[爆卦]日式起司蛋糕食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

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日式起司蛋糕食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最讚貼文

2021-09-16 07:06:18

★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★ 試試看說不定變得敢吃喔!(右滑第2頁➡️) ✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 水—1000ml 雞湯塊—1-2顆 生薑—2-3節 ●雞肉丸材料 雞胸肉—200g 太白粉—1茶匙 蛋—1顆 紅蘿蔔—1/4根 ☆作法步驟☆ [1] 將雞肉丸...

日式起司蛋糕食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-12 11:45:19

在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「#イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。 只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。 濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔! --- YouTube/Facebook/...

日式起司蛋糕食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的最佳解答

2021-09-10 22:58:45

★馬上可以試試看4種入門甜點★ (右滑第2頁➡️) ✅【牛奶布丁簡單作法】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 吉利丁---5g 牛奶---400ml 砂糖---2-3大匙 水---15cc ☆作法步驟☆ [1] 首先在水中放入吉利丁浸泡。 接著在鍋中倒入牛奶、砂糖及浸泡過後的吉利丁,中火加熱。 [...

  • 日式起司蛋糕食譜 在 Cecillia優雅過生活  Facebook 的精選貼文

    2021-09-22 10:00:03
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    【日本富士琺瑯+韓國微笑出氣鍋】限量優惠開團!

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    ▶️開團時間:2021/09/22~2021/09/28 (23:59準時關團)

    ▶️出貨時間:付款完成後,5日內依付款順序依序出貨(不含例假日)

    ▶️運費說明:滿$3,000免運,未滿$3,000酌收運費$100 (強力推薦組合專區及微笑出氣鍋除外)

    ▶️付款方式:信用卡付款,銀行郵局、ATM櫃員機轉帳匯款
    ◎請於下單日算起2天內完成付款(虛擬帳號匯款日保留2天),逾期訂單將會被系統自動取消。
    ◎外島及海外訂購,請直接聯繫客服協助處理。

    ☎️客服聯繫資訊:
    客服專線: (02)2541-2868 (週一~週五 10:00~18:00/ 例假日及國定假日除外)
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    我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。

    只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(❌不可使用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。

    因此琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,可以用上很久的。而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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    非常開心能與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出這次的 #富士琺瑯限量優惠團購。

    🉐本粉絲團專屬的獨家優惠團購方案
    當看到廠商提供給我的MOZ系列及酷卡杯(方便鍋)折扣方案時,超~級~優~惠,實在太驚喜了!同時還有多款強力推薦組合也超划算,趕緊趁此難得機會把想買的一次購足吧!
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    🔴本次開團的主要品項有:

    #MOZ琺瑯保鮮盒深型DM / DL

    老實說,我的廚櫃裡甚少出現可愛圖案的餐具器皿,但這款來自北歐的MOZ系列,以瑞典森林的友善麋鹿為logo,純真童趣的模樣完全收買了我的心,極具質感的簡約設計,還帶著大人也會喜歡的可愛感。每次取出使用時,心情都會跟著愉悅起來~
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    MOZ琺瑯保鮮盒除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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    日本知名的烘焙料理家藤田裕子使用富士琺瑯容器,設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。

    只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵糰材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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    因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒(MOZ系列DL尺寸)就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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    把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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    ►我使用MOZ 琺瑯保鮮盒深型DL做的麵包點心(食譜及作法會陸續補上)
    ✅經典三明治手撕餐包 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4220832501298859
    ✅優格奶香手撕餐包
    ✅大蒜奶油佛卡夏
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    ►較小的DM尺寸烤磅蛋糕大小剛剛好,蛋糕放涼後,容器加蓋就能短時間的常溫置放或放入冰箱冷藏保存。

    琺瑯保鮮盒用來做油封料理也超好用,直接利用琺瑯盒來低溫烘烤與冷藏保存,
    不必擔心油漬附著會不好清洗,使用過後的琺瑯盒非常容易清潔,也不會殘留異味,只要用過就會知道真好用。

    ✅香草奶油磅蛋糕
    ✅肉桂蘋果蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4213974791984630
    ✅油封大蒜 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4186804561368320
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    本次開團的琺瑯保鮮盒,還有也很適合烘焙使用的富士琺瑯新品
    #嚕嚕米森林系列。

    出自於芬蘭國寶級童話大師之手的溫馨討喜角色,嚕嚕米森林系列會讓每天的飲食生活更充滿樂趣,共有四種尺寸可選擇(請點入團購表單參考)。
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    #MOZ23CM琺瑯圓盤 #MOZ8cm琺瑯馬克杯

    MOZ琺瑯圓盤及馬克杯,極力推薦也一定要列入購買清單。

    不只是小朋友,大人也會喜歡這款有品味又帶著可愛感的高品質餐具。
    琺瑯餐盤及馬克杯的材質都很厚實,觸感質感非常好,
    圓盤尺寸夠大,當成主餐盤很理想,搭配一整盤餐點看起來就好豐盛。
    趁此次難得的優惠折扣,建議為家人每人添購一套杯盤組合,
    不只在家裡使用,外出攜帶或露營野餐也都很合適。
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    #14cm酷卡調理杯(方便鍋)

    富士琺瑯的酷卡(Cukka)調理杯看起來好像不大,
    但是實際使用後就會發現這個容量1.6L的調理杯超實用。

    ►酷卡調理杯的容量就是一個小鍋子,可用來
    ✓保存食材:足夠裝入1.8公斤的味增或鹽(日本主婦常使用這款調理杯來保存味增),或是1公斤的砂糖。

    ✓外帶餐點使用:最近外帶餐點的機會很多,用這款有蓋子的調理杯去裝回餐點很合適,環保又安心(拿取時要小心不要傾倒放置,避免湯汁溢出)。

    ✓保存常備菜、燉物或湯品:煮了一大鍋奶油蔬菜濃湯,竟然剛剛好裝滿一整個調理杯,容量超乎想像的大,早上舀取濃湯加熱,搭配麵包、飯糰就是美味又營養的早餐。

    ✓適用於直火加熱:酷卡杯可以放在爐火上加熱,煮一人份的泡麵超好用,煮好後整杯端上餐桌,邊追劇邊吃麵,平凡日常的小確幸!(加熱後的琺瑯器皿溫度很高,務必用隔熱手套小心拿取)

    ✓烘焙小份量的蛋糕甜點:家裡人口少擔心烤好的蛋糕份量太多吃不完,那就使用這個大小剛好足夠二人分享的酷卡杯來烤吧!吃不完的蛋糕,加上蓋子就能放入冰箱冷藏保存,非常實用。

    ✅用酷卡調理杯烤巴斯克乳酪蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4204526282929481
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    #27cm雙耳附蒸盤琺瑯萬用鍋

    常看日本主婦的臉書或IG分享,就會發現許多人的廚房裡都擁有一個可以用來蒸蛋糕、茶碗蒸或馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜的蒸鍋。
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    好喜歡這款很有質感又超大容量的富士琺瑯萬用鍋,
    這個鍋子可用於燙、煮、蒸、炸等烹調功能,鍋身是可防止噗鍋的特殊設計,
    要煮較多量的義大利麵、燙煮青菜、燉湯等都很好用。
    另附有蒸盤,利用環繞對流設計,能均勻並快速完成食材蒸煮,早餐蒸冷凍包子或饅頭很理想。
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    萬用鍋的鍋身夠大,燉煮全雞也沒問題,美味營養不流失。
    接下來的冬天火鍋季節,用萬用鍋來煮最方便,超大容量可以把喜歡的食材通通放進去。
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    琺瑯萬用鍋的蓄熱效果好,導熱均勻,不容易沾染食材異味,使用清洗輕鬆不費力,而且外型很好看,絕對值得考慮入手。
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    ✅日式起司蒸蛋糕 https://www.facebook.com/cecillia.cc/posts/4158747590840684
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    #韓國SmileÜ微笑出氣鍋
    本次與日本富士琺瑯產品一起開團的還有超實用的韓國製微笑出氣鍋。

    初次看到產品名稱時,有些疑惑為何如此命名?
    實際使用後,就會發現這名字取得真貼切啊!
    因為這真的是一支有鼻孔設計,會吸出鍋內油煙,再從鍋底的專利排氣孔排出的健康概念出氣鍋。
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    ‼️擁有一支能幫你出一口氣的鍋子很重要‼️
    從有許多女性沒有抽菸卻因為長期吸入煮菜時產生的油煙,而導致肺部傷害的醫學案例來看,廚房裡有一台好的抽油煙機,加上無煙式導流功能設計的好鍋子,就能打造更安心舒適的烹調環境,有效減少油煙風險。
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    很有健康概念的微笑出氣鍋獨特設計
    ✅ 鍋內鼻孔設計,吸出油煙。
    ✅ 鍋底專利氣孔設計,排出油煙。
    ✅ 鍋身五層塗層,不易磨損,超堅固耐用。
    ✅ 玻璃矽膠氣密鍋蓋,產生真空效果,烹調更省時。
    ✅ 鍋內底部突起波紋設計,能將多餘油脂導入鍋緣溝槽,減少吸附油脂。
    ✅ 超強熱對流傳導,食物更酥脆美味。
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    微笑出氣鍋值得入手的好理由
    ★無煙無塵、健康加分:減少吸入油煙、苯(化學物質)及難聞氣味等有害物質,有效降低空氣汙染,提供安心舒適的料理環境。
    ★食物快熟且省瓦斯:矽膠氣密式玻璃蓋有效保持熱氣對流與循環,可使食物受熱均勻並加速烹調速度,透明玻璃蓋還可隨時觀察鍋內烹調狀況。
    ★最適合做低脂料理:烹調肉類、魚肉時,油脂會流進鍋緣溝槽,減少油脂攝取。
    ★用途廣、適用於各式食材料理:可用於烤魚、雞肉、海鮮、馬鈴薯、蔬菜、麵包等各式食材。

    鍋底平整的平底鍋家裡一定都有了,而這種波紋底部,不需抹油就能烙烤出外酥內軟的麵餅,像是印度南餅,放入麵糰餅皮後,很快就能烙出深色條紋,看起來更加美味,用來烤飯糰也很理想。
    .
    ►韓國微笑出氣鍋有二款型式,27.5cm長形條紋煎盤及28cm圓形條紋煎盤,都附有直立式手把鍋蓋,古銅金的鍋身也很有質感。
    .
    長形條紋煎盤的鍋子造型,在台灣比較少見,
    實際使用後就會發現長形鍋身比想像的更好用,尤其用來做日式煎餃,把餃子排滿,加熱更均勻,完成的煎餃底部香酥、內餡飽滿多汁,非常好吃。
    .
    生活在疫情時代,三餐盡量自己料理最安心,
    為自己添購一支出氣鍋現在正是時候,即使是廚房新手也能輕鬆駕馭。
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    🉐本次超值團購,買任一款出氣鍋就享有免運優惠,把會幫你出一口氣的超實用好鍋具帶回家吧!
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    #留言分享抽獎卡蘿保溫餐蓋

    🎁現在只要完成以下3步驟就可參加抽獎活動🎁
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    1️⃣在本文按讚
    2️⃣於本則貼文@標記一位朋友並留言「一起來感受富士琺瑯的生活魅力!」
    3️⃣分享本文並設為公開
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    抽獎贈品:卡蘿保溫餐蓋(湯碗蓋)1個(蒲公英紫)
    獲獎名額:2位
    活動時間:即刻起至2021.09.27(一)晚上10:00止。
    獲獎名單公告時間:2021.09.30 (四)
    * 贈品寄送地址僅限台灣本島。
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  • 日式起司蛋糕食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-09-10 08:00:52
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    ★小孩害怕的紅蘿蔔🥕4種變好吃食譜★
    (右滑第2頁➡️)

    ✅【紅蘿蔔雞肉丸薑湯】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    水—1000ml
    雞湯塊—1-2顆
    生薑—2-3節
    ●雞肉丸材料
    雞胸肉—200g
    太白粉—1茶匙
    蛋—1顆
    紅蘿蔔—1/4根

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將雞肉丸材料放入食物調理機中打碎。
    *沒有食物調理機的話,可以用刀剁碎。
    [2]
    生薑切絲,起一鍋倒入香油及生薑爆香。
    [3]
    香味散出後,倒入水及雞湯塊煮開。
    [4]
    嚐一下湯的濃度剛好的話,將雞肉丸用湯匙舀起加入鍋中煮。
    [5]
    煮熟後即可享用。
    ★小撇步
    今次用的是雞腿肉,但是換成胸胸肉也OK。 如果真的不喜歡紅蘿蔔的話,換成蓮藕也很合適。

    ✅【電子鍋料理|紅蘿蔔蛋糕】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    紅蘿蔔—1根
    鬆餅粉—150g
    ●調味料
    糖粉—1.5大匙
    奶油—50g
    雞蛋—2顆

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先紅蘿蔔全部磨成末,在與鬆餅粉和調味料攪拌混合。
    [2]
    接著放入電鍋中。
    ※可以先在電鍋的內鍋薄薄塗上一層油,做好後更好拿出來喔!
    [3]
    選擇蛋糕功能後,開始煮。
    ※如果家裡電鍋沒這個功能,直接按煮飯鍵也可以。
    [4]
    煮好後,倒扣至盤子上,再撒上糖粉就完成了!
    ★小撇步
    家裡電子鍋沒有煮蛋糕功能的話,煮好後用牙籤插一下,確認中間有沒有熟,如果沒熟的話就在加熱一下。

    ✅【紅蘿蔔漢堡肉|佐蒜蓉醬汁】
    ☆份量☆
    2-3人份
    ☆材料☆
    絞肉(豬肉or豬+牛)—200g
    洋蔥—1/2顆
    紅蘿蔔—1/2小根
    ●漢堡肉配料
    蛋—1顆
    麵包粉—4大匙
    肉豆蔻粉—1茶匙
    胡椒鹽—少許
    牛奶—2大匙
    ●醬汁
    奶油—20g
    醬油—2大匙
    白酒—2大匙
    蒜頭—1瓣

    ☆作法步驟☆
    [1]
    首先將洋蔥及紅蘿蔔切末。
    *你也選擇用食物調理機打成紅蘿蔔泥喔!
    接著放入微波500w加熱2分鐘。
    [2]
    加熱完後,起一個平底鍋(不要放油)將洋蔥與紅蘿蔔放入炒至水份揮發。
    *注意不要炒焦。
    [3]
    炒完的材料與絞肉以及漢堡肉配料放在一起,混合拌勻。
    [4]
    接著捏成型。
    *漢堡肉的中心稍微捏凹,以避免煎煮時中間沒熟。
    [5]
    起一個平底鍋,加入一些油,以小火~中火煎3分鐘。
    [6]
    接著翻面,加上1大匙料理酒,蓋上鍋蓋,繼續煮3分鐘。
    再來用竹籤(或煎筷子)差一下確認有沒有透明的肉汁流出。有的話表示中間有熟,即可起鍋。
    *如果擔心中間沒熟的話,可以蓋上鍋蓋悶5分鐘。
    健康好吃的漢堡肉就完成了!推薦你試試看喔!

    ★小撇步
    為了不使漢堡肉外熟內生,蓋上鍋蓋蒸煮的步驟相當重要喔。 此外,我也推薦包入起司或青椒末都超美味!

    ✅【優格涼拌紅蘿蔔絲】
    ☆份量☆
    1-2人份
    ☆材料☆
    紅蘿蔔—1/3根
    無糖原味優格—200g
    ●調味料
    蒜末—1瓣
    鹽巴—1撮
    ●有的話追加
    奧樂岡粉—1撮
    洋蔥粉—1撮
    紅椒粉—1撮
    辣椒粉—1撮

    ☆作法步驟☆
    [1]
    將優格用廚房紙巾包起,放置於瀝水籃中,除去水分備用。
    [2]
    紅蘿蔔切絲。
    [3]
    平底鍋倒入橄欖油熱鍋,放入紅蘿蔔絲拌炒。
    [4]
    炒軟後,將全部材料一同拌勻。
    [5]
    最後放入冰箱冷藏1~2小時就完成。
    ★小撇步
    加上香料更加美味,但是沒有也OK。 在炒紅蘿蔔的時候,加入蒜末一同伴炒更美味,量可以隨個人喜好調整。

    —⁠
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  • 日式起司蛋糕食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳解答

    2021-09-07 19:30:04
    有 186 人按讚

    【日本人氣甜點,義式乳酪硬布丁】

    在日本很具高人氣的硬布丁,我們叫做「イタリアンプリン」意思為義式布丁。實際上是不是出自義大利並不清楚,但是這美味的味道真的很推薦初學者挑戰看看。
    只需要材料混合然後放入烤箱蒸烤就可以,超級簡單美味。

    濃濃的味道配上酒特別合適,當然作為下午茶也超搭喔!

    〖高畫質HD版在youtube〗https://youtu.be/KvrfeCU8Nj8
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    【最新著作】​
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    📍詳細食譜
    https://tasty-note.com/italian-pudding/

    📍你需要準備的食材
    蛋---3顆
    鮮奶油---300g
    乳酪起司cream cheese---150g
    砂糖---60g
    香草精---適量
    ●焦糖醬
    砂糖---60g
    水---3大匙
    熱水---3大匙
    ●蒸煮的水
    熱水---適量

    📍TIIPS
    鮮奶油也可換成全脂牛奶。
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    YouTube/Instagram/食譜網站都尋找​
    【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】​
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