「威士忌 #年份 愈長愈好喝！」聽到許多專家、老饕這樣說，我差點暈過去。他們都如此，難怪這麼多人「不得其門而入」，始終找不到自己鍾愛的 #威士忌。

別讓兩大迷思，害你一生錯過好酒 >>

支包磨25年清哂 #第一次訪問有山崎12忍

#識睇一定要睇到最尾
Love Whisky Love Stories Episode 2
今次請到來自三個年代的填詞人 何秀萍 Sho-ping Hole（叉姐）、 梁柏堅 和 T-rexx Lyrics ，對談內容橫跨三個十年，從達明一派講到林振強講到Mirror。難得共聚，珍貴的機會！😄🥃
唔好睇我地飲得好似好開心咁呀，我做呢個對談都好辛苦㗎，因為呢個訪問大部分內容都唔出得街嘅，剪片係好艱鉅㗎，而拍攝團隊睇住呢班嘉賓咁熱情奔放嘅交流，佢地都辛苦曬啦！

Thank you Jebsen Fine Wines (Hong Kong)，真係有品味！

#LoveWhiskyLoveStories
#JebsenFineWines
#何秀萍 #梁柏堅 #TRexx
#Bowmore25 #Auchentoshan18 #山崎12 #白州DistillerReserve
https://youtu.be/ve_xo7agrL4

威士忌越老越好喝?
年分威士忌真的比較厲害嗎?
今天就來跟尼大一起看看常見的5大威士忌年份迷思!!!

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IG: nidada.liu (倫敦吃喝玩樂大揭密😆, 外加血淋淋的留學秘辛🙄)
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小孩出生了　年份酒怎麼買？【林一峰Whisky School威士忌第146課】

小孩出生了，想要小孩出生的年份酒該怎麼買？想買自己結婚那年的年份酒，該怎麼辦呢？

你是不是也曾經起心動念，想要蒐集對自己有特殊意義年份酒呢？如果你想要找的是1968、1983、1992、2006…這樣的年份酒，先聽聽看威士忌達人學院首席顧問林一峰怎麼說吧。

林一峰表示，如果不是資深老饕，想要買到個人指定年份的原廠裝瓶（Officail Bottle）威士忌年份酒，幾乎是不可能。他解釋：「在威士忌產業，年份其實不重要，因此原廠裝瓶年份酒的數量非常稀少，只要原廠一釋出，幾乎立即『秒殺』。」

如果將蒐集目標轉為葡萄酒，事情就會容易得多。

林一峰說：「因為葡萄酒每一年都是年份酒。」因此在數量上會比威士忌要來得多很多。

不過特定年份的葡萄酒，雖然在取得上比威士忌來得容易，但是若要長期儲存，卻沒那麼簡單。

因為葡萄酒一定要在24小時恆溫恆濕的環境下才不會變質，所以再花上一筆預算添購葡萄酒專用冰箱，是絕對省不了的配套。

看到這裡，你是不是已經快打消了買年份酒的念頭了呢？真要買年份酒，林一峰建議另外一個很好的選擇，就是雅馬邑白蘭地。他解釋：「相對於威士忌，雅馬邑白蘭地有比較多的年份可以選擇，因此取得也相對容易。」

此外，雅馬邑白蘭地也跟威士忌一樣，可以長期在室溫下儲存，不需要24小時恆溫恆濕，林一峰說：「我個人認為在目前的酒類市場，真的要找年份酒，最好的選擇，就是雅馬邑白蘭地。」

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

年份威士忌　真的比較厲害嗎？【林一峰Whisky School威士忌第67課】

相對於標示著10年、12年、15年…等「熟成年份」的威士忌，直接標示著1937、1982、1993…等「蒸餾年份」的「年份威士忌（Vintage Whisky）」，真的有比較厲害嗎？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，一語驚醒夢中人：「基本上絕大多數標示出蒸餾年份的威士忌呢，純粹是行銷手段而已。」
林一峰指出：「蒸餾年份的標示跟這支威士忌的好壞，完全沒有任何等號的關係。」
不過，所謂的「蒸餾年份」，對威士忌來說，並非毫無意義，因為它記錄了威士忌酒廠的歷史軌跡。
「如果有人跟你說，哎呀這支威士忌，年份特別好，他肯定是外行人。」林一峰說：「如果告訴你說，哎呀，這支酒年份的意義，在於紀錄了這個年、當時這個酒廠的變化，他是個內行人。」
本週林一峰透過獨立裝瓶廠Adelphi的一款蒸餾於1997年的年份威士忌，帶我們重回到當時的波摩（Bowmore）酒廠，讓我們重溫老波摩迷人的香水肥皂味兒。

（製作／企劃／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）