〈更更、角角之謎〉

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今年金馬獎，最佳劇情短片一獎頒發給了來自香港的《夜更》（2020）。在頒獎過程中的一個小插曲頗為耐人尋味，那就是影片介紹片段時，片名被喊作「夜更“geng”」，但頒獎人納豆卻說得獎作品是「夜更“jing”」。

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電視機前面的台灣觀眾聽到瞬間可能遲疑了一下，但多數人卻也不以為意。因為在日常生活中，台灣人常常會說「三jing半夜」，去夜市也會吃「五jing腸旺」。然而，依照最新的教育部國語辭典簡編本顯示，「更」字已經取消掉“jing”的讀音，只保留“geng”，這個音也更接近粵語讀法。

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「更」是中國古代的計量單位，指的是晚上七點到隔日清晨五點，「夜更」的意思對台灣人可能陌生，在香港就是「夜班」的意思。而我們平常說的「三更」，是指晚上十一點至隔日一點。而「五更腸旺」的由來，一說是這道菜要熬煮到凌晨三點到五點才會好吃，這點就眾說紛紜了。

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回到「更」的讀音之謎。中國上古漢語，更字其實接近“geng”音。只是在音韻學裡，有個說法叫「顎化」。以古漢語來看，基讀“gi”、欺讀“ki”、希讀“hi”，但因為中國族群眾多，這樣的讀音對許多族群而言比較費力，對滿族人尤其困擾，畢竟滿語只有11個聲母。為了避免發音模糊不清，同樣的音，便改將舌面抬高到接近硬顎的位置發音，果然發現輕鬆也明確許多。

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也是在這樣的背景之下，更字也就從“geng”慢慢演化成“ging”，最後成了“jing”音。只是到了乾隆年間，朝廷也漸漸發現大事不妙，因為尖團音的合流，許多發音形成混淆，出現太多同音詞，也造成理解正統漢語上的困擾，所以朝廷特別發布《圓音正考》，對照北宋的《廣韻》，試圖恢復許多字在古代的讀音。

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這就形成了另一個狀況，稱為「文白異讀」。一個字正式的唸法叫「文讀」，而白話的唸法叫「白讀」。例如「學」的白讀是讀“xiáo”，文讀則要求讀“xué”，最後是文讀廣為通行（我的浙江籍祖父都是說“xiáo”）。但有時候卻是相反狀況，例如唐朝詩人李白其實會稱自己是「李白bo´」，但最後真正流傳下來的是白讀用法“bái”。

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而有些詞彙，寫考卷時我們知道是錯的，但就是偏偏習慣白讀，例如我們會說東西很「薄báo」、脖子「落lào」枕以及三「更jing」半夜。之所以更的“jing”音仍然保留下來，主要是因為京劇仍然讀“jing”音，至今亦然。另一個大家覺得最敏感的，就是主角的「角」字的發音，對岸採用的是文讀“jué”，但台灣通用白讀“jiǎo”，但其實兩方都沒有錯，只是習慣不同，而且其實如果依照現行的教育部國語辭典簡編本，台灣的文讀也是讀“jué”。

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究竟要怎麼決定一個字怎麼讀，其實無法統一只選擇文讀或白讀，恐怕還是要參考那個用法的流行程度來觀察，再進行取捨，一再拘泥於傳統，其實也只是與現實脫節。雖然這中間還是有很多惱人特例，例如「骰」字自古以來都沒有“shǎi”音，據說是因為湖南人不知如何發「骰」音，改稱之為「色子」，而「色」字在湖南方言音近“shǎi”，所以這個“shǎi”本來根本不是指「骰」。不過事實證明，教育部無論再如何推動，台灣人也不可能改叫它「骰tóu子」。

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也許是為了避免類似的爭議，近年中國高考的國文考試已經廢除讀音測驗，因為考這個已經毫無意義，太多文白讀混合的音，難以區別對錯。況且，也沒有所謂什麼音就該怎麼讀的上古漢語傳統可以說嘴，若《尋秦記》真實上演，回去秦朝的主角項少龍可能半句話都聽不懂，因為語言學家普遍認為秦朝的漢語仍保有大舌音，聽起來像俄語。

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所以無論阿Ken和納豆將「更」說成“geng“還是”jing“，其他來自對岸或星馬的影人將「角」說成“jué”還是“jiǎo”，都沒有所謂，並不存在正統與不正統的分別，只有習慣的分別，雙方用法不同，尊重就好。倒是期待有朝一日能「聽見」發音更遵循古法的中國古裝劇，聽來應該很有趣。

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後記：
如果對這些背景有興趣，可以參考〈文白異讀與語音層次〉（劉勳寧著）、〈顎化作用在國語中的例外演變〉（張淑萍著）、〈論漢語方言日母字的歷時演變〉（許慧娟著）等文。其中〈北方話中的尖團合流〉（BYVoid著）很清楚地談到了「尖團合流」的歷史，語言的演變導致現在已經「劍箭不分」，上古漢語的「劍」是讀“jian”，而「箭」是讀“zian“。學者多半認為客語與粵語最能保有古漢語的風貌。也有一些來自吳語、沒有顎化的白讀語彙，來到北方進入漢語主流，最有名的例子就是”尷尬gan gà “。

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我不是音韻專家，只是對這個題目很有興趣，所以自行蒐集資料延伸討論，很可能有不專業的地方，如果板上有相關領域大神，很期待能夠聽到你的見解，我說錯的話請不要鞭太大力呀。也很好奇台灣以外的朋友，也會說「三jing半夜」嗎？

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（圖為《夜更》劇照。）

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文化，讓我找到與人共鳴的頻率
——我在世界各地和閩南語相遇的故事

（天啊，為什麼我可以為這篇po文想出這麼像「換日線」稿子的標題XD）

我從小就一直對身邊各種文化有著濃厚興趣，從小學時期觀察到台北都會與屏東鄉間的差異、中學時期開始關注台灣原住民議題，一直到現在在美國每天和來自世界各地的文化相遇。對我來說，理解不同文化一直是我在世界上存活的重要武器，尤其在異鄉和背景各異的人們建立關係的時候，對差異的認識常常可以幫助我突破隔閡；不過，最近我也開始發現一件事，那就是不只了解別人的文化能幫助我交朋友，了解自己的文化同樣也可以有同樣的效果。

這裡我要講的是在台灣被延續的閩南文化，如何讓我在世界各地意外的和人找到連結。

我家中的長輩裡，除了外公是1949年隨國民黨從四川重慶來台，其他3/4都是嘉義沿海的閩南移民後代，移民時間已不可考，但家族中所操語言是台灣閩南語（台語）的漳泉混合腔，也就是目前台語的強勢或通行腔調。而我也有許多移居台北的南部人共同的問題，即雖然家族中母語是台語，但成長過程台語使用太少而「會聽但不太會講」（雖然居住在屏東恆春的那三年一度讓我台語程度稍微提升）；出國之後台語能力退化的就更嚴重了，由於幾乎沒有參與美國的台灣人社群（除了和那些基本不講台語的同齡年輕人一起吃喝玩樂），這8年多下來在說過台語的次數屈指可數。

近兩年來因為對語言學感興趣，我開始鑽研語言類型學（linguistic typology）和音韻學（phonology），逐漸了解原來家族中所講的台語在語言學上是閩南語（Hokkien or Minnan）的其中一個方言（dielect），和中國福建南部的閩南語以及東南亞的福建話互為同一語言（即閩南語）的不同方言。自從我理解這件事情之後，每當有機會認識來自福建或東南亞的朋友，就會開始很興奮的問他們會不會講閩南語或福建話，雖然我的台語真的很破、已經到了開口都覺得有點丟臉的程度，但至少透過簡單的對話搏個感情也無傷大雅吧。

結果這個想法還真的讓我意外的在世界不同角落和人找到共鳴。

今年5月在大旅行的路上，我來到甘肅敦煌，準備拜訪玉門關、陽關與雅丹地質公園。由於這三個點都在距離敦煌相當遙遠的沙漠裡，自助旅行者的最佳選項就是加入當地一日遊的旅行團，於是我便在馬蜂窩上報名了隔日的敦煌西線一日遊。就在隔天早上集合上車時，我聽著前面兩排的阿姨的對話，突然開始意識到——這不是普通話，但是我完全聽得懂呀，跟我家族裡面講的台語不只87%像，於是便鼓起勇氣問他們哪裡人，得到的答案是「廈門」，接著我們就用閩南語對話了一陣子，直到他們發現其實這個小子的閩南語一點都不「輪轉」只好放棄，哈哈。

那是我第一次聽到現在福建人的閩南語，而廈門話據說還是中國閩南語腔調中和台灣通行腔（漳泉混合腔）最接近的，這也不令人意外——台灣和廈門最大的共同點，就是容納了大量來自漳州與泉州的移民，兩者混合的腔調自然就成為強勢。

而我在波士頓的朋友裡面，來自東南亞的數量也頗為可觀，尤其是教會裡一起玩音樂的朋友，不少是來自新加坡與馬來西亞的華人，不過他們的情況也和台北長大的小孩類似，雖然家裡傳統上是講福建話（或者潮州話、福州話、客家話、廣東話等），成長過程中講的卻多是英文或普通話，因此我也一直沒有機會和他們講到福建話；一直到今天，當我在教會門口當招待的時候，意外和一位阿伯有短暫對話。

「What's your name?」

「Tan. T-A-N.」

「Are you from Singapore or Malaysia?」對文化與語言的敏感度馬上讓我想到，Tan就是閩南語發音的「陳」，便馬上就這樣問他。（語言學小常識：T在這裡要讀成不送氣清音，也就是注音符號的ㄉ或是漢語拼音的d。ㄊ或是漢語拼音的t則是送氣清音，在國際音標裡面寫作th。）

「I'm from Singapore.」

「I'm from Taiwan. I can speak Hokkien.」雖然後面那句話講得很心虛但我還是講了。

這下他老人家可樂了，馬上開始和我開始用福建話對話。雖然對話很短，而且過程中我還一度把數字「8」的發音「peh」不小心講成英文的「eight」，一聽就知道很久沒講了，但大概也成功讓阿伯記得我了，畢竟是在這個英文為主而且華人不多的教會裡。

很多時候，人們學習家中傳統語言的動機是為了家族中的文化遺產（cultural heritage），這點在美國的歐陸移民中很常見；但最近這些在世界各地和閩南語使用者相遇的經驗，讓我發現了學習傳統語言、了解祖先文化的另一個好處——幫助我和擁有類似文化根源（cultural root）的人找到共鳴。

（至於我的台語還有救嗎？據說最有效的辦法就是每天在家裡看民視八點檔，等我哪天想要認真學的時候似乎可以考慮XD）

（附圖是漢語的各個分支語言在全球各地的分佈，可以注意到東南亞最優勢者為閩南語為主的閩語，北美最優勢者為粵語，最特別的則是客家話在非洲南部具有相當優勢。圖片來自 http://www.somdom.com/attachment/month_1006/1006121202e8af5eb1c0c994d1.jpg http://www.somdom.com/attachment/month_1006/10061212028933e9e3f019c9fc.jpg ）

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以下嘅世界盃球星，究竟做緊乜嘢呢？

射啊x 2046

喂！靚女！仲有冇第二句啊？

粵語博大精深，唔好好善用你嘅母語，又點取悅你嘅男神呢？

#篤: 奧斯卡長驅直進、左擺右擺，有咩好做呢？一【篤】！彈下彈下，咁都入喎！ＧＯＡＬ～～～！

#弧: 史高斯一控，控後咗，唔緊要，一「弧」！「弧」返個遠柱，真係吹你唔脹，史高斯好波！

#燙: 一個過頭波，傳畀前面嘅巴治奧，巴治奧諗都唔諗，就放畀韋利，黃金左腳一「燙」！ＧＯＡＬ～～～！

#印: 英格蘭朗尼左手邊，一個傳中波，過曬頭。唏！史杜歷治輕輕一「印」啊！跳個老舞先！

#抽: 巴迪斯圖達主射十二碼，例牌，勁「抽」啦喂！成功大演帽子戲法，阿根廷，五比零啦！

#Chip: 法國嘅亨利利用佢嘅速度快放，一「Chip」！「Chip」過出迎嘅龍門，爭啲唔入架啦，不過都入。亨利，好波！法國三比零啦。

#New: 阿爾及利亞一個長傳，去到前面啦，施利文尼，嘩！拉極都拉唔跌，行入去「New」入喎！有冇搞錯？好容易啊！

#撥: 祖爾甘保畀個直線去到前面，咁窄龍門都出嚟？一「撥」，慢流尾袋！ＧＯＡＬ～～～！

#Ung: 賓斯馬傳畀右手邊嘅施素高，簡單任務，輕輕一「Ung」，「Ung」返個遠柱搞掂！

#啄: 龍門玩嘢玩出禍啦喂！雲佩斯快腳一「啄」，入咗先算啦！大炒西班牙啊！

#Chok: 地波傳到去右邊，黃金左腳韋利右腳一「Chok」，「Chok」個尾柱，唔好理左腳定右腳，入到波嘅就係好腳啊！

#掃: 搞哩搞路，去到占士洛迪古斯，左腳一「掃」，「掃」個遠柱，搞掂，三比零！

#Cur: 英格蘭有個罰球，碧咸一「Cur」，「Cur」過人牆，「Cur」個中腰波，入網啊！ＧＯＡＬ～～~！

#笠: 巴西嘅朗拿甸奴嘅經典「笠」射啊，英格蘭龍門施文鞭長莫及，睇到都摸唔到啊！

#撞: 基奧特左邊落底傳中，華布拿一「撞」，「撞」返個網頂，三比零啦喂！

#Kum: 全隊染曬金毛嘅羅馬尼亞有個攻勢喎，哎吔！撞埋一堆堆，有個空門機會，一「Kum」！ＧＯＡＬ～～～！

#片: 大家冇睇錯，呢個唔係洛賓，呢個係利物浦嘅左閘辛頓，一「片」！洛賓的軌跡，不過係「片」嘅，「片」都照入啊！

#拉: 英格蘭右邊傳中，頂返出嚟，安達頓一控，嘩！一「拉」！「拉」返個近柱，爆網啊！

#剔: 阿根廷前場機會，巴迪斯圖達面對龍門一「剔」，唏！今次唔使大大力辦你啦，夠入就得咯！

#射: 一下【L1 + ∆】前面冇越位，朗拿度就發達啦，「射」返個遠柱，成功入網，一比零！

#辦: 禁區大混戰，賓斯馬搵波夠快，右腳勁「辦」！入網，三比零啦！ＧＯＡＬ～～！

#啷: 西德右邊傳中，傳畀奇連士文，心口一控，右腳一「啷」啊！輕描淡寫，咁就二比零啦。

#逗: 一個長傳去到前面嘅貝利，龍門出咗嚟喎，一「逗」！米高佐敦都掂唔到啦，追成一比一啊！

#窩: 尼日利亞左邊傳中，去到右邊，巴班基達一「窩」，搞掂，成功破蛋，一比四啊！Winning 99速度嘅巴班基達瞇埋眼兜嘢「窩」埋去，成功入網啦！

#彈: 一個過頭波送到去前面，摩洛哥嘅夏達輕輕一「彈」！哎吔！龍門拍到都笠死啊！

#撳: 左手邊落底傳中，傳咗畀蘇加，左腳「撳」返個近柱，入網，一比零，打開紀錄嘅係克羅地亞！

#檀: 地波傳畀柏金，得過一個，左CUP右CUP，面對龍門，右腳一「檀」！入網！ＧＯＡＬ～～～！

#的: 唉！後防失誤啊！輕輕一「的」！唔使講架啦，一定係你孭鑊架啦，咁都可以頂畀對手嘅！

當然，如果你男朋友係來自中國嘅話呢，你需要一句就夠啦！

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香港仍是一個小小的漁村及農村時，居住人口較少，未被殖民的香港開埠初期前，有三個族群早在香港生活。
1.香港圍村（圍頭）人，早在唐宋時已開始在香港新界定居，是新界原居民。2.客家人，11世紀時，他們移居華南，17世紀時從廣東山區移居新界。3.蜑家（水上人／漁民）估計是遠古百越族的越人遺裔，和珠三角的漢族同化，早已在香港水域內、外生活、定居、捕魚，是香港最早期的原居民，英語的「Hong Kong」即譯自蜑家話。各族群皆有自己的語言，如圍頭人講圍頭話；水上人講蜑家話；客家人講客家話。其中，圍頭話和蜑家話都是粵語的分支，與當今香港的主要語言廣州話，同屬於粵語，基本相通。由於新界於1898年英國租借新界前，與九龍、新九龍、紅香爐島（香港島）同屬大清廣東新安縣管理（唐前曾名「寶安」，民國以後復用「寶安」）。「香港」、「新界」並非此地之原有名稱。除此之外，新安縣界域包含今天香港及深圳大部分地區。因此，新界原居民的籍貫順理成章寫作「廣東寶安」，與現在深圳原居民所寫的籍貫相同。客家人有編修族譜的習性，在追本溯源查客家人的姓氏族譜中，可以發現客家人源於漢族，是住在中國北方的居民。活動範圍約在今山西、河南、湖北間。經語言學家考證，客家方言最接近中原古音韻，其社會宗法制度、文化生活習俗、服飾衣著、信仰崇拜、風水迷信等方面類於舊中原。說到水上人，香港開埠以前有多少水上人，至今已很難稽考。一九四九年以前，珠江內河上的漁家都是過「水流柴」的生活，就是到處漂泊；開埠以前的艚船、渡船、鹽船是大船，一般漁船實屬珠海江水流柴一類的小艇。順治十八年 (一六六一年) 八月頒佈「遷海令」，命沿岸居民內遷，所有沿海船隻悉行燒燬，寸板不許下水，粵沿海居民盡入內地，香港居民無一幸免。直到康熙八年(一六六九年)正月頒令才容許沿海遷民遷回故土。由此可知，今天的香港水上人應該是康熙頒令後才從珠江三角洲一帶遷來香港。至於鶴佬人，鶴佬原稱福佬 (因「福」字的鶴佬方言發音近似粵語的「鶴」字)，先輩源自福建，其後聚居於粵東，即潮汕、海陸豐 (即汕尾) 和今日的惠洲縣區。在英國人到來之前，有不少鶴佬人已移居香港，大部分從事捕魚工作，亦有以農為業。現今除了一些由鶴佬人興建的廟宇外，其歷史遺跡留下不多。最容易讓人想起的，就是九龍城的福佬村道和長洲的學佬巷，而長洲的太平清醮也是以鶴佬人為主導的祭祀活動。客家嫁娶中的迎親俗，別具情趣。出嫁之日，新娘被打扮一新，與家人 同桌吃“告別餐”。飯後，新娘祭拜祖宗，拜別雙親，站在畫有八封太極圖的“米篩”上“過米篩”，換上新鞋，接著由父兄或長輩將她背上花轎（如今多是轎車），潑上一碗水，意為嫁出去的女兒如同潑出去的水，暗示夫妻要白頭偕老。這時新娘放聲大哭，以示不忘父母養育之恩。舊日，新嫁女都是坐花轎出嫁的，除了花轎，還有其他人員組成的迎親隊伍。迎親隊伍的最前頭，後面跟著媒人轎，樂隊，由兩個小孩坐的燈轎，然後是新娘的坐轎，最後是嫁妝隊，整個隊伍浩浩蕩蕩，引來大批看熱鬧的人群，更增添了熱鬧氣氛。傳說最早時曾有一迎親花轎過未剪綵的新橋，守橋人不讓通過，聰明的新娘下轎對守橋人說：“新人過新橋，百年夫妻萬年橋。”這話感動了守橋人，破格讓迎親花轎通過，後成了習俗，一直流傳下來。海陸豐鶴佬民系（閩南民系）傳統婚禮時，前往迎娶新娘的一個儀式是陸上扒龍船。昔日福佬人在嫁娶時，男家的女性親屬每以「扒龍船」迎親，但原本居於漁船的水上人近年陸續搬到公共屋邨，因已移居陸上，划艇迎親的風俗改由跳「龍船舞」代替。也會在其他喜慶活動如太平清醮、神誕等出現。