👇Mestemacher的產品有以下特色
1. 100%天然成分製造而成。
2. 不含防腐劑
3. 不含添加物
4. 不含膽固醇
5. 低脂、低鹽、無糖
6. 高纖食品

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🎂Peace&Yummy的德國合作夥伴 Mestemacher 麥大師 150周年了🎂
說起Mestemacher的歷史，WilhelmMestemacher是Mestemacher傳統家庭烘焙坊的創辦人。
這個烘焙的傳統是由130多年前德國的Gutersloh當地的一個小房間開始的，到如今已經成為威斯特法利亞最大麵包製造商之一。
而裸麥粗麵包的傳統製作方式仍舊被保存了下來。
現代人傾向食用以傳統方式製作而成的產品，使得經典的裸麥黑麵包、全麥麵包及穀片等在世界87個國家都受到相當程度的歡迎。

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肚子餓的時候泡上一碗 Mestemacher麥片牛奶，在沙發上看電視的時候也可以拿來當成零嘴吃，口感紮實又無負擔，不論是添加牛奶、水果或優格都相當美味！

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黑麵包可與魚子醬、煙燻鮭魚及鱘魚等食材一起食用，亦或是放上自己喜歡的食材，如鮪魚、起司、火腿、蛋、果醬蜂蜜等。黑麵包的口感濕潤扎實，帶有獨特的微酸香氣，入口越嚼越香甜😋

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Peace&Yummy很幸運能與如此優質的廠商合作，也感謝所有消費者及廠商對我們的肯定，在未來我們也會繼續尋找更多優質的產品，讓大家吃得健康又安心！也祝福 Mestemacher 150周年快樂❤

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👇麥片哪裡買？
https://www.peace-and-yummy.com/v2/official/SalePageCategory/359983?sortMode=Curator

實體通路可至JASONS market place、家樂福、city'super、微風breeze super購買。

JOYCE.
　
＃今天照片真的炸多實在是社團胎胎上了太多食譜了啦(⊙v⊙)
今天有很多照片胎胎只能放給大家聞香（例如用422烤串叉氣炸養泉雞腿排和雞胸肉），這種關於422的功能性和胎胎心得介紹請移駕胎胎的社團，請見發文底有社團連結，乾蝦！ 因為時間已來到週四，胎胎社團除了422如火如荼每天上架食譜外，大家最愛的 ＃養泉雞腿排雞湯包 也是這次補貨的重點（因為胎胎太久沒開補貨惹XD）
　
今天要給大家一道我們家 ＃胎胎的秘密食譜，大家請務必要收下啊～ 這可是我們家一年四季隨時都會上桌的居家居酒屋料理，可是從我們喜歡的居酒屋上的菜單學來的喲！
＃粉絲團發文照片胎胎不會有解說大家就自行看看
＃社團裡照片每張胎胎都會有非常詳細的解說喲～
　
　
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▌＃白醬焗烤金針菇（胎胎秘密口袋食譜）
• 材料：金針菇一包（胎胎照片是滑菇，建議用正常金針菇味道會更棒）、市售白醬3大湯匙、水約5cc（可省略）、黑胡椒適量（有小朋友不建議加）、起司片兩片，另外請準備一張錫箔紙
• 作法：
1. 金針菇切小段，如照片所示，放在可進烤箱的烤皿中。
2. 加入白醬攪拌均勻。
3. 接著可以加一點點的開水一起攪拌均勻。
4. 接著加入適量的黑胡椒粉，一樣要攪拌均勻。
5. 蓋上錫箔紙但不要完全密封，只需要蓋著兩邊就好。主要是不要讓金針菇直接對上加熱管，這樣不容易出水還會乾掉。
6. 送入烤箱不用預熱，轉180～200度（看你家烤箱火力），時間30～40分鐘，約烤到剩下5分鐘時，打開錫箔紙取出，放上起司片，再送回去烤箱烤最後五分鐘，就完成了～
　
＃注意事項：
這道料理保證絕對無敵好吃，奶香味起司味都超濃郁，但因為金針菇會出水，所以要不要加水就看自己，你也可以先試試看做一、兩次後，依照你自己喜歡的濃郁度做調整，因為我幾年前試做到第三次我跟先森才覺得跟居酒屋的口感和味道是一樣的。我自己是沒有把起司片改成起司條，因為居酒屋裡用的是起司片，吃起來的奶香跟起司條不大一樣，所以我沒有試過起司條，想試看看的朋友可自行更換試試。總之，這道料理我跟我家老公簡直就是愛，居酒屋裡都是一人一份，我們每次都是一人點一盅，但胎胎我的食譜其實算是兩人份噢，因為這道吃太多也會膩，就是吃個一碗剛剛好～
＃對了這道料理不要想要高溫它需要烤的時就是這麼久
＃有的烤箱可能要40分鐘（我家舊烤箱就是，但這麼好吃我是無所謂啦～）
　
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▌＃香料海鹽戰斧豬排
• 材料：有心戰斧豬排一塊、Maple Cafe好友老娘的香料海鹽包兩大匙、橄欖調味粉少許、迷迭香少許、芥末子醬子一小匙、橄欖油一小匙
• 作法：
1. 上面所有調味料直接跟戰斧豬排一起醃漬，醃漬時記得用叉子搓洞會比較入味。
3. 醃漬時間至少2小時以上（我都是放隔夜）
4. 放上烤盤直接放入烤箱，選擇豬肉模式。
5. 180度烘烤20分鐘就超完美，而且建議可以一起烤一些馬鈴薯紅蘿蔔，應該會非常讚，因為烤出的醬汁好好吃啊～ ＃烘烤中的畫面請見留言處影片
6. 提醒一下，雖然戰斧豬排也算是油脂比較多一點，開啟豬肉模式180度20分鐘，會有一點點點點的氣炸油味，但油煙倒不至於，廚房coway小白沒反應，家裡開放空間也不需要開除油煙機，提供給大家參考。照片裡也有一烤完的電圈照片，記得要看照片說明噢～
　
＃關於香料（這不管社團或IG都太多人問了）：
香料海鹽調味包跟今年春夏胎胎醃漬小翅腿是用一樣的調味（我非常愛這款），但請不要再問我到底裡面有什麼，一來我很懶我都直接跟好友老娘直接買一大罐（請她幫我調好），我不可能自己去買一堆綜合香料來自己調。第二，人家好捧優在開店，人家當然可以跟我說香料裡有啥（因為我是好捧優），但人家要做生意誒，跟你講香料有啥就不要開店啦XD 所以大家不要再問我了，反正大概就是那些海鹽啊、迷迭香啊、胡椒啊（其實她跟我講過但我真的沒在記），因為我真的就是跟她買的，至於我覺得香料就是自己喜歡啥就加啥這樣XD
　
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▌＃鮪魚酸豆抹醬酪梨吐司
• 材料：丹麥土司2片、台灣酪梨半顆、蛋兩顆、cream cheese 兩小匙、鮪魚酸豆抹醬一小盒、檸檬黑胡椒鹽（水果隨便）
• 作法：
1. 吐司直接抹上鮪魚酸豆抹醬後，送入烤箱，手動100度烤12分鐘。
2. 取出後舀上搗成泥的酪梨，各放上一小匙cream cheese，再煎兩顆蛋放上，超好吃又簡單的吐司就完成了！
　
＃關於抹醬調味料和罐頭小秘訣大放送（請見留言）
因為前兩天胎胎一直收到大家詢問調味料哪裡買，昨天早上在胎胎IG動態回答大家，當然不是全部，但留言處照片的這些都是在咖迪樂買的，我幾乎是一週都會去閒晃一下，順便看有沒有什麼新貨XD 大家就自行參考，鮪魚酸豆抹醬也是最近買的新歡～ 影片還有之前IG好捧優分享的，直接整個沙丁魚罐頭或是留言片裡的煙燻油漬牡蠣罐頭放進去烤，苦雃熱熱的超好吃，讚讚～
　
　
　　
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▌胎胎社團提醒
社團審核蠻慢的，如欲想先購買請直接私訊 JC 況味絮語 索取購買連結，謝謝。
📌＜＃加入社團請務必回答問題＞https://bit.ly/2AOjstq

【塔咪老木吃貨一家的日常】~
又到了歡樂的Friday🎉
開學在即，相信許多粉粉們都有種藏不住笑得港覺😆😆😆~

趁開學前在家好好的早午餐一下&午茶點心一下是必須的😋
💖今天就來跟大家介紹塔咪老木家最近很喜歡以🥓#小田食光風乾熟成香腸火腿系列 搭配做成的家常早午餐&沙拉

讓溫刀一家吃得拍手叫好的
🎊【小田食光地中海風味美食DIY團】現正歡慶開學限量團購中
👉下單連結:https://pse.is/SCUWE

🥐可頌火腿香腸生菜堡
可頌切開口笑，夾進蘿蔓生菜、火腿/香腸，番茄片，
一口咬下，我跟寶哥是日在家吃的笑瞇瞇~😋😋😋
歪嘴雞寶哥直誇好吃哪裡買的咧~
老木笑呵呵:好的食材自己組合一下就人間美味了咩~
(懶人料理我超在行)，BTW，這個出門露營野餐也很可以的啦!

老木很喜歡的【小田食光】西班牙風乾熟成塞拉諾火腿🥓
特別介紹一下，這個由西班牙豬肉經過熟成18個月所製成後，用特製長刀切下來薄薄一片，肉肉色澤緋紅而近乎半透明，如大理石般的紋路也蠻美的~入喉後由海鹽的鹹味轉為甘甜，真的超好吃😋😋😋

🥗火腿香腸起司沙拉盤
早餐雖然趕時間但營養也不能馬虎~，
小田食光風乾熟成火腿系列只要一把剪刀✂️，就可以拆封即食，生菜洗淨冰鎮一下舖盤底，撒點堅果、乾酪，淋上油醋醬汁，三兩下輕鬆美味完成!!
話說這一盤做得快，吃得更快，美味輕鬆可得，再做一盤又何妨^^

**食材:
小田食光 隨意選自己喜歡的口味 適量
( #肉盤嚐鮮包 內有四種風味 #西班牙煙燻紅椒猪肉香腸，#綠胡椒猪肉香腸，#煙燻紅椒豬肉香腸 #原味牛肉香腸 與 #西班牙賽拉諾火腿 )
蘿蔓生菜 適量；迷你乾酪 約8顆；綜合堅果 適量， 涼拌櫻桃蘿蔔
油醋醬汁 : 適量(自己調製如下)
巴薩米克紅酒醋 1大匙 ；糖 1小匙 冷壓初榨橄欖油 2大匙 ，鹽 少許

話說老木昨天終於把想做很久的蛋黃酥給做掉惹😍，
蛋黃酥處女作還算成功，寶妹回到家立刻吃一大顆直說好吃，
👩‍🦰老木很開心但一邊抱怨: 為了這幾顆花了我大半天時間做，做完還要洗洗刷刷一堆烘焙用品.....
👧寶妹凸槽: 不會啊~我看妳做的很開心，一直看烤箱，等妳的"Baby"誕生似的~
👩‍🦰老木忍不住笑~做甜點就跟顧Baby一樣要認真呵護啊~

🎊【小田食光地中海風味美食DIY團】現正與【Fuwaly自動給皂機】歡慶開學團購中🎊👉下單連結:https://pse.is/SCUWE
🤫好咧~偷偷跟大家預告，不用自己做得大滴汗小滴汗，也不用跟大家排隊排到天荒地老，就可以買得到吃得到的名店中秋伴手禮團購即將展開~
點進連結還有更多好康團購驚喜喔~

大家晚安～
防疫期間廚藝有沒有進步呀？
今天跟你們分享我最近迷上的創意料理
從韓國開始流行的「折疊海苔飯糰」
應該很多人玩過、吃過了😂
但實在礙於上網查的幾乎都是葷食版本
於是這幾週在家試做好～幾次
精選出這三款爆炸性美味分享給你們！！！！

■米飯調味方式：
1.淋上香油
2.加入少許鹽巴
3.加入炒過的白芝麻(或海苔香鬆)

■第一款(韓式泡菜餐肉起司)：
調味米飯、韓式泡菜、新餐肉(油煎)
純素美乃滋、純素起司、生菜、番茄

■第二款(照燒豆腐手撕杏鮑菇)：
調味米飯、杏鮑菇(手撕 煸過)、板豆腐
照燒醬(水+醬油膏+楓糖漿+檸檬汁+煙燻紅椒粉)
高麗菜(抓醃 擠乾)、純素美乃滋、粗粒黑胡椒、生菜、番茄

■第三款(青醬豆包起司)：
調味米飯、純素青醬(可參考之前影片)、生豆包(手撕)
純素起司、純素美乃滋、生菜、番茄

💡 你可能會想知道的...
- 純素起司哪裡買？https://www.facebook.com/vegansunlight/
- 新餐肉哪裡買？https://online.carrefour.com.tw/tw/2462107900101(家樂福就買得到)
- 純素韓式泡菜哪裡買？ https://shopee.tw/taiwamkimchi?categoryId=66&itemId=5846880201

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睽違9個月的Vegan小廚娘養成計劃
終於又跟大家見面啦👋🏻

身為植物奶愛好者
分享過植物奶評比跟兼顧環保與健康的自製植物奶
熊熊發現... 植物奶料理食譜居然還沒分享過！！！

所以趁著這次回歸之際
決定使用最近的愛牌 #MILKLAB
來製作大家意想不到的純素料理
保證簡單又好上手🔥

🔸純素奶酪
食材：MILKLAB豆奶 280ml、板豆腐 50g、砂糖 20g、椰子油 20g（需融化）、吉利T 5.5g

作法：
1.將所有食材倒入食物調理機
2.攪打均勻質細緻
3.倒入鍋中邊攪拌邊加熱（至70度即可離火）
4.過篩後倒入容器放涼，冷藏

🔸純素起司醬
食材：馬鈴薯 1顆、MILKLAB夏威夷豆奶 240ml、Vegan Cheese 80g、營養酵母 1大匙、薑黃粉 1小撮、煙燻紅椒粉 0.5小匙、鹽巴 0.5小匙

作法：
1.以鹽水將馬鈴薯塊煮軟
2.將煮好的馬鈴薯和其他食材丟入攪拌機攪打至滑順
3.倒入鍋中煮滾，再以小火煮3分鐘增加濃稠度

🔸印式香料咖哩
食材：馬鈴薯1-2顆、紅蘿蔔 1/4根、牛番茄 1/2顆、鷹嘴豆 1杯（需煮熟）、蕃茄糊 1大匙、MILKLAB椰奶 200ml、薑末 1小片（切末）、咖哩粉或瑪薩拉粉 2大匙、薑黃粉 1小匙、鹽 適量

作法：（建議使用兩鍋同時料理）
1.A鍋將馬鈴薯、紅蘿蔔炒香
2.B鍋將牛番茄丁、蕃茄糊炒香
3.B鍋加入MILKLAB椰奶和鹽倒入攪拌機中攪打均勻
4.B鍋炒香薑末及粉類食材，再倒入攪打好的番茄椰奶醬
5.加入炒過的馬鈴薯、紅蘿蔔，和煮熟的鷹嘴豆等即可


【抽獎資訊在這裡❗️】
這次廠商真的超級佛心
提供了"兩大箱"共16罐給我們辦抽獎
只要在下方留言「#你最想用MILKLAB製作什麼創意料理」
我們將選出最有創意的4位獲得夏威夷豆奶（2罐*4個名額）
（⚠️另外FB和IG也有抽獎名額，可以同步參加抽獎哦✨）
（⚠️抽獎只到4/30，隔日公布於置頂留言）

【MILKLAB植物奶哪裡買❓】
👉Urmart、樂創商城、momo、JasonsMarket、咖啡農場、聖德科斯
👉線上通路
Urmart：https://bit.ly/2NSZOWo
樂創商城：https://bit.ly/3rew43S
momo：https://bit.ly/2PjBlKC

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