【台北市／大安區／Vegan 創意蔬食餐廳】
｜UNCLE Q｜

跟著老音樂心情隨之起舞
太經典了還會不小心跟著哼唱
這日播放的歌單感覺就像是為我們挑選
原來只是單純吃個飯，沒想到完美的情境氛圍成了一晚浪漫約會❤️

📝我們的餐點
#紅酒無花果烤水梨沙拉
#經典義大利沙拉（主廚招待試吃）
#經典焗烤番茄風味炸茄子
#風乾番茄綜合菇奶醬義大利麵
#清炒花椰菜風乾番茄貓耳麵

哇！這才是沙拉呀～上菜時和男友一口同聲（因為之前有不好的經驗😞）
除了主角還有多種類的生菜和配料、堅果等，豐盛程度我會想為了沙拉而來！另外謝謝主廚大方讓我們嘗嘗有自製 #純素瑪札瑞拉起司 的經典沙拉。

新品義大利麵也最是讓我們興喜，自製的奶醬真的很厲害，遠遠勝過了乳製品👍🏻👍🏻
麵條是小寬麵，Q彈的不得了好喜歡這種口感；若喜歡越嚼越有勁的麵體也有兩款以貓耳麵為主食的可以選擇。

選在17:30營業開始時來，人還不多
上菜速度似乎也貼心的減慢好讓我慢慢拍照😝
再次的謝謝主廚們及外場小姐在細節上的用心
這次用餐體驗非常心滿意足
且發現價位似乎變低了
用親民的價格就能享用Uncle Q的料理

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／UNCLE Q -全素、植物五辛素／
地址:台北市大安區潮州街105號
（🚇捷運東門站3號出口步行約8分鐘）
電話：02-23568095
/
@uncleqvegan #uncleq #大安站美食 #大安站素食 #東門素食 #貓耳麵 #純素起司 #素食漢堡 #蔬食 #台北素食 #台北美食 #vegan #vegantaipei #popyummy #popyummy台北 #taiwan #taipei #taipeifood #oatly #oatly咖啡廳清單

【台北市／大安區／Vegan 創意蔬食餐廳】
｜UNCLE Q｜ 🏀🏀 籃球迷看過來～
SBL球星 Quincy Davis 開的蔬食餐廳正式開幕囉（店內看得到本人欸😻）～溫尼已經先幫大家試吃，不管是不是籃球迷，不能pass的美食就在這嚕～～🔥🔥🔥

👉🏻👉🏻
#蒜味毛豆泥塔烤櫛瓜 🥙
這道由炙烤後保水多汁的櫛瓜、毛豆泥組成，簡直集合了我的摯愛，怎有不點的道理？加入蒜泥後有強烈的開胃效果，套一句「孤獨美食家的台詞：要為點這道菜的我而歡呼啊～～🎉🎉😄😄」

#松露白酒奶油義大利麵 🍝
Vegan白醬有濃厚的奶香和誘人的松露風味，微酸的調味讓整體不會膩口；烏黑的手工竹炭麵十分彈牙，每種配菜都有特別處理，口味鮮明又融合，一口口都感受到用心，就是一道無法停口的美味料理 — 首訪必點🌟🌟👍🏻👍🏻

#美式烤肉醬漢堡 🍔
又厚又脆的招牌鷹嘴豆漢堡排，入口的卡滋聲和扎實口感實在過癮，配上酸辣開胃的烤肉醬和一大～～片純素起司🧀️，此時只希望嘴巴夠大可以大啖漢堡🤣🤣
（豆排內還能吃得到鷹嘴豆原型喔，一天的蛋白質就靠它了😉）

#水蜜桃青提冰茶 🍸
男友難得點了一杯很少女的飲品😆，沒想到我們都很愛，香甜風味感覺作為調酒也好適合，最驚豔的是裡頭的青提（綠葡萄）口感柔軟滑溜，瞬間被貪食的女友🙋🏻‍♀️掃光光XD

#植物奶拿鐵 ☕️ 已經是溫尼必點的標準名單，Oatly配咖啡就是好喝🥰

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💚💚 開幕優惠往下滑👇🏻👇🏻👇🏻
只要打卡、追蹤IG/粉絲團給店員看畫面，即贈送 #聽說超好吃的 #焦糖起司脆薯 喔！💚💚

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／UNCLE Q -全素、植物五辛素／
地址:台北市大安區潮州街105號
（🚇捷運東門站3號出口步行約8分鐘）
電話：02-23568095
/
UNCLE Q 創意蔬食餐廳 #uncleq #大安站美食 #大安站素食 #東門素食 #竹炭麵 #素食漢堡 #蔬食 #台北素食 #台北美食 #vegan #vegantaipei #popyummy #popyummy台北 #taiwan #taipei #taipeifood

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本集節目內容由志祺七七頻道製作，不代表「圖文不符上課囉／版塊 Block Studio 」立場。

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各節重點：
00:00 前導
01:05「動態特效網站課程募資 」廣告段落
02:06 炸雞是怎麼出現的？
03:17「美國南方炸雞」的做法
04:23 炸雞如何走向世界？
04:54 美式炸雞的變形 台式鹹酥雞
05:56 美式炸雞的變形 韓式炸雞
07:32. 吃炸雞的小禁忌？
08:58 我們的觀點
10:05 提問
10:19 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：羊羊
｜腳本：羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→Fried chicken：https://bit.ly/2UyPLJb
→唐揚：https://bit.ly/3j3yCkK
→炸子雞：https://bit.ly/3vMOESR
→orean fried chicken：https://bit.ly/3xIQqG3
→關於「炸雞」的起源，可以從美國「黑奴食物」開始說起：https://bit.ly/3d4WTDq
→走進黑人的靈魂深處：黑人吃炸雞，錯了嗎？：https://bit.ly/3wPF6Yx
→《東亞漫遊》吃炸雞配啤酒－韓國現代 ｢雞啤」文化的成形：https://bit.ly/3xHAWSI
→亞洲炸雞百科｜世界上沒有一塊炸雞不能解決的煩惱，如果有，那就吃兩塊 ：https://bit.ly/35JSAcm
→《姊妹》中的療癒炸雞，背後暗藏了一段種族歧視黑歷史：https://bit.ly/3d5jPCB
→在人們發現雞排很好吃之前，雞其實是一種神聖的動物：美式炸雞的演化史Appetite：https://bit.ly/3qkhh8L
→炸雞之兵法全攻略（上）：美國南方炸雞的故事：https://bit.ly/3vQPQVa
→今晚吃雞！香得你嫑嫑的美式炸雞，是怎麼來的？：https://bit.ly/3zRRc5m
→自己做炸雞都比不上速食店好吃？業者不說的「炸雞秘辛」大公開！原來麥脆雞是蒸熟的…：https://bit.ly/3j5NxuY
→【Green Book】黑人、炸雞與種族歧視－－Dr. Shirley為何不吃炸雞？：https://bit.ly/2UjQEF5
→【日本美食】炸雞塊「唐揚」本來是素食？！國民美食起源與吃法看這篇就懂！：https://bit.ly/3gVnIeb
→唐揚≠炸雞？！日本炸雞到底是從哪裡來的？－《百年飯桌》：https://bit.ly/3zS1l2b
→為什麼不能吃炸的？關於炸物的愛與恨│營養師愛撥Aibo│益家煮 Cook4Fam #1：https://bit.ly/3d5FV7H
→氣炸鍋科學解析！做什麼食材最好吃？科學原理是什麼？【Dr. Achi 阿淇】：https://bit.ly/3gN2xfy




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嗨大家！終於跟末羊合作啦（灑花）
雖然沒合體，但我們都對於斷捨離之後的物品處理很在意
認為分享斷捨離生活的同時，告訴觀眾妥善處理物資的方式是很必要的
讓這些物品適得其所、找到新生命，才是真正的極簡與永續實踐：）

因此這一集！
「打扮類」，包含衣服、鞋子、包包、化妝品、飾品...，會在末羊的頻道（ https://youtu.be/L-GmnakWOrs ）。「生活雜物類」，包含玩具雜物、環保用品、包材、書...，則是在我們頻道跟你們分享！

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