為什麼這篇皮蛋地瓜葉 馬鈴薯鄉民發文收入到精華區:因為在皮蛋地瓜葉 馬鈴薯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者cherylcat (無以名狀)看板cookclub標題[食譜] 皮蛋地瓜葉 - 好吃好配飯又沒...
皮蛋地瓜葉 馬鈴薯 在 小川石沒有廚房- Gigi Instagram 的精選貼文
2021-08-02 14:13:42
#Gigi老師的好物推薦 朋友家的蔬菜箱【 #專業農 】,支持起來~ 這次疫情受到影響的行業非常多 其中包括菜農與計程車業 這段期間接觸到很多整合戰略,但這個蔬菜箱最讓我佩服 用LINE購物下訂單後由計程車配送到府...(目前中北部執行中) 同時拯救兩個產業之外,還能讓商品與人的配送風險降到最低 ...
猶記得前陣子看到阿基師做了這道菜 - 皮蛋地瓜葉,
初聽到菜名的時候我是大大聲的蛤了一下,
今天自己做了一次,發現意外的很好吃!
跟大家分享。:)
無音樂有圖網誌版:
http://ceciliya.pixnet.net/blog/post/40978627
----------------------------------------
(以下複製網誌文字)
皮蛋地瓜葉,聽起來好像很奇怪,不過吃起來很搭唷!!而且意外的很好吃!!
啊當然這不是我發明的,都是我的網路師父阿基師(誰是你師父)教我的啦!
這道菜備料的時間比較長,炒的時候很快:
馬鈴薯大顆的約1/3
皮蛋兩顆
蒜隨便幾顆
地瓜葉一大把
作法:
1. 馬鈴薯切絲,皮蛋切小塊,蒜切末。
啊地瓜葉要洗乾淨。XDD
2. 滾水放1/2匙醋、1匙油,川燙地瓜葉大概半熟就好。
3. 炒鍋放點油下馬鈴薯絲炒香,下蒜末炒一炒,下皮蛋炒一炒,最後下半熟的地瓜葉拌
炒。
4. 起鍋前下一點鹽、一點糖就可以了。
就這麼簡單!
我本身是很討厭吃地瓜葉的,不過這道菜吃起來很不錯,會讓人想一直吃一直吃,地瓜葉
沒有"沁"味,皮蛋也沒有嗆味。很好吃!
大家有機會一定要試試看,很簡單做的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.13.61
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402675435.A.D77.html