為什麼這篇照燒雞腿排醃料鄉民發文收入到精華區：因為在照燒雞腿排醃料這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者NOV11 (NOV十一)看板cookclub標題[食譜] 照燒雞腿排時間Sun May 11 ...
照燒雞腿排醃料 在 不務正業男子 Ayo Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 01:59:18
清爽烤肉再一發， #蕃茄梅醬雞腿串 ！ #食譜在留言處 #喜歡的話按讚儲存起來 #順便分享給親朋好友 清爽的烤雞肉串，除了肉本身的調味以外，一份好的醬料絕對是不可或缺的角色，這次要分享的，是用台灣人很熟悉的蕃茄加梅子的味道組合，搭配烤得香酥的雞腿串，一起來個合體技！ 雞腿肉的部分我是選用...
昨天嘗試了照燒雞腿排，
味道很好很香所以分享一下囉．．．．．．
做法很簡單～
醃料＆醬料：
醬油、味林、糖 --> 用3:2:1的比例混合
(之前板友是說5:3:1，但做出來有點太鹹)
步驟：
1.將去骨雞腿排泡在醬汁裡醃著(我大概醃了五小時)
2.熱鍋不放油，把雞排有皮的那面煎到有點焦黃後翻面
3.翻面後煎約一到兩分鐘把剛剛的醬汁倒入鍋中
4.大概煮個十到二十分鐘，雞排熟了就可以裝盤囉(我沒等到醬汁收乾)
最後味道是偏甜的照燒雞排，好好吃哦！！
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◆ From: 62.3.241.231
推 kcfh:請問去黃昏市場買的到雞腿排嗎 05/12 07:39
→ Junchoon:Costco的無骨雞腿排很不錯唷，但是有點多XD 05/12 08:37
推 ivysky:不同品牌的醬油的甜鹹度各有不同,可適度調整合用的比例. 05/12 18:41