為什麼這篇布朗尼奶油替代鄉民發文收入到精華區：因為在布朗尼奶油替代這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ophe (ophe)看板baking標題[問題] 布朗尼的奶油取代時間Tue Jun 23 2...
布朗尼奶油替代 在 莉子Lizz Instagram 的最讚貼文
2021-07-29 05:04:21
本週要帶大家做好吃的布朗尼❤️☺️ 相信經過前幾次小甜點的訓練我們也可以開始往蛋糕類型邁進啦🤣👍🏻 期許出關後我們都可以變成甜點大師！🍰 // 材料： 生巧克力140g 奶油110g 白糖60g 雞蛋三顆 低筋麵粉100g 可可粉20（我這次是使用美祿替代） // 製作方式真的很簡單～ 如果家裡有...
期末要到了 想帶著學生做布朗尼
加上學校內其他師生 預計要做160個
今天前去材料行備料
之前做少數不覺得成本高
但今天光要拿2600公克的奶油就讓我覺得荷包縮了ㄧ下
突然想到如果用液態油（橄欖油）取代呢？
不知有人是否試過，用液態油做麵包大概要少放ㄧ半，那做布朗尼呢？
還請各位前輩指教啊！謝謝！
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推 sabrina7418: costco的奶油滿便宜的 06/23 22:36
→ ophe: 所在縣市沒好事多 06/24 06:44
→ sofisofi: 看過用蘋果泥取代的版本 但不知味道如何 06/24 08:46
→ hcktaiwan: 沙拉油也行，會偏濕潤 06/24 09:04
推 dorami1015: 瑪琪琳 06/24 11:06
推 kaokaocathy: 瑪琪琳不是化學做的嗎… 06/24 13:12
→ SNLee: 酌收點工本費阿 06/24 13:16
推 yethours: 要收材料費的啦，沒有全部老師出這種事吧XDD 06/24 18:13
推 janisyu: 布朗尼的材料最貴的是巧克力吧，考慮做別的點心嗎，餅乾 06/24 20:56
→ janisyu: 可以做少奶油的配方 06/24 20:56
推 bruball421: 容易塌。想省錢建議加一點點沙拉油 06/26 22:56
→ bruball421: 食譜】伯朗先生的最愛-不用泡打粉,-稠密 06/26 22:58
推 irenebamboo: 甜菜 今天看Baking good baking bad 看到的 06/27 23:02