✨減脂該怎麼正確吃蒟蒻？✨
·
蒟蒻低卡低熱量高纖又能增加飽足感，一份的熱量約 40 卡，對於便秘、控制血脂血糖，減重的確有相當的幫助
·
但其實蒟蒻不易消化水溶性纖維多，長期只把蒟蒻當正餐吃的，很容易出現疲倦頭暈身體不適等症狀，所以很重要的一點
👉要搭配適度的醣類、蛋白質與好的脂肪一起吃
·
正確...
✨減脂該怎麼正確吃蒟蒻？✨
·
蒟蒻低卡低熱量高纖又能增加飽足感，一份的熱量約 40 卡，對於便秘、控制血脂血糖，減重的確有相當的幫助
·
但其實蒟蒻不易消化水溶性纖維多，長期只把蒟蒻當正餐吃的，很容易出現疲倦頭暈身體不適等症狀，所以很重要的一點
👉要搭配適度的醣類、蛋白質與好的脂肪一起吃
·
正確吃法應該是用 1/2 碳水搭配，或一道蔬菜用蒟蒻代替，讓一餐的膳食纖維提高，熱量降低，又能吃到適度的營養素，因為蒟蒻本身的營養價值是很低的
·
來自日本的 #旭家 天然健康蒟蒻
👉減脂時想吃牛肉麵、或重口味的麻辣/泰式/韓式等，我都會把麵條換成蒟蒻麵，配吃肉吃菜不喝湯
👉糙米飯覺得太乾太硬不好吃時，加了一半的蒟蒻晶米，讓糙米飯瞬間變好吃有嚼勁營養又顧到
👉廚娘特製料理（想知道請繼續看下去👇）
-
🥥椰香蜜芋頭晶米露（白木耳添加）
白木耳是很好的潤肺聖品，可以視個人喜好添加
👉材料：
大甲芋頭 300g、白木耳適量、蒟蒻晶米半包、米酒 25cc、水 500cc、赤藻糖(或二砂糖)半米杯、低卡椰奶 10cc
👉作法
1⃣懶人作法
通通丟下去電鍋或鑄鐵鍋最後+蒟蒻晶米
2⃣蜜芋頭的作法（見影片🎥）
芋頭加水第一次放電鍋外鍋 1.5 杯水
跳起加米酒第二次電鍋外鍋 1 杯水
跳起再悶 20 min
-
等電鍋的同時熱水燙一下晶米
（蒟蒻食用前建議都還是燙一下熱水比較不會有異味唷～）
另一鍋煮白木耳
芋頭好了，就可以拌入椰奶+白木耳+晶米+芋頭湯
蒟蒻晶米吃起來超Q彈熱熱吃冰冰吃都好吃～ .
這次是在 @lowcarb.tw 上選到的，還記得上次推薦的減糖甜點嗎？
這次的 #旭家蒟蒻 綜合，有晶米、河粉、小寬麵、雪麵、春雨各式各樣的蒟蒻，可以跟我一樣把蒟蒻做出更多不同的創意料理，每份碳水僅 9.7g，是減脂 #低碳 的最佳選擇！
#減醣吃低碳 記得結帳再輸入折扣碼「joyce」可以再幫你省點錢！
·
#旭家蒟蒻 #減醣吃低碳 #減脂聖品 #蒟蒻料理 #正確吃法 #食譜 #減脂料理
