ＱＱ軟糖。

網路上大多是吉利丁和吉利丁粉製作，比例是一樣的，但吉利丁粉腥味重一點，兩者在室溫均會化成水（我放一個在桌上，外出一趟回來...就...呵呵～）。

蒟蒻果凍粉和寒天粉性質比較像，若用洋菜粉/條會脆脆的口感，挑自己材料方便取得的玩嘿～

＃ＱＱ軟糖
＃手繪食譜

暑假在幹嘛？都在玩啊啊啊啊啊啊啊🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

#喝一口就知道的用心
自從一腳踏入🍽餐飲這一條路之後
才知道裡頭有這麼多的眉眉角角
想要安心好食材…
老闆和客人都真的很不容易😅
光是喝的飲品就有又廣又深的學問📚
絕不是隨便搖一搖就可以的
從茶葉的挑選到蔗糖的熬煮
每一步驟都不能夠馬虎
跟一些老闆聊天才知道
很多坊間飲料會額外添加香精、香料😈
我們一喝都覺得順口又好喝
但同時也喝下很多對身體不好的東西😱

這間基隆在地的飲料店
從茶葉到水果都是老闆親自挑選、調配😤
用最純粹的茶葉才能品出最回甘的茶香
堅持茶葉不使用人工香精及茶菁
秉持原葉原茶的精神
連蔗糖都是自己調配最佳完美比例熬煮出來
光想像每種飲品的研發調製過程
就覺得超級辛苦的🙏！！！
不知不覺就由衷豎起了👍大拇指
我們很理解想給客人喝到安心無負擔的堅持
讓喝的人可以感受到那份用心
這樣過程中的汗水也都不算什麼了😉～

🎉基隆人真的有福了！
用心研發各式飲品的 澧茗號
又即將推出新產品🆕啦～

#楊枝甘露寒天QQ ＄75
✅芒果的甜蜜透心涼
✅紅葡萄柚的酸甜多汁
✅西米露的濃郁綿密
✅牛奶的回甘香醇
✅椰奶的獨特清新
✅寒天的QQ彈牙
不同凡響的楊枝甘露
是你絕對沒喝過的霸氣六重奏🤩！

#果然莓好雲朵芝芝 ＄65
✅藍莓果粒的酸甜滋味
✅印度黃金阿薩姆紅茶的撲鼻香氣
✅芝士奶蓋的鹹甜香濃
✅仙草凍的滑順口感
兼具韓系視覺與多層次口感
絕對是飲料界的“歐霸”😎！

📢搭配「夏日冰果LOVE」雙拼優惠
兩杯原價＄140，現在只要＄125💰
令人驚喜的舌尖美味😋
不惜成本的實在用料👏
喝一口就知道的用心計較❤
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⭕「澧茗號仁愛店」
訂購專線：02-24260608
地址：基隆市仁愛區仁二路99號

⭕「澧茗號深溪店」
訂購專線：02-24652365
地址：基隆市信義區深溪路110號

#歡迎外帶外送
#支持年輕人創業
#用心堅持好的品質
#基隆 #飲料 #基隆外送 #手搖飲

全身藍層次穿搭品味養成班超級耐看💕

春款針織偷偷亮相寒天穿需加發熱衣☃
開高岔的部分沒在小家子氣側身拉腿🦀
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🌸食譜：
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩，沿海人最天然的「果凍布丁」，清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜，更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日，吃上一碗清涼爽口的海石花，感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低，如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊！
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD

📌影片小撇步
小撇步：
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度，水分越多越軟，基本上乘以30-40倍的水皆可，影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條，想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作，甚至是寒天粉、果凍粉，不過不同原料水份比例都不同，口感也不同！
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合！
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感，變得粉粉的。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
乾石花菜（海石花海燕窩）50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #石花凍 #石花菜 #海燕窩

#錦玉羹 #Gingyokukan
#視覺系甜點
#療癒
#和菓子
#素食可

想嚐嚐看天空是什麼味道嗎？😁

日本人愛在夏天做出各式各樣漂亮的寒天，還會加入各種食材製作變化版的寒天凍，像是以前貝妞媽曾做過的 #水信玄餅 （#櫻花錦玉羹 ），用鹽醃漬過的櫻花盛開在果凍中，感覺將花開的短暫停留了。

又像在京都靠近三十三間堂的七條甘春堂設計出來的　#星空羊羹，是由七夕延伸出來的和果子，因為寒天做出來的甜點，讓人吃起來有清爽的感覺，也滿足了視覺上的享受，所以是日本人夏天中不可或缺的一道甜點。

📌貝妞媽降低了此款錦玉羹的糖含量，讓口感更佳不甜膩，喜歡甜一點的朋友可以依照喜好，增加砂糖的克數噢！

📌寒天粉與水的比例是1：100；顏色來自天然栬子花萃取色粉。

影片中的食譜是
水：糖：寒天條＝40：60：1
可以依比例放大或縮小哦d(`･∀･)b

裝半成品的容器記得鋪上一層烘焙紙會比較好脫模(｡◕∀◕｡)

開火或是用刀的時候要注意安全哦！
我們下次見～88