為什麼這篇煎雞胸肉太白粉鄉民發文收入到精華區：因為在煎雞胸肉太白粉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ofstory (自由的味道)看板cookclub標題[食譜] 煎雞胸肉有點像鹹酥雞時間Wed ...
煎雞胸肉太白粉 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:06:18
★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★ 試試看說不定變得敢吃喔！（右滑第2頁➡️） ✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 水—1000ml 雞湯塊—1-2顆 生薑—2-3節 ●雞肉丸材料 雞胸肉—200g 太白粉—1茶匙 蛋—1顆 紅蘿蔔—1/4根 ☆作法步驟☆ [1] 將雞肉丸...
因為一直有在在意減脂，所以雞胸肉成為冰箱裡的常客。
之前只是水煮、烤箱烤、乾煎，
但不知道哪根筋不會，忽然想到沾一點太白粉來煎吧！
結果只剩樹薯粉（兩個是一樣的嗎？），那就沾吧！
步驟超簡單(連醃都省去了)：
1.雞胸肉切小丁（我切成外面鹹酥雞的大小）、擦乾
2.一邊熱鍋熱油，一邊把雞肉兩面沾上樹薯粉（連蛋黃都省去）
3.下鍋煎，全部煎完就好了
熱熱的很好吃、冷冷的也不算有油耗味～
太開心了這有道把減脂拋腦外的肉肉料理！
附上圖片分享一下～
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廚房與貓以及自己
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推 kevin751231: 有些鐵板燒也會這樣做 10/19 21:17
推 gauiugr: 煎 比較耗時間，炸 快多了 10/19 22:19
推 janisyu: 醃一醃改用炸的，起鍋撒胡椒粉就是鹹酥雞沒錯啊 10/19 22:39
推 yunpig0802: 這時間看了會餓QQ 10/19 22:44
推 Abajohn: 推！從小吃到大的媽媽菜！ 10/20 01:09
推 miewslipper: 樹薯粉裹上去煎之前有試 大推 10/20 04:45
→ ofstory: 真的好吃！但還是要問一下這兩種粉一樣嗎？ 10/20 22:04
推 janisyu: 不一樣，樹薯粉就是俗稱地瓜粉，太白粉是馬鈴薯做的， 10/20 22:58
→ janisyu: 裹粉煎出來效果不同，勾芡的話就差不多 10/20 22:58
→ ofstory: 謝謝樓上解說 學起來了 10/21 08:28
推 shiyouya: 就說要減脂了還一堆人推炸QQ 10/23 04:06
推 bbrt: 用氣炸鍋。完全無油 10/24 06:48