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圓形起司哪裡買 在 仙蒂食-台北美食、新北美食、台中美食、高雄美食? Instagram 的最佳解答
2020-10-08 01:38:38
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2020-08-11 13:58:28
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圓形起司哪裡買 在 不務正業男子 Ayo Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 20:20:16
濃鮮合度的白帶魚起司卷 （步驟影片在限時動態） 這道料理是一間我很喜歡的義大利餐廳的招牌菜，想當初吃到的時候差點在餐廳裡站起來拍手叫好，食材非常簡單只有細嫩軟綿的白帶魚和濃郁的義式煙燻起司這兩樣，卻是神一般的組合，只要想到它就會流口水，今天就決定要來向他們致敬，做上這道白帶魚起司卷。 我...
圓形起司哪裡買 在 不務正業男子 Ayo Facebook 的最讚貼文
濃鮮合度的白帶魚起司卷
這道料理是一間我很喜歡的義大利餐廳的招牌菜，想當初吃到的時候差一點在餐廳裡站起來拍手叫好，食材非常簡單只有細嫩軟綿的白帶魚和義式煙燻起司這兩樣，卻是神一般的組合，只要想到它就會流口水，今天就決定要來向他們致敬，做上這道白帶魚起司卷。
我想大家一定很好奇煙燻起司到底要去哪裡買，我這次用的是我很喜歡的台灣本土起司品牌 Man Mano慢慢弄‧乳酪坊的煙燻起司球Bocconcini Affumicati，而我喜歡的那間餐廳是用一種叫做Smoked Scamorza的煙燻起司（在網路上也買得到），兩種起司都跟我們常見的馬扎瑞拉是遠親，都屬於紡絲乳酪的家族，Bocconcini Affumicati味道清爽，Smoked Scamorza則是奶香較為濃郁，雖然風味上些許差異，但我覺得都很適合，就看個人的喜好了。另外網路上也有在販售已經處理好的冷凍白帶魚卷，如果沒有時間上市場買魚的朋友也可以選擇這種，要記得解凍的工作一定要在前一天晚上放在冰箱冷藏，千萬不要放在室溫解凍喔！
總之，我覺得這道菜真的很酷，宴客或是是跟朋友二、三個人在家開支白酒來小酌都超級適合，趕快跟著食譜試做看看吧！
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食材：
白帶魚 2尾（去骨去刺留清肉）
煙燻起司球 4顆｜約80g
海鹽 2小撮
黑胡椒 2小撮
橄欖油 2大匙
新鮮平葉巴西里 1小把｜切末
黃檸檬 半顆
作法：
1. 將白帶魚肉片縱切一半，兩條白帶魚大約可以做出16個。
2. 在魚肉條兩面平均撒上鹽、黑胡椒，並將魚肉條捲成圓形（魚皮向外）。
3. 將煙燻起司球撕成小塊狀，並塞進魚肉卷的中間。
4. 將橄欖油平均淋在魚肉的周圍，並放進已預熱200度的烤箱烤20分鐘。
5. 出爐後，撒上巴西里末即可。
圓形起司哪裡買 在 【跟著小V吃喝玩樂】 Facebook 的最佳貼文
今天很懶很懶，只用烤箱烤了在審計新村的 #旅禾泡芙之家 買的芋頭吐司，然後把把半顆酪梨🥑用湯匙挖出來，灑點鹽跟胡椒。
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入手氣炸鍋後很久沒開烤箱了，烤箱熱塊麵包要10分鐘（預熱+加熱）好久唷！氣炸鍋熱麵包只要3分鐘，上層還會烤到焦脆。
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🥑酪梨怎麼吃？
很多朋友說對酪梨很不熟悉，不知道怎麼料理？
1️⃣酪梨牛奶（但喝完要洗果汁機，我懶）
2️⃣夾吐司、夾蛋餅（這次我最常的吃法，一樣用湯匙把果肉挖出來，跟起司、煎蛋的角色一樣）
3️⃣堆在法式棍子上（棍子麵包烤好後、抹一點奶油就可以把酪梨堆上去，然後灑點鹽）
4️⃣直接吃（灑一點鹽跟胡椒提味，就可以像沙拉一樣直接吃囉）
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🥑酪梨哪裡買？
COSTCO品質最好、頂好、全聯也都有，也買過JASON MARKET的5折特價品，品質很好而且是已經放到外皮黑色回家直接可吃的熟度。🥑一定要放到外皮黑軟才能放冰箱，我剛愛上酪梨時，吃過沒熟的，除了很硬之外，小聰明拿去打牛奶，整杯都苦到無法入口，只好倒掉。（非常心痛）
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