【麵食控站起來！大台北地區最強 #麵食館 推薦，傳統的眷村美味，讓人一吃就感動落淚！】

你是吃飯派還是吃麵派呢？小編這次蒐集雙北地區的平價麵食館，這些隱身在巷弄裡的低調美食，將喚醒你兒時的眷村滋味，再也不用跑鼎泰豐花大錢啦！

【五草車中華食館】

在 #師大夜市 附近，五草車中華食館專賣麵飯類料理， 主打以平實價格就能嚐到鼎泰豐級的美味，店面的環境明亮舒適，用餐起來十分舒服呢！

#乾拌蝦仁抄手麵，上桌的擺盤相當精緻，店家調製的紅油醬汁，雖以紅油為基底卻不會 #嗆辣，微辣中帶點甜甜的滋味。麵條採用 #細麵條，雖是細麵卻十分有口感，Q彈滑順的勁道 #吸滿醬汁，與醬汁融為一體。外皮厚實的抄手，不如一般輕薄軟爛，裏頭的 #蝦仁 紮實Ｑ彈，鮮甜的蝦仁與肉餡一同入口，飽滿的口感非常好吃！

#排骨蛋炒飯，排骨外皮裹上一層薄粉，炸得金黃酥脆卻不會油膩，厚實的排骨肉一口咬下肉汁噴發，簡單的蛋炒飯帶著大蔥香氣，清香的蛋炒飯口味較淡，搭配上 #鹹香 的排骨，一同入口十分滿足。

📍 地址：台北市中正區南昌路二段188號
⏰ 營業時間：11:00~21:30
📷 圖片來源：
https://bit.ly/2RTnJHc

Instagram ＠chiugeeeat
感謝網友們大方提供照片☺️

【擇食選物團～小眾珍稀商食品，平常想買不見得買得到～】
開團前與廠商一來一往壓價格談判許久，因為品質好量少，這種價格最難談。都是小眾商品，從原料、製作都非常高品質，味道更是不用說得好，通常實體要在貴森森有機店或者百貨貴婦超商才能看到蹤跡～網路上也不容易找到；但也因為小眾商品無法價格壓到非常低，本團是我使盡力氣，目前通路上最便宜價格囉～

#市售唯一我覺得沒腥味的奶香小分子牛軟骨膠原蛋白粉
#一秒變私廚的手作花椒油_迷迭香椒麻粉
#不敢置信自己變出老饕料理_馬祖老酒麵線
#吃到巷弄美食般的快樂_東和川味乾拌麵

🛒開團連結：https://q-shop.tw/p/T6hW5cJ3c5pn22QYgJZvR63f/u/Vv3ix4
📅開團時間：8/9-8/18

#Nanosopi_NutriGel德國原裝奶香小分子水解膠原蛋白粉
膠原蛋白這種東西，吃了不過敏也不怕腥味的人，基本上吃什麼品牌都能接受；偏偏我就是吃了容易過敏（身體癢）、怕腥味的人，Nanosopi NutriGel是唯一我喝過完全「無腥味」又「身體有感」「不過敏」的膠原蛋白粉，為化材應用大學教授精選德國生化百大廠原料，美國生產之產學優生產品。

膠原蛋白對身體真正幫助之一，是在於「筋膜」，對於臉部澎潤感提升通常是女生們重視膠原蛋白的原因，這個有感～～

膠原蛋白是一種蛋白質，大量存在於結締組織中，對於筋膜、血管都很重要。除了常常喝水、按摩、伸展身體照顧筋膜；飲食上，筋膜很需要膠原蛋白的補充，幫助身體Ｑ彈不卡卡，這個有感～～

膠原蛋白要選擇小分子身體才好吸收，本商品技術將大分子膠原蛋白分解成超小分子2000 Daton（道爾頓）以下，克服目前膠原質分子量過大，身體利用率低的缺點；1胜肽約等於100道爾頓，此款水解膠原蛋白粉換算下來，有20胜肽之多。直接加在任何的飲料裡面，更可以直接對水喝，因為它一點腥味都沒有！泡在我自己的綠茶冷泡茶裡面 、加在綠拿鐵、加入咖啡.....完全不會改變飲品的味道喔。
➡️產品專利配方包含19種氨基酸，並具備原廠提供合格檢驗報告；
➡️奶蛋過敏可以吃，因為原料萃取自牛的軟骨組織；
➡️採用特殊脫臭技術，無腥味，原味即有有淡淡奶香，如奶粉般即溶好吸收；
➡️不含酵母、牛奶、蛋、麵筋或麥子等大眾敏原，也不含糖、防腐劑、人造色素、味精；
➡️一瓶200g，每日一匙，一罐可以吃30天。

建議與維生素Ｃ一起服用，因為維生素C可以幫助身體的膠原蛋白合成

#楊家手作花椒油250ml_大容量迷迭香椒麻粉80g
上個月開團後，有買這個油的朋友都敲碗要再買；我自己喜歡川燙青菜後加在裡面，好油跟蔬菜一起吃對健康好處多多，並且這個味道非常吸引人，川味淋一點，煮青菜都變成餐廳等級的大菜口味！花椒油對任何食物都畫龍點睛，麻而不辣，香入腦門！

這個油為什麼是好油？因為由芥花油製作。芥花油的多元不飽和脂肪酸Omega 3含量高達約11％，單元不飽和脂肪酸Omega 9高達61％，是現代人普遍缺乏的。

食材來源：採用漢源花椒(花椒最高等級榮譽)，商家在中國尋找合適農家合作，經食安檢驗之後，在台灣人工篩選花椒，再用對心臟有益的芥花油，改進古法手作煉製，未添加任何防腐劑人工添加物作成又香又麻的金黃色花椒油。嚐上一口舌尖如畫圈圈一陣陣的麻～

本團新增迷迭香椒麻粉，灑在乾麵上、雞胸肉上，無聊的食物瞬間多了香麻微辣，是真正的醍醐味。加上水餃，成為了正宗川味水餃，在家料理不失為一種享受～

#東和乾拌麵
之前一試成主顧，吃下的瞬間，腦袋三個大字浮出來，就是『好快樂』！太好吃了這個乾拌麵，到底品牌有多好、有多天然沒有防腐劑、花椒油有多屌用料多好、乾燥有機蒜片與蔥和辣椒有多好用，表單內都非常詳盡了粉絲自己慢慢看！

我想說的是我的感覺！

很快樂正是因為太好吃了，很像是你尋尋覓覓的巷弄美食才會找到的美味，然後和藹婆婆現煮出來給你，吃下去的瞬間，你會忘自己在家，以為在美食小店內！！！

調味是川味口味，麵條煮六分鐘後Q彈有勁道；過去我挺愛老X擔擔麵，東和乾拌麵比老X還美味（老X後來沒有創始店好吃了）；只吃麵不過癮，把蔬菜弄熟撒點鹽，淋上泡了蒜片蔥花辣椒（你自己調味，反正這團都有賣）的花椒油～～喔我現在是在川味餐廳嗎？？？？什麼東西花椒油一沾，都變100分！！！

#馬祖老酒麵線
味道比我吃過任何外面餐廳的麵線都棒！！
30秒下水煮好麵線，加上附贈的醬料包：含有正宗馬祖老酒酒料包、無油耗味彰化老麻油廠出品麻油，素高湯～～拌一拌讓麵線吸滿湯汁......滑口麵線不僅美味更吃得安心，麵線不添加防腐劑與漂白劑，微微米白黃是天然色澤～

寒冬必煮—原汁紅燒豬肉蔥麵
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最近天氣冷颼颼～今天想跟大家分享一碗非常美味，而且相當實用的家常湯麵料理—原汁紅燒豬肉蔥麵！
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這道料理運用了大量的蔬果燉煮，並選擇了耐煮有口感的豬腱肉當作主角，湯頭喝起來風味絕佳且清甜，沒有一般紅燒湯頭厚重油膩的感覺，再搭配Q彈的豬腱肉、提味的蔥花，以及滑順有勁道的千羽拉麵，整碗麵吃起來暖心又暖胃，絕對是寒冬料理首屈一指的最佳正解！
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另外今天特別感謝好勁道提供的千羽拉麵，以往我煮這類的湯麵，都習慣買菜市場店家手工做的家常粗麵，但是這類的麵需要冷凍保存，臨時要吃也不一定買得到，說實在的有點麻煩！
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千羽拉麵我也試用了一個多月，期間不論是湯麵或是乾拌麵都試過，不得不說這麵確實有顛覆我的想像，其麵條滑順與Q彈有勁的口感，若不是自己親自煮，完全不敢置信這是市售的麵條，真的不輸手工麵超級好吃的！而且價格也不貴，真的很值得大力推薦！
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在這寒冷的天，歡迎大家試煮看看這道湯麵料理，保證讓你從頭暖到腳～再搭配好吃的麵條，所謂幸福就是這麼簡單而已！
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🌀材料
🔸好勁道千羽拉麵 150克 (約半包）
🔸豬腱子肉600克
🔸紅蘿蔔1根
🔸白蘿蔔1/2根
🔸洋蔥1顆
🔸牛番茄2顆
🔸蔥3-5支
🔸薑片3片
🔸蒜頭4-6瓣
🔸八角1顆
🔸水950cc
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🌀調味料
🔸醬油250cc
🔸米酒50cc
🔸冰糖1/2小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
📝醬油：水分（米酒+水）=1:4
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🍳作法
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1️⃣紅蘿蔔切滾刀塊、白蘿蔔切整塊圓的、蔥切段、薑切片、蒜頭去蒂頭、豬腱子肉切塊備用。
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2️⃣鍋內下2大匙油，中大火將豬腱肉煎至表面焦赤後取出備用；原鍋不洗放入蔥、薑、蒜、洋蔥及牛番茄，下1/4小匙鹽（配方外）以中火拌炒至牛番茄軟化，接著加入調味料以大火煮滾。
📝牛番茄務必炒透釋放甜味
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3️⃣承上，加入豬腱肉、八角及紅、白蘿蔔，撇去浮沫蓋上鍋蓋，轉小火燉1小時，最後過濾湯汁後留下豬腱肉及紅白蘿蔔，稍微冷卻後放冰箱冷藏泡一晚。
📝浸泡後更入味
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4️⃣隔天要吃的時候，將滷汁中小火複熱，另起一鍋滾水，放入千羽拉麵煮3分鐘，最後煮好的麵和滷汁組裝即完成！
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📖小知識
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千羽拉麵使用澳洲黃金小麥，並萃取小麥核心精華40%，再經過日本杉木室8.5小時乾燥熟成，煮麵條時根根分明、不易斷裂！
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