雖然這篇粘米粉湯圓食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在粘米粉湯圓食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 粘米粉湯圓食譜產品中有12篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅M's Kitchen 親子入廚小天地,也在其Facebook貼文中提到, 💜💜 #即磨芝麻糕 💜💜 #爽口少甜版 有片睇🔔 黑芝麻 #營養豐富 又🦴 #高鈣,我會間中用黑芝麻做其他嘢 用途有好多,可以做🥯麵包、🍰蛋糕、🍪曲奇餅、🥛豆漿、🍵湯圓、🥣芝麻糊...... 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮 材料~ 黑芝麻 100g 白芝麻 半茶匙 馬蹄粉120g 粘米粉2...
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅木瓜廚房,也在其Youtube影片中提到,明天就是中秋節了? 有想過自己動手做甜品和家人分享嗎? 不妨試試這道糖不甩吧,口感軟糯? 糖漿是用到冰片糖來製作,令每粒小丸子也色澤金黃? 同時被甜絲絲的糖漿包裹着,冰片糖的原料是選用了優質甘蔗,天然、健康、美味? 甜味清香宜人,適宜製作各類甜品如湯圓、糖水等等? 材料: 糯米粉 90克 粘米粉 ...
「粘米粉湯圓食譜」的推薦目錄
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粘米粉湯圓食譜 在 昉小姐 ?甜點&料理食譜分享中 Instagram 的最佳貼文
2020-05-30 17:20:47
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀ ⠀ #元宵節 該吃元宵,那種把餡蕊放在糯米粉裡耐心長久地滾圓成糰的傳統元宵,但是元宵不是太好買,我還是吃自家製的湯圓吧~(文章點開有食譜唷) 前兩年很紅的抹茶湯圓自己做,餡心用白巧克力調製,糯米皮也加一點抹茶粉染綠,吃起來像糖,...
粘米粉湯圓食譜 在 Kaso ?家嫂廚房• 低醣生酮 Instagram 的精選貼文
2020-05-09 14:06:42
🍡紅棗糕 🍰Red Date Cake 農曆新年快到了,大家要開始準備賀年糕點了對嗎?我今年做出這個千層薑汁紅棗糕,應節又養生! 食譜是參考了鬼嫁的紅棗糕食譜,口感軟糯QQ,我額外加了紅棗蓉及薑片,並用了千層的做法,令香味更濃,口感更豐富🤤 新年前都在做紅棗糕和湯圓,也看了網上的知識分享,對不同粉...
粘米粉湯圓食譜 在 grassrootseaters • 草根食堂? Instagram 的最佳貼文
2020-05-12 12:41:11
- 琴晚post ge 湯丸video ,今日up番食譜先👅 - 芝麻糖不甩 材料: 糯米粉 100g 溫水 100ml 花生 適量 芝麻 適量 糖水: 水 老薑 5 片 片糖 2 塊 做法: 1. 將#花生 炒香(可買現成花生),用木棒壓成碎 2. 將#芝麻 炒香 3. 糯米粉同溫水搓成...
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粘米粉湯圓食譜 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
2020-10-10 22:03:27明天就是中秋節了? 有想過自己動手做甜品和家人分享嗎?
不妨試試這道糖不甩吧,口感軟糯? 糖漿是用到冰片糖來製作,令每粒小丸子也色澤金黃? 同時被甜絲絲的糖漿包裹着,冰片糖的原料是選用了優質甘蔗,天然、健康、美味? 甜味清香宜人,適宜製作各類甜品如湯圓、糖水等等?
材料:
糯米粉 90克
粘米粉 20克
水 100毫升
花生 2湯匙
椰絲 2茶匙
芝麻 1茶匙
糖漿:
冰片糖 1片
水 120毫升
1. 把片糖放入水中煮至溶化
2. 混合糯米粉、粘米粉和水,搓成光滑的粉糰,再將粉糰搓成約1.5厘米大的丸子
3. 用中火把丸子煮至浮起
4. 將丸子放入糖漿,輕輕攪拌,煮至糖漿濃稠地包裹著丸子
5. 花生切碎,混合椰絲、芝麻,配料灑上丸小上即可?
#珠江橋牌 #冰片糖 #糖不甩 #甜品 #木瓜廚房 -
粘米粉湯圓食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
2020-04-18 01:17:11這個在韓國大熱必買的手信真的好吃得很,自家製的更好吃呢。
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又到週末不如一起做這個,年糕質感煙韌Q彈,加上巧克力做出來甜品真的難以抗拒。
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份量(六件)
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材料1 - 濕材料
.
牛油60克
黃糖24克
白糖24克
雞蛋半隻
雲尼拿精華 (Vanila Extract)1/4茶匙
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材料2 - 乾材料
中筋麵粉 (All purpose flour)60克
可可粉12克
粟粉1/4茶匙
泡打粉1/8茶匙
鹽1/8茶匙
巧克力粒(小)一湯匙
.
材料3 - 年糕
糯米粉40克
糖一茶匙
水約40毫升
鹽1/8茶匙
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材料4 - 裝飾面料
巧克力粒(小)兩湯匙
海鹽1/4茶匙
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做法
.
準備
.
牛油放置在室溫大約一小時左右,直至可以用匙羹輕易按下。
焗爐預熱至170度。
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1. 製作曲奇麵團
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牛油放在拌碗內,先用刮刀將牛油、白糖及黃糖拌勻,打蛋器調較至中高速打發牛油,直至變成蓬鬆的狀態,顏色變淺,約需數分鐘。
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[Tips: 在打發當中會濺起牛油,所以不時用刮刀刮碗邊,以助牛油放回拌碗內,令材料均勻地打發。]
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、粟粉、泡打粉、可可粉和鹽過篩後混合,分批加入濕材料內,拌勻直至看不到粉粒。
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加上兩湯匙的巧克力粒,拌勻。
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用匙羹將約30克的粉團做成球狀,放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
.
放入雪櫃裏30分鐘,備用。
[Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右,不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起]
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2. 製作年糕
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在一個拌碗內,加入糯米粉、糖、鹽拌勻,先加水30毫升拌勻,看看能否成為麵團,如太乾燥再加水10毫升。
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麵團隔水蒸10分鐘。在桌上鋪上矽膠墊或保鮮紙,戴上膠手套以免粘手,並在墊底的保鮮紙上塗上食用油,將麵團放在矽膠墊上。
.
揉麵團數分鐘。
.
平均分開麵團,每份約10克,用保鮮紙封好避免變乾燥,年糕便做好,備用。
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3. 整合曲奇及放入焗爐
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從雪櫃裏取出麵團,用手按壓每個麵團,然後放入年糕,再封好麵團,像包湯圓一樣。
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放入已預熱的焗爐以170度焗8分鐘,取出。
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在曲奇麵上,加上兩湯匙的巧克力,然後灑上海鹽。
[Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮,而加上海鹽能提升曲奇的甜味,令味道更富層次感。]
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將曲奇麵團再放入焗爐內,焗8分鐘便完成。
Mochi Cookies
6 pieces
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Wet ingredients
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Unsalted butter 60g
Light brown sugar 24g
White sugar 24g
Egg 1/2
Vanilla Extract 1/4 tsp
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Dry ingredients
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Cake flour/All purpose flour 60g
Cocoa powder 12g
Corn starch 1/4 tsp
Baking powder 1/8 tsp
Salt 1/8 tsp
Chocolate chips 1 tbsp
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Rice cake ingredients
Glutinous rice powder 40g
White sugar 1 tsp
Water 40ml
Salt 1/8 tsp
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Toppings
Chocolate chips 2 tbsp
Sea Salt 1/4 tsp
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Directions
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Preparation
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Bring the butter to room temperature until it is soften.
Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
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Make cookie dough
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Mix the butter with brown and white sugar using the electric beater in medium speed until it becomes fluffy and its colour becomes lighter. This creaming process takes about a few minutes.
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Add egg and vanilla extract. Mix well.
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Sift the flour, corn starch, baking powder, cocoa powder and salt. Pour to the wet ingredients in several times. Mix it until it is well blended.
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Add 1 tablespoon of chocolate chips. Mix well.
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Scoop 30g of the cookie dough. Put it on the baking tray lined with the baking sheet.
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Put the tray into the fridge for 30 minutes.
(Put the cookie dough with distance about 5-7cm)
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2. Make rice cake
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Mix glutinous rice cake flour, sugar and salt well. Then add 30ml water, if it is too dry then add 10ml of water on top.
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Steam the dough for 10 minutes. Wear the gloves and prepare for the silicon mat or plastic wrap. Put the dough on the silicon mat.
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Knead the dough for a few minutes.
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Divide the dough evenly, with around 10g each. Use the plastic wrap to cover it up and prevent the rice cake from getting dry.
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Assemble and bake
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Use the palm to press the cookie dough, put the rice cake inside. Fold the edge to seal the dough. Lightly roll it into a ball shape.
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Bake the cookies in 170 degree celsius for 9 minutes.
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Put the chocolate chips on the top of of the cookie dough
Sparkle with sea salt.
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Put the cookie to the oven again and bake for another 8 minutes.
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7 II
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section camera tripod
Editing / imovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Backbay Lounge by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3408-backbay-lounge
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
#簡易曲奇 #曲奇食譜 #Chocolate Mochi Cookies #クッキーの中に餅 -
粘米粉湯圓食譜 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳貼文
2018-03-02 17:53:59https://www.facebook.com/papaya.kitchen/
元宵佳節快樂 ❤ 不如今晚快靚正,整個零技巧,小朋友也能做嘅糖不甩!一定食到一粒接一粒 ?
祝大家甜甜蜜蜜,煙煙靭靭 ?
材料:
糯米粉 90克
粘米粉 20克
水 100毫升 (粉糰用)
糖漿:
片糖 1片
水 120毫升 (糖漿用)
配料:
熟腰果 2湯匙
椰絲 2茶匙
熟芝麻 1茶匙
砂糖 1茶匙
1. 先將熟腰果壓碎,和其餘配料拌勻,備用
2. 糯米粉、粘米粉加水搓成光滑麵糰
3. 每一粒的小丸子,搓成大約1.5厘米的大小
4. 小丸子放入滾水,中火煮至浮起後,盛起放入水中冷卻
5. 片糖用水煮溶,放入小丸子輕輕拌勻,用中小火煮約6分鐘,糖漿煮至濃縮,並能包裹著小丸子 即可上碟
6. 灑上配料,完成 ❤
**糖不甩要趁熱食用,放涼後的口感會變硬
**片糖亦可改用紅糖或黑糖,目的是要令小丸子掛上顏色,和帶有甜味
**腰果亦可改用花生,令整個口感脆脆的
粘米粉湯圓食譜 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Facebook 的最讚貼文
💜💜 #即磨芝麻糕 💜💜
#爽口少甜版 有片睇🔔
黑芝麻 #營養豐富 又🦴 #高鈣,我會間中用黑芝麻做其他嘢
用途有好多,可以做🥯麵包、🍰蛋糕、🍪曲奇餅、🥛豆漿、🍵湯圓、🥣芝麻糊......
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
材料~
黑芝麻 100g
白芝麻 半茶匙
馬蹄粉120g
粘米粉24g
水600g *分300g/200g/100g用
冰糖140g
芝麻油 1湯匙
🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
🎞儲存影片做法
https://youtu.be/X-cSXIisHOI
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粘米粉湯圓食譜 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最佳貼文
【麻糬巧克力曲奇 |年糕朱古力曲奇 |韓國大熱手信自家做|쫀득 초코칩】
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這個在韓國大熱必買手信真的好吃得很,自家製的更好吃。
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又到週末不如一起做這個,年糕質感煙韌Q彈,加上巧克力做出來甜品真的難以抗拒。
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📷 影片:https://youtu.be/tISoPykVxjM
🥣 食譜:https://bit.ly/34Kc2Va
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份量(六件)
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材料1 - 濕材料
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牛油60克
黃糖24克
白糖24克
雞蛋半隻
雲尼拿精華 (Vanila Extract)1/4茶匙
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材料2 - 乾材料
中筋麵粉 (All purpose flour)60克
可可粉12克
粟粉1/4茶匙
泡打粉1/8茶匙
鹽1/8茶匙
巧克力粒(小)一湯匙
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材料3 - 年糕
糯米粉40克
糖一茶匙
水約40毫升
鹽1/8茶匙
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材料4 - 裝飾面料
巧克力粒(小)兩湯匙
海鹽1/4茶匙
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做法
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準備
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牛油放置在室溫大約一小時左右,直至可以用匙羹輕易按下。
焗爐預熱至170度。
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1. 製作曲奇麵團
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牛油放在拌碗內,先用刮刀將牛油、白糖及黃糖拌勻,打蛋器調較至中高速打發牛油,直至變成蓬鬆的狀態,顏色變淺,約需數分鐘。
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[Tips: 在打發當中會濺起牛油,所以不時用刮刀刮碗邊,以助牛油放回拌碗內,令材料均勻地打發。]
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、粟粉、泡打粉、可可粉和鹽過篩後混合,分批加入濕材料內,拌勻直至看不到粉粒。
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加上兩湯匙的巧克力粒,拌勻。
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用匙羹將約30克的粉團做成球狀,放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
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放入雪櫃裏30分鐘,備用。
[Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右,不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起]
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2. 製作年糕
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在一個拌碗內,加入糯米粉、糖、鹽拌勻,先加水30毫升拌勻,看看能否成為麵團,如太乾燥再加水10毫升。
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麵團隔水蒸10分鐘。在桌上鋪上矽膠墊或保鮮紙,戴上膠手套以免粘手,並在墊底的保鮮紙上塗上食用油,將麵團放在矽膠墊上。
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揉麵團數分鐘。
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平均分開麵團,每份約10克,用保鮮紙封好避免變乾燥,年糕便做好,備用。
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3. 整合曲奇及放入焗爐
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從雪櫃裏取出麵團,用手按壓每個麵團,然後放入年糕,再封好麵團,像包湯圓一樣。
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放入已預熱的焗爐以170度焗8分鐘,取出。
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在曲奇麵上,加上兩湯匙的巧克力,然後灑上海鹽。
[Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮,而加上海鹽能提升曲奇的甜味,令味道更富層次感。]
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將曲奇麵團再放入焗爐內,焗8分鐘便完成。
Music:
Backbay Lounge by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3408-backbay-lounge
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
粘米粉湯圓食譜 在 EAT AT HOME 食·家 Facebook 的最佳解答
【麻糬巧克力曲奇 |年糕朱古力曲奇 |韓國大熱手信自家做|쫀득 초코칩】
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這個在韓國大熱必買手信真的好吃得很,自家製的更好吃。
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又到週末不如一起做這個,年糕質感煙韌Q彈,加上巧克力做出來甜品真的難以抗拒。
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📷 影片:https://youtu.be/tISoPykVxjM
🥣 食譜:https://bit.ly/34Kc2Va
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份量(六件)
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材料1 - 濕材料
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牛油60克
黃糖24克
白糖24克
雞蛋半隻
雲尼拿精華 (Vanila Extract)1/4茶匙
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材料2 - 乾材料
中筋麵粉 (All purpose flour)60克
可可粉12克
粟粉1/4茶匙
泡打粉1/8茶匙
鹽1/8茶匙
巧克力粒(小)一湯匙
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材料3 - 年糕
糯米粉40克
糖一茶匙
水約40毫升
鹽1/8茶匙
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材料4 - 裝飾面料
巧克力粒(小)兩湯匙
海鹽1/4茶匙
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做法
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準備
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牛油放置在室溫大約一小時左右,直至可以用匙羹輕易按下。
焗爐預熱至170度。
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1. 製作曲奇麵團
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牛油放在拌碗內,先用刮刀將牛油、白糖及黃糖拌勻,打蛋器調較至中高速打發牛油,直至變成蓬鬆的狀態,顏色變淺,約需數分鐘。
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[Tips: 在打發當中會濺起牛油,所以不時用刮刀刮碗邊,以助牛油放回拌碗內,令材料均勻地打發。]
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加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、粟粉、泡打粉、可可粉和鹽過篩後混合,分批加入濕材料內,拌勻直至看不到粉粒。
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加上兩湯匙的巧克力粒,拌勻。
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用匙羹將約30克的粉團做成球狀,放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
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放入雪櫃裏30分鐘,備用。
[Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右,不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起]
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2. 製作年糕
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在一個拌碗內,加入糯米粉、糖、鹽拌勻,先加水30毫升拌勻,看看能否成為麵團,如太乾燥再加水10毫升。
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麵團隔水蒸10分鐘。在桌上鋪上矽膠墊或保鮮紙,戴上膠手套以免粘手,並在墊底的保鮮紙上塗上食用油,將麵團放在矽膠墊上。
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揉麵團數分鐘。
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平均分開麵團,每份約10克,用保鮮紙封好避免變乾燥,年糕便做好,備用。
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3. 整合曲奇及放入焗爐
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從雪櫃裏取出麵團,用手按壓每個麵團,然後放入年糕,再封好麵團,像包湯圓一樣。
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放入已預熱的焗爐以170度焗8分鐘,取出。
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在曲奇麵上,加上兩湯匙的巧克力,然後灑上海鹽。
[Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮,而加上海鹽能提升曲奇的甜味,令味道更富層次感。]
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將曲奇麵團再放入焗爐內,焗8分鐘便完成。
Music:
Backbay Lounge by Kevin MacLeod
Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/3408-backbay-lounge
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/