＃減醣 ＃快速高湯 #好餓廚房新手村 ＃第一集 ＃二次沸騰 ＃低溫爆香 ＃非常重要

各位還記得上週說過，我想要解決食譜太複雜的問題嗎？😁

是的，好餓廚房要開新手村了～～～這就是我想到的最佳解答^^

聊的會是實用的步驟或食譜～～又或是我覺得非常適合新手和懶人上身的主題，訴求的只有一個重點，那就是簡單快速

未來，內容也會慢慢分成不同的層級，大家就可以很簡單找到想看的東西啦🥰😋

既然是第一集，我想除了內容要簡易以外，更重要的是需要來點季節風，最近天氣冷，雨又下不停，該是來點湯品的時候了(尤其減醣+斷食中...真是冷死我了XD）

過去，我常示範的高湯，大多是昆布和柴魚，因為泡一泡水然後煮沸就完事，應該不難才對，不過泡隔夜這個動作，似乎變的不太屬於新手或是懶癌上身的人^^

其實～～台式高湯裡，也有很多簡易的做法，而且超級實用，味道更是無敵香～～絕對不比昆布柴魚慢

更重要的是，訴求減醣的族群，也非常適合^^

同時它也是我平日想做個湯品給掌櫃喝的時候，最常熬煮高湯的方法，所以不濃不要錢，不喝砍頭 XD（當然是砍蔥頭）～～冷～～ 哈哈哈哈哈

重點只有兩個，各位一定要記住，那就是*二次沸騰*和*低溫爆香*

你就可以快速得到香味濃郁的高湯，想要留著做菜的時候用，又或是當做湯底，都沒有問題，我很喜歡冰在冰塊盒裡或是真空包裝起來，相當方便

想讓調味更豐富的時候，高湯～～絕對會讓你眼睛為之一亮，這也是為什麼我極少用到市售高湯或是雞湯塊、雞粉的原因，因為～～～高湯可以很快啊！！😆😁😋

步驟細節就一樣放在照片說明裡，別忘了點開來看

應用的方式，就來道台式的彷石頭火鍋吧，希望大家會喜歡

各位如果喜歡新手村的想法，反應不錯的話，以後會陸續出進階班和高階班的^^

最後，別忘了按讚、分享和留言，對我是很大的鼓勵

Love & Peace 😘😊
＃好餓減醣食譜
＃菜色濃郁的靈魂是高湯
＃炒菜取代水非常好用
＃調味時不能少的好物
＃快速高湯就是威

ⓎⓊⓃ 親子共食補貨團

#日本ORIDGE無鹽昆布柴魚粉
#日本CANYON兒童咖哩塊調理包
#此團均為現貨預購團。

應老妹的要求(他們家有雙胞胎男孩，存糧需求很大啊!!!)，離上次開團也超過半年了，所以五月初安排了這團補貨團給大家。相信這兩個日本品牌在親子界應該都有一定的口碑了! 大家就趁這次機會買起來吧~
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[ 團購表單 ] https://gbf.tw/tq56g
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◍ORIDGE無食鹽昆布柴魚粉◍

我們家寶仔從六個月大開始副食品之路後， 就開始進駐我們家了。
不過阿，其實我覺得這個不該定位為寶寶食品耶! 因為它就是 #成分超級天然 的調味品，完全可以用來取代一般市面上的雞精粉、鮮味粉、高湯粉…等提味粉喔。

尤其是用來製作湯底，只要丟進去一個小湯包和湯或粥一起熬煮，就能輕而易舉地得到一鍋帶有柴魚鮮香、昆布鮮甜的高湯或粥品。
#大推湯包組

而散裝的調味粉，在料理上的應用層面就更多了，像是炒菜、燉煮、拌飯、炒飯、蒸蛋都非常適合，我也很常在做小飯糰加入一小匙提味，超級好吃喔!

以我這兩年的媽媽+主婦的角色來說，我會絕對推薦為家中廚房的必備調味聖品!
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◍產品特色◍
•90%鹿兒島鰹荒節柴魚粉 及 #10%北海道昆布。
•無添加食鹽及化學調味料!
•五個月 以上的寶寶即可食用。
•100%日本原裝進口。
•有 #調味粉末 及 #袋裝湯包 2種貼心設計，方便使用。
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◍小提醒◍

這次開團，我們準備了 25克/60克/100克 包裝的調味粉 及 5包/15包入的湯包。
以我們家幾乎三餐都是在家煮食的頻率來說，我會推薦直接購買 #100克罐裝 及 #15袋入 的湯包組。
因為其實湯包裝的使用頻率滿快的，有天天煮湯的家庭，應該是不到一個月就可以用完。罐裝粉末則是使用起來比較方便，夾鏈袋裝需要用兩隻手打開，我覺得在炒菜時比較沒有那麼方便。
另外我們也準備了兩種優惠組合的選項，打折下來幾乎是半價了，請不要錯過喔!

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◍日本CANYON兒童咖哩塊、調理包◍

這一年多來，Canyon一系列的商品：咖喱塊、調理包，”我本人”都扎扎實實的吃了一輪。去年開團，我自己還跟自己的團，屯了不少調理包和咖哩塊。年初回台的一個多月，應急調理包真的是爸媽救星!
基本上這一系列的咖哩塊和調理包裏都加了 #大量的蔬菜，同時也在日本”吃的選擇”一書中被評選為”#最安全的兒童咖哩塊”。
像是原味的兒童咖哩塊，就包含了多種蔬菜水果：紅蘿蔔，南瓜，鳳梨，李子，洋蔥，番茄，蘋果。所以口味香甜，孩子的接受度很高!
加上CANYON 咖哩商品的多樣性，所以真的不用怕孩子或父母會吃膩，因為真的可以有很多變化阿~

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◍咖哩塊◍

⍣兒童咖哩塊/兒童奶油白醬/兒童水果咖哩塊/燉菜湯塊/大人味咖哩塊，五種口味可以選擇。

除了基本用來煮咖哩之外，我也會把它調成成沾醬或調味料來使用。我自己最推薦 #原味咖哩塊 和 #奶油白醬，可以變化出非常多的料理。
像是咖哩乾炒絞肉、煎餅沾醬、咖哩湯麵、白醬燉飯、白醬燉白菜、焗烤白醬義大利麵…等，都是我常做的料理。

水果咖哩和大人味咖哩則比較屬於 #中辛 口味，有比較強烈的香料味，可能稍微比較適合年齡大一些的孩子。
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◍調理包◍

⍣兒童咖哩/淡路洋蔥/兒童燉菜/玉米濃湯調理包，共四種可供選擇。

老實說，以前的我對於給孩子吃調理包料理，心裡是有點罪惡感的! But ! !！現在Canyon調理包已經榮登我的育兒最愛了。（真心要跟廣大的爸媽說，有時候放過自己偷閒一下真的沒關係。）

這四種口味調理包基本上我覺得都好吃，用來拌飯、拌麵、拌蔬菜的都是好幫手。我們家寶仔最愛的則是 #燉菜口味的調理包。使用了大量蔬菜與番茄作為湯塊基底，加上精選豬肉和雞肉，吃起來的味道其實就是像番茄肉醬。每次只要開這包拌上義大利麵，孩子幾乎都可以完食！

#化學調味料防腐劑無添加
#一歲以上即可食用
#日本最受歡迎的兒童咖哩
#而且包裝超可愛

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◐補貨團就不說太多啦! 希望各位爸媽們都能買得開心、吃的安心!
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[ 團購表單 ] https://gbf.tw/tq56g
[ 團購時間 ]2020/5/4 ～ 2020/5/8 23:59
[ 付款方式 ]信用卡/轉帳匯款(虛擬帳戶)
[ 本團運費 ]本島運費NT80，滿NT899免運
*目前暫不開放外島及海外選購服務。
[ 出貨時間 ]
【現貨商品】若訂購品項均為現貨商品，訂單確認且入帳完成後約5-7個工作天寄出(不含例假日)。
【預購商品】若訂購商品含有預購品項，訂單確認且入帳完成後預估約5/22開始依序出貨，若提前到貨將提前寄出。
[ 關於發票 ]本團一律使用電子發票，將於商品寄出後發送至填寫的email信箱。
[ 聯繫客服 ]
- 歡迎利用網頁最上方「我想問問題」與我們最熱忱的客服聯繫。
- 商品問題歡迎洽詢專線：02-5571-3338#558
*若想查詢訂單處理進度，可透過網頁最上方「訂單進度查詢」。

2020/04/06 (一)
兩個敲破碗的補貨團>>>Sistema保鮮盒+Bruno烤盤

這個禮拜為大家準備的是兩個敲破碗的補貨團，
一個是收納狂最愛標準系Sistema保鮮盒；另一個是料理魔術師Bruno烤盤!

因為兩樣商品都是補貨團，所以商品介紹我不再贅述，這裡約略提一些重點就好，想要喚起記憶或者是第一次接觸的朋友可以看 #延伸閱讀 。

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【紐西蘭Sistema保鮮盒】
#獻給收納狂的你以及即將成為收納狂的你
#標準系就是整齊一致好收納
#視覺噪音掰掰還我一個舒心空間
#百分百紐西蘭製造

TRITAN透明防漏收納盒(長方形)+TRITAN方形密封保鮮盒
◐100%防漏
◐可直接微波(只有長方形透明防漏收納盒可以進微波爐/且須將上蓋黑色扣片掀起露出透氣孔)
◐防染Tritan材質
◐-20°C~100°C
◐可堆疊設計收納整齊明瞭
◐不含雙酚A，鄰苯二甲酸酯等有害物質
◐可洗碗機，可冷藏
◐有多種尺寸可供選擇

這兩種保鮮盒適用溫度為-20°C~100°C，
都可以放冷藏但是不建議放冷凍。

透明收納盒的好處就是內容物一目了然。
也許有朋友會說，因為透明所以看起來會亂，
但是記得蘇菲在 #舒適生活提案第十一回 收納用品的挑選原則裡面有提到 ( https://pse.is/MMH9U)，
只要相同尺寸材質的收納盒2個或2個以上一起排列，看起來就會是整齊的。

大家可以看蘇菲的照片，
因為收納盒本身大小規律又可以堆疊，所以即使是透明看的到內容物，一樣可以感到整齊。
就視覺上來說是舒服的，實際使用來說因為一看就知道裡面是什麼，剩餘多少數量，所以在庫存上/鮮度的掌控是很優異的。

📌團購時間 04/06-04/10 23:59
📌團購表單 https://gbf.tw/hmuaf

⭕️延伸閱讀
◐ 商品介紹>>>https://pse.is/PLSNY
◐ 堆堆疊疊>>>https://pse.is/R7LKU
◐ 寶寶麵收納>>>https://pse.is/QX32P

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【Bruno電烤盤+日本食品團】

這個Bruno電烤盤就是個萬能鍋子，但是 #插電式沒有明火安全加倍，只要變換內層烤盤，就可以做到 煎/煮/炒/滷/燉以及保溫。總共有三段火力以及保溫功能，只要左右橫移調節鈕，就可以輕鬆控制溫度。

一個Bruno電烤盤組合總共附有兩個烤盤>>>平盤以及章魚燒盤。平盤可以應付所有煎炒的需求；而章魚燒盤則是跟小孩一起動手做的好利器，除了本業章魚燒以外，還可以應用在 球形鬆餅/燒賣/肉丸/珍珠丸子 等料理上。

除了原本就有的烤盤以外，蘇菲還有六格料理盤以及陶瓷料理深鍋(這次我要買蒸籠!!)。

六格料理盤可以想成六個獨立的鍋子但是可以平均受熱，以前我有買過四格鍋/六格鍋，但是放在瓦斯爐上總是會有受熱不平均的地方，就會覺得那麼多格還真是無用啊!

原本設定好的獨立分工都做不好，但是Bruno電烤盤沒有這個困擾，它受熱很平均，可以一次煎六個圓滾滾的鬆餅，也可以拿來作米漢堡，或者是同時兩格煎鬆餅+兩格煎荷包蛋+兩格煎火腿/培根/肉類>>>一次出來擺盤上桌就是營養滿點的早午餐了! 所以這個我很愛^^

另外一個也是很愛的就是陶瓷料理深鍋，顧名思義這個鍋子比較深，所以有湯汁的東西就很適合用它。

不過我蠻喜歡拿來做日式炒麵/台式炒米粉以及炒飯，然後天氣冷的時候吃火鍋，沒胃口的時候就會做壽喜燒。

總而言之，這是料理好幫手，蘇菲很推薦!! 然後它的包裝超美，送禮自用兩相宜!! 喬遷禮或者入厝禮送這個很不錯喔。

#老實說紅色白色好掙扎 #這次白色一樣有限量想要白色請趕快下好離手

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★ 日本讚岐生義大利麵
記得我們上回團購的是讚岐烏龍麵齁，這次要來吃義大利麵^^

烏咪喜歡吃清炒的義大利麵，加點蛤蠣香蒜一起下去炒 (話說現在蒜頭好貴，還好有前農友提供的自家種蒜頭，蘇菲又可以來做蒜香料理油了) ；蘇菲除了清炒的以外，也很喜歡番茄口味的，所以這次介紹義大利麵的同時，我們連麵醬都幫大家準備好了!!

當然精打細算如我，不會只單單用麵醬來拌麵，我會加入適當的配料，至於加入配料後味道變淡的調整，就交給北海道高湯包，只要剪開高湯包然後倒入麵料中，味道醇厚的義大利麵就完成了，好好利用料理小道具，包準你秒變料理小達人!

★宇治老舖茶屋抹茶>>>無需特別介紹就賣的嚇嚇叫的抹茶
這款抹茶也是上回團購沒有介紹但是卻熱賣的一款茶飲。

很多抹茶相關產品裡面都會加奶，但是它沒有!!!它沒有!!!它沒有!!! 因為很重要所以要說三次! (不加奶的好處是"我可以喝"/// )

這款抹茶冷熱飲均可調製，當然跟牛奶還有豆漿也是絕配(味道會更加香濃)。抹茶粉本身有加糖，除了砂糖以外還使用了和三盆糖(蘇菲做餅乾就是用和三盆糖)，甜味更為溫潤，有時我會加入一般的抹茶粉一起沖泡，這樣可以增添更多的抹茶香味。

除了飲品以外，還可以加入餅乾材料/鬆餅材料中做成抹茶口味的甜品；或者是再加入糖一起熬煮成抹茶糖漿，淋在香草冰淇淋或者刨冰上面，很適合夏天的時候享用喔!

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★ 北海道焙煎紅豆茶>>>紅豆茶反應太好，所以這次回購也把紅豆茶加進來了

以前有陣子很流行紅豆水，因為紅豆中含有富的維生素及營養素，能使身體增加代謝，使身體更健康。但是懶人如我既不喜歡市售的罐裝紅豆水也懶得自己熬煮，所以用這個茶包最方便。

通常冬天我會直接把茶包丟到茶壺裡用瓦斯爐煮(冷水丟茶包，等水煮滾後再燒3-5分鐘就好了)，然後倒保溫瓶；長男喜歡喝涼的，所以我會煮好後放涼或者是直接幫他加冰塊。冷熱的味道其實不太一樣，讓呼呼的紅豆茶聞起來有淡淡的咖啡香，喝起來有微微紅豆的味道，而冷的紅豆茶豆香味會更重，冷熱各有風味都好喝。

這款紅豆茶嚴選北海道十勝地區種植的飽滿紅豆，經過烘焙，使其散發出烘焙咖啡般的香氣但是不含咖啡因，讓喜愛喝咖啡，但又害怕喝太多影響健康及睡眠品質的朋友們，除了能藉由焙煎紅豆茶解咖啡饞外，還能同時獲得健康。
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★ 北海道的無添加湯包>>> #這根本就是邁向主廚之路的偷吃步道具， #補貨囤貨就是王道

記得之前昆布柴魚粉開團時，有朋友詢問有沒有像茅x舍那樣的高湯包呢? 喜歡湯包的朋友可以試試看這款，湯包的材料是北海道昆布、鯖魚乾、乾香菇、沙丁魚乾等原料。一樣短時間就可以完成高雅湯頭，除了當作基底湯包使用以外，也可以拿來做淺漬漬物，味道也相當爽口喔! 還有蘇菲會把當包剪開來當成炒飯調味料，簡單好吃又百搭!

其他日本食品可以進表單看，說明都很清楚。

📌團購時間 04/06-04/12 23:59
📌團購表單 https://gbf.tw/maxuo

⭕️延伸閱讀
◐ 商品介紹>>>https://pse.is/REPQL
◐ 短時早餐>>>https://pse.is/QS5FU
◐ 烤盤收納術>>>https://pse.is/QW6X9
◐ 烤盤清理術>>>https://pse.is/QY4LK
◐ 高湯包炒飯>>>https://pse.is/RH2R4
◐ 香菇高麗菜車輪餅>>>https://pse.is/NVVQ4
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #料理道具 #bruno #sistema #保鮮盒 #收納術