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在 炒嫩薑產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過7,471的網紅吳迪家的13號廚房，也在其Facebook貼文中提到， 今早還是起不來 🥱 我說我 😮💨 隊友說，明天就要上學了，還不早點起床！ 我說，他們有起床就好啊！又不是我要上學 😄 第二胎都很慶菜，晚上再來準備開學要用的東西 🤪 吃晚餐要緊，我吃飽了 （嗝～ ➕ 煎的黃魚 新鮮就是好吃，一尾是給隊友帶便當🍱 ➕ 煎瓜仔蛋 第一次這樣煎，脆脆瓜的口感很不...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4,160的網紅Sheng-Xiang & Band，也在其Youtube影片中提到，〈野蓮出庄〉Water Snowflake Goes to Market 詞：鍾永豐 Lyrics: Chung Yung Feng 曲：林生祥 Music: Lin Sheng Xiang (P) + (C) 2020 山下民謠有限公司 （客語） 莫蘭蒂掃台灣，青菜果作傷論半 野蓮水下伸，大...
炒嫩薑 在 lisa 家料理 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 20:36:19
👩🍳看這些蜆ㄚ油亮有光澤就知道有多新鮮了！ 晚餐用蒜頭+蜆仔+少許白酒（或米酒、清酒）蒸出蜆湯 蜆湯在精不在多，可以選擇不加水喝原湯，但是煮婦累累也想分喝幾口，所以有加一點水喔🥱💪 炎熱的夏天容易疲倦虛勞，天然的食補這一帖很有效👍 - 昨天吃過燉煮到軟嫩濃香的越式牛肉，今天再端出一道快炒爽脆...
炒嫩薑 在 自炊食代極光 Instagram 的精選貼文
2020-05-10 10:19:20
愛女便當0611 常有朋友問我到底要多早起才能準備像我這樣的便當？ 在《自炊食代の愛女便當》中，有很詳細的484省時秘訣，大家可以參考看看。 通常為了省時，便當菜裡總有一兩樣是先行做好的，在過去是一種炒製一大盤留起來的剩菜，現在是專門準備的常備菜。 今天的便當每一樣都是從頭做起，但仍然在25...
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炒嫩薑 在 Sheng-Xiang & Band Youtube 的最讚貼文
2020-11-25 20:00:13〈野蓮出庄〉Water Snowflake Goes to Market
詞：鍾永豐 Lyrics: Chung Yung Feng
曲：林生祥 Music: Lin Sheng Xiang
(P) + (C) 2020 山下民謠有限公司
（客語）
莫蘭蒂掃台灣，青菜果作傷論半
野蓮水下伸，大盤小盤搶注文
缺工趜事苦，含燒火辣水衣褲
吂知移民官，水塘窖子兩片撲
越南爸爸，越南媽媽
無撖汝等保護好
Tôi xin lỗi（我對不起）
Tôi xin lỗi（我對不起）
筆錄心驚愁，大人聽我講從頭
菸滅全球化，水源禁豬蓄白蝦
賴知氣候恁改常，水底升溫病難擋
卡哨邀轉作，圳埤野蓮拚出庄
野蓮出庄，野蓮出庄
粄仔店紅到海產擔
炒嫩薑
脆又爽
筆錄心驚愁，大人聽我講從頭
引水莖梆相，浸身拔洗皮骨傷
好得南洋新來嫂，爺哀探親滕手多
久做成一家，佢等講麼該全球在地化
越南爸爸，越南媽媽
無撖汝等保護好
Tôi xin lỗi（我對不起）
Tôi xin lỗi（我對不起）
野蓮出庄，野蓮出庄
粄仔店紅到海產擔
炒嫩薑
脆又爽
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影片製作 山與映像
製片 邱宗怡
導演 陳惠萍
一機攝影 朱柏穎
一機攝影助理 王揚喻
二機攝影 陳惠萍
野蓮縮時攝影 邱宗怡
剪接 陳惠萍
調光 余婉慈
曲名書法 李根政
警察 張高傑 李永龍 曾振寧 李玄斌 吳彥廷 陳俊名
特別感謝
四季農場 阮燕蓉 林巧慧 童玉泉 鍾秋香 張莉莉 胡秋雲 何靜雯
鍾永豐 邱靜慧 陳光仁 郭人豪 曾俊銘 謝欣珈 廖憶玲 大小貨車司機
郭昕盈 林澤豫 王振宇 段珮瑤 faliyos afiyaw 蕭立峻 王耿瑜 吳柏泓 呂宜玲 賴禾盈
辛佩宜 許雅婷 陳婉真 蕭立峻 潘思涵 鄭晴心
美濃愛鄉協進會 福安釣魚場 合口味餐廳
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＊＊＊生祥樂隊＊＊＊
★Facebook：https://www.facebook.com/ShengXiangBand
★Instagram：shengxiangband
▎生祥樂隊【野蓮出庄】發片演唱會 門票倒數中!!
▎時間：2020/11/28-29
▎地點：淡水雲門劇場
▎KKTIX 售票網：https://foothillsfolk.kktix.cc/events...
△本MV由客家委員會補助製作△![post-title]()
炒嫩薑 在 吳迪家的13號廚房 Facebook 的最讚貼文
今早還是起不來 🥱 我說我 😮💨
隊友說，明天就要上學了，還不早點起床！
我說，他們有起床就好啊！又不是我要上學 😄
第二胎都很慶菜，晚上再來準備開學要用的東西 🤪
吃晚餐要緊，我吃飽了 （嗝～
➕ 煎的黃魚
新鮮就是好吃，一尾是給隊友帶便當🍱
➕ 煎瓜仔蛋
第一次這樣煎，脆脆瓜的口感很不錯
➕ 薑絲炒花椰菜與秀珍菇
使用嫩薑炒，嫩薑也可以當菜吃
➕ 蒜末炒木耳與豆芽
買10元就滿滿一大盤
➕ 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥排骨湯
這樣熬煮出來的湯超鮮甜好喝 👍
➕ 愛妃蘋果
好市多購入，超脆超甜超好吃 😋
➕ 柚子
剝了兩顆集滿一盒，一口接一口才過癮 😁
晚上8點半就要睡覺了喔！趕快來整理東西 💪
#防疫在家吃 #一起煮起來
炒嫩薑 在 艾瑞克的旅行＆廚房 Travel & Kitchen in Eric Style Facebook 的最佳貼文
【＃小鮮肉果真厲害 ＃豆豉蔥爆小捲】
市場上遇見「小鮮肉」，二話不說，整包帶走。這是好小好小隻已經燙熟的小捲，約莫只有兩三公分。市場攤主阿姨可能怕我不知怎麼處理，還特別交代，也可以青炒，醬油啊、什麼醬料都可以不放。意思是，小鮮肉本身很有實力。
小鮮肉固然鮮美，但總是得經過一番歷練，才會更有韻味。這次，不吃清蒸，也不採阿姨的清炒作法，打算和薑絲、青蔥炒在一起。腦中盤算的只有一件事，該拿醬油來爆？還是改採豆豉？最終，想換換口味，豆豉贏了。
拿出了土生土長的台灣原生種黑豆豉，鹹中帶甜，很容易把胃口給打開。油鍋中，先炒嫩薑絲，隨後加入熟小捲一起炒，最後再一小匙豆豉和蔥段，炒得油亮油亮，四處噴香。起鍋前，嗆點米酒，且一點鹽也都不用加。
對於蔥爆小捲的印象，多半停留在，醬香、略帶韌度的口感上。不過，這次的蔥爆小捲一入口，便是驚艷。那軟脆的口感、鮮美甘甜的滋味，果真是「小鮮肉」才有的。即便經過了我大火油爆了一番，絲毫未減損其嫩度。
夾了一根蔥段，也是高雅的回甘清香，加上小捲、豆豉，各有各的甘甜鮮美。這時候，也不管吃小捲會染黑整嘴，只恨買來的，沒有全都下鍋煮。
食材：
熟小捲、蔥、嫩薑、濕豆豉
炒嫩薑 在 自炊食代 Facebook 的精選貼文
愛女便當0611
常有朋友問我到底要多早起才能準備像我這樣的便當？
在《自炊食代の愛女便當》中，有很詳細的484省時秘訣，大家可以參考看看。
通常為了省時，便當菜裡總有一兩樣是先行做好的，在過去是一種炒製一大盤留起來的剩菜，現在是專門準備的常備菜。
今天的便當除了高湯，每一樣都是從頭做起，但仍然在25分鐘內完成。我會事先想好處理每一道菜所有的程序，也就是稼動表。
1. 洗米煮飯，飯鍋上瓦斯爐（1）炊煮。
2. 等待水滾時，切南瓜。下鍋、調味在IH爐燉煮。
3. 煮飯鍋滾起，轉小火。
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小火煮飯約12分鐘，於是我有12分鐘做剩下的菜餚。
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4. 切香菇，處理雞腿，雞腿上麵粉。
5. 在瓦斯爐（2）上煎鍋，下油，煎雞腿。
6. 待皮面焦黃之際，切薑絲、小黃瓜和黑木耳。
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同時需注意拭去煎鍋中多餘的油份。並翻面加醬汁。
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7. 12分到，將飯鍋移離爐火，取一小鍋在瓦斯爐（1）炒小黃瓜。
8. 檢查南瓜高湯煮，應該也可熄火。
9. 雞腿皮面已上色、翻面再讓肉面沾附醬汁。
10. 待醬汁濃縮，準備便當盒，即可裝盛。
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今日菜單
山椒風照燒雞腿
南瓜高湯煮
快炒嫩薑黑木耳小黃瓜
陶鍋白飯
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《自炊食代の愛女便當》
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