雖然這篇威士忌年份計算鄉民發文沒有被收入到精華區：在威士忌年份計算這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 威士忌年份計算產品中有15篇Facebook貼文，粉絲數超過70萬的網紅Andy老爹，也在其Facebook貼文中提到， 超越之路 王者之選 林一峰 ╳ Andy老爹 領航者的直白 當威士忌大師遇見專業試車手，兩位在專業領域內稱霸的王者在巔峰上一邊品飲著珍稀好酒，一邊暢談心目中最有型的超級好車，聊起那段成為業界領航者的不凡長路。 領航者，在業界如星炬一般的存在，他們能以標定點來計算航向與距離，決定啟程的時機，威士忌...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過30萬的網紅The News Lens 關鍵評論網，也在其Youtube影片中提到，Season1 Ep13 品迷網的葡萄酒顧問｜林才又 林才又 Wright，Wine&Taste品迷網的葡萄酒顧問，也是GQ達人分享的專欄作家。畢業於紐約大學計算機科學碩士，做過RD工程師，待過微軟等一些科技產業，在36歲時決定揮別冰冷的程式世界，遠赴法國巴黎藍帶葡萄酒管理學院學習葡萄酒知識，且取...
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威士忌年份計算 在 The News Lens 關鍵評論網 Youtube 的最讚貼文
2018-07-10 14:43:07Season1 Ep13 品迷網的葡萄酒顧問｜林才又
林才又 Wright，Wine&Taste品迷網的葡萄酒顧問，也是GQ達人分享的專欄作家。畢業於紐約大學計算機科學碩士，做過RD工程師，待過微軟等一些科技產業，在36歲時決定揮別冰冷的程式世界，遠赴法國巴黎藍帶葡萄酒管理學院學習葡萄酒知識，且取得侍酒師資格，在這期間，曾經到巴黎羅浮宮Grand Tasting侍酒，並在2016年初出版《台北微醺小酒館》教大家餐酒搭配技巧，可說是懂酒又懂美食的專家，讓我們來聽聽他的故事。
◎ 侍酒師的工作
◎ 餐酒搭配技巧
◎ 如何從對方所選的酒來判斷個性
◎ 巴黎藍帶葡萄酒學院上課經驗
【馬力歐陪你喝一杯】※ 每週二四六晚上更新 ※
這是關鍵評論網自製的「人物專訪」聲音節目（Podcast）。
主持人為關鍵評論網共同創辦人楊士範（馬力歐）先生，我們每個禮拜從各行各業中，邀請一位有趣的人來節目，聽聽他們人生故事，體驗不同的人生滋味。
威士忌滋味千百種，人生亦然。
每個禮拜，用一杯酒的時間，聽聽別人的故事，體驗百種人生況味。
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威士忌年份計算 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳解答
2018-07-07 01:49:2230年威士忌放30年 會變60年嗎？【林一峰Whisky School威士忌第22課】
買了一瓶30年威士忌，擺在家裡擺上30年，就會變60年嗎？答案當然是否定的。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出，威士忌的年份的計算只在一個地方，那就是在橡木桶當中。一旦自橡木桶將酒取出來裝瓶，理論上來說，威士忌的氣味就封存在玻璃瓶中，不應該再改變了。
究竟威士忌的陳年，該怎麼計算？越老的威士忌，真的會越好喝嗎？家裡有幾十年的老威士忌或老白蘭地，該怎麼處理？
我們來聽聽林一峰的說法，細細領會他面對老威士忌的思考方向。
（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。飲酒過量，害人害己。未成年請勿飲酒。】![post-title]()
威士忌年份計算 在 Andy老爹 Facebook 的最讚貼文
超越之路 王者之選
林一峰 ╳ Andy老爹 領航者的直白
當威士忌大師遇見專業試車手，兩位在專業領域內稱霸的王者在巔峰上一邊品飲著珍稀好酒，一邊暢談心目中最有型的超級好車，聊起那段成為業界領航者的不凡長路。
領航者，在業界如星炬一般的存在，他們能以標定點來計算航向與距離，決定啟程的時機，威士忌執杯大師林一峰和專業試車手Andy老爹兩位領航者不僅皆具媒體影響力，更是愛車愛酒不分家的品味信奉者，他們以龐大的熱情堅定航路，為威士忌酒迷與車迷啟動智慧導航模式，直接帶你到首要目的地。
在深不可測的酒徒之鄉蘇格蘭，是兩人對威士忌共同的移動航點，這塊多達140家酒廠的土地上，僅有7家穀物威士忌酒廠，腦海中的時間軸地圖指出他們最近喝過的好酒，它稀有、高年份、純穀物卻又是非限量的「常態性」酒款──「皇家禮炮21年調和穀物威士忌『王者之鑽』」，是威士忌之王的最新作品，領航者預測，將帶動一波受熱烈討論的「調和穀物新浪潮」。
My Way，做自己的領航者
什麼樣的人會愛上「王者之鑽」？此類高年份調和穀物威士忌本身製程需巧妙掌握極其複雜的製酒工藝，而王者之鑽更是精選自已不再運作的鄧巴頓酒廠，其酒廠堅持多一道工序，進而蒸餾出最乾淨的酒液，其蘊含的高年份絕版風味在市場上鳳毛麟角，是嚐鮮者不能錯過的王樣酒款，加上出自威士忌之王皇家禮炮之手，「王中之王」的特質毋庸置疑。常說時勢造英雄，成為王者之路上有時空環境的變革，與個人的重要抉擇共同堆疊成就，兩位大師喝著「王者之鑽」也憶起那段不容易的道路。
身為消費者買車前的燈塔指標，Andy老爹的粉專現已超過70萬追蹤人次，是名聲響噹噹的車界網紅，「最初，是怎麼紅起來的？」這個答案他沒想太多──始終保有初心、「直球式」的有話直說，加上在腦中累積更新數十年的汽車指南，並在賽道上實踐卓越成績（2015年台灣大賽車超跑GT-N組年度季軍，Lotus ExigeV6 單圈1"50秒），讓觀眾對他十足信賴。2008年全球金融危機，當時在科技業受到震盪的Andy老爹，也震出了藏在心底的轉職聲音，從國中就把所有零用錢奉獻給國外汽車雜誌的老爹，其實早就找到人生摯愛，繞了一圈，終於藉由啟動試車分享頻道，找回最初的熱忱。
大師之路，沿途必然有燒不盡的熱情，如同皇家禮炮自1953年陪伴英國女王登基加冕至今，持續與皇室與時俱進燃燒創意精神，打造許多破除框架的酒款，震撼全球威士忌界，就以最新「王者之鑽」來說，首創高年份調和穀物的「常態性」上市，別具教育意義。
威士忌教育從酒廠開始，到意見領袖持續接力，在華人世界許多初心者在愛上威士忌之前，透過關注《執杯大叔 林一峰》YouTube頻道就在短期內把威士忌知識加好加滿，連Andy老爹也透露自己曾連啤酒都不沾，但自從上了林一峰的品酒課後就此成為威迷，難以自拔。
不隨波逐流、兼具知識型與生活品味的林一峰，是台灣最早受邀到蘇格蘭與製酒專家和首席調酒師面對面的達人，堪稱最懂威士忌的風格大叔，YouTube節目從專家領進門、執杯選桶到進階餐酒搭，無論是入門者或資深酒迷都能在短短10到20分鐘獲得啟發，而喝過千百種酒款的林一峰對「王者之鑽」的初嚐印象是絕對驚豔，「它不同於低年份穀物威士忌的甜淡直順，而是如偉大攝影師鏡頭下深刻的面部紋理，充滿高年份的氣勢和複雜風格，強壓同年份的單一麥芽威士忌。」他又形容道，「高年份調和穀物就像是多年前『還沒漲價』的麥芽威士忌」，預測將會是近十年急速崛起的酒款，如同電動車於全球的發展，各國銷售量正顯著成長。
如果，王者之鑽是一台車？
愛車人與愛酒人，彷彿有種宇宙聯繫的神祕關係，林一峰也表露自己從少年時期就愛車，看到疾駛而過的車頭車尾就能說出型號，心中的夢想車單是超稀有中古 Knight Rider KITT霹靂車，倘若「王者之鑽」是一台車，它會是什麼樣的規格？
「它有頂級房車的完美追求，更有豪華電動車的智慧無敵。」Andy老爹在品嚐「王者之鑽」驚艷它平衡中的渾厚感，彷彿試駕到一台自帶王者光芒、講求精湛職人工藝的制霸車款，讓他回想起在2017年，尚不認為電動車會威脅到經典日系歐系大牌，直到親身試駕後，電動車宛若「巫術」般跳過引擎燃燒直接驅動流暢過癮，寂靜迷人的駕駛體驗，同皇家禮炮總是以領航者之姿出場，馳騁在產業前端的無懼精神，今夏以王者之鑽「熟順甜美，不辛不嗆」的極致平衡，搭載創新、寧靜優雅卻不失強勁的「馬力」，引領市場潮流，為感官體驗啟動智慧導航，直往全新之境。
#禁止酒駕 #酒後不開車 #安全有保障
威士忌年份計算 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
【一瓶酒，到底是「可喝可放」、「儘早喝掉」，又或者「必須多放幾年」？】
不論是喝威士忌、葡萄酒、白蘭地，還是啤酒，都應該破除老酒的迷思。酒，是拿來喝的，不是拿來放到天荒地老的。誠然，一瓶好的陳年葡萄酒，確實令人難忘，但是在我的酒業生涯中，遇見很多情況，都是已經放過頭的陳酒，徒然糟蹋了美味。
多數情況下，好酒在年輕時就是好酒，不見得要等到陳年之後才變成好酒。試著欣賞新鮮、年輕的美味吧！追逐老酒太辛苦——單價不低，品質卻不見得更好。我建議愛好淺酌的普羅大眾，具備基本的認識，選擇優質年輕品項，建立健康消費心態。別把「酒愈陳愈香」這句話無限放大，就算要喝陳酒，也別放過頭了！懂得欣賞「足齡適飲」的美好，不盲目追求老酒，是愛酒人的重要心法！
到底「什麼是老酒？」不同的酒類，有不同的足齡定義。而且，不同種類的酒，所謂的「陳年」，意義也截然不同。
＊ ＊ ＊
〖威士忌〗
桶中陳年才算數，裝瓶之後不計算年份，早期版本、舊標籤有收藏價值，售價較高，但是酒液本身品質不見得有明顯差別。
以蘇格蘭威士忌而論，桶陳培養至少三年才符合法定標準，多半5-8年就已經相當適飲。然而，許多單一蒸餾廠的全麥芽威士忌，目前都以12-18年桶陳的產品為常態，這些酒款通常已經達到適飲高原。桶陳18年的威士忌，雖然並非太高的年份，但是蘇格蘭人絕對不會將之視為年輕威士忌。只有極少數酒款，可以撐到數十年，這些老威士忌必然更貴，但是品質不見得更好。注意，威士忌裝瓶之後，就不再有桶中熟成培養的效果，風味亦不再變化。
＊ ＊ ＊
〖葡萄酒〗
重視葡萄採收年份，桶中陳年時間長短相對不太重要，也不會標示出來，裝瓶之後，不同酒款的陳年潛力不同。在所有葡萄酒當中，紅葡萄酒、甜型紅葡萄酒、香檳與甜型白葡萄酒，通常比較需要考慮瓶中陳年，白葡萄酒、粉紅葡萄酒通常無關陳年與否，而是直接趁鮮品嘗。
以波爾多來說，近代以耐陳的葡萄酒聞名於世。然而，波爾多再怎麼耐陳，在現今市場講求即飲的消費氣氛之下，就算可以陳年，也朝向年輕時亦好喝的方向努力。
一瓶波爾多不甜的干型白酒，那是談不上陳年的，裝瓶之後三年都已經嫌老。波爾多超甜型貴腐白酒，架構飽滿，殘存糖度極高，裝瓶之後不易變質，有些人特別喜歡品嘗陳放10-20年的風味變化——蕈菇、土壤、香料、菸草。但是年輕的甜白酒更能展現濃縮的豐沛花香與果味。至於波爾多紅葡萄酒，裝瓶後就已經適飲（不要懷疑，真的不必陳放），但是若是對陳年風味變化有興趣，或者不經意忘在酒窖角落好幾年，一瓶好的波爾多，經得起三十年的陳放。
決定一瓶波爾多能不能放，首先看形態，其次看酒莊，最後考慮年份。一瓶60年代之前的老年份波爾多，必須看年份品質與生產者；一瓶80-90年代的波爾多，由於技術進步，幾乎已經克服了年份的限制——不再有不好的年份，只有比較需要多費心思的年份。
＊ ＊ ＊
〖白蘭地〗
若是以純葡萄製成的，而且有產地要求的干邑白蘭地而論，有些品項著重葡萄採收年份，多半則混調不同年份、產區的葡萄蒸餾烈酒，調配裝瓶時依據最年輕的成分標示對應的等級。
干邑白蘭地的相關法規，依據桶陳培養時間，畫出高低不同的等級，從基本的VS、VSOP，到「拿破崙」、XO、Extra，等級高低通常反映在售價上。然而，售價與品質並不是簡單的比例關係。平實的VSOP當中，不乏品質卓越的酒款，較高單價的產品，品質不見得讓人滿意。干邑白蘭地的老酒定義，類似威士忌，都是以當初在桶中培養的時間來計算，一旦裝瓶，就不再計算酒齡。而且，在包裝完整、貯存正確的情況下，酒質也不再變化。與麥芽威士忌不同的是，干邑的新製烈酒所需熟成時間較短，約莫六年就普遍達到裝瓶水準，反觀多數麥芽威士忌蒸餾廠，新製烈酒通常要經過超過十年的時間，才能磨圓新製烈酒中的稜角。
＊ ＊ ＊
〖啤酒〗
少數可以陳年的啤酒，可以放五年、十年、三十年。但是絕大多數的啤酒，最好即飲。就算有陳年的能力，也未必有陳年的價值。啤酒有所謂的即期商品促銷，葡萄酒、烈酒很少見到所謂即期商品，也呼應了啤酒必須鮮飲，普遍不適合陳年的現象。
啤酒普遍不是一種被釀來陳放的飲料，而是裝瓶之後就可以立即品嘗的酒類。啤酒多半不像葡萄酒那樣，會有「可喝可放」的情形。啤酒在保存上，必須盡可能設法減緩老化速度——低溫、避光、直立、靜置，都是基本要求。大多數啤酒的保存期限都可以標示一年左右，但是其實最佳品味期限更短，說出來是會嚇到人的——短則三個月，長則半年。也就是說，若是保存條件不良，縱使尚未過期，但是風味卻很可能已經老化。
哪怕是桶陳啤酒，或者某些特殊形態的老式愛爾，曾經經歷氧化作用，已經對氧氣不太敏感，然而，一旦裝瓶，也都以儘速開瓶品嘗為宜。在歷史上，有些類型的啤酒經歷為期可觀的低溫熟成——譬如拉格啤酒——然而一旦裝瓶，也不可避免地邁向老化。有些地區的啤酒採取瓶中穩定處理——包括德國與比利時——然而，延長瓶中壽命的程度其實有限。
（2015年舊文分享）
威士忌年份計算 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【一瓶酒，到底是「可喝可放」、「儘早喝掉」，又或者「必須多放幾年」？】
不論是喝威士忌、葡萄酒、白蘭地，還是啤酒，都應該破除老酒的迷思。酒，是拿來喝的，不是拿來放到天荒地老的。誠然，一瓶好的陳年葡萄酒，確實令人難忘，但是在我的酒業生涯中，遇見很多情況，都是已經放過頭的陳酒，徒然糟蹋了美味。
多數情況下，好酒在年輕時就是好酒，不見得要等到陳年之後才變成好酒。試著欣賞新鮮、年輕的美味吧！追逐老酒太辛苦——單價不低，品質卻不見得更好。我建議愛好淺酌的普羅大眾，具備基本的認識，選擇優質年輕品項，建立健康消費心態。別把「酒愈陳愈香」這句話無限放大，就算要喝陳酒，也別放過頭了！懂得欣賞「足齡適飲」的美好，不盲目追求老酒，是愛酒人的重要心法！
到底「什麼是老酒？」不同的酒類，有不同的足齡定義。而且，不同種類的酒，所謂的「陳年」，意義也截然不同。
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〖威士忌〗
桶中陳年才算數，裝瓶之後不計算年份，早期版本、舊標籤有收藏價值，售價較高，但是酒液本身品質不見得有明顯差別。
以蘇格蘭威士忌而論，桶陳培養至少三年才符合法定標準，多半5-8年就已經相當適飲。然而，許多單一蒸餾廠的全麥芽威士忌，目前都以12-18年桶陳的產品為常態，這些酒款通常已經達到適飲高原。桶陳18年的威士忌，雖然並非太高的年份，但是蘇格蘭人絕對不會將之視為年輕威士忌。只有極少數酒款，可以撐到數十年，這些老威士忌必然更貴，但是品質不見得更好。注意，威士忌裝瓶之後，就不再有桶中熟成培養的效果，風味亦不再變化。
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〖葡萄酒〗
重視葡萄採收年份，桶中陳年時間長短相對不太重要，也不會標示出來，裝瓶之後，不同酒款的陳年潛力不同。在所有葡萄酒當中，紅葡萄酒、甜型紅葡萄酒、香檳與甜型白葡萄酒，通常比較需要考慮瓶中陳年，白葡萄酒、粉紅葡萄酒通常無關陳年與否，而是直接趁鮮品嘗。
以波爾多來說，近代以耐陳的葡萄酒聞名於世。然而，波爾多再怎麼耐陳，在現今市場講求即飲的消費氣氛之下，就算可以陳年，也朝向年輕時亦好喝的方向努力。
一瓶波爾多不甜的干型白酒，那是談不上陳年的，裝瓶之後三年都已經嫌老。波爾多超甜型貴腐白酒，架構飽滿，殘存糖度極高，裝瓶之後不易變質，有些人特別喜歡品嘗陳放10-20年的風味變化——蕈菇、土壤、香料、菸草。但是年輕的甜白酒更能展現濃縮的豐沛花香與果味。至於波爾多紅葡萄酒，裝瓶後就已經適飲（不要懷疑，真的不必陳放），但是若是對陳年風味變化有興趣，或者不經意忘在酒窖角落好幾年，一瓶好的波爾多，經得起三十年的陳放。
決定一瓶波爾多能不能放，首先看形態，其次看酒莊，最後考慮年份。一瓶60年代之前的老年份波爾多，必須看年份品質與生產者；一瓶80-90年代的波爾多，由於技術進步，幾乎已經克服了年份的限制——不再有不好的年份，只有比較需要多費心思的年份。
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〖白蘭地〗
若是以純葡萄製成的，而且有產地要求的干邑白蘭地而論，有些品項著重葡萄採收年份，多半則混調不同年份、產區的葡萄蒸餾烈酒，調配裝瓶時依據最年輕的成分標示對應的等級。
干邑白蘭地的相關法規，依據桶陳培養時間，畫出高低不同的等級，從基本的VS、VSOP，到「拿破崙」、XO、Extra，等級高低通常反映在售價上。然而，售價與品質並不是簡單的比例關係。平實的VSOP當中，不乏品質卓越的酒款，較高單價的產品，品質不見得讓人滿意。干邑白蘭地的老酒定義，類似威士忌，都是以當初在桶中培養的時間來計算，一旦裝瓶，就不再計算酒齡。而且，在包裝完整、貯存正確的情況下，酒質也不再變化。與麥芽威士忌不同的是，干邑的新製烈酒所需熟成時間較短，約莫六年就普遍達到裝瓶水準，反觀多數麥芽威士忌蒸餾廠，新製烈酒通常要經過超過十年的時間，才能磨圓新製烈酒中的稜角。
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〖啤酒〗
少數可以陳年的啤酒，可以放五年、十年、三十年。但是絕大多數的啤酒，最好即飲。就算有陳年的能力，也未必有陳年的價值。啤酒有所謂的即期商品促銷，葡萄酒、烈酒很少見到所謂即期商品，也呼應了啤酒必須鮮飲，普遍不適合陳年的現象。
啤酒普遍不是一種被釀來陳放的飲料，而是裝瓶之後就可以立即品嘗的酒類。啤酒多半不像葡萄酒那樣，會有「可喝可放」的情形。啤酒在保存上，必須盡可能設法減緩老化速度——低溫、避光、直立、靜置，都是基本要求。大多數啤酒的保存期限都可以標示一年左右，但是其實最佳品味期限更短，說出來是會嚇到人的——短則三個月，長則半年。也就是說，若是保存條件不良，縱使尚未過期，但是風味卻很可能已經老化。
哪怕是桶陳啤酒，或者某些特殊形態的老式愛爾，曾經經歷氧化作用，已經對氧氣不太敏感，然而，一旦裝瓶，也都以儘速開瓶品嘗為宜。在歷史上，有些類型的啤酒經歷為期可觀的低溫熟成——譬如拉格啤酒——然而一旦裝瓶，也不可避免地邁向老化。有些地區的啤酒採取瓶中穩定處理——包括德國與比利時——然而，延長瓶中壽命的程度其實有限。