為什麼這篇珍珠丸子 白米鄉民發文收入到精華區：因為在珍珠丸子 白米這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者beareni (Sisi)看板cookclub標題[食譜] 珍珠丸子。白米版本~時間Fri N...
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2020-07-28 07:22:22
我們今天午餐吃什麼呢❓ 🌀珍珠丸子（白米+糙米飯、洋蔥、馬鈴薯、絞肉、 紅蘿蔔） 🌀配菜是玉米筍、乾煎豆腐、蛤蠣 🌀蒜頭香菇🐔湯 🌀葡萄🍇 看到這回顧 兒子以前什麼都吃 怎麼越大越挑食 每到吃飯時間時我就 拳頭硬硬的🙄 但上學後有好點了 回來吃滿多的 可能在學校都愛吃不吃 餓到了🤣 #Ray哥...
用平常吃的白米也能做出好吃的珍珠丸子!
作法詳見影片:
https://www.youtube.com/watch?v=eoU0b1WfunE
[食材]
(份量:15個)
豬絞肉(細)300g
荸薺3個
雞蛋1個
白米3/4杯
青蔥1支
醬油2茶匙
白胡椒1茶匙
鹽1茶匙
[作法]
1.將白米洗淨泡水20分鐘備用。
2.將絞肉加鹽、白胡椒、醬油攪拌至出現黏性，再加入雞蛋繼續攪拌至均勻有黏性。
3.加入切碎的荸薺、細蔥末攪拌均勻。
4.揉成肉丸子後，放在米上滾一滾，讓丸子均勻沾黏米粒。
5.將做好的丸子排列在盤子上放入鍋中，用小火蒸25分鐘。
6.熄火再悶5分鐘即完成。
7.排列時不要放得太滿，蒸熟後的珍珠丸子米粒膨脹開來，會變得較大。
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推 seiyu1989: 上週也用白米試做了 一樣好吃！ 11/04 00:08
推 dreamcard: 感謝分享 11/04 07:53