水果變爛時 總是捨不得丟嗎？應該削掉還能吃吧？！nonono~得看看是什麼種爛法才知道能不能吃噢！
👩🏻‍⚕️奉上 #水果變黑變爛還能吃嗎？

⚠️撞傷 變黑-營養素氧化降低 要盡快吃完
水果含有多酚，受到外力撞擊後會氧化 、顏色變深
因有傷口 應儘速食用完畢 避免加速腐敗變質。

⚠️凍傷 變爛-可以吃 但口感較差⋯
低溫使細胞損傷 水果口感降低 但仍可儘速食用。

❌發黴-禁吃 快整顆丟掉
看不見的黴菌絲已深入果肉
輕則拉肚子 重則肝腎發炎、降低免疫力⚠️
另外有些水果可能會從中間的芯開始發黴（例如 蘋果🍎）
所以建議這種水果切開檢查後確認新鮮再做享用。

水果聰明選購：
☑️香氣-天然香氣 不帶過熟酸味
☑️外表-形狀飽滿 果皮完整
☑️觸碰-質地不過度軟爛 為佳

撞傷及受傷的水果還是可以食用
但發霉的水果請趕緊丟掉 千萬不要依依不捨💔（即便把發霉的地方切除 還是會有黴菌存在的！）

另外水果可以分為更性及非更性
更性是指在水果還沒成熟時即可被採收 因更性水果含有「乙烯」會幫助自己催熟～
換句話說如果擺放過熟 就很容易腐敗 這時即便放進冰箱也是沒有用的⚠️
👉🏻像是香蕉、蘋果、木瓜、釋迦、芒果等都是屬於更性水果

而非更性水果則必須等水果成熟後再做採收，像橘子、鳳梨、柳丁、葡萄等是非更性水果。

也提醒大家吃水果的觀念：
✔️水果先放置成熟再冷藏
✔️冷藏時不要用塑膠袋包覆
✔️要吃水果的時候再做清洗、削皮等動作 否則會讓水溶性營養素流失過多及加速腐敗。
✔️盡量挑選完整或是現切水果
✔️想喝水果汁推薦自己打 以免店家使用品質不佳、甚至可能發霉的水果 而不知道的吃下肚💔
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#水果 #水果腐爛 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #營養師 #高敏敏 #高敏敏營養師 #營養師高敏敏

#起印一萬本的年代 #退貨二成缺貨嚴重
📕時報周刊停刊之我曾經在時周（二）
早期在出版社當行銷，只要通路行銷做好，配量好陳列好就能賣。進時周前我媒體不擅長，異業交換也不懂。
記得面試時，主管側坐抽著煙（姿勢很帥）説他的書起印都一萬，退貨率只有二成。我被能每本一萬的書嚇到，好想學學暢銷書的行銷方式。另外「退貨只有二成」，（一個門市進5本書，退貨率二成表示只有一本書退回），明顯缺貨嚴重⋯⋯
進公司後才知道，做失敗的書，起印一萬庫存有四千。而能賣的書去通路匯報採購都問我你們書會再版嗎？因為都補不到書，所以才會以為我們是不再版的出版社。記得那時已經有一本《吃對水果不生病》已經賣很好，通路缺貨嚴重。作者新書《吃對蔬菜不生病》要上市。我居然設計一個陳列盒一邊放8本水果一邊放8本蔬菜，像水果盒一樣重發，所以第一本書在第二年賣得跟新書一樣好。
在那裡跟著主管我終於懂了媒體在想什麼，也在那裡學會用周刊版面換隨書贈品。也在那裡喜歡素人作者。大熊的《請你跟我這樣瘦》讓我開始吃蔬菜，那年我瘦了十公斤。還有那做韓懷宗老師的《咖啡學》，那下午我們在烘焙廠喝了十杯咖啡，我們用麻布袋印上咖啡學，𥚃面放圓豆的藍山咖啡，我從此不再喝雀巢咖啡加奶精。
到時周之前的工作很辛苦，常加班回到家都十一點，在家繼續工作到二點，躺下去睡前還提醒自己明天要買衛生紙到公司。身體都搞壞，得了大腸急躁症，一天可以拉肚子七八次。處女座老闆還說「以後很幸苦我們要努力撐過去」，都拚成這樣還會更苦，所以原本想轉行賣筷子。謝謝在時周遇見射手座的主管，他們的樂觀讓我繼續在這一行。
#寫自己在這一行的經歷好像在寫小說

#更新這週日常
#紀念久違不見的51.9kg

不敢大肆慶祝，營養師說要讓它多留幾天，我想應該轉眼間就回來了，但真心值得慶祝啊！上次看到應該是去年大二的時候（真敢講😂）

這週失眠一次，失眠的時候想了很多待辦事項，但隔天急著補眠卻一件都沒辦到哈哈哈

下週就要去剪頭髮了，大家的長度建議難分軒輊，自從前年剪了肩上後頭髮一過肩就想綁起來，我離大媽的路又近了一點😅

#週末要上的影片很好看大家可以關注一下😃

補充簡易版腸道餐的註解：
<優酪乳200ml+每朝綠茶1/3罐+水150ml>
全部加一起早上空腹喝，選擇每朝綠茶是因為方便購買又有衛生檢驗標章，只要能取代膳食纖維也改變菜單，像我之後每朝綠茶改成泡抹茶粉（膳食纖維更多）喝完像多多綠的養腸道餐再緊接吃一份水果，這就是我的早餐。

實施半年多來，一開始不吃熱早餐蛋餅鐵板麵會死的我覺得很痛苦，但現在早上喝這個吃水果就覺得很舒服了，多吃油、鹹、炸的早餐反而身體會抗拒。 腸道養好了排便很順暢、也不常拉肚子（我以前真的算常拉的），這個保養小方法我覺得是很顯著、也不太會因每個人體質不同而有嚴重危險的哈哈哈（像減重、輕斷食那些我就不敢亂分享😂）總之身體是自己的，如果有什麼不舒服或疑慮，千萬是要尋求專業喔😉

#單純自己試了半年才敢分享給大家
#身邊很多朋友都跟進了👍

兆群的暗黑料理又來了，什麼都炸什麼都不奇怪！
我選了幾種水果炸來吃看看????
你們問我好不好吃？
嗯～炸水果吃起來..........?
還是讓你們自己看吧?！

#炸水果 #什麼都炸什麼都不奇怪 #炸起來 #暗黑料理
#你們能想像炸水果是什麼味道嗎 #不是每個水果都適合炸來吃
#網路說可以拿來炸的水果有的看看就好 #放心吃完沒拉肚子 #兆群

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不知道各位拔麻們是不是也養了一隻饞饞的狗狗，在你吃水果的時候，眼巴巴的在你身邊，讓你忍不住喂給狗狗吃。
因為我本身也是個愛吃香蕉的麻麻，特別是在腸胃不順暢的時候，就會習慣性的吃一些香蕉，如果是在炙熱的夏天，就會從冰箱拿一根香蕉來吃，此時小可愛與旺旺就會用那哀求的眼神告訴我說，他們也想吃，只是狗狗可以吃香蕉嗎？就讓小可愛與旺旺來告訴你～

研究發現，香蕉含蔗糖促進腸道中益菌比菲德氏菌增加，幫助腸道蠕動，所以腸道不順暢的可以多吃一些香蕉。同樣，對於狗狗來說，平時也可以適當的吃一些香蕉，而且有便秘或者是容易拉肚子的狗狗可以稍微多吃一些香蕉。當然，也不能每天大量的給狗狗吃香蕉，生活中還是應該注意適量，這樣才是最好的哦。

香蕉是可以給狗兒吃的水果，可幫助腸道蠕動。對於便便不良、容易拉肚子的狗很合適。但要適量，不可以吃太多。
因為香蕉內的鉀含量非常的高，對於有心臟，腎臟方面疾病的狗狗，一定要非常的注意食用香蕉的份量。

狗狗吃水果應該注意的其他事項
?依體重給予正確的份量
?退冰後再食用
?水果切丁，盡量不要太大顆給狗狗
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