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[爆卦]梅花肉炒嫩薑是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇梅花肉炒嫩薑鄉民發文沒有被收入到精華區：在梅花肉炒嫩薑這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 梅花肉炒嫩薑產品中有87篇Facebook貼文，粉絲數超過59萬的網紅簡單哥，也在其Facebook貼文中提到， 【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！ 「零門檻肉嫩入味超下飯！」 「便當、家常料理怎麼吃都適合！」 - 🤘簡單哥小技巧： - （今日份量：2 人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉梅花肉 230克 👉蔥花 6克 👉洋蔥 95克 👉薑泥 20克 👉米酒 3大匙 ...

　同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy 所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末...

「梅花肉炒嫩薑」的推薦目錄

梅花肉炒嫩薑 在 范范愛分享 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 10:37:02

舒肥雞胸是家裡冷凍庫的常備品， 是我日常減醣的好朋友， 也是我沒買菜時搭配餐點的好幫手， 簡單烹調即可端上桌， 全家大小都適合， 島國食研所有多款特色口味舒肥雞胸肉， 退冰即食， 不擅料理的人也能輕鬆完成 ☑️紅鹽知己-經典原味 入口軟嫩清爽， 鹹香中還有黑胡椒的香氣， 喜歡清爽...

梅花肉炒嫩薑 在 Roseの美食日記 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 03:51:07

|2021.09.08| 新天地周邊餐廳‼️‼️‼️ 早餐、下午茶、晚餐通通包辦！！ 💡10/31 前 當日本土零確診，沙朗牛排海陸三拼第二份0元 - #樂雅樂 是來自日本連鎖家庭餐廳！！提供以日式精緻手法的創意西餐料理，有早餐系列、咖哩系列、排餐系列、在地料理、午茶輕食，加69就能享飲料吧👍冷/熱...

梅花肉炒嫩薑 在 Tiffany’s Food Blog 真實評價 Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:53:36

週五晚上不知道吃啥，想到兩天前看到米其林首次摘星的「富錦樹台菜香檳」，本來就有在口袋名單，想說打電話訂訂看好了，結果還真的訂到了😻吃之前超級無敵期待的！！吃完之後更是心情好到不行！🥺強烈建議還沒試過的趕快去吃💕 - ✍🏻本篇適用的hashtag #tiffany871028_富錦樹台菜香檳 #tif...

  • 簡單哥

    梅花肉炒嫩薑 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-10 17:00:02
    有 4,065 人按讚

    【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！

    「零門檻肉嫩入味超下飯！」
    「便當、家常料理怎麼吃都適合！」
    -
    🤘簡單哥小技巧：
    -
    （今日份量：2 人份）
    🥣需要準備的材料🥣
    👉梅花肉 230克
    👉蔥花 6克
    👉洋蔥 95克
    👉薑泥 20克
    👉米酒 3大匙
    👉醬油 3大匙
    👉味醂 3.5大匙
    👉七味粉 1/4小匙
    👉水 2大匙

    🥣可替換食材🥣
    👉白飯 1碗
    👉味增湯 1碗
    👉高麗菜絲1碗
    👉醃嫩薑片 15克
    👉蔥花 6克
    -
    ⚠️簡單哥小提醒⚠️
    1大匙 = 1湯匙 = 15ml
    1小匙 = 1茶匙 = 5ml
    -
    🥘開始簡單製作🥘

    ①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
    ②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
    ③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
    ④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁

    #簡單哥
    #薑汁燒肉
    #燒肉
    #超簡單
    #日式料理
    #便當
    #居家料理

  • Cinya的私房烘焙課

    梅花肉炒嫩薑 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-08 19:21:52
    有 169 人按讚

    爸爸節快樂！今天大家吃些什麼呢??可有到外面用餐?? 聽說目前店家是採梅花座讓每桌有所間隔~~我們今天還是待家裡自己煮呀~~

    防疫在家到現在早已不再堅持三菜一湯了🤣 現在是一人一碗，再煮個清湯，就這樣🤣 今天就來煮一鍋Cinya常做的 #紅燒牛肉湯 吧ç加麵加飯既簡單又好吃！我每次都會煮上一大鍋，可以吃兩餐的量！

    煮牛肉麵要煮得夠香，湯頭很重要，只要注意幾個重點，就能煮出香噴噴的紅燒牛肉麵喔！牛肉就是要煮到膠質出來，帶筋的地方入口即化！吃起來既香又微沾唇！這鍋牛肉麵可是讓家人都額樂的喔(尤哥吃了二碗！) 大家試看看喔~~

    #紅燒牛肉麵

    《高湯》
    牛腱2個
    蔥3支
    薑6片
    米酒半杯

    《紅燒湯頭》
    洋蔥切絲2顆
    大蒜整顆20瓣
    紅蘿蔔2條
    馬鈴薯3顆
    花椒粒2大匙
    醬油1杯
    糖2大匙+酒半杯
    辣豆瓣醬4大匙
    白胡椒粉少許
    八角4顆+月桂葉3片+滷包

    1.《高湯》：牛腱洗淨入冷水至2/3鍋 +蔥 +薑 +米酒，煮20min (其間撈浮沫)。
    牛腱取出放涼，厚切1.5cm片狀（切片會有血水是正常，煮好會再縮小塊的，所以不要切太小）
    2.《紅燒湯頭》：炒鍋放點油，放入洋蔥絲 拌炒一下，加 整顆蒜 炒至洋蔥變透明，加花椒粒+牛腱片+辣豆瓣醬 炒透至香味出來 (炒得透=>香氣來源)
    3.(紅蘿蔔+馬鈴薯+醬油+糖+酒+白胡椒粉+高湯+滷包) 加入煮滾，再加入 八角+月桂葉，整鍋拿去電鍋 煮1.5h (外鍋2.5杯水)，拔掉電源 悶3~5h至涼 (悶得透=>牛肉軟嫩而不爛)
    👉 快鍋或壓力鍋：煮至嗶嗶叫後，計時15min，悶至降壓能打開
    👉 電子壓力鍋：直接按牛肉模式即可

    👉 下個麵，燙個青菜，加入紅燒牛肉湯，紅燒牛肉麵完成囉！
    👉 煮個飯，燙個青菜，加入紅燒牛肉塊，淋點湯汁，紅燒牛肉飯完成囉！

    ※ 我喜歡豬尾巴也偷渡個幾塊進去🤤
    ※ 若要做成蕃茄牛肉麵的話再加大蕃茄4顆切塊

  • 梅花肉炒嫩薑 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-05 21:05:53
    有 863 人按讚

    #美食加選物 #Sinasera24的家常菜

    Sinasera 24是我很喜歡的一間餐廳，位於台東長濱，由年輕主廚Nick（楊柏偉）所執掌。

    在偏鄉經營法式餐廳，誠屬不易，Sinasera 24自2017年12月開業後，度過一段非常艱辛的時期，「常常整家餐廳就2個人包場」，Nick主廚說。2019年後，Sinasera 24知名度漸開、口碑漸長，2020年因為台灣穩定疫情催生的國旅潮，更讓Sinasera 24一舉登上開幕以來的巔峰，晚晚滿座。然而，今年五月疫情升級後，長長的訂位名單瞬間歸零。

    疫情中，我訂購了Sinasera 24的冷凍調理包，也承蒙Nick主廚相贈一些品項，通通品嚐完，覺得美味呢！刺蔥樹豆燉羊膝、馬賽魚湯等等，不是餐廳內用套餐那樣的精緻料理，反而 #療癒舒心、#日常易吃，家常之中卻又蘊含 #專業技巧 與 #台東特色，食材選擇與搭配、調理方法都很用心。是我在家做不出來的好菜。

    我跟Nick主廚說我的感受，他告訴我：「我們剛開幕的時候就是做這樣的料理呀！」

    請來品嚐Sinasera 24的家常菜！不論你在台灣任何地方，藉由Nick主廚與團隊的廚藝，你都能感受到台東的風土，以及Sinasera 24誠懇真摯的好味道。

    美食加團隊這次傷了點腦筋，因為好菜太多，太難選！我們和Nick主廚來回溝通後，開出以下 #5個組合，包括澱粉主食、肉類主菜、海鮮主菜、麵包與抹醬，其中有Sinasera 24官網沒有的 #獨家新品： 南法黃酒菌菇燴雞腿、紅藜豬肉抹醬 喔！

    🛒台東帶回家👉https://lihi1.com/agXlK

    --

    往下看好菜：

    1⃣獨家新品組：南法黃酒菌菇燴雞腿（ ⚡美食加獨家⚡）＋綠竹筍鵝肉貓耳朵

    二道我很喜歡的新菜！#南法黃酒菌菇燴雞腿是 ⚡美食加獨家⚡！黃酒燴雞腿是法國傳統菜，在法國用侏羅黃酒、雞湯、羊肚菌來燉雞肉塊，Sinasera 24改以台灣的黃酒—紹興酒、巴西蘑菇，以及醃漬過的去骨雞腿排，把雞腿排煎香後加入醬汁中燴一下，味道非常好！酒香四溢，奶味醇厚，漂亮的酸度讓整道菜平衡不膩，配麵包非常殺，也是完整的一餐！

    #綠竹筍鵝肉貓耳朵，我也大推！紅蔥頭與蒜頭太香了！和鵝油炒成了油蔥，很有台味，完美融合法式的油封鴨腿，加上甜脆的綠竹筍、Q彈的貓耳朵麵，令人想舔乾盤底！二人份也能吃飽喔。

    2⃣大口吃肉組：南法黃酒菌菇燴雞腿＋慢烤蓮貞豚肋排

    除了獨家新品的「南法黃酒菌菇燴雞腿」，還有 #慢烤蓮貞豚肋排。豬肋排是好儲糧，用鍋子煎香或用烤箱炙酥，馬上澎湃，Sinasera 24用的是花蓮有名的 #蓮貞豚，表面敷上胡椒與杜松子，加熱後香味四溢，刺激帶勁，配上酸甜的杏桃鳳梨醬與香辣的雞心辣椒莎莎醬，滋味鮮活，是一道很棒的肉類主菜！

    3⃣海味滿滿組：煙燻飛魚肉醬麵＋太魯閣馬告番茄燉章魚＋長濱馬賽魚湯

    Sinasera 24座落於台東海岸邊，以海鮮聞名，就像Nick主廚在南法修業的米其林三星餐廳一樣，擅於處理海鮮，所以我們一定要開一個海鮮組！

    除了有Nick主廚在法國學到的、以台東在地海鮮製作的 #長濱馬賽魚湯，充滿洶湧海味，也是Sinasera 24早期的招牌菜；還有軟嫩入味、充滿橄欖、鯷魚、酸豆鮮鹹的 #太魯閣馬告番茄燉章魚，非常適合配麵包，也很下酒！

    #煙燻飛魚肉醬麵 也很有意思，是波隆納肉醬麵的變奏，起鍋後加上煙燻飛魚鬆，香香脆脆鮮鮮，非常涮嘴！也是二人份的麵類主食。

    4⃣特殊主菜組：10盎司鹿肉搭配無花果葉桑葚醬汁＋刺蔥樹豆燉羊膝

    來嚐點平常吃不到的肉肉吧！鹿肉、羊膝是我們一般在家不會使用的食材，Nick主廚幫我們煮好了，簡單覆熱就能享用！

    你可能會覺得 #鹿肉 很怪，請不要猶豫，這鹿肉在家吃也有餐廳水準，而且我先前就收到好多人推薦這道！就像清瘦鮮嫩的菲力牛肉，但飄逸草香！怕生的人可以煎熟一點，七分熟還是很嫩，淋上無花果葉油和桑椹醬汁，有如森林的香味太美，酸甜可口！

    刺蔥樹豆燉羊膝就是很好吃的一道燉菜，番茄和洋蔥的酸、鮮、甜都出來了，羊膝充滿膠質，軟嫩滑美，樹豆給予沙沙的澱粉質，十分療癒，也是麵包殺手！

    5⃣麵包抹醬組：野薑花杏桃法式麵包＋茶香金棗法式麵包＋紅藜豬肉抹醬（ ⚡美食加獨家⚡）＋阿那杜海鮮橄欖油辣醬

    Sinasera 24餐廳內用的麵包向來有好口碑，常有人續麵包，現在你可以把他們的麵包囤在家囉！這次選的二種麵包，都有討喜的果乾和優雅的香氣，佐餐、當點心、做早餐都很棒！更棒的是，有二款好好吃的抹醬來配！

    #紅藜豬肉抹醬 是 ⚡美食加獨家⚡！這就是法國料理中的熟肉抹醬（Rillettes）（我超愛這東西的！），Sinasera 24也是使用「蓮貞豚」，長時間油封慢煮的梅花肉拆解成絲，與豬油、香料、紅藜一起封存在罐中，豬肉的醇美、脂肪的香氣、香料的芬芳完美融合，配上酸黃瓜是一絕！

    #阿那杜海鮮橄欖油辣醬 就是餐廳內用會提供的抹醬喔，醃魚卵、香料小卷與飛魚乾超級鮮美，香氣撲鼻！可以把它想成阿美族版的XO醬，但是鮮味乘以十倍這樣。拿來炒義大利麵也很好吃！

    圖片還有更詳細的每道菜解說，不過，看完我的親筆推薦，你應該已經很心動了吧！

    🛒下單請進👉https://lihi1.com/agXlK

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