[爆卦]孟老師饅頭食譜是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇孟老師饅頭食譜鄉民發文沒有被收入到精華區:在孟老師饅頭食譜這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 孟老師饅頭食譜產品中有12篇Facebook貼文,粉絲數超過7,143的網紅莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房,也在其Facebook貼文中提到, 認同 所以我才會那麼愛買書 ❤️ 一方面是喜歡書握在手裡的真實感 用手翻閱讀書籍跟用網路滑閱讀書籍 是非常非常不同的 另一方面是想支持出書的作者們 如果大家都不買書了 那作者何必寫書? 如果作者不必寫書了 那未來的我們能看什麼? 所以請大家多多支持實體書籍 也請尊重作者 不...

  • 孟老師饅頭食譜 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最佳解答

    2017-08-06 22:25:32
    有 17 人按讚


    認同
    所以我才會那麼愛買書 ❤️

    一方面是喜歡書握在手裡的真實感
    用手翻閱讀書籍跟用網路滑閱讀書籍
    是非常非常不同的

    另一方面是想支持出書的作者們
    如果大家都不買書了 那作者何必寫書?
    如果作者不必寫書了 那未來的我們能看什麼?

    所以請大家多多支持實體書籍
    也請尊重作者 不要拷貝 喜歡就買回家吧~

    那天寫出我有50幾本食譜,
    立刻就有朋友跟我分享,
    她都是去圖書館借了以後拍照,
    或是整本影印,
    這樣比較省錢...

    有人看到我分享作品,
    私訊要我拍照傳給她,
    我說是書上的食譜,
    委婉拒絕了,
    她回了一句..喔!...

    我從來沒有上過麵包課,
    可以做出這些麵包給孩子吃,
    都是靠網路上的影片學手法,
    靠不斷的買書研究練習而進步。
    買到很多本超棒的食譜書,
    上面的步驟圖拍得很詳細,
    看著圖讓我慢慢學習整形的手法;
    每一階段的狀態照,
    都讓我隨時能檢視自己的麵團。
    很多在網路上看的影片,
    一晃眼就過去,
    可是書上的流程圖讓人清清楚楚。

    這50幾本書,
    不只是工具,
    是我沒有靈感時的寶典,
    更是無言的老師,
    我常常在不知道要做什麼時,
    隨手拿起一本書翻閱選著做。

    自己出了一本書,
    最近也參與一本食譜的製作,
    才知道要完成一本書、一本食譜,
    得耗費的心力、體力和金錢是多麼的龐大。
    很多人都和我以前想的一樣,
    以為賣一本書作者就能賺進250元....
    好像出了書就能成為富翁。

    事實上,
    我曾經談過最差的合約,
    版稅是6%,
    也就是說定價300元的一本書,
    作者只能拿到18元....
    出書到現在3個月,
    把首刷的版稅捐出去後,
    我還在虧損的狀態。

    有人會問那剩下的去哪裡?
    都是出版社賺走了?
    打完折後,
    攝影師、編輯、校稿、封面設計、排版、印刷、行銷、通路抽成、簽書會.....
    每一項工作都是耗費很多錢、人力、時間才能完成,
    等到出版社扣掉這些成本以後,
    其實剩下的有多少?
    出版社的員工要不要吃飯呢?

    那天跟孩子們去美式餐廳吃飯,
    一盤小小的燉飯,
    要價300元...
    比我寫了幾萬字的書還要貴,
    還吃完就拉掉了....

    當然哪個值得花錢很見仁見智,
    可是如果要花費這樣多的心力,
    去做一件沒有相對報酬的事情,
    有幾個人能夠持續呢?
    有幾個人會願意用這麼多的心血去做一本書,
    拍一個食譜的流程圖,
    就要耗掉半天的時間,
    花那麼多的時間和體力出的食譜,
    然後放在圖書館裡供人借閱拍照、影印?

    有出版社跟我聯繫要約我出食譜,
    我斷然拒絕了,
    光是在FB上分享食譜,
    要解釋說明、要處理私訊、
    要承擔讀者失敗的責罵、
    要當24小時無休無酬的線上諮詢,
    然後還有人立即稍改配方占為己有....
    賣一本書帶來的,
    不只是18元的版稅,
    還有回答不完的問題,
    到底是為誰辛苦為誰忙呢?

    書真的沒有很好賣,
    那天跟另一家出版社的主編聊天,
    我說我的書賣得不好,
    他說以現在的大環境而言,
    我一個素人國小老師,
    能夠三刷已經很厲害了,
    有很多作者辛辛苦苦完成一本書,
    連首刷都賣不完...
    要我考慮跟他們合作第二本書,
    我想起寫書、校稿的那段沒日沒夜的日子,
    真的很卻步。

    現在的資訊發達,
    太多資料快速而免費的取得,
    讓很多人不懂得分享者的辛苦,
    也很多人想要享用資源卻不想付出,
    這樣的結果就是惡性循環。

    我相信還是有很多有夢想、熱血的作者願意把心血集結成冊,
    但是需要大家的鼓勵和尊重,
    花一盤燉飯、一碗牛肉麵的錢,
    就能得到一群人努力的成果,
    就能得到很多寶貴的經驗,
    對我而言,
    是非常值得投資的一件事。

    別再私訊問我書上的食譜,
    別再要我拍下書上的食譜傳送,
    也別因為我拒絕拍書傳食譜而生氣,
    我尊重著作權,
    我心疼努力完成食譜的作者。

    支持努力分享的老師們~~買書吧~~

    列出我常用的幾本食譜書僅供參考:
    1.吐司:Chef手感烘焙1、2集 吳克己師傅、杜佳穎師傅
    2.吐司:頂級風味麵包書 陳共銘師傅
    3.甜麵包:私房特級人氣麵包 王勇程師傅
    4.甜麵包:經典不敗台式麵包 陳明忠師傅
    5.名店麵包大公開 野上智寬師傅
    6.饅頭:孟老師的中式麵食 孟兆慶老師
    7.甜點餅乾:呂老師的甜點日記 呂昇達師傅
    8.甜點:極上和風乳酪洋果子 黃威達師傅

    #孩子需要鼓勵大人也很需要
    #夢想需要支持
    #作者的努力應該尊重
    #得來容易也不要覺得理所當然

  • 孟老師饅頭食譜 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳貼文

    2017-08-06 10:14:27
    有 121 人按讚


    請尊重每一本書的創作,裡面不僅有昨者的辛勞,也包含編輯、主編的企劃、整理書稿,美勞排版,印刷、書局上架費,花幾個月時間才能完成一本書。

    食譜書要採購食材、設計菜單,要煮要拍,還要花時間寫稿,為了讓讀者看懂,所有步驟都不能省略,這也是我寫食譜的堅持。

    曾經在中學研習教學,有老師當我面翻起書頁抄寫,當時心裡一把怒火,這就是一位老師的素質,完全不尊重智慧財產。在賣場圖書區見到有人翻起書本拿手機拍攝。更別說拿書本直接列印這種誇張作法。

    如果對於寫書沒有熱情,我沒辦法一本接一本的寫,這幾年書真的不好賣,寫書根本賺不了多少錢,喜歡作者,喜愛他的作品,就請你買回家吧?一本書頂多200-350元,可讓你用一輩子還能夠傳承,書真的很便宜。

    喜愛我食譜的朋友們,有意願購書,點擊首頁圖片就可找到購書連結。感謝支持

    Amanda Chang

    那天寫出我有50幾本食譜,
    立刻就有朋友跟我分享,
    她都是去圖書館借了以後拍照,
    或是整本影印,
    這樣比較省錢...

    有人看到我分享作品,
    私訊要我拍照傳給她,
    我說是書上的食譜,
    委婉拒絕了,
    她回了一句..喔!...

    我從來沒有上過麵包課,
    可以做出這些麵包給孩子吃,
    都是靠網路上的影片學手法,
    靠不斷的買書研究練習而進步。
    買到很多本超棒的食譜書,
    上面的步驟圖拍得很詳細,
    看著圖讓我慢慢學習整形的手法;
    每一階段的狀態照,
    都讓我隨時能檢視自己的麵團。
    很多在網路上看的影片,
    一晃眼就過去,
    可是書上的流程圖讓人清清楚楚。

    這50幾本書,
    不只是工具,
    是我沒有靈感時的寶典,
    更是無言的老師,
    我常常在不知道要做什麼時,
    隨手拿起一本書翻閱選著做。

    自己出了一本書,
    最近也參與一本食譜的製作,
    才知道要完成一本書、一本食譜,
    得耗費的心力、體力和金錢是多麼的龐大。
    很多人都和我以前想的一樣,
    以為賣一本書作者就能賺進250元....
    好像出了書就能成為富翁。

    事實上,
    我曾經談過最差的合約,
    版稅是6%,
    也就是說定價300元的一本書,
    作者只能拿到18元....
    出書到現在3個月,
    把首刷的版稅捐出去後,
    我還在虧損的狀態。

    有人會問那剩下的去哪裡?
    都是出版社賺走了?
    打完折後,
    攝影師、編輯、校稿、封面設計、排版、印刷、行銷、通路抽成、簽書會.....
    每一項工作都是耗費很多錢、人力、時間才能完成,
    等到出版社扣掉這些成本以後,
    其實剩下的有多少?
    出版社的員工要不要吃飯呢?

    那天跟孩子們去美式餐廳吃飯,
    一盤小小的燉飯,
    要價300元...
    比我寫了幾萬字的書還要貴,
    還吃完就拉掉了....

    當然哪個值得花錢很見仁見智,
    可是如果要花費這樣多的心力,
    去做一件沒有相對報酬的事情,
    有幾個人能夠持續呢?
    有幾個人會願意用這麼多的心血去做一本書,
    拍一個食譜的流程圖,
    就要耗掉半天的時間,
    花那麼多的時間和體力出的食譜,
    然後放在圖書館裡供人借閱拍照、影印?

    有出版社跟我聯繫要約我出食譜,
    我斷然拒絕了,
    光是在FB上分享食譜,
    要解釋說明、要處理私訊、
    要承擔讀者失敗的責罵、
    要當24小時無休無酬的線上諮詢,
    然後還有人立即稍改配方占為己有....
    賣一本書帶來的,
    不只是18元的版稅,
    還有回答不完的問題,
    到底是為誰辛苦為誰忙呢?

    書真的沒有很好賣,
    那天跟另一家出版社的主編聊天,
    我說我的書賣得不好,
    他說以現在的大環境而言,
    我一個素人國小老師,
    能夠三刷已經很厲害了,
    有很多作者辛辛苦苦完成一本書,
    連首刷都賣不完...
    要我考慮跟他們合作第二本書,
    我想起寫書、校稿的那段沒日沒夜的日子,
    真的很卻步。

    現在的資訊發達,
    太多資料快速而免費的取得,
    讓很多人不懂得分享者的辛苦,
    也很多人想要享用資源卻不想付出,
    這樣的結果就是惡性循環。

    我相信還是有很多有夢想、熱血的作者願意把心血集結成冊,
    但是需要大家的鼓勵和尊重,
    花一盤燉飯、一碗牛肉麵的錢,
    就能得到一群人努力的成果,
    就能得到很多寶貴的經驗,
    對我而言,
    是非常值得投資的一件事。

    別再私訊問我書上的食譜,
    別再要我拍下書上的食譜傳送,
    也別因為我拒絕拍書傳食譜而生氣,
    我尊重著作權,
    我心疼努力完成食譜的作者。

    支持努力分享的老師們~~買書吧~~

    列出我常用的幾本食譜書僅供參考:
    1.吐司:Chef手感烘焙1、2集 吳克己師傅、杜佳穎師傅
    2.吐司:頂級風味麵包書 陳共銘師傅
    3.甜麵包:私房特級人氣麵包 王勇程師傅
    4.甜麵包:經典不敗台式麵包 陳明忠師傅
    5.名店麵包大公開 野上智寬師傅
    6.饅頭:孟老師的中式麵食 孟兆慶老師
    7.甜點餅乾:呂老師的甜點日記 呂昇達師傅
    8.甜點:極上和風乳酪洋果子 黃威達師傅

    #孩子需要鼓勵大人也很需要
    #夢想需要支持
    #作者的努力應該尊重
    #得來容易也不要覺得理所當然

  • 孟老師饅頭食譜 在 神老師&神媽咪 Facebook 的最佳貼文

    2017-08-06 07:16:48
    有 6,016 人按讚


    那天寫出我有50幾本食譜,
    立刻就有朋友跟我分享,
    她都是去圖書館借了以後拍照,
    或是整本影印,
    這樣比較省錢...

    有人看到我分享作品,
    私訊要我拍照傳給她,
    我說是書上的食譜,
    委婉拒絕了,
    她回了一句..喔!...

    我從來沒有上過麵包課,
    可以做出這些麵包給孩子吃,
    都是靠網路上的影片學手法,
    靠不斷的買書研究練習而進步。
    買到很多本超棒的食譜書,
    上面的步驟圖拍得很詳細,
    看著圖讓我慢慢學習整形的手法;
    每一階段的狀態照,
    都讓我隨時能檢視自己的麵團。
    很多在網路上看的影片,
    一晃眼就過去,
    可是書上的流程圖讓人清清楚楚。

    這50幾本書,
    不只是工具,
    是我沒有靈感時的寶典,
    更是無言的老師,
    我常常在不知道要做什麼時,
    隨手拿起一本書翻閱選著做。

    自己出了一本書,
    最近也參與一本食譜的製作,
    才知道要完成一本書、一本食譜,
    得耗費的心力、體力和金錢是多麼的龐大。
    很多人都和我以前想的一樣,
    以為賣一本書作者就能賺進250元....
    好像出了書就能成為富翁。

    事實上,
    我曾經談過最差的合約,
    版稅是6%,
    也就是說定價300元的一本書,
    作者只能拿到18元....
    出書到現在3個月,
    把首刷的版稅捐出去後,
    我還在虧損的狀態。

    有人會問那剩下的去哪裡?
    都是出版社賺走了?
    打完折後,
    攝影師、編輯、校稿、封面設計、排版、印刷、行銷、通路抽成、簽書會.....
    每一項工作都是耗費很多錢、人力、時間才能完成,
    等到出版社扣掉這些成本以後,
    其實剩下的有多少?
    出版社的員工要不要吃飯呢?

    那天跟孩子們去美式餐廳吃飯,
    一盤小小的燉飯,
    要價300元...
    比我寫了幾萬字的書還要貴,
    還吃完就拉掉了....

    當然哪個值得花錢很見仁見智,
    可是如果要花費這樣多的心力,
    去做一件沒有相對報酬的事情,
    有幾個人能夠持續呢?
    有幾個人會願意用這麼多的心血去做一本書,
    拍一個食譜的流程圖,
    就要耗掉半天的時間,
    花那麼多的時間和體力出的食譜,
    然後放在圖書館裡供人借閱拍照、影印?

    有出版社跟我聯繫要約我出食譜,
    我斷然拒絕了,
    光是在FB上分享食譜,
    要解釋說明、要處理私訊、
    要承擔讀者失敗的責罵、
    要當24小時無休無酬的線上諮詢,
    然後還有人立即稍改配方占為己有....
    賣一本書帶來的,
    不只是18元的版稅,
    還有回答不完的問題,
    到底是為誰辛苦為誰忙呢?

    書真的沒有很好賣,
    那天跟另一家出版社的主編聊天,
    我說我的書賣得不好,
    他說以現在的大環境而言,
    我一個素人國小老師,
    能夠三刷已經很厲害了,
    有很多作者辛辛苦苦完成一本書,
    連首刷都賣不完...
    要我考慮跟他們合作第二本書,
    我想起寫書、校稿的那段沒日沒夜的日子,
    真的很卻步。

    現在的資訊發達,
    太多資料快速而免費的取得,
    讓很多人不懂得分享者的辛苦,
    也很多人想要享用資源卻不想付出,
    這樣的結果就是惡性循環。

    我相信還是有很多有夢想、熱血的作者願意把心血集結成冊,
    但是需要大家的鼓勵和尊重,
    花一盤燉飯、一碗牛肉麵的錢,
    就能得到一群人努力的成果,
    就能得到很多寶貴的經驗,
    對我而言,
    是非常值得投資的一件事。

    別再私訊問我書上的食譜,
    別再要我拍下書上的食譜傳送,
    也別因為我拒絕拍書傳食譜而生氣,
    我尊重著作權,
    我心疼努力完成食譜的作者。

    支持努力分享的老師們~~買書吧~~

    列出我常用的幾本食譜書僅供參考:
    1.吐司:Chef手感烘焙1、2集 吳克己師傅、杜佳穎師傅
    2.吐司:頂級風味麵包書 陳共銘師傅
    3.甜麵包:私房特級人氣麵包 王勇程師傅
    4.甜麵包:經典不敗台式麵包 陳明忠師傅
    5.名店麵包大公開 野上智寬師傅
    6.饅頭:孟老師的中式麵食 孟兆慶老師
    7.甜點餅乾:呂老師的甜點日記 呂昇達師傅
    8.甜點:極上和風乳酪洋果子 黃威達師傅

    #孩子需要鼓勵大人也很需要
    #夢想需要支持
    #作者的努力應該尊重
    #得來容易也不要覺得理所當然

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