好讀有示意圖有照片網誌版

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https://i.imgur.com/d156tzg.jpg

寶寶廚房第二彈...其實跟上一篇有異曲同工之妙(?)

看完這兩篇你就會發現...你可以依樣畫葫蘆做南瓜煎餅、地瓜煎餅、

蔬菜煎餅、亂七八糟煎餅...

(被看破手腳XD)

我就是在告訴你，沒錯做點心給小孩吃真的沒這麼難~

只要掌握基本功，就是換料不換湯!! (什麼奇怪說法)



[食材]

馬鈴薯 / 雞蛋 / 乳酪 / 鹽



[做法]

1.蛋打成蛋液


2.馬鈴薯削皮，切成約0.5公分丁

如果懶得切丁...其實用刨絲器刨成薄薄的細絲也無妨~


3.把馬鈴薯丁與蛋汁充分混和，加鹽及乳酪磨粉(可不加)

這邊補充一下，也可以加入麵粉會讓表皮比較結實微酥...

加多少量?加到蛋汁像麵糊一樣的稠度就好~

就跟你說跟上一篇差不多XD

加乳酪會比較香...不加也不會難吃就是~(好個模稜兩可)


4.熱油鍋

一般油就好，什麼油都可以~


5.用湯匙將3舀入油鍋內煎至金黃色

表面比較乾了就可以翻面了~用小火。


6.用湯匙將約10cc的水淋在鍋邊，再蓋上鍋蓋蒸一下


最後再看一下成品圖~


附上太子爺用膳的照片~

https://i.imgur.com/jjlmS5f.jpg

這個薯餅非常多變化唷~

可以換成地瓜、或是各種蔬菜(胡蘿蔔、花椰菜、蘆筍、玉米...想加什麼加什麼)

(就跟你說被看破手腳 )

甚至也可以加魚、加肉變成像大阪燒那樣~

主料就是麵粉、蛋、調味，攪成麵糊煎一煎，很簡單吧!!

我做過變形版的


裡面加了絞肉跟花椰菜，直接可以當正餐吃喔!

有時候太子爺的食慾不佳，或是可能常常吃飯吃膩了，

我就會做這種煎餅給他吃，自己抓著吃一口接一口就吃完一堆~

老木我自己試吃也覺得...不錯吃

(也可以加泡菜加海鮮就變成大人版韓式煎餅~概念就那樣)

媽咪們也來試試吧~






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已補～
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