[爆卦]無鹽奶油英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇無鹽奶油英文鄉民發文沒有被收入到精華區:在無鹽奶油英文這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 無鹽奶油英文產品中有43篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 今天Sidney來補家中的貝果🥯糧食, 補了 🥯香草貝果以及黑糖花生麻吉貝果 以下..紀錄貝果比例 🥯香草貝果 ⚙️比例 ❤️香草液種(香草越靜置香氣越迷人,所以這次製作,將它放在液種裡頭) 高筋50克,清水50克,速發酵母0.5克,香草莢1.5根(別問為甚麼多那0.5,因為那0.5是多...

 同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,燕麥有著豐富的膳食纖維,很適合納入減肥中的日常食材。為了減肥我去好市多扛了一箱燕麥回家,開發了了很多料理。今天介紹燕麥做的甜點「無麵粉燕麥鬆餅」很適合作為早餐或是減肥中享用,推薦你試試看喔! 0:00 前言 0:21 燕麥鬆餅材料表 0:55 燕麥鬆餅做法 3:20 試吃 -----------...

無鹽奶油英文 在 IT的廚房生活 Instagram 的最讚貼文

2021-05-17 13:18:16

今天來個粟米肉粒飯的食譜  這道粟米肉粒飯是港式常見的料理,最有趣的是這道料理名稱若用廣東話來唸其諧音近似英文「Show Me Your Love」,一道簡單的料理瞬間就浪漫起來,各位快來嘗試看看😆  主食材: 🔹豬梅花肉塊150公克切丁 🔹玉米粒100公克 副食材: 🔹雞蛋1顆 ...

無鹽奶油英文 在 曼蒂媽咪。Mandyeathealth Instagram 的最讚貼文

2021-05-17 09:10:06

 曼蒂媽最新的test 1餐包食譜來囉~ #無麵粉 #無杏仁粉 #無椰子粉 #無亞麻仁籽粉  先看食譜前,曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂) 如果懶得看要直接往下滑也是可以啦  早上分享的即時動態餐包,很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜,紛紛表示很想要食譜,也有人疑...

無鹽奶油英文 在 糖餃子 Instagram 的最佳解答

2021-03-05 09:32:24

. #食不相瞞食譜 #recipe 🇫🇷 費南雪金磚蛋糕 🥔 Financier Aux Amandes ✅ 今天要上英文版,有興趣的朋友幫忙點個讚哦~ ・・ 我們家有一個常備的甜點清單, 它基本要符合材料隨手可得+無敵簡單, 最要緊的必須要很好吃 (一定要的啊✌) 以上,費南雪金磚蛋糕完全符合。...

  • 無鹽奶油英文 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-30 10:44:14
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    今天Sidney來補家中的貝果🥯糧食,

    補了

    🥯香草貝果以及黑糖花生麻吉貝果

    以下..紀錄貝果比例

    🥯香草貝果

    ⚙️比例

    ❤️香草液種(香草越靜置香氣越迷人,所以這次製作,將它放在液種裡頭)
    高筋50克,清水50克,速發酵母0.5克,香草莢1.5根(別問為甚麼多那0.5,因為那0.5是多出來的!那就用掉它!!🤣)

    👉請事先製作,

    液種食材拌勻,
    ❤️香草籽取出與水粉拌勻,香草夾可以舖在液種上(可參考我的照片)
    室溫靜置30分鐘
    入冷藏15小時,

    至2-3倍高,即可直接取出使用!

    ❤️香草貝果比例

    高筋麵粉300克(凱薩琳,選擇它是因為它的筋度,我個人也喜歡它做出來的口感)
    液種 全部
    速發酵母3克
    上白糖10克(細砂糖也可以,凸顯香草風味,請選用低氣味的糖)
    食鹽4克
    無鹽奶油10克
    清水150克

    🥯黑糖花生麻吉貝果

    ⚙️比例

    ❤️液種
    高筋50克,清水50克,速發酵母0.5克,

    👉請事先製作,

    液種食材拌勻,
    室溫靜置30分鐘
    入冷藏15小時
    至2-3倍高,即可直接取出使用!

    ❤️黑糖花生麻吉貝果比例

    高筋麵粉300克(凱薩琳,選擇它是因為它的筋度,我個人也喜歡它做出來的口感)
    液種 全部
    速發酵母3克
    糖蜜molasses 20克
    👉糖蜜一般在有機商店可以找到,我在南半球,可以在超市烘焙區或有機食品區找到!
    👉一般使用黑糖,用量需要非常多才有香氣,但大量黑糖是會影響發酵的!所以Sidney在黑糖風味製作時,喜歡使用糖蜜,用量少香氣足,也不影響麵糰發酵!

    食鹽4克
    無鹽奶油10克
    清水140克

    ❤️內餡

    鹹甜古早味花生奶油乳酪
    帶點鹹味的顆粒感花生醬(我用bega dark roast) 70克
    焦糖風味奶油乳酪抹醬(可以參考照片)70克
    簡單混拌即可!

    ❤️❤️不用5分鐘即可完成版!!黑糖麻吉,❤️❤️
    糯米粉 30克
    玉米粉1小茶匙
    黑糖30克(使用椰糖也可以!)
    鮮奶80克
    水麥芽10克(加它可以防止麻吉易爆開)

    *水麥芽英文稱為 glucose syrup,我在南半球一般超市烘焙區都可以看見!
    *日文稱水飴,

    ❤️麻吉製作
    食材除了水麥芽,放入淺寬碗中拌勻,
    強微波一分鐘,此時已部分結塊!
    取出拌勻,因溫度關係,會因攪拌的動作,讓整體已經慢慢糊化為濃稠狀態,
    再50秒,至凝固,
    取出,趁熱加入水麥芽,
    用湯匙拌勻,
    可以持續攪拌數次,
    會因攪拌次數多寡決定麻吉Q彈度,
    *若無微波爐,請入電鍋蒸製熟透!

    ❤️貝果製作方式
    👉全部食材包括奶油,一起攪拌至有光滑有延展性,不需薄膜產生
    👉26度,鬆弛30分鐘,
    👉分割成7顆,
    👉再鬆弛20分鐘,(南半球天氣溫暖了,這步驟我放在冷藏鬆弛,冷藏鬆弛請注意密封保濕!)
    👉整形捲入內餡,(香草不需要加內餡)
    👉33度,二次發酵30分鐘,至1.5倍大(時間為參考值,以實際發酵狀態為主要!)

    ⚙️後發狀態,與入爐膨脹性是有關連的😊
    好的膨脹性,出爐之後遇溫差,也會是裂紋要素之一😉

    ⚙️貝果請川燙,
    取一鍋水,約1000cc加入80克砂糖,20克蜂蜜,

    ❤️水煮至鍋邊冒小泡泡,約80度,
    已發酵好的貝果放入鍋中川燙,

    👉每一面約30秒,

    👉入烤箱,烘烤
    風扇功能,220度,13分,(香草貝果11分鐘)
    上色或手指輕彈貝果表面,有輕脆聲,即可出爐

    ❤️Sidney 烤麵包使用美式烤箱,沒分上下火
    ⚙️⚙️烤箱請事先預熱,這點也是鑽石呈現關鍵之一!!

    ❤️一般烤麵包,除了帶蓋吐司之外,並不建議開風扇功能!尤其大體積麵包!

    但一般開了風扇,爐溫會升高10-20度,

    👉所以我在烘烤裂紋貝果時,開了風扇,利用高溫短時間,
    讓貝果皮薄脆內柔軟!

    👉若無風扇功能的朋友,
    可以上火升至240度,下火200度來烘烤此款貝果
    給需要的朋友參考😉

    #裂紋貝果
    #香草貝果
    #黑糖花生麻吉貝果

  • 無鹽奶油英文 在 磨娘x三寶の虧雞every day Facebook 的最讚貼文

    2021-07-13 20:50:08
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    今天挑戰15分鐘上菜,我的媽阿,算成功了耶🎉👏✌️
    干貝、鮪魚腹肉、軟絲、雞腿排➡️真的超好吃!!!!

    ✔零廚藝 ✔簡單料理 ✔餐廳級美味✨
    簡單到我都不知道要不要寫出來跟你們分享了😅
    老樣子🙋想學的請舉手🙋我再把作法補上😆

    除了那個裝飾的檸檬碎片花了我不少時間(沒有算在15分鐘內唷🤣)
    我一定要趕快買檸檬刨刀(正確名稱是這個嗎?😂)回家😤➡️發現夏天少不了檸檬這個配料耶🤣

    我們家小吃貨一姊,真的很識貨! 超愛吃干貝😋還把我的份吃去😭
    噗噗我明天開 Camaron 卡馬龍 團要來🔥怒買😤!!! 自己跟自己團補貨!哼哼
    ------------------------------------------------
    我把👑15分鐘上菜👑的材料作法直接整理在這邊~

    材料:
    主食➡️干貝、鮪魚腹肉、軟絲、雞腿排
    醬料➡️無鹽奶油、海鹽、黑胡椒、檸檬、美乃滋

    前置作業:
    干貝、鮪魚腹肉、雞腿排➡️先餐巾紙壓乾,分別灑上一點海鹽、黑胡椒靜置
    軟絲➡️需先拔除內臟、去皮,切小塊

    15分鐘計時開始(需瓦斯爐兩個爐口):
    1👉一個爐口放一鍋水,加點鹽燒開,放入軟絲滾,加點米酒去腥,幾分鐘後撈起,放入冰塊冰鎮,增加Q彈度
    2👉一個爐口放平底鍋,加入一點無鹽奶油,融化後放入干貝雙面煎熟即可
    3👉接著鮪魚腹肉繼續煎,雙面煎熟即可
    4 👉軟絲煮好後,我直接換另一個鍋子,加入一點無鹽奶油,融化後放入雞腿排,記得雞皮朝下逼出本身油脂,蓋上鍋蓋等一段時間再翻面,繼續煎熟就好
    5 👉美乃滋我加入檸檬汁拌勻,會有檸檬的清香感,很適合沾軟絲一起吃

    以上我大概用13分鐘完成😤 不包含處理檸檬碎片😅
    ------------------------------------------------
    我家蔬果箱也到貨了,滿滿的蔬果孩子們感到非常新鮮
    直說媽媽不用出門跟病毒對抗了🤣🤣🤣
    改天再來分享給大家➡️偷偷說還有牛奶跟蛋耶🎶
    有人猜得出來是哪間嗎?!😆😆😆
    ------------------------------------------------
    7/16止➡️ https://bit.ly/開團中經典牛肉麵零食團
    7/20止➡️ https://bit.ly/開團中Lingumi幼兒英文團
    7/26止➡️ https://bit.ly/開團中鍋寶萬用氣泡水機團

    #一打三日常
    #噗噗不專業料理烘焙
    #磨娘三寶居家防疫隨手記

  • 無鹽奶油英文 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳貼文

    2021-05-03 19:21:33
    有 15 人按讚

    曼蒂媽最新的test 1餐包食譜來囉~
    #無麵粉 #無杏仁粉 #無椰子粉 #無亞麻仁籽粉
    
    每份熱量70大卡,凈碳水約2克

    先看食譜前,曼蒂媽還是要解釋一下使用食材的原因(當媽媽就是愛叮嚀😂)
    如果懶得看要直接往下滑也是可以啦
    
    早上分享的即時動態餐包,很多減醣的粉絲朋友看到都覺得欣喜,紛紛表示很想要食譜,也有人疑問,會好吃嗎?
    
    曼蒂媽仍舊要說,如果要跟一般土司或餐包比,當然是不一樣的
    
    至於好不好吃嘛🤔,這也是很主觀的感受,曼蒂媽研究低醣烘焙的重點,就是要能保持 ”#血糖穩定”,因為血糖穩定胰島素不飆升,就減少囤積脂肪的機會
    而且吃的時候又能滿足口慾,我就很ok😆
    
    口味上單吃的時候稍顯無味,但做成調理麵包就很可以,所以我偏好做成三明治或鹹口味,但要做出沒有特別的味道也正是我不想用常見的椰子粉、杏仁粉或亞麻籽粉的原因
    
    因為我想把這食譜當成一個基底,只要成功,我就能變更多口味,甚至我還想挑戰是不是能做出無麵粉的 #低醣可頌呢😁!!
    
    研究了國外的食譜許久(英文單字也新學了好多個),總是看到大同小異的食材,例如用洋車錢子+大量蛋白+泡打粉的作法,或是用馬茲瑞拉+奶油乳酪+泡打粉的,這些曼蒂媽都試過不少,但仍舊想試試看看還有沒有其他食材可以做出不一樣的低醣麵包,直到接觸了 ” #酪蛋白”
    
    “酪蛋白”對很多人來說是很陌生的,但有健身的人一看就知道是一款蛋白質的補給品,它能緩慢並長時間爲人體供應蛋白質
    
    會使用到主要是它還有當作黏合劑的作用,另外像是黃原膠跟洋車前子也都是類似的作用,因為有的是比較特殊的食材,大家手邊不一定會有,所以想試看看這新食譜的朋友請買齊材料再做,沒有辦法哪個食材不用或是哪個食材能替代喔
    
    酪蛋白請估狗一下,蝦皮打酪蛋白或膠束酪蛋白都能找到,不一定要用我使用的牌子
    (美國on 金牌)
    
    攪打的過程一樣要很有耐心,可以觀察曼蒂媽的影片,薄膜是非常透的,但如果第一次打不出來,只有很粗糙的膜也是能繼續操作下去,只不過拔絲得效果沒那麼好
    
    老實說,我覺得這個分享不是太好作,但如果你成功了,請分享給曼蒂媽你試做後的成果喔☺️
    
    ………………………..
    #低醣高蛋白餐包
    ……………………….
    材料:
    小麥蛋白粉100公克
    酪蛋白(micellar casein)公克
    燕麥纖維2茶匙(約5公克)
    洋車前子細粉 10公克
    黃原膠1/3小匙
    赤藻醣醇 20公克
    鹽巴1/4小匙
    蛋白35公克
    無鹽奶油15公克
    低糖專用酵母4公克
    (無低糖專用酵母用一般即發酵母時,建議添加1/2小匙糖較易成功)
    常溫水130公克
    (水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,有可能少於或多於食譜,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
    
    做法:
    1乾性材料先放缸內先拌勻,除奶油外加進剩餘濕性材料慢速攪拌成團
    (常水量不要一次加完,視麵團軟硬度慢慢添加,直到麵團呈現偏濕軟狀態)
    2.成團後表面覆蓋透明罩靜置水合20分鐘,時間到後將麵團放攪拌機和麵包機並加進無鹽奶油,先以中速開始攪打麵團直到奶油全被麵團吸收
    3.轉高速持續攪打麵團約20~25分, 直到麵團表面呈光滑狀,撐開有薄膜狀
    4.整形滾圓後放置溫暖處發酵約60分鐘,體積明顯增大兩倍
    5.基發後平均分割成8分再整形成圓形放置烤盤或烤模內(可變手撕包),最後發 
    酵約50~60分
    6.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
    完全冷卻再放置密封盒保存
    
    
    ……………………………………
    帕瑪森高蛋白小餐包
    
    頂飾
    帕瑪森起司粉
    洋香菜葉
    開水
    
    作法:
    以上述相同食譜及作法完成1~5的步驟
    6.帕瑪森起司粉+洋香菜葉混和放小缽備用
    7.將滾圓好的麵糰的光滑面沾取少許開水,再沾附混合好的帕馬森粉放置烤盤 或烤模,最後發酵約50~60分
    
    8.烤箱不用預熱,溫度設定150度,將發酵完成的餐包進行烘烤約40~45分鐘(如表面已上色加蓋鋁箔紙防止顏色過深)即可出爐 ,出爐後放在烤盤上不移動
    完全冷卻再放置密封盒保存
    
    
    
    室溫存放約2天,冷藏5天,冷凍一個月

  • 無鹽奶油英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文

    2021-09-04 18:00:31

    燕麥有著豐富的膳食纖維,很適合納入減肥中的日常食材。為了減肥我去好市多扛了一箱燕麥回家,開發了了很多料理。今天介紹燕麥做的甜點「無麵粉燕麥鬆餅」很適合作為早餐或是減肥中享用,推薦你試試看喔!

    0:00 前言
    0:21 燕麥鬆餅材料表
    0:55 燕麥鬆餅做法
    3:20 試吃

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    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
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    ★詳細食譜★
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    ★你需要準備的食材★
    燕麥---100g
    泡打粉---5g
    無糖優格---80g
    牛奶---50cc
    雞蛋---1顆
    鹽巴---1撮
    ●配料
    楓糖or蜂蜜
    無鹽奶油

    ★小撇步
    喜歡的話加一點肉桂粉或是香草精增添香氣也很不錯。 牛奶也可換成豆漿。
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    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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    #燕麥鬆餅 #減肥甜點 #無麵粉不加水

  • 無鹽奶油英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文

    2021-08-12 18:00:29

    常常在料理上剩餘的蛋白,我推薦拿來做成好吃的貓舌頭餅乾(aka白色戀人上面的餅乾)。所有材料的比例基本上是1:1,我的習慣是依照蛋白的量為基準去準備其他食材。有濃濃的奶油香氣,配上紅茶或咖啡都很合適,推薦你做做看。

    蛋黃哪裡去?
    醃漬蛋黃 https://tasty-note.com/kimi-shoyu-zuke/
    茄汁燉煮漢堡排 https://youtu.be/aQqQ2q15IOk
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    ★詳細食譜★
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    ★你需要準備的食材★
    蛋白_100g(約2顆)
    砂糖_100g
    低筋麵粉_100g
    無鹽奶油butter_100g
    香草精_適量

    📍Tips
    食譜材料大約可做50-60片上下。
    食材基本為1:1:1請自行調整比例。
    砂糖的用量可以隨喜好減少用量。

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    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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    #貓舌餅乾 #法式甜點 #白色戀人

  • 無鹽奶油英文 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文

    2021-06-25 18:15:01

    soft cookie的特色就是既簡單,變化性也很大,很適合甜點初學者挑戰看看,成功率很高。

    美式軟餅乾幾乎在所有美式的連鎖餐飲店都會出現,在日本的超市及便利商店也很容易買到。
    只需要將全材料攪拌後,不需要模型,直接舀一塊放上烤盤再送入烤箱,很快就能完成。稍微調整烤的時間,即使小烤箱也能做的出來。
    假日在家跟小朋友一起做也很有趣,推薦你們試試。
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    ★詳細食譜★
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    ★你需要準備的食材★
    低筋麵粉---150g
    泡打粉---2g
    鹽巴---1g
    無鹽奶油butter---100g
    黑糖---10g
    砂糖---30g
    香草精---1茶匙
    蛋---1個
    巧克力豆---適量

    ★小撇步
    砂糖的用量可以隨喜好做調整,此食譜的餅乾甜度沒這麽高,建議多加不要減少。 巧克力放多一點的話,吃的時候更能每一口都充滿巧克力味。加入棉花糖也是不錯的選擇。
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    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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    #美式軟餅乾 #softcookies #初學者必學

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