為什麼這篇牛排先煎後烤鄉民發文收入到精華區:因為在牛排先煎後烤這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者cruise5566 (克魯斯56)看板cookclub標題[閒聊] 牛排先煎後烤or先烤後煎時...
牛排先煎後烤 在 蕎安 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 10:59:41
#高顏值鍋具 來自韓國的「食尚鍋具」 顏值擔當、輕巧時尚 俗話說:抓住一個男人的心首先要先照顧他的胃。我是一個很愛進廚房的人,看著五花肉滿足的表情就是我最幸福的快樂。 使用一般的鍋子煎荷包蛋都要下很多油才會不沾鍋。煎魚時如選用錯鍋子,沒有一次魚皮是完整保留的。再者油膩的鍋子難以刷洗,時常弄壞...
之前在youtube看到的作法(?
不如以往先將表面煎焦然後進烤箱
他是先把牛排進高溫烤箱再把表面煎焦
http://youtu.be/GZ4xl7XJM08
但是這樣不就會流失很多肉汁?
而底下的討論正反面意見都有
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