前幾天參加了「Shaw + Smith 」的線上發表會，其實在最近品飲中我覺得阿德雷德（Adelaide Hills）釀的 Sauvignon Blanc 有越來越好的趨勢，除了香氣上保有較多的果香，也比較沒有過多的綠色草本氣息，連早期常常出現的空洞與沒有尾韻等缺陷，在「Shaw + Smith 」酒款中我都沒有發現，反而是平衡、乾淨的SB風格在這個產區中越來越有名氣。
而 Chardonnay 在 Adelaide Hills 則是擁有天然的高酸與集中的果味，比較特別的是在這個地區除了釀酒師風格外，也有不少酒莊（或釀酒師）嚐試釀造「單一園」品項，而且還滿好喝的，而 Decanter 在「Adelaide Hills Chardonnay: top wines to try」一文中推薦了數款值得品嚐的酒款中，「Shaw + Smith 」的「M3 Chardonnay」與「Lenswood Vineyard Chardonnay」就名列其中。
品飲筆記：
1.Shaw + Smith Sauvignon 2020：辣椒、微微芭樂、有較多百香果、柑橘、葡萄柚、白桃的果香，還有一些微微的泡渣感；干型，酸度中+，酒精中，酒體中。
清爽果味風格，不會過於濃郁的果味，以百香果、柑橘為主調，帶點紅椒&甜椒感，尾韻帶點微微的礦石感；低溫飲用（5~8°C）口感較好，很乾淨的風味。
2.Shaw + Smith M3 Chardonnay 2018：煙薰、硝石、微微的木質調、白色堅核類水果、淡淡的堅果與綠色系梗味；干型、酸度高、酒精中、酒體中。
口中的硝石與火藥系的風味滿明顯的，果味以柑橘跟白色堅核類水果、桃等風味為主，果感平衡不會過肥，加上適當的桶味，使得酒感帶點復雜度與優雅風格，尤其尾韻的礦石鹹感控制的很不錯，適飲溫度（5~8°C）的口感較優，稍微醒酒後的風味會更可口。
酒莊介紹：
「Shaw + Smith 」是一間擁有2位MW（葡萄酒大師）的阿德雷德（Adelaide Hills）酒莊，其中一位是酒莊莊主之一的Michael Hill Smith，他是澳洲第一位MW，此外另一位MW是 David LeMire是酒莊的全球行銷業務總監。
酒莊在 Adelaide Hills 擁有2個葡萄園「Balhannah」（35公頃） 和 「Lenswood」（20公頃），種植了Shiraz、Chardonnay、Pinot Noir、Sauvignon四個品種。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#酒堡國際 #ShawAndSmith
#AdelaideHills #SouthAustralia #AustraliaWine

「黑松」近期發表了一系列譽加集團(Accolade Wines)旗下各項品牌，其中包括了「Hardys」的「Hardys Tintara」與「Hardys William Hardy」、「St. Hallett」、「Petaluma」、與「Arras」跟「Grant Burge」等品項！

我接受了邀請幫他們試了幾款酒，其實我個人的心得並不是絕對，所以我邀請了2位台中的團購主自帶分享瓶來我家裝點酒液回家品嚐，確實有很大的驚艷度。

我這次共試了「Hardys Tintara Reserve Cabernet Sauvignon 2019」、「Hardys William Hardy Shiraz 2019」、「Petaluma White Label Sauvignon Blnac 2020」與「Arras Brut Elite」四款酒，不得不說這四款的cp值非常高，其中 Sauvignon Blnac 獲得了愛姐、我與crystal的共同喜歡；另外 Cabernet Sauvignon 愛姐一試完立刻表示 CS是她的菜，而 Crystal 則覺得 Shiraz 釀的頗有深度，另外她也喜歡 Arras Brut Elite 。

話說太多的故有酒莊介紹似乎是多餘的，不過從「Hardys」在1853年成立品牌後，家族至今歷經五代，跨越了165年的歷史，並成長為澳洲數一數二的葡萄酒集團「AccoladeWines（譽加葡萄酒）」，他旗下品牌更跨越了澳洲、紐西蘭、南非、智利、美國、英國等地的50多個品牌，這也帶給他們自身擁有了更多的優勢，在釀酒師與市場喜好下的平衡後，能依葡萄品質與售價來釀造出不同等級與品質的酒款，使得酒款的平衡感與深度能突顯更高的cp值，下面我就來介紹一下我這次品飲的四款葡萄酒心得：

1.Petaluma White Label Sauvignon Blnac 2020：來自相對涼爽產區的阿德萊德丘（Adelaide Hills）所生產的 Sauvignon Blanc 表現出純淨與芳香的SB品種特性，集中且奔放的芭樂心果味加上微微的辣椒與涼性草本風味，末段還帶有微微的奶油感；整體呈現出的是新鮮、果味集中，且酸度平衡的風味，或許這款酒的定位緊緊是順口與喝新鮮，但我覺得他從酒溫5°C一路品飲到25°C的風味與變化還滿精彩的，低溫時爽脆純淨，酒溫略高後則有更多的百香果風味浮現，最特別的是2020年份並沒有受到 2019年 Adelaide Hills 森林大火的影響，仍表現出很完美與典型的SB風味。

2.Hardys Tintara Reserve Cabernet Sauvignon 2019：我一直認為麥克拉倫谷（McLaren Vale）除了Shiraz外，他的CS也常常有很精彩的表現，這款 Reserve CS 表現出了很棒的桶、果平衡感，芋泥、雪松、香草、櫻桃、黑醋栗、藍莓、薄菏與紫蘿蘭花香表現出他的精彩度，尤其尾韻還帶了一點煙草感更是帶出畫龍點睛的精髓，整體是我滿喜歡的濃、純、柔風格，剛開瓶時口中會有大量的乾燥花與煙草等草本感，然後才是漿果類的風味，並沒有不熟的青椒感，我會建議最好醒酒15~30分鐘，然後酒溫在16~20°C飲用，他的果香與果味會顯的更奔放可口，尾韻還帶有一些牛奶糖的風味。

3.Hardys William Hardy Shiraz 2019：這款酒使用的是蘭漢溪（Langhorne Creek）與石灰岩海岸區（Limestone Coast）生產的 Shiraz 來做調配，所以酒款既有滿飽風格，同時也兼具了優雅與柔和的風味；香氣以紫羅蘭、櫻桃、李子、黑莓、雪松、微微的香草與紅色漿果類的氣息，同時也帶有一些黑胡椒的香料感；剛開瓶時以奔放、妖艷且高集中度的花香調與漿果果味混合，柔和又帶點涼性草本風味，尾韻帶點微微巧克力感，剛開瓶時我會建議在10~15°C飲用，比較不會有過膩感，隨著醒酒時間拉長（約半小時~1小時），反而會轉為優雅柔和的調性，這時我會建議飲用溫度要拉高到16~22°C，才不會讓口感過於閉鎖，如果你家有不錯的儲酒空間，我也會建議你試試陳年7~15年，相信會有不一樣的體驗。

4.Arras Brut Elite：我一直認為「Tasmania」的傳統法氣泡酒是有不錯的水準，酒液入杯後我觀察著氣泡感，他的氣泡細緻且綿密，氣泡在杯中能維持45分鐘的長度，同時香氣以白桃、萊姆跟柑橘類的風味為主，還帶有一些紅色漿果與烤麵包的味道，品飲時我並不會立即飲用，我會稍待一下時間，讓上升快速的氣泡轉為緩慢上升時，這時後的口感與溫度或許是最佳的，酒液略微醒酒後會有更多蘋果與白色堅核類水果的風味浮現，顯得更加可口好喝。
（飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
#黑松 #Hardys #AccoladeWines #Australianwine #澳洲葡萄酒 #紅五星酒莊

今天寫的Max Mara 101801大衣好價真的不等人, 近期很難找到這樣便宜了, 尤其歐美解封大家又開始穿美美出去晃, 好看的東西一下就賣光啊! 還有難得Lululemon有短褲特價 https://bit.ly/2S3R55G 尺碼還很齊!

新文比較長, 歡迎在部落格看全文: Harrods全場九折(可以折上折)挖寶(Moncler, Chloe, Burberry大衣, Hermes美妝, 高級廚具RUFFONI & Riedel酒杯介紹)
https://vegesoup.blogspot.com/2021/06/harrodsmoncler-burberry-hermes-ruffoni.html

也是新文: 超級Bug價Max Mara 101801大衣 + Lululemon特價短褲推薦 + Cuyana托特包十周年限定版 + Rodial美白七二折 + Shopbop最暢銷單品 + AMINA MUADDI精品鞋
https://vegesoup.blogspot.com/2021/06/6172021.html

***************

想要即時收到我的更新可以下載以下工具喔:
■ 菜湯的telegram頻道: https://telegram.me/vegesoup
■ 菜湯APP: https://summitloop.net/help_tw.html

***************

結帳建議勾選selfridges + global年運費約1545台幣, 這樣一年之內任意訂單"只要超過1545台幣"就可以免國際運費 結帳預收關稅到貨不會有額外費用

https://bit.ly/3xmT7No 所有的潘海莉根香水點這裡看 都可以寄台彎

https://bit.ly/3vDglgK (快快快, 這是限量的潘海莉根Racquets香水. 在英國Penhaligon's一百五十年的歷史裡, 這支Racquets柑橘淡香水, 一直都是最受歡迎的香味之一, 本來已經絕版, 現在重新複刻限量出場, 賣完就沒了, 台灣定價NT$6700, 這是他家的經典香氣, 檸檬就好像網球般的彈跳, 散發出柑橘清香, 主要香調為: 柑橘木質, 香檸香精, 癒創木, 龍涎香, 木調皮革)

*****************

https://bit.ly/3g3Buwe Cettire 挖寶來了!
現在網站上大量商品五折起, 他們很多東西本來就有定價優勢, 相當於折上折啊!
他們是澳洲的上市公司
出貨點是歐洲合作的精品店
寄全球都是滿250美金免運費
結帳預收所有稅費很方便
寄美國不到800美金通常免關稅
出貨點如果是歐洲還會免州稅
現在退貨也是免費的喔! 關稅也會退

https://bit.ly/3vw4ZeA (棕色的Fendi皮帶特別便宜只要三百多! 美國同一條定價520美金呢, 這是3公分的版本非常實用)
https://bit.ly/3wPziP3 (白色的沒有特價可是已經有定價優勢啦! 同樣美國定價520美金)

****************

重點來了! https://bit.ly/2VTW4Uz 點這裡免費加入會員 , 結帳額外九折, 少數品牌不打折, 不過大部分可以喔!

英國最高級的百貨公司Harrods現在折扣區對折起啦! 價格很有優勢
https://bit.ly/2S924ek 女裝特價區
https://bit.ly/3wuwnee 男裝特價區
https://bit.ly/3vwPKCd 美妝特價區 (超棒的啊快去逛!)
https://bit.ly/2S91YDu 家居特價區
寄台灣頁面上的價格已經含關稅, 寄美國結帳收州稅
都要運費, 不過不管買多少運費都一樣

https://bit.ly/3qcMoTN (這雙有人在找 Viv Skate水鑽運動鞋可打折)

https://bit.ly/2SHlJ5e (我覺得最美的水鑽靴 尺碼補齊 可以打折!)

https://bit.ly/3uWAgXL Riedel是創始於奧地利的專業品酒杯品牌, 傳承260年的頂級工藝, 還首創為不同品種的葡萄酒設計專門的品酒杯, 在品酒師界及對酒相當講究的人來說, Riedel酒杯及醒酒瓶都是上上之選呢, 這麼厲害的酒杯居然釋出幾組折扣價, 就算不是品酒師, 也能趁這個折扣收藏專業的品酒杯, 在家品酒應該能品出更上一層的酒香韻味.

https://bit.ly/3gcw40F (可以折上折, 這組是提供像是黑比諾及桃紅香檳這類, 味道較清淡的葡萄品種設計的Veritas New World 玻璃酒杯)

https://bit.ly/3cpTXRg (可以折上折, 這組Veritas是適合Viognier及類似品種的白酒的玻璃酒杯)

https://bit.ly/2Seb95u (可以折上折, 這組是香檳酒杯)

https://bit.ly/34Q7opE (可以折上折, 鬱金香形狀的水晶玻璃酒杯, 適合酸度比較高的葡萄酒, 能提出不同葡萄酒的細微香氣)

https://bit.ly/3x2ynu5 (這是Riedel經典醒酒瓶, 可以打折! 從瓶口到底做的黑色紋路就像黑色燕尾服, 真的很有想像空間跟創意, 更棒的是可以進洗碗機耶)

【畢明推介清酒套裝 中午12點開賣！ ???? https://bit.ly/2SXGLfO】

見到畢明個名，就知有好酒推介！上次畢明同《飲食男女》合作推出嘅「澳洲葡萄酒套裝」火速沽清，今次再由畢明精選五支性價比高嘅日本清酒，推出兩款清酒套裝，今日（6月8號）中午12點正式喺「你的優惠」獨家發售。產量珍稀，數量有限，立即搶購！
詳細介紹： https://bit.ly/3z443kq

畢明推介清酒精選套裝A【包送貨】
四支清酒包括：
1) 大信州純米吟釀氣泡濁酒 720ml
2) 刻がさね十年熟成純米原酒720ml
3) 鍋島愛山純米大吟釀 720ml
4) 鍋島山田錦純米吟釀 720ml

畢明推介清酒精選套裝B【包送貨】
四支清酒包括：
1) 大信州純米吟釀氣泡濁酒 720ml
2) 刻がさね十年熟成純米原酒720ml
3) 鍋島北雫純米吟釀 720ml
4) 鍋島山田錦純米吟釀 720ml

壹會員定價：$1,940｜升級壹會員優惠價：$1,780
購買日期：2021年6月8日中午12時至6月13日
預計送貨日期：2021年7月30日起至8月初


===================================

? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#畢明 #日本酒 #清酒 #大信州純米吟釀氣泡濁酒 #鍋島愛山純米大吟釀 #鍋島北雫
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9

《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9

網美最愛?！全世界最美最夢幻淡紫色葡萄酒 ?
一起與Purple Reign來場紫色派對吧?

更多男人選物?BOSS最強人夫
※每週四２１：１５上片！
《訂閱最強人夫的頻道》?https://reurl.cc/EzQk3a
#Boss最強人夫 #PurpleReign #葡萄酒
------------------------------------------------------------------------------
黃聿希Dj Victoria
▶ Facebook: https://www.facebook.com/victoria0627/
▶ Instagram: https://www.instagram.com/djvictoriatw/
八多妖Baduoyao
▶YouTube: https://www.youtube.com/c/八多妖baduoyao
------------------------------------------------------------------------------
《Purple Reign 簡介》
紫色葡萄酒 Purple Reign 由澳洲的 Tim Macnamara 研發，以澳洲南部和瑪格麗特河生長的 Semillon 及 Sauvignon Blanc 葡萄釀造而成，並加入天然植物抗氧化劑，以減少對人體有害的亞硫酸鹽使用，卻意外創造出獨特又神秘的紫色葡萄酒。
- 生産地: Australia
- 容量: 750ml
- 酒精濃度: 12%
------------------------------------------------------------------------------
章節段落
0:00 正片開始
0:26 引言
0:52 Purple Reign 介紹
2:22 維多特調_紫色泡泡
3:26 紫色系調酒盲測時間
5:37 酒與零食搭配
7:15 地獄廚房_紫色食物地獄處罰
10:28 幕後花絮
------------------------------------------------------------------------------
《觀看Boss精選片單》

【人夫聊感情】 :
? https://reurl.cc/Z750EV
專屬於妳/你的愛情顧問，對於兩性觀點、感情問題、婚姻生活都有一針見血的見解。
想解決情感的難關嗎？那你可千萬不可錯過！
【男人選物】：
? https://reurl.cc/A8eQDp
一定要知道的質男選擇，用日常展現出獨特有型的輕熟男魅力，
無論是寵妻好去處或者是品味選物，你都可以在這裡找到。
【男人該會的100件事】 ：
? https://reurl.cc/MdxaDn
讓Boss帶你體驗生活、挑戰日常！身為男人，你一定要會的100件事。

------------------------------------------------------------------------------

《哪裡找得到最強人夫？》
▶ Facebook: https://www.facebook.com/Bosschen.Cha...
▶ Instagram: https://www.instagram.com/bosschen0622/
▶ Podcast: ?Boss最強人夫


如果你想與我們合作或有任何問題請洽
bosschenytchannel@gmail.com

＃母親節禮物 ＃你真的了解你媽嗎
大家母親節打算怎麼過？準備什麼禮物給媽媽？
今天介紹2支紅酒，送給個性截然不同的媽媽們。
09:04 跳過品飲直接看母子默契大考驗
04:16 波爾多驪蘭酒莊品飲介紹
07:27 澳洲格來佐華萊士品飲介紹

這幾題跟媽媽有關的題目你們都答得出來嗎？😆
・媽媽懷你的時候愛吃＿＿＿＿
・媽媽交過＿＿＿任男友
・媽媽有＿＿公斤
・媽媽花了＿＿＿小時生下你
・媽媽最擅長＿＿＿＿

在底下留言告訴我們💓

▪️訂閱老娘買醉 https://pse.is/FHLDW
▪️追蹤我的 IG https://www.instagram.com/yc.hsu_/

▪️最新影片
怎麼喝不容易醉？如何治療宿醉？
https://youtu.be/89wzOLnsDwQ
威士忌顏色越深越有價值越好喝嗎？
https://youtu.be/89wzOLnsDwQ
十二星座喝的葡萄酒｜你一定要喝過的四大白葡萄品種
https://youtu.be/vy96uXXbBAk
威士忌的五種喝法| 搭配來自蘇格蘭的神秘配方?!
https://youtu.be/nRaXBxEJxJI
葡萄酒竟然不是素的?
https://youtu.be/m0TLfwagau8
單一純麥vs調和式威士忌
https://youtu.be/yWcczjFlHqM

▪️熱門影片
如何看懂葡萄酒單？｜學會四大國際紅葡萄品種｜讓你自信選酒
http://yt1.piee.pw/N3279
挑戰用打火機開紅酒｜老娘不專業海馬刀開瓶示範
http://yt1.piee.pw/MVAMG
要價台幣6萬的葡萄酒之王Monfortino | 傳說中葡萄酒界的法拉利？
http://yt1.piee.pw/MB74R
你才需要醒一醒之醒酒是場世紀大騙局?
http://yt1.piee.pw/MAPWT