這次我們攝影團隊給輔立哥出了一道考題
那就是用『洋蔥』做料理
輔立哥原本以為那就做洋蔥炒肉．洋蔥炒蛋阿
這麼簡單哪能難倒我
但沒想到我們還加了兩個限定條件
那就是……………晚上九點記得鎖定
輔立哥之西餐沒有那麼難
跟著我們一起來解任務
看看輔立哥會帶來甚麼料理吧!!!
https://www.youtube.com/watch?v=QcsYiVblWGE

【鮪魚炒飯】「先炒蛋再下料」不濕軟、不乾柴，口感超好上桌秒殺！

「鮪魚罐頭買太多不知道怎麼辦？」
「炒飯不乾柴濕度剛剛好的秘訣在這裡！」
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⚠️鮪魚罐頭小提醒⚠️
❗️購買鮪魚罐頭時一定要注意本身是否有生鏽，外觀是否有膨脹與凹陷，這些現象都是代表罐頭密封不佳。吃不完的時候要放入保鮮盒裡置於冰箱中冷藏，原則不超過一週！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮪魚罐頭 80克
👉飯 2份
👉蛋 2顆
👉高麗菜 100克
👉洋蔥 90克
👉醬油 1.5大匙
👉筍子 80克
👉蔥 30克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，下雞蛋炒碎後撥到旁邊
②洋蔥、蔥炒香後撥到旁邊，下高麗菜炒香
③下綠竹筍拌炒後下白飯炒開
④下鹽巴、黑胡椒、醬油炒均勻
⑤下鮪魚炒均勻，下蔥花拌炒即美味完成
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蝦仁酪梨吐司蛋//

昨天深夜做了可愛的貓咪吐司，這次大手筆用了高檔的凱薩琳麵粉，技術不好沒關係材料一定要選最好，好吃度再加10分! 剛好家裡的酪梨熟透了，就來做可愛的酪梨貓咪吐司吧🐱

✔️材料:
吐司一片
酪梨醬適量
蛋一顆

✔️酪梨醬:
番茄一顆，去籽切小丁
洋蔥1/4顆，切小丁泡冰水
大蒜適量切蒜末
酪梨2顆，去籽壓泥
檸檬半顆榨汁
黑胡椒、鹽適量(不能省)

將上述材料拌勻酪梨醬就完成囉，建議冷藏兩天內吃完，記得放保鮮盒不然酪梨很容易氧化黑掉。

✔️影片作法 https://www.instagram.com/p/CRZIO_xqS5i/
吐司鋪上滿滿的酪梨醬後放上美式炒蛋，再灑上一些黑白胡椒就完成🙌🏻

✔️喜歡記得珍藏
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【枸杞洋蔥炒蛋】養生聖品這樣加！簡單又好吃！

大家好我是簡單哥！
今天教的這道真的有～～夠簡單
而且是大家最期待的『蛋料理系列啦』！
這次簡單哥還特別加了養生聖品
枸！杞！
在簡單料理的同時也要保養身體啦 💕
快點來看怎麼做吧！


🍴需要準備的材料🍴
👉洋蔥絲 190克
👉蛋 6顆
👉蔥花 20顆
👉枸杞 5克


🍴需要準備的調味料🍴
👉醬油膏 15克
👉黑胡椒 適量
👉鹽巴 適量


🥘開始簡單製作啦🥘
①將蛋加入鹽巴後打散備用
②熱鍋熱油加入蛋液拌炒後起鍋備用
③原鍋放入洋蔥、蔥白炒香後加入水拌炒
④加入枸杞、醬油膏、蛋拌炒
⑤最後撒上蔥花、黑胡椒粒翻炒後即可完成




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