵糰收口朝下放入平底鍋內，蓋上鍋蓋。
5️⃣用最小火烙烤約8分鐘待麵糰膨起，以煎鏟翻面，繼續再烤約7分鐘至二面金黃即可。
.
用嫩豆腐取代水分，做出來的快速麵包口感更軟Ｑ有彈性，非常好吃。
以導熱蓄熱功能極佳的Remy鍋來烤麵包，速度快且上色均勻，
已入手或正考慮添購Remy鍋的朋友們，極力推薦可以試試看喔！
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糯米粉取代 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Facebook 的最佳貼文
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🌸食譜：#水晶餃
來來來誰跟我一樣愛吃水晶餃der🙋♂️～
超喜歡Q彈外皮的客家水晶餃，水晶餃又稱三角丸，每次去苗栗旅遊絕不會錯過水晶餃。水晶餃的粉皮如果全部使用太白粉或樹薯澱粉製做，口感極Q彈，但牙口不好的人，可能會有咬不斷的問題，所以把ㄧ部份用糯米粉取代，這樣外皮才不會過Q，效果更佳、口感更棒，全家大小都能接受。
愛吃Q軟水晶餃的朋友，一定要試試這個配方❤️
🌸食材：
《粉皮》
樹薯澱粉或日本太白粉200公克
糯米粉100公克
滾水150克
冷水40克（調整用）
食用油1大匙
《內餡》
梅花絞肉300公克（我會請肉販幫我絞兩次）
油蔥酥2-3大匙
醬油2大匙
白胡椒粉1小匙
糖或雞粉1/2小匙
《湯頭》
冬菜1大匙
芹菜或香菜末適量
雞高湯2000克
鹽適量
白胡椒粉適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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📌詳細文字食譜🔗: https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #水餃 #餛飩
糯米粉取代 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#草莓塔
#香蕉蛋糕
#巧克力大理石吐司
這幾天的甜點們~
德國人在生日時通常會帶一個蛋糕到公司分給大家吃. 一定是生日當天或之後. 不會提前慶生. 跟我們很不一樣.
昨天晚上把一些食材先準備好. 早上開工. 還好來得及讓老爺從婆婆那裏來提. 他其實很不喜歡給大家知道他生日.... 但是每年都被我逼迫要帶.... 這次他躲我的電話提醒他要來提蛋糕😅😅😅.
因為他要出門了才回電話. 就是感覺我30分鐘做不出來.
我可是六點沒賴床馬上動工的胎胎啊~
這個食譜是村友分享的. 來自日本人的食譜非常詳細.
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/22280/?fbclid=IwAR0_Yx1zdQNQOf0wa3rWA491q6qdxV_1qihfxnkLEWE6n_03xys0EqpVBGw
我喜歡照著日本食譜的風格走. 除了歐美食譜比較常見以外, 日本的食譜會比較不甜也注重細節. 當然它們很多都來自法國的食譜. 但法國食譜比較少見步驟清楚的圖片. ( 或許也是我google不夠多).
因為我的杏仁粉不夠. 所以底殼用的是椰子絲. 顏色比較深是因為我把1/3 的粉量改成Weinzenmehl 1050( 相當於法粉約T80的粉)
杏仁奶油蛋液因為有加蘭姆酒. 昨天就好想吃吃看.... 以為會有剩. 其實並沒有XD 這是一個11吋大的塔. 真的很大. 食材乘上了3倍!
我覺得製作流程蠻順利的. 也是因為這裡早上都還很冷. 所以要放涼一些食材很快... 卡士達餡是用糯米粉取代玉米澱粉的. 這在我之前的這篇文有提到過:
http://foodchainunme.blogspot.com/2016/05/gluten-free-strawberry-fruit-mango.html
,,,,很多做甜點的師傅都會使用米粉來做增稠劑, 因為比較好冰存, 而且使用在混鮮奶油當例如泡芙的餡料效果比較好.
我是因為玉米澱粉剛好用完. 所以就照著我之前的方式全部用糯米粉來取代.其實這個塔應該不會冰存. 拿到公司就會切來吃的....
卡士達醬還有剩. 晚一點來做其他的蛋糕用完它
草莓清洗不麻煩. 這裡是我的方式. 多泡幾次水把沙子清掉. 再將蒂頭拿掉放這樣吸水. 可以的話整盤震一下. 自己洗腦..感覺水都從尖端滾下來~~~
這裡放了將近一公斤的草莓.
香蕉蛋糕最近會寫食譜. 改編自非常有名的Dominique Ansel 的食譜. 因為他的食譜沒有加核果類. 我女兒非常不喜歡有核果的香蕉蛋糕.. 所以選他的食譜來調...
大理石麵包是在Naumburg 無聊時玩的. 因為想知道在不方便的時候可以怎麼用粉來變化. 這個粉是用10% 蛋白質含量的中筋粉及這裡的巧克力布丁粉做餡來桿折而成的. 使用的是商酵.沒有用野酵.
昨天去上班. 路上一樣人不多. 大家都保持距離. 在藥妝店也是....不知道這樣的日子會過多久... 但是沿路都有這麼美的花陪著. 覺得自己能" 被迫" 出門也是一種小確幸! 我的口罩今天就會寄到了... 海關有要求看一下所以晚了一天... 會不會是想看看台灣手作布口罩的長相呢? 🤓🤓🤓
#德疫誌
#WirBleibenZuhause
#家裡蹲