雖然這篇粕谷哲咖啡店鄉民發文沒有被收入到精華區：在粕谷哲咖啡店這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 粕谷哲咖啡店產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #沉重中要活得有生趣 #dipcoffeebag #philocoffea 星期六，天朗氣清。 我在準備中，一陣去尖沙咀店。 又搵咗啲我鍾意嘅嘢俾大家試， 今次係來自日本咖啡大師男神Tetsu Kasuya粕谷哲的精品咖啡。 粕谷哲是日本首位世界咖啡沖煮大賽冠軍， 他除了沖咖啡技藝了得，他創作的...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅上班族的米其林計畫Project Michelin，也在其Youtube影片中提到，#在家手沖不靠人 #46沖煮法 #好喝的咖啡完美的早晨 #夏天要吃什麼 #白酒配鱈魚 #吃鍋無負擔 --- - Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4 - Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_michelin/ - Miss...
粕谷哲咖啡店 在 梁芷珊 Instagram 的最佳解答
2021-03-13 16:07:33
#沉重中要活得有生趣 #dipcoffeebag #philocoffea 星期六，天朗氣清。 我在準備中，一陣去尖沙咀店。 又搵咗啲我鍾意嘅嘢俾大家試， 今次係來自日本咖啡大師男神Tetsu Kasuya粕谷哲的精品咖啡。 粕谷哲是日本首位世界咖啡沖煮大賽冠軍， 他除了沖咖啡技藝了得，他創作的...
粕谷哲咖啡店 在 Hanna はんな Instagram 的最讚貼文
2020-05-23 17:22:13
尖叫！！！KitKat Chocolatory專門店來大阪了！😍 而且還是在我勢力範圍的「難波」～哇哈哈哈（插腰狂笑）（現在住的地方最常去難波跟天王寺） 我是超級重度巧克力中毒者，毫不猶豫跳上電車直奔朝聖🚊 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 「KitKat Chocolatory」其實就是「白金版的KitK...
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粕谷哲咖啡店 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的精選貼文
2019-12-15 21:59:19#在家手沖不靠人 #46沖煮法 #好喝的咖啡完美的早晨
#夏天要吃什麼 #白酒配鱈魚 #吃鍋無負擔
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- Miss米的頻道：https://pse.is/S5JC4
- Miss米的IG: https://www.instagram.com/project_michelin/
- Miss米的粉專: https://www.facebook.com/project.michelin/
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Miss 米終於走出廚房拉！！！
大家可能對 Miss 米的印象都是天天在做菜，大錯特錯啊誤會啊大人，多數時間 Miss米跟大家一樣都是在趕公車買外食的一般上班族，所以除了週末在家料理外，私藏一些口袋名單也是很重要的功夫呢！
接下來，Miss米希望陸續可以跟大家分享一些私藏的小店，透過採訪店家多年的真功夫，讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等，都能有些小撇步來幫助自己選擇，#幫自己的生活加分，#拿回更多對生活的主導權。
第一次出任務就來到Miss米很喜歡的咖啡店 - #THEFOLKS，#老闆子淇 不只是跟大家分享如何在家也能簡單地沖出好咖啡，也分享了開店的故事跟10幾年來培養出來的咖啡哲學跟心得。
今天教的手沖手法是2016年世界咖啡師沖煮大賽冠軍粕谷哲先生所提倡「4:6沖煮法」，是以 #任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡 為主題所創的簡單沖泡法，完全適合Miss米阿！沖煮的過程大概有幾個重點，幫大家整理在下方，走過不要錯過了！
#手沖要點
1. 咖啡粉和水的比例 1:16。
2. 分五段注水，每次 50 克。
3. 注水時間點：上一次注水流完後再開始注水。每次注水大約 20-30 秒，全程控制在1分半到2分半間。
4. 淺焙豆適合的水溫在 90-95 度，深焙豆適合的水溫在 85-90 度左右。
5. 挑選新鮮的咖啡豆，最好是在一個月內的新鮮豆子。
最後的關鍵是 「#練習」。
身體會告訴你喜好，透過練習整理自己的味道，找到屬於自己的風格。
今天就介紹到這邊了，Miss米第一次拍出任務長片，希望大家會喜歡（ 喜歡才會有下一集啊 ）。也很謝謝 THE FOLKS 願意接受 Miss米第一集的出任務邀請，無私地跟大家分享手沖的心得，大家有機會可以試試看！
THE FOLKS
地址： 106台北市大安區四維路208巷3-1號
營業時間：每日 8 AM - 5 PM ，週四公休
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- 音樂來源：https://www.bensound.com![post-title]()
粕谷哲咖啡店 在 Facebook 的最佳解答
#沉重中要活得有生趣
#dipcoffeebag
#philocoffea
星期六，天朗氣清。
我在準備中，一陣去尖沙咀店。
又搵咗啲我鍾意嘅嘢俾大家試，
今次係來自日本咖啡大師男神Tetsu Kasuya粕谷哲的精品咖啡。
粕谷哲是日本首位世界咖啡沖煮大賽冠軍，
他除了沖咖啡技藝了得，他創作的「4:6沖煮法」，
打破常規地，提倡讓所有人都用簡單的方法及器具，
便能帶出咖啡的美學。
他在日本千葉縣的Philocoffea 咖啡店，
Philo = 哲學，coffea = 咖啡樹，
而我曾寫過一本小說「每個人都有一棵屬於自己的咖啡樹」，
所以親往探訪Philocoffea，我一直嚮往，
只可惜現在遙遙無期，
唯有，採購粕谷哲的咖啡來港，
我有咖啡飲，大家都要有咖啡飲！
我找來這個很有趣的 – Dip-Style Gourment Coffee Bag，
把精品咖啡造成像茶包的咖啡包，
按照粕谷哲的沖法，幾分鐘無氈無扇都可以沖出極品咖啡。
今日4:30後，我會在尖沙咀萬事屋店，
沖Philocoffea咖啡給你們試飲，
又或者一齊沖。
喜歡的，即場有小量售賣，
其他可以訂貨。
一陣見，我哋一齊沖咖啡，試魚子醬。
#沉重中要活得有生趣
萬事屋 ➡️ www.maxihousehk.com
萬事屋店 ➡️ 尖沙咀漢口道5號漢口中心地下G21C （亞士厘道3號）+852 28879929 / +852 65249322 （whatsapp / sms）
O’Chef Lab 食物研究所 ➡️ ocheflab.com
查詢 ➡️ +852 90111661 (whatsapp / sms - 辦公時間回覆)
粕谷哲咖啡店 在 Project Michelin 上班族的米其林計畫 Facebook 的精選貼文
【 155 | Miss 米出任務 Ｘ THE FOLKS 手沖咖啡 】
Miss 米終於走出廚房拉！！！
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首次出任務13分鐘完整版：https://youtu.be/bWpbotDw0EM
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大家可能對 Miss米的印象都是天天在做菜，大錯特錯啊誤會啊大人，多數時間 Miss米跟大家一樣都是在趕公車買外食的一般上班族，所以除了週末在家料理外，私藏一些口袋名單也是很重要的功夫呢！
接下來，Miss米希望陸續可以跟大家分享一些私藏的小店，透過採訪店家多年的真功夫，讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等，都能有些小撇步來幫助自己選擇，#幫自己的生活加分，#拿回更多對生活的主導權。
第一次出任務就來到 Miss米很喜歡的咖啡店 - #THEFOLKS，#老闆子淇 不只是跟大家分享如何在家也能簡單地沖出好咖啡，也分享了開店的故事跟10幾年來培養出來的咖啡哲學跟心得。
今天教的手沖手法是 2016 年世界咖啡師沖煮大賽冠軍粕谷哲先生所提倡「4 : 6沖煮法」，是以 #任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡 為主題所創的簡單沖泡法，完全適合 Miss米阿！沖煮的過程大概有幾個重點，幫大家整理在下方，走過不要錯過了
#手沖要點
1. 咖啡粉和水的比例 1 : 16。
2. 分五段注水，每次 50 克。
3. 注水時間點：上一次注水流完後再注水，每次注水大約 20-30 秒，全程控制在 1分半到 2分半間。
4. 淺焙豆適合的水溫在 90-95 度，深焙豆適合的水溫在 85-90 度左右。
5. 挑選新鮮的咖啡豆，最好是在一個月內的新鮮豆子。
最後的關鍵是 「#練習」。
身體會告訴你喜好，透過練習整理自己的味道，找到屬於自己的風格。
今天就介紹到這邊了，Miss米第一次拍出任務長片，希望大家會喜歡（ 喜歡才會有下一集啊 ）。也很謝謝 The Folks 願意接受 Miss米第一集的出任務邀請，無私地跟大家分享手沖的心得，大家有機會可以試試看！
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THE FOLKS
地址： 106台北市大安區四維路208巷3-1號
營業時間：每日 8 AM - 5 PM ，週四公休
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粕谷哲咖啡店 在 Project Michelin 上班族的米其林計畫 Facebook 的精選貼文
【 155 | Miss 米出任務 Ｘ THE FOLKS 手沖咖啡 】
Miss 米終於走出廚房拉！！！
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首次出任務13分鐘完整版：https://youtu.be/bWpbotDw0EM
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大家可能對 Miss米的印象都是天天在做菜，大錯特錯啊誤會啊大人，多數時間 Miss米跟大家一樣都是在趕公車買外食的一般上班族，所以除了週末在家料理外，私藏一些口袋名單也是很重要的功夫呢！
接下來，Miss米希望陸續可以跟大家分享一些私藏的小店，透過採訪店家多年的真功夫，讓大家對於市面上眾多選擇的美食、美酒、咖啡、甜點等等等，都能有些小撇步來幫助自己選擇，#幫自己的生活加分，#拿回更多對生活的主導權。
第一次出任務就來到 Miss米很喜歡的咖啡店 - #THEFOLKS，#老闆子淇 不只是跟大家分享如何在家也能簡單地沖出好咖啡，也分享了開店的故事跟10幾年來培養出來的咖啡哲學跟心得。
今天教的手沖手法是 2016 年世界咖啡師沖煮大賽冠軍粕谷哲先生所提倡「4 : 6沖煮法」，是以 #任何人都可以簡單的沖泡出美味咖啡 為主題所創的簡單沖泡法，完全適合 Miss米阿！沖煮的過程大概有幾個重點，幫大家整理在下方，走過不要錯過了
#手沖要點
1. 咖啡粉和水的比例 1 : 16。
2. 分五段注水，每次 50 克。
3. 注水時間點：上一次注水流完後再注水，每次注水大約 20-30 秒，全程控制在 1分半到 2分半間。
4. 淺焙豆適合的水溫在 90-95 度，深焙豆適合的水溫在 85-90 度左右。
5. 挑選新鮮的咖啡豆，最好是在一個月內的新鮮豆子。
最後的關鍵是 「#練習」。
身體會告訴你喜好，透過練習整理自己的味道，找到屬於自己的風格。
今天就介紹到這邊了，Miss米第一次拍出任務長片，希望大家會喜歡（ 喜歡才會有下一集啊 ）。也很謝謝 The Folks 願意接受 Miss米第一集的出任務邀請，無私地跟大家分享手沖的心得，大家有機會可以試試看！
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