破布子豆包
宥宥廚房小料理
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這道料理去年九月煮過一次,
今天是第二次煮這道料理,
原則上料理過程差不多,
差異點在於醬汁多寡,
和料理細節有調整這樣🥳
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料理做法🍳
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乾香菇泡開,切成塊狀備料。
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鍋內下一匙油,熱鍋,豆包下鍋,
雙面煎至微焦,起鍋,切塊狀,備料
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利用鍋內油脂,香菇下鍋,
炒出香味,
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樹子,再下鍋,稍微拌炒一下,
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加入一匙水,些許醬油,
醬汁煮至沸騰。
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倒入豆包,輕輕拌炒均勻,
讓豆包稍微吸附醬汁。
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加入九層塔,乾辣椒拌勻(怕辣可不加)
起鍋完成。
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備註:
1.
料理前嚐看看破布子鹹度,
每家的味道都不同,料理時
再適量添加鹽巴或醬油調味。
2.
破布子(樹子),有分為團狀和醬醃,
我是使用醬醃方式的破布子料理。
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「破布子」這種食物吃過嗎？
小編媽媽也很愛煮破布子蒸魚，原來製作過程是這樣！

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好久沒拍了哈哈

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小時候就覺得這東西根本不合成本超麻煩.....


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03:15 火山烏骨雞：洪士元、歐家瑋、路巧因、游星淵
23:28 永安龍虎斑：林立群、安妮、黃晶晶、周皓軒
41:15 萬里蟹：陳柏翔、吳貞蓁、施捷夫、陳思吟
01:01:01 高接梨：阮紹榮、呂政緯、陳首宏、林聖智
01:16:47 搶救待定選手Part1
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素食家常菜料理│百頁豆腐加筊白筍這樣做太香太好吃，不炸不炒不煎，好吃到上桌不夠吃│Vegan Recipe.│EP134
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用百頁豆腐和筊白筍來做一道素食家常菜料理，是一道不煎不炸不炒的料理，清香的味道，聞起來就很想吃一口，又是一道低鹽低油低油煙的素食家常菜，這道料理，我加了樹子，樹子甘甜中帶鹹，搭配百頁豆腐味道很好，大家吃的時候，要小心有種子喔，有一次到餐廳吃飯，我竟然沒看到那道料理有樹子，一咬下去，牙齒都快要斷掉了，所以大家吃的時候要小心唷！
百頁豆腐很Ｑ，非常好吃，大家可以學做看看喔！
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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