港式蛋撻的家庭做法～曲奇皮蛋塔～簡單香濃美味！

English Recipe: https://cicili.tv/hong-kong-egg-tarts-recipe/

【港式復古風‼️ 尖沙咀下午茶推薦】
在浪漫的秋日，編輯有精緻下午茶推介給大家！

#尖沙咀凱悅酒店 #咖啡廳 推出港式秋日下午茶，一系列秋色美點包括鮑魚撻、經典芝麻蝦多士、新鮮出爐牛油軟包西多士配煉奶，以及酥脆炸龍蝦肉春卷配甜酸醬！

甜品則有栗子山、榛子巴黎圈、香柿港式蛋撻，以及朱古力奶茶慕絲蛋糕，下午茶餐另提供香港遠年陳皮朱古力、雲呢拿杏仁煉奶吉士蛋糕，以及英式蘋果鬆餅配士多啤梨果醬及英式奶油。特飲則可選港式冰鎮奶茶、懷舊紅豆冰或西瓜紅茶！

地址﹕尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
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Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui

【港式蛋撻】😋

今日外送給老爺奶奶的下午茶。。。😆😆

我以前鍾意食酥皮，而家鍾意曲奇皮多啲 😁😊

＃放假都無時停
＃趟平下唔得嘅😆😆

想學一道輕鬆寫意 不需專業器具就能做出的美味甜點嗎
讓小飯骨來教你！！！

好啦...其實這一集是有人想偷懶.....

不負責任的食譜
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塔皮：
中筋麵粉 200g
無鹽奶油 140g
砂糖 75g
蛋 半顆
鹽巴 少許

內餡：
牛奶 200克
蛋 兩顆
砂糖 50g

180度烤20分鐘後，再160度烤10分鐘

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疫情令世界停擺，航班寥寥，遊客凋零，旅遊業陷困境。美食團導遊陳斯雯（Virginia）為了生存，跟一些平台合作辦網絡虛擬體驗，透過視訊軟件教授世界各地的人如何製作港式蛋撻。這個周末，才早上七點，她已經密鑼緊鼓地張羅食材及用具，為稍後的直播做準備。這天的課堂有四位身在美國的參加者。除了示範食物製作外，Virginia亦想了一些有趣點子教簡單廣東話，例如「早晨」，她形容在早上的陽光下，品嚐咖啡（a cup of joe），所以「早晨」發音就是Joe Sun。她又會說諸如肥彭吃泰昌蛋撻等小故事，令課堂更生動。

足本訪問： https://bit.ly/30X9RwJ



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