為什麼這篇悶燒罐水煮蛋鄉民發文收入到精華區：因為在悶燒罐水煮蛋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Merlinsbeard (merlinsbeard)看板cookclub標題[問題] 悶燒罐水...
悶燒罐水煮蛋 在 偉羚Way Lynn? Instagram 的精選貼文
2021-07-06 07:09:27
🤔怎麼做輕食才不油膩🤷🏻♀️🤷🏻♀️🤷🏻♀️我有法寶🧿 ✅省時、省電、省瓦斯 ✅不開伙、無油煙、油炸 ✅攜帶方便 ✅一人料理剛好 ✅具備保溫&保冷效果達6小時 🙄幾分鐘早餐！上班族都在瘋的「悶燒罐健康料理」 🥚 白煮蛋做法 🍴食材所需🍴 ✔ 雞蛋 ✔ 100度熱水 ［步驟］ 1️⃣溫罐...
最近受不了學校午餐
想自己在宿舍用吃的
因為懶得去樓下用電鍋
就用網路上人家教的方法
用悶燒罐悶水煮蛋
於是我就在全聯買了常溫的雞蛋
第一天用很成功
方法是先用一百度熱水預熱罐子
連同雞蛋一起悶五分鐘
之後水倒掉
再用倒入100度熱水
大概放了四個小時（剛好上完課）
蛋白跟蛋黃都有熟
非常成功
但今天用的時候
一樣悶了四小時
蛋白卻很像沒熟
水水的
也很難撥
但裡面的蛋黃有熟
怎麼會這樣呢？
不知道是不是因為我把蛋拿去冰
還是雞蛋本身不新鮮
跪求板上達人幫忙解答
感恩
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推 winered: 是溫泉蛋耶!!!很成功啊!! 10/19 16:47
推 janisyu: 你用冰的蛋熱水溫度一下就降下來了，溫度正好介於蛋黃跟 10/19 17:18
→ janisyu: 蛋白煮熟的溫度之間，用常溫蛋就會變正常水煮蛋了 10/19 17:18
推 UNMJ: 燜燒罐的使用時會建議生食材要放室溫回溫 10/19 18:48
→ catinbox: 預熱罐子時把冷藏蛋也一起放入預熱即可 10/19 20:41
→ TakiDog: 吃全熟要怎麼熱都可以，同樓上 10/20 13:12