❤️聖凱師嚴選日本職人手工鍛造刀具
📣『堺孝行　開團囉』
這次有多一款彩宇跟三德刀
https://app.super-landing.com/knife
（7/26~8/1開放預購）

刀具皆為手工訂製
收單後約兩個月製作
（需視實際訂單量為主）
無法等待者請勿下單唷

❤️❤️堺孝行刀具特色：
•刀片材質：鉬特殊鋼vg10
•刀身工藝：33層大馬士革
•手把材質：橡木
-具有傳統的木製手柄無法實現的防水性和耐用性

#且抗菌材質的樹脂手柄可避免細菌的滋生
#刀身刀把皆為手工製作
#每款手柄花紋也都是獨一無二

刀身鋼材： 33層Damascus錘目不鏽鋼，核心鋼VG10。
- 刀片厚度：約2.0mm。
- HRC（洛氏硬度表C）：60-62。
- 刀刃：雙刃（50/50平衡，可用於左手-右手）。
- 手柄材料：日本漆(漆染)橡木。
- 日本製造

✨三德刀170（新手入門刀）
小把好拿可切菜切肉
適合初學者的全能刀款
（不能拿來剁骨頭喔）


✨菜切160(日式的小片刀 )
主要切蔬菜 水果 及一些細緻的刀工都可以

✨和牛刀210（日式主廚刀）
以一擋百的主力型刀具 每位廚師 在廚房裡必備一把

✨劍型牛刀190
主要功能跟日式主廚刀一樣 但在刀身弧度上的設計
會有些許不同 造型也更帥氣許多

✨筋引240（片肉刀）
可作為簡易生魚片刀（正式生魚片刀為單刃刀）
作為片肉 分解 清修 去魚皮 都很順手

買刀我講求做工與緣分，
德國雙人牌旗下的Miyabi雅刀具，
第一把是8年前妙麗送給我的生日禮。
而第二把，
是我在韓國刀具店一眼就喜歡買下的日本刀具，
因為雅，可遇不可求，
是日本正統職人手工製作，
於是我帶了一把當作回韓國的紀念品。
6/18我想跟你們說有關於我選刀的方式，
還有為什麼喜歡”雅”.

這次分享系列是5000MCD－B，
每一把都能看到美麗的大馬士革花紋，
採用MC63粉末鋼有出色的硬度，
刀身使用超低溫處理，
而且非常好切，
可以俐落的處理食材。
木質刀柄D型設計符合人體工學，
握感舒適，質感很好。
我這次分享的是最常用的刀款，
可能也是對粉絲來說，
最容易使用與在市面上能買到的高級的刀，
對於切蔬果肉品來說，它可以處理的很漂亮，

以下給大家參考:
初階收藏款【18cm日式三德刀主廚刀】

進階級專業高階收藏款【24cm西式主廚刀牛刀】

很難選擇的話，入手中階級雙刀互換使用的收藏組
【20cm牛刀和13cm小刀】

光是這幾種刀款就幾乎可以處理好全部食材，
一次備齊常用刀款也是推薦入手，
有興趣的朋友不要錯過6/18我的介紹
這次廠商要給我的粉絲很特別價格yo
還有特別小禮物
有興趣的朋友不要錯過了，到6/30前有特價
👉https://momo.dm/IIUnzz

#雅 ＃雙人牌 ＃主廚刀 ＃孫榮刀具知識篇 ＃一把好刀 ＃日本手作
＃德國品牌日本製造 ＃如何選刀子 ＃chefkaison #miyabi #zwilling

Yaxll嵐plus、鎚紋

很久沒有曬Yaxell的刀了
很多人都說我到底有多愛Yaxell
其實也沒有多愛啊
就像我最近出了一句名言：

『是你的菜終究屬於你的，總有一天會被你抓回來身邊...』

本著大愛
遇到了就收
我就不信三千佳麗都是Yaxell😎

這邊小白就看看喔
坑永遠不只一個
你們邊看邊吸收刀類的知識
以後再跳不遲
（也有可能一期一會....）


好了回歸正題..
『嵐』跟『嵐plus』差哪裡？

兩者材質均為 核心鋼VG-10、69層積層鋼、刀柄Micarta
『嵐』右側為斗大的『嵐』logo
『嵐plus』右側則為刻字的方式寫著『嵐多層鋼』
『嵐』 刀柄屁股沒刻字
『嵐plus』刀柄屁股刻著『嵐』

兩款差異在這邊
然後眼尖的玩家應該會發現辣個三德刀長的怪
沒錯～『嵐plus』確實是境外板喔
奇怪了 每次有境外板的三德刀就跟別人不一樣
不過這給台灣人用感覺還滿親切的
適合不習慣西式主廚刀的人

然後這次廠商給兩款主廚配了檜木刀鞘
如果師傅們要帶刀上下班很適合
再拿條帶子繫在腰上
繫不上再用嘴巴咬....

喔對 檜木刀鞘很香

好啦 尺寸規格照片中有不負責測量給各位參考
手上這邊的規格有：

🔴25cm主廚刀+檜木刀鞘
🟠20cm主廚刀+檜木刀鞘
🟡18cm怪怪的三德刀



『鎚紋』
鎚紋有個跟它很像的兄弟--膳
就差在鎚紋是三合鋼而已
沒有大馬士革花紋
有沒有花紋跟功能大部分都沒關係喔
別再迷思了
唯一的功能就是讓妹子覺得你很帥

至於有沒有鎚目沾不沾刀嘛...
沾不沾刀嘛...
沾刀嘛...

切久了就無視啦
沾刀因素很多
也不用刻意聊
切個幾年就無視了😂

🟢鎚紋只有25cm主廚刀


手上剛好就這幾把，各位先看看～


--------關於開團----------

會開
❤預計開團日2/25 22：00準時開跑
數量不多
會跟以往一樣秒殺
先把規矩講清楚



1️⃣.不提前報價，也不接受私訊詢價，不管誰來問都一樣，真的想買的，先上網到處逛逛，了解一下價位區間，開賣那一刻覺得價錢能接受就下單

2️⃣. 一律採用貨到付款。

3️⃣. Chris知道有些朋友白天要上班，家裡不方便收貨，可以請管理員 公司 或者朋友家代收
如果是公司，別忘了附上公司或店家名稱，好讓宅配人員能夠順利地把商品送達😉

4️⃣.每人每款限購一把，就是你可以各一把，但是不能同一把x2...x3.....。

5️⃣. 數量有限，以私訊進來時間點為主，假如遺憾沒買到也請保持禮貌。


『開賣當天的搶單流程』

這次廠商有提供表單供各位填寫，所以當天的搶單流程如下：

✅a. 開賣時間一到，我就準時發文，貼文中會公佈各品項的售價

✅b. 確認沒問題可以買，就私訊給我需要的品項名稱即可，不用+幾了，因為每人每款限購一把
譬如：你想要 嵐plus20cm主廚刀 嵐三德刀 鎚紋25cm主廚刀 這三把，你私訊內容只要寫嵐plus20cm主廚刀 嵐plus三德刀 鎚紋25cm主廚刀這樣就好。

✅c. 我會依照私訊進來的時間先後順序回覆給各位，有得標就會貼表單給你填寫，到你剛好沒有的我會恭喜你成功守護住小朋友們。

✅d. 表單填寫後提交，廠商會開始準備出貨。

✅e. 貼文沒看到售價，就是賣完了。

✅f. 預計出貨日3/3~3/7，貨到付款。

有一點非常非常非常重要請各位一定要記住！
因為當天私訊會炸多
回覆肯定會很慢
所以

『 私訊發送出去就靜候消息 』
『 私訊發送出去就靜候消息 』
『 私訊發送出去就靜候消息 』

之前很多人得標的人一直擔心沒搶到
馬上又發了第二通訊息詢問有沒有搶到
這下完了...
這通訊息把他跟後面的海量訊息淹沒了
因為我看到的都是最後一通訊息時間

所以
請各位避免憾事發生...

然後
底下不接受其它發問
譬如：
XXX鍋什麼時候要開團？
XXX刀什麼時候要開團？
垃圾倒哪裡？
廚餘倒哪裡？
廢油倒哪裡？

確定會開就會公佈了

以上