＃慢性疾病的全民公敵～＃自由基

近年來，我們常常聽到：不管是要防癌、抗老化，或是保護心血管健康就是要多補充『抗氧化』與『抗發炎』力高的超級食物，那到底什麼是抗氧化呢？為什麼身體會發炎呢？這就要從細胞的代謝與自由基的攻擊說起…

＃什麼是自由基？
人體有60兆的細胞，每個細胞又許多分子所構成，而每一個分子都會帶有兩個對稱的電子才會穩定做自己該做的工作。當一個分子少了一個電子的狀態就稱為『自由基』，這個被過度氧化後的自由基就會開始要去攻擊別的分子、並搶奪別人的電子，如此就會造成身體的發炎反應，一旦沒有『抗氧化物質』來終止這情形時，自由基在體內就會產生一連串的連鎖攻擊，會讓細胞開始發炎、甚至產生病變，進而造成許多慢性疾病的風險，例如：高血壓、心臟病、失智症、癌症…。
但是，如果有『抗氧化物質』可以透過氧化還原反應來幫助自由基代謝成毒性低的物質，並將其盡快的排出體外，那麼對身體的傷害就不會那麼大。

＃自由基哪裡來
抽煙、空氣污染與過度的紫外線都會讓身體產生自由基，造成肺部與皮膚的病變。而在飲食的部分，就特別要小心油炸物與燒烤物，因為蛋白質在燒烤150度Ｃ以上，就可能產生自由基與致癌物，烹調溫度越高、時間越久，致癌物就可能產生的越多。劣質的油脂、以及超過發煙點又持續加熱的油脂，同樣有會產生大量的自由基。所以這就是為什麼營養師都不斷的呼籲：『要少吃燒烤物與油炸物！』，尤其是已經烤得焦香酥脆的食物，或是路邊攤使用不知名又反覆煎炸的油，都是健康的大敵呀。

＃自由基不可怕，＃趕快排掉就好
不過說真的，沒有人真的可以一輩子都不吃炸物與燒烤！
所以請記得，萬一有攝取到炸物與燒烤物時，請趕緊補充抗氧化力高的食物，包含：

一：＃五色蔬果：紅色蔬果中的茄紅素、橙色蔬果中的類胡蘿蔔素、黃色蔬果中的葉黃素，綠色蔬果中的維生素Ｃ、白色蔬果中的硫化物、紫色蔬果中的花青素。都具有非常好的抗氧化作用，幫助清除自由基喔。

二：＃黃酮類化合物：黃酮類化合物又稱為維生素P，就有非常強的抗氧化力，可以幫助清除體內的自由基，並且改善發炎反應。例如：檸檬的類黃酮、綠茶中的兒茶素、可可中的黃烷醇、紅葡萄酒的白藜蘆醇，都屬於黃酮類化合物。

一兼兩顧的好朋友
如果真的無法那麼均衡的攝取各類的天然抗氧化食物，檸檬酵素飲也是不錯的選擇，由整顆檸檬連皮帶籽經過無糖發酵技術，保留了檸檬果肉的維生素Ｃ、檸檬皮與檸檬籽的的類黃酮，同時又沒有添加糖的負擔，是很棒的抗氧化補給喔。

畢竟我們活在人間，享受美食是一定要的，但也請了解美食背後的危機，並且透過聰明的解藥來化解危急，才是享受人生之道喔。

#食物法庭 開庭👨‍⚖️
有哪些菜是你從來不想嘗試的呢?
別人快樂是你的痛苦，犯了你的死罪💀
只要加了香菜的食物直接謝謝推旁邊，沾過苦瓜的公筷再也不用！
告訴我你討厭吃的食物有哪些?
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🤢話題性第一名的香菜你吃不吃?(交朋友的關鍵?)
我是加好加滿，尤其吃麵線的時候最對味
香菜的營養價值在於維生素A、維生素C、鉀等，在台灣常被用來當作涼拌菜的提味或裝飾(但以cp值來說，想要用香菜補充維生素A倒不如吃胡蘿蔔、木瓜，維生素C就直接吃芭樂吧!)
講cp值有點現實，就以增加食材豐富度，多方攝取不同的天然食物仍然能補充豐富的營養!
在伊朗會使用香菜來幫助睡眠；土耳其會用種子製成消除脹氣的草藥！

👀你知道討厭香菜可能跟你的基因有關嗎?🧬
帶有OR6A2基因變異的人，容易覺得香菜有種泥土、牙膏味
雖然常揶揄沒錢就要吃土，但吃飯時有土味又是另外一回事了(笑)
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🤢第二大地雷：苦瓜
營養師先投降，吃不了苦！
苦瓜含有豐富的膳食纖維、維生素C、三萜類和苦瓜皂甘。
苦味的來源來自於果肉內膜，只要用心刮除，細細烹煮仍可以享受苦盡甘來
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🤢顏色就讓人卻步：茄子🍆
紫色的外皮富含花青素，天然抗氧化食物
但為了確保顏值，常將茄子過油後烹煮，茄子又是吸油大軍
原本90%的保水度，反而變成大油肌，熱量爆表
◽果肉變黑：因含有單寧，氧化容易變黑
→切口面積減少，阻擋空氣(水煮時用水壓住)
◽果皮變黑：花青素會受到酸鹼影響
→加點醋或檸檬汁，鎖住鮮豔顏色
不在乎外表，我們重內在：電鍋蒸一蒸，方便快速，營養鎖住
阿罵說茄子很毒？
茄子含有茄鹼，就是跟馬鈴薯發芽後所含的毒素，但劑量大不同!!!
正常吃茄子不會有中毒的危險
最後只想來首茄子蛋~~~
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哪些是你的地雷食物卻沒有上榜的？
告訴我吧😉

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#健康飲食 #健康 #地雷食物 #地雷 #苦瓜 #茄子 #香菜 #營養食畫RDChiu #Ariel營養師 #營養師

Sboon的代餐計劃開始！
前幾天在網路上看見Sboon精算料理湯，立馬被他繽紛的色彩燒到！營養師精算熱量，使用超級食物與天然抗氧化食物製作而成，據說能夠改善皮膚狀況 算是吃的保養品 ，愛美的我立馬下訂了一組！
其中最特別也是我最喜歡的一款♪( ´▽｀)
Lunch-Bright | 自體發光(療癒暖湯)
金黃的色澤如稻穗般飽滿，使用南瓜與柳橙果肉入湯，馥郁的香氣再加上南瓜籽、洋蔥、楓糖，香甜的味道，搭配上超級食物枸杞的香氣，把整碗湯的口感跟風味都大大提升！其中富含的β胡蘿蔔素和維生素A、B、C、E，為工作了一整天的我提供了滿滿的正能量！
我很喜歡這款湯品的口感～非常濃郁而且很順口很好喝！第一次喝就覺得很驚豔！
另外Sboon的湯品都是經營養師精算卡路里、法式主廚細心調味並使用高溫殺菌真空瓶，不只全程低溫冷藏配送，更通過SGS檢測合格～喝起來好安心！
暖湯可以透過隔水加熱變成熱呼呼的湯品
冷湯的部分，則可以直接冷藏拿出來食用！
不用大費周章準備材料
還能喝到如此美味健康的食物
Sboon精算料理湯不只方便快速
喝完最明顯的感覺是氣色有變好，上妝也很服貼～這幾天工作也精神比較好！
冷冷的冬天，在家也能快速喝到美味又暖心的西式湯品
幸福感最高!!!!!🤤
P.S乳糖不耐症者與素食主義者也可食用呦！
Special Price►全系列湯品NT$1111起 https://bit.ly/2ERXTMg
Special Gift ►消費即贈耶誕限定手工香氛吊飾🎄
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#Sboon陪您一起健康飲食
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Sboon

#水果冰 #VitamixA3500i #陳月卿 #蘇起
#火龍果香蕉冰淇淋 #為什麼開始喝精力湯 #vitamix百週年

00:05 火龍果香蕉冰淇淋
00:37 陳月卿蘇起為什麼喝精力湯
01:16 全果汁? 榨汁?
01:38 蔬果為什麼要打成汁
02:08 喝精力湯為蘇起陳月卿帶來什麼好處?


【在家自製純天然粉紅水果冰淇淋】
天氣炎熱，大人小孩都愛吃冰，大多抗拒不了冰品的誘惑。
好一點的冰加了大量鮮奶油和糖，甜了嘴、肥了腰；糟的有反式脂 肪、香精、乳化劑，甜了嘴、傷了身。
如果要吃冰，自己在家裏做的，比較營養而且衛生，又沒有添加物，可以放心吃。
👉想吃冰+1
👉只吃自己做的冰+2
👉不吃冰+3

#火龍果 含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的可溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。其植物性白蛋白，可 包覆體內重金屬排出體外，並可保護胃壁。
火龍果的種籽富含不飽和脂肪酸，花青素含量比葡萄還高，具有抗氧化、抗衰老的作用，用調理機擊碎，更能幫助吸收。
#香蕉 促進分泌血清素、幫助消化、減少尿酸、改善高血壓、預防便秘、抗憂鬱。

女性生理期間，絕不要吃冰。
吃的時候最好在嘴裏含一 下，調整一下溫度，再吞下肚，這樣對胃傷害比較小。

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#sesame #banana #VitamixA3500i #陳月卿 #香蕉沾黑芝麻粉佐蜂蜜 #黑色食物

00:14 紓壓食物-黑芝麻
00:26 紓壓食物-香蕉
00:32 用Vitamix調理機研磨芝麻粉
01:16 紓壓食物-香蕉沾芝麻粉
01:55 紓壓食物-蜂蜜

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#降血壓 ＃護肝 ＃北鼎粉漾壼 #預防心臟血管疾病
00:25 洛神花好處
02:04 如何煮洛神花蘋果茶
02:55 洛神花茶要喝熱的冷的?
03:10 快速降溫的法寶---冰芯

【天然紅寶石降壓茶】
富含類黃酮、花青素、原兒茶酸、異黃酮等成分的洛神花茶，降血壓效果媲美藥物。 經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，預防心臟血管疾病的發生。洛神花護心又保肝， 它的總多酚類物質可降低肝臟的氧化傷害、減少發炎與細胞壞死對肝臟造成的損傷，保護肝臟。

👉家裡剛好有洛神花的+1
👉你們都怎麼吃呢?

不宜多食用／飲用的有
⚠胃酸過多者，不宜空腹喝茶
⚠體虛氣弱者、生理期中女性
⚠腎不好的人，洛神花利尿，不宜多喝
⚠血壓偏低者，不宜大量飲用

===小心詐騙提醒===
⚠如果日後出現廣告說我推薦洛神產品，一定是詐騙不要懷疑⚠

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