雖然這篇寒天條食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在寒天條食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 寒天條食譜產品中有25篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， ＱＱ軟糖。 網路上大多是吉利丁和吉利丁粉製作，比例是一樣的，但吉利丁粉腥味重一點，兩者在室溫均會化成水（我放一個在桌上，外出一趟回來...就...呵呵～）。 蒟蒻果凍粉和寒天粉性質比較像，若用洋菜粉/條會脆脆的口感，挑自己材料方便取得的玩嘿～ ＃ＱＱ軟糖 ＃手繪食譜 暑假在幹嘛？都在玩啊啊啊...
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩，沿海人最天然的「果凍布丁」，清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜，更有「深海果凍」的美譽。 炎炎夏日，吃上一碗清涼爽口的海石花，感覺特別舒適。重...
「寒天條食譜」的推薦目錄
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寒天條食譜 在 胖仔朵拉吃便當 Instagram 的最佳貼文
2020-11-22 15:28:32
今日菜單🛎 清炒雞胸時蔬蒟蒻麵/韓式泡菜豬肉炒蒟蒻飯 最近想要認真控制飲食，所以一直在找可以增加飽足感但負擔小一點的主食，之前同事分享了別人的蒟蒻麵食譜給我，想說低熱量，有機會可以來試一下！ 這次準備了麵跟飯兩種，第一次看到蒟蒻米，感覺好像加在飲料裡的西米露，來跟大家分享一下我的輕食體驗，簡單又...
寒天條食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2020-08-10 04:23:49
足本睇片💁🏻♀️：https://bit.ly/3jatY2c 意式咖啡店「HABITŪ」最近推出夏日玫瑰主題餐單，提供甜品及飲品各4款。甜品賣相精緻吸引，有西班牙肉桂條($88)、玫麗士多啤梨意大利芝士杯($78)、玫瑰水晶寒天($68)及野莓鬆餅($68)等，推薦士多啤梨意大利芝士杯及西班牙...
寒天條食譜 在 貓兒食堂-7貓2奴料理日記 Instagram 的最讚貼文
2020-07-03 03:56:39
「寒天」是洋菜的日語，來自紅藻的細胞壁提煉而成的膠體，由於有吸水膨脹的作用可以增加飽足感，減少多餘熱量攝取，以開水泡開後加入小黃瓜與醬汁拌勻，不必開伙也能輕鬆享受健康與美味，亦且能兼顧節能減碳，何樂不為？ 「.」🥒【涼拌寒天小黃瓜】食譜小記： （1T=1湯匙；1t=1茶匙） 「.」「.」🍁［食材］ ...
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寒天條食譜 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-06-10 19:00:12★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩，沿海人最天然的「果凍布丁」，清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜，更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日，吃上一碗清涼爽口的海石花，感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低，如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊！
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD
📌影片小撇步
小撇步：
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度，水分越多越軟，基本上乘以30-40倍的水皆可，影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條，想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作，甚至是寒天粉、果凍粉，不過不同原料水份比例都不同，口感也不同！
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合！
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感，變得粉粉的。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾石花菜（海石花海燕窩）50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #石花凍 #石花菜 #海燕窩![post-title]()
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寒天條食譜 在 Day Day Cook Youtube 的最讚貼文
2020-01-10 11:30:00#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得！
琥珀糖和果子食譜 (十人份量)
寒天條10克
水 400毫升
砂糖 600克
蝶豆花粉1茶匙
1. 寒天條以凍水浸發一個鐘。
2. 準備模具。用廚房紙在模具上抹一層薄油。
3. 準備色素。蝶豆花粉加水攪溶至理想顔色。
4. 浸過的寒天條放入400毫升水，用中火煮5分鐘，煮至大部
分寒天溶化。
5. 寒天水過篩，將篩内的寒天也壓出來。
6. 寒天回鍋，加糖用中細火煮溶，期間偶爾攪拌糖水。
7. 大概煮20分鐘，至寒天能慢慢滴下。
8. 寒天糖水倒入模具，加入蝶豆花水，畫出雲石紋，鋪上廚房
紙，放置在室溫兩小時至凝固。
9. 將寒天糖切細，放在盤上，風乾4-7日至外皮變乾，其間要
翻動糖果，確保每面都乾爽。
看完整食譜：
For recipe in English:
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寒天條食譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
2019-08-30 19:00:15週二跟大家一起DIY了燒餅，怎麼能錯過油條呢！！
傳送門：燒餅的製作影片➡ https://youtu.be/Z5rJWnRC8gQ
燒餅夾油條～再來杯溫熱溫熱的豆漿～
腦袋裡馬上出現了在巷口推著餐車賣中式早餐的伯伯
乍暖還寒天色微亮，聽著喀吱喀吱的炸油條聲響
一口燒餅夾油條再一口熱豆漿…
多麽美妙的畫面呀～哈！
這次DIY的油條跟市售的感覺不太ㄧ樣，應該是做失敗了😭。
口感扎實綿密，倒像是中式的吉拿棒🤣
不過我個人覺得非常好吃，雖然外型沒有一百分但也是意外的美味呢～😋
趕快一起來ＤＩＹ吉拿棒吧！威~是油條啦✊
🙋♀有大神可以跟我說為何油條炸不"澎"嗎?歡迎底下留言分享喔🙏
油條
中筋麵粉 400g
無糖豆漿 250g
泡打粉 8g
小蘇打粉 4g
鹽1 tsp
油 3 tsp
#純素食譜
#素食食譜
#純素早餐
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寒天條食譜 在 Facebook 的精選貼文
ＱＱ軟糖。
網路上大多是吉利丁和吉利丁粉製作，比例是一樣的，但吉利丁粉腥味重一點，兩者在室溫均會化成水（我放一個在桌上，外出一趟回來...就...呵呵～）。
蒟蒻果凍粉和寒天粉性質比較像，若用洋菜粉/條會脆脆的口感，挑自己材料方便取得的玩嘿～
＃ＱＱ軟糖
＃手繪食譜
暑假在幹嘛？都在玩啊啊啊啊啊啊啊🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
寒天條食譜 在 Facebook 的最讚貼文
【烘焙材料知多點- 魚膠粉/吉利丁/大菜】
夏天到，很多人都喜歡做啫喱（果凍），奶凍，奶酪，慕絲mousse，大菜糕等甜品，但每次見到用什麼吉利丁、魚膠粉、洋菜、明膠等名稱，樣樣都會令食物凝固，好混亂，頭也昏喇！😥😥因不同甜品口感不同，要認清楚，不要用錯喔！😉
1）魚膠／吉利丁/明膠Gelatine： 這三樣其實都是一樣的，只是不同地方的名稱有不同而已。魚膠／吉利丁是提煉自動物的皮或骨，顏色黃褐半透明，泡在水裡馬上就會變軟， 25度以上就會開始融化，易溶於熱水。明膠有片狀和粉末狀兩種，但成份完全相同。只是片狀在使用時必須加冷水加以軟化，並用熱水座熱融化。而粉狀在使用上比較方便直接。在亞洲地區買到的魚膠片／吉利丁片重約2.5克 = 1/2茶匙。製成品的口感軟黏，可做布丁，慕斯，果凍🍰🍮 （*但有機會唔同國家的魚膠片重量會有不同，最好還是量一量較好）
2 ）吉利T Pectin: 又稱真珠粉或植物膠。材料為混合型的植物性海藻粉，呈白色粉末狀，性質與魚膠粉相似。素食的朋友可以用這個代替吉利丁👍👍使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊，再用80C 以上的熱水溶解。成品在室溫下即可凝結成果凍，透明度佳，口感介於洋菜與吉利丁之間，柔軟有彈性。蛋奶素者可用這個🍧👍👍🙋
3）大菜 Agar: 台灣稱作洋菜，日本稱作寒天，洋菜分條狀（大菜絲）及粉狀（燕菜精）兩種。 從海藻類植物中提取的膠質，需先用熱水溶化，再加入半成品中拌勻，較易凝固。可用作做布甸，大菜糕，杏仁豆腐，桂花糕等。製成品口感爽脆🍮🍴
所有都可以在雜貨店、超市及烘焙材料店買到。🙅記住不要將食材互相替代，如做馬荳糕，只可用大菜的，如用了魚膠粉，口感便會很不同！只要按照食譜的說明，用適當的份量，那就不難分別囉！😎😎
寒天條食譜 在 Facebook 的最佳貼文
【 副食品/食譜 】- 百分百鳳梨水梨寒天果凍
✰ 完整影音：https://reurl.cc/mqM901
洋菜條就是寒天，由海藻煉製而成。製作時要趁微溫時（約40度）就需倒入模型中，因為室溫就會定型，冷藏後食用風味更加。這道甜點只需要花十分鐘，用三種材料來做果凍，百分百純天然，素食者可以吃，更很適合當孩子們的點心唷。
材料 ：鳳梨300g、水梨100g、洋菜條3g、飲用水400ml
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