#鯖魚一片只要80元 #煮婦認證凍洋海鮮團購 #每團熱銷200包以上 #9月補貨抓緊下團預10月底唷

無縫接軌海鮮補貨團來啦
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#凍洋的魅力只要買過一次就知道

皮蛋本人凍洋鐵粉啊
💖不用出門曬太陽擠賣場
💖不用大包小包回家還要清洗整理
💖價格實惠不擔心買貴
💖任選喜歡的滿1500含運送到家

回購率極高的凍洋海鮮團
已經固定有團友持續補貨
超方便的對吧？！
價格的部分，跟我去市場買差不多
有的還比較便宜，#團購價比官網優惠
留意一下宅配的時間，9/23依單宅配
下次補貨應該是10月底唷

巧婦們快點盤算一下要補多少吧

＃關於凍洋海鮮
凍洋的取名巧思，即是「凍結海洋」
象徵海鮮就像是將海洋凍結後，原封不動地端到桌上。
秉持「精緻良品，誠信為本」的理念
工廠品管嚴格把關每一樣商品，完美保留新鮮風味
產品取得HACCP、SQF、SGS、 BRC等國際認證更安心

第一次網購海鮮，收到後的品質讓我驚嘆
每片魚都處理得很好，真空包裝，放到冷凍保存很方便
想吃的時候，冷凍拿出來，提前2小時退冰就好
Ｑ寶愛吃的 #去刺虱目魚肚
虱目魚我很熟，以前每週都會去市場買
現在不用出門，處理好分裝送到你家，超划算
虱目魚煎的技巧之前粉絲團分享過
煎起來真的超香的！

＃急凍超厚切鮭魚
份量真到很足夠👍👍👍
一片鮭魚我們家吃兩餐，第二餐拿來炒飯
鮭魚去市場買不便宜啊，凍洋鮭魚CP質超高

荳荳愛吃的 ＃極凍超厚切扁鱈
扁鱈料理很簡單，一點醬油跟蔥段蒸熟
用破布子蒸也很好吃，份量也是很驚艷

＃極凍金目鱸魚菲力
整塊無刺，適合做孩子的副食品
只要加點鹽，沾點粉煎就很美味
煎的脆脆的鱸魚菲力，荳荳主動會去夾來吃
我終於又發現一個他愛吃的食物
相較扁鱈這個很便宜耶，哈哈

＃極凍手剝蝦仁
Q彈口感，孩子愛吃蝦，剝殼剝到心累嗎？
嚴選新鮮大白蝦，手剝去殼留下肥美蝦仁
快速冷凍，新鮮無泡藥，烹飪超方便

#愛吃蒲燒鰻的朋友千萬不要錯過，外面一份3-400吃不夠的鰻魚飯根本吃心酸好嗎？！凍洋的蒲燒鰻一大片吃到你開心孩子也開心唷

#極上薄鹽挪威鯖魚菲力以及極凍蟹管肉，這兩個真的要買，實惠的價格，美味的口感，蟹管肉沒有腥味很方便料理，孩子超愛，鯖魚超方便，烤一烤就上桌💪

不出門就能在家安心吃海鮮
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✅ 團購時間：即日起至2021/9/27
✅ 出貨時間：
2021/9/23起下單後，開始依「付款完成」5-7 天內出貨。(例假日不出貨)
＊由於疫情期間，物流不能指定到貨日期，請見諒。
✅ 運費說明：
1.本團滿1500元以上免運費，未滿酌收300元運費
2.本團不寄送外島地區
3.本團不寄送海外
✅ 付款方式：信用卡/虛擬帳號
✅ 客服LINE@：@vkr4347x
#快把這個好消息介紹給同樣在廚房水深火熱的朋友
#不出門就能買海鮮超棒的

百家班活蝦位於信義區基隆路上，是在地經營多年的活蝦餐廳，每日選用屏東產地直送的肥美泰國蝦，料理更是選用帶卵蝦母製作而成，讓你不只吃到有彈性的蝦肉，連頭帶卵的精華也讓你吮指回味，除了蝦料理外，餐廳也有提供各種經典口味的湯品、特色料理和新鮮時蔬，非常適合大家下班一同來聚餐!
餐廳近期全新裝潢後，不只燈光變得明亮，空間也變得更大更舒適，上下兩層更是不同的風格，一樓偏向現代簡約風，二樓則是百家班最具特色的中式竹製風格，在上面用餐別有一番風味呢 !

#南洋咖喱蝦 $590
將泰國蝦挑去蝦腸後下去酥炸，之後裹上南洋咖哩，讓濃郁咖哩風味與蝦肉合為一體，咖哩本身的調味是椰奶搭配各式香料製成，與蝦肉非常配搭，嘗起來充滿奶香而且香料讓整體吃起來清爽不膩，蝦頭融合咖哩後味道層次更多，第一次吃到這種料理讓我非常驚豔 !

#胡椒蝦 $560
胡椒蝦是百家班老饕必點的品項之一，使用獨家特製胡椒粉、米酒和鹽製作而成，蝦肉細緻有彈性，味道除了有胡椒、米酒香氣外更帶有爽辣的辣勁，對於不太能吃辣的我還是要稍微搭配白飯才能再繼續吃下一隻 ! 不過這很適合嗜辣的朋友享用

#塔克豬棒腿 $260
豬棒腿是百家班特色料理之一，豬棒腿是使用豬後腿製成，口感十分有彈性，外層還有撒上孜然粉，讓我有種在外野炊般的吃肉爽感 ! 這時候真想來杯啤酒一飲而盡~

#丁香魚炒山蘇 $220
吃台菜怎能少了炒山蘇呢 ! 山蘇嫩而脆，還有使用丁香魚和破布子來配搭，完全是我最愛的調味 !

#鳳梨苦瓜雞 $480
吃完活蝦後總會想喝一碗熱湯，鳳梨苦瓜雞是我必點的湯品，我很喜歡苦瓜和鳳梨的組合，讓雞湯喝起來蠻清甜的，湯裡面的雞肉也非常多塊，肉質也滿嫩的，吃完也是飽足感十足 !

#荔枝蜜桃氣泡飲 $180
吃完比較重口味的食物後必須要來一杯飲料解膩，一般店家都只能從冰箱拿罐裝的茶類飲料，不過百家班這款冷飲滿特別的，是店家現調的荔枝蜜桃口味氣泡飲，喝起來清爽不甜膩

📍#橘子吃台式

📍#橘子吃信義區

#百家班活蝦 #百家班 #活蝦 #活蝦料理 #蝦子料理 #蝦子 #台式料理 #信義區美食 #信義區台式料理 #台菜 #台北美食 #台北台式料理 #蝦料理 #信義美食 #松菸美食 #市政府美食 #市政府站美食

破布子豆包
宥宥廚房小料理
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這道料理去年九月煮過一次,
今天是第二次煮這道料理,
原則上料理過程差不多,
差異點在於醬汁多寡,
和料理細節有調整這樣🥳
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料理做法🍳
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乾香菇泡開,切成塊狀備料。
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鍋內下一匙油,熱鍋,豆包下鍋,
雙面煎至微焦,起鍋,切塊狀,備料
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利用鍋內油脂,香菇下鍋,
炒出香味,
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樹子,再下鍋,稍微拌炒一下,
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加入一匙水,些許醬油,
醬汁煮至沸騰。
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倒入豆包,輕輕拌炒均勻,
讓豆包稍微吸附醬汁。
—
加入九層塔,乾辣椒拌勻(怕辣可不加)
起鍋完成。
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備註:
1.
料理前嚐看看破布子鹹度,
每家的味道都不同,料理時
再適量添加鹽巴或醬油調味。
2.
破布子(樹子),有分為團狀和醬醃,
我是使用醬醃方式的破布子料理。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北 #便當菜
#破布子 #豆包 #素食 #tofuskin
#家常菜 #輕素食 #破布子豆包

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
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#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

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【 ＃電鍋料理單元 】樹子滷魚下巴🐟
超下飯料理，讓你一碗接著一碗
好老公快學起來幫太太減輕負擔🙋‍♂

因為我家是雙薪家庭
小朋友都是我太太接回家的
回家之後還要做家事照顧小朋友
基本上做完家事都懶的煮飯了
為了讓她不要這麼辛苦😣
所以我幫她想了這道料理
非常的簡單，只要把食材丟進電鍋就完成了

樹子就是大家常聽到的“破布子”
是餐桌上常見的料理佐料
我很喜歡它那吃起來酸酸鹹鹹的味道
最常見就是在蒸魚的料理上面
因為它可以去除海鮮類的腥味
而且還有提鮮的效果🙌
會在料理上帶出另一個層次的味道
我會在上面加一些蔥絲等當配飾
在快好的時候放進去”殺青“一下
主要就是不想讓它煮太爛，但又不會太生
保持它的顏色，讓整體看起來更美味
因為每個家裡的電鍋功率都不太一樣
所以我醬油會在最後才下
如果先下會很容易焦掉
也算是一個小秘訣分享給你成功的機率比較高

像我今天煮這樣一鍋
只要再做幾道菜就非常的夠了
這裡面的湯汁非常適合拿來拌飯
會讓你一碗接著一碗停不下來😋
如果吃不完隔天也可以幫小朋友帶便當
因為我是用魚下巴，它都是大塊的骨頭
所以不用擔心小朋友會噎到👍

~小筆記~
1.魚下巴
2.米酒
3.水
4.樹子（破布子）
5.蠔油
6.蔥絲
7.薑絲
8.紅蘿蔔絲

獨家取得全球最大的冰島鱈魚出口商「冰島集團」授權認證，整塊清肉已處理大部分魚骨魚刺，肉質細緻綿密，小資首選，超高CP值！
👉雙北市三小時到貨，快速到貨超方便 http://bit.ly/codfish20170525
準備食料：
冰島大比目魚(扁鱈)400g
米酒
醬油
薑絲
蒜片
蔥段
辣椒
破布子

第一個步驟一定要先用米酒幫鱈魚按摩一下，可以去除大部分的腥味，再加點醬油稍微提味，薑絲、蒜片和蔥段幫助去腥的同時，還能提出整個鮮感！建議可以加一點辣椒，更美味！最重要的是…絕對要加破布子，是清蒸鱈魚最經典的食料～也可以將破布子捏碎後再加進去，味道更讚！大約蒸15分鐘就能完美上桌囉！


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